Сорта Костал Грејп није стоно грожђе, јер се првенствено користи као подлога за друге сорте. Упркос томе, бобице су прилично јестиве, што их чини погодним за широк спектар употребе. Одлика ове сорте је изузетна отпорност на мраз и отпорност на филоксеру корена.
Опис и карактеристике
Приобална винова лоза, међународно позната као Vitis riparia, је вишегодишња, листопадна биљка. Због својих карактеристика, узгајивачи је користе као подлогу за побољшање квалитета својих сортних сродника.
Изглед и главне карактеристике приобалног грожђа:
- Жбуње. Карактерише их дрвенаста лоза са витицима која се шири на удаљености од 10 до 25 метара. Изданци су заобљени или фасетирани, а зреле стабљике достижу пречник до 20 цм. Круна је густа, са светлим отворима по целој површини.
- Коренски систем. Није тако моћно као што се на први поглед чини, јер има много танких и кратких изданака жуте боје.
- Лаја. Када су млади, изданци су веома глатки и светлозелени, али како сазревају, постају растресити и храпави, што их чини лако подложним пуцању и љуштењу. Боја постаје смеђа.
- Бубрези. Имају уски јајетасти облик, светло зеленкасту боју и раширен распоред.
- Лишће. Дужина им се креће од 5 до 25 цм, а ширина од 4 до 20 цм. Облик је троделан, наизменично распоређен и широко јајаст. Површина је сјајна, али неки примерци имају малу количину длачица на доњој страни. Боја је типично зелена и жута у јесен.
- Цватови. Карактерише их метличасти тип са растреситом структуром. Њихова максимална дужина је 15-18 цм. Цветови су веома мали – не више од 3 мм у пречнику – и на истом грму се формирају и мушки и женски цветови. Боја је бела или благо зеленкаста, са благо зашиљеним врхом. Цветови имају пет латица и веома су мирисни. Чашица је минијатурна.
- Воће. Одликују се веома малом величином — од 6 до 15 мм у пречнику. Бобице су сферног облика, љубичасто-црне боје, а на површини имају дебели, плавкасто-сиви, воштани премаз.
- Укусне особине. Месо је прилично киселкасто, али постаје слатко након замрзавања. Укус има биљне ноте.
- Време цветања и сазревања. Пупољавање почиње у мају и завршава се у јуну, а берба може бити у августу или септембру, у зависности од услова раста, времена и климе. Сазревање је средње рано, а бобице сазревају у року од 120-130 дана вегетације.
- Отпорност на неповољне факторе. Приморско грожђе је потпуно отпорно на загађење ваздуха и хемијске наслаге у земљишту, али је њихова отпорност на хладне ветрове просечна.
- Отпорност на болести и штеточине. На високим нивоима, подложна је филоксери, црној трулежи и плесни. Упркос високој киселости бобица, биљку често нападају гриње, лисне уши, штитасте вашке, трипси и лисне жлезде.
- Отпорност на мраз и топлоту. Просечна температура је -34°C, али неки примерци се лако прилагођавају температурама и до -57°C. Чак и ако се винова лоза смрзне, изданци ће се регенерисати са доласком отопљења. Сорта такође лако подноси врућину — највише забележене температуре достижу +40°C.
- Тип раста. Сорта се сматра брзорастућом, јер годишњи раст износи 2 м.
- Методе размножавања. Користе се само две методе: резнице и семе.
Ширење
Приобална винова лоза је пореклом из Северне Америке, где је и најраспрострањенија. Међутим, данас се ова сорта може наћи широм света, посебно у Канади, Француској, Чешкој, Шпанији, Словачкој, Сицилији, Сардинији, Италији и Русији. Због интродукције, расте на приватним парцелама, великим плантажама и у дивљини.
Најчешће се налази у близини река и мочвара, јер преферира високу влажност. Расте на ивицама шума, пропланцима, поред путева итд.
Употреба
Упркос дивљем изгледу приобалног грожђа, оно има широк спектар употребе. На пример:
- Украсно пејзажно баштованство. Дуге лозе се користе за вертикално уређење пејзажа и натурализацију у шумовитим подручјима. Лиснате лозе служе као живе ограде, украшавају неугледне зидове и користе се за лукове, терасе, перголе и видиковце.
- Производња пића. Бобице производе укусне сокове, па чак и вино. Али сок се може извући и из изданака, јер је цењен због својих корисних својстава.
- Припремање десерта. У Америци се киселе бобице користе за прављење желеа, џема и конфитюра.
Подлога приобалног грожђа коришћена је за развој познатих сорти грожђа као што су Тријумф Алзаса, Маршал Фош, Тајга Емералд, Северно црно и бело, Бако Ноар итд.
Предности и мане
Приобално грожђе има доста позитивних карактеристика:
Постоји и неколико недостатака: бобице су киселе, отпорне су на само две болести и нису отпорне на штеточине и птице.
Како посадити приобално грожђе и основе његове неге
Специфичности садње приобалног грожђа су класичне, али је важно обратити пажњу на следеће аспекте:
- ниво киселости – 5,5-7,0 pH;
- не треба садити на кречњачким земљиштима;
- земљиште мора бити плодно;
- биљка воли влагу, али стајаћа вода је неприхватљива, па подземне воде треба да се налазе најмање 100 цм од површине земље (корење је кратко);
- подручје треба да буде што сунчаније – сорта не воли чак ни делимичну хладовину;
- растојање између грмља – од 1,5 до 2,5 м;
- за вишеслојну садњу, растојање је 70-100 цм.
- × Потреба за припремом земљишта пре садње, укључујући примену органских ђубрива месец дана пре садње, није узета у обзир.
- × Нема информација о потреби малчирања земљишта након садње како би се задржала влага и спречио раст корова.
Мере неге су такође стандардне - сорта не намеће никакве посебне захтеве.
- × Значај редовног праћења нивоа влажности земљишта, посебно током прве две године након садње, није назначен.
- × Нема препорука за заштиту младих изданака од пролећних мразева.
Уобичајене штеточине и болести
Приобално грожђе најчешће погађају три болести:
- Плесни. Сви делови грма осим кореновог система су подложни оштећењима. Симптоми укључују масне мрље, деформацију лишћа и сиви, мрежасти премаз.
- Оидијум. Оштећење се наноси надземном делу – формира се беличасти премаз са црнкастим тачкама и пегама.
- Антракноза. Детектира се кроз рупе у листовима и закривљеност изданака.
Третман је дуготрајан и подразумева употребу фунгицида. Међутим, боље је спроводити превентивне третмане у пролеће, барем са бордоском мешавином. Инсектициди се користе против штеточина.
- × Потреба за јесењом обрадом земљишта и узгојем винове лозе ради спречавања болести у наредној сезони није поменута.
- × Не постоје препоруке за избор фунгицида у зависности од стадијума болести.
Како саставити?
Берба се обавља када грожђе достигне техничку зрелост. Да би се то постигло, гроздови се орезују оштрим маказама за орезивање и стављају у перфориране кутије или плетене корпе.
Приобална винова лоза подсећа на дивље грожђе и по изгледу и по намени. То је одлична подлога за побољшање карактеристика стоних сорти грожђа. Садња и узгој су једноставни - све што треба да урадите је да створите повољне услове.