Најбоље сорте грожђа отпорне на мраз

Сорте отпорне на мраз су хибриди врста (уз ретке изузетке) прилагођених хладним летима. Бобице сазревају на лози за кратко време. У последњим деценијама, оплемењивачи су развили сорте које релативно лако могу да издрже сурове услове руске зиме.

Зимско отпорне сорте деле се на условно покривене сорте, које захтевају уклањање са носача за зиму и изолацију, и непокривене сорте, којима ова манипулација није потребна.

Условно покривајуће сорте

Ова група обухвата усеве који могу да презими без негативних ефеката на минималним температурама од -27-29°C. У јесен, након бербе, винова лоза се уклања и полаже на земљу. За изолацију се понекад користе лагани материјали, али ове зимски отпорне сорте не захтевају вештачко загревање. Снежни покривач им је довољан.

Кристал

Типична винска (техничка) сорта, узгајана од свестраних мађарских и амурских грожђа. Повољне зоне узгоја укључују регионе Северног Кавказа и Доњег Поволжја, али сорта је незахтевна и подноси температуре до -29 степени Целзијуса, а може се успешно садити и у хладнијим регионима.

Бобице сазревају до средине августа (или касније, у зависности од региона). Приноси почињу од 150 центи по хектару. Гроздови су средње величине, до 200 грама, а свака бобица тежи 1,7-2,5 грама. Према речима баштована, Кристал захтева заштиту када се гаји у централном делу земље. Презимљава под лаганим покривачем.

Аљошенкин бр. 328

Рана сорта стоног грожђа развијена 1950-их година у Волгоградској експерименталној станици. Сазрева до 120 дана, ово грожђе се може гајити у регионима са кратким летима. Добро подноси јаке падове температуре; на -26 степени Целзијуса, бобице остају на чоколадном дрвету. Међутим, овој сорти је потребна зимска заштита због рањивости подземног дела биљке.

Погодно за узгој у пластеницима. Приноси су 20 кг или више по грму. Бобице су ћилибарне боје, тежине до 5 г, округле су. Семе је присутно у малим количинама и не у свим плодовима.

Лидија

Америчка сорта позната као Изабела Пинк. То је очигледно по боји бобица: црвене су са љубичастим нијансом. Велики и сочни, плодови се добро чувају у јаким мразевима. Лидија производи мале гроздове, до 100 грама, са малим грожђем које се одликује одличним укусом.

Они саде сорта вина и за украсне сврхе. Жетва сазрева до средине септембра, са око 30 кг бобица се бере са једног грма. То се мора урадити брзо, јер презрело грожђе може отпасти при јаком ветру.

Лидија – популарна, народна сорта. Њене предности укључују добру транспортабилност, дуг рок трајања и отпорност на болести попут пепелнице и филоксере. Њене мане укључују укус, који није за свакога.

Голуб

Комплексни хибрид који су 1980-их развили узгајивачи из Русије и Украјине. Ова комерцијална сорта се може похвалити пријатним изгледом и одличним укусом. Голубок се лако узгаја и продуктиван је, сазрева за 130 дана. Добро расте у влази и отпоран је на мраз до -26-27 степени Целзијуса.

Сорта је практично имуна на гљивичне болести и отпорна је на сиву плесан и пепелницу. Плодови голубке су црни и округли. Сок садржи високу концентрацију боје. Погодна је за прављење домаћег вина.

Додатно

Америчка сорта грожђа, многима позната као Елсинбург. Развијена је почетком 20. века и широко се гаји у северним регионима јер добро подноси хладноћу, мада јој је у северним регионима потребно склониште. Расте снажно, грмови су робусни, а бобице имају препознатљив, киселкаст укус.

Принос је добар. Екстра сазрева до средине септембра. Постоје неки недостаци: бобице се не транспортују добро.

Дамски прсти

Позната као Хусејн Вајт, ова сорта је узгајана у Централној Азији. Грожђе је дугуљасто, подсећа на врхове прстију. Слатког је укуса са пријатном киселошћу. Време сазревања је отприлике 140-150 дана.

У централној Русији се не препоручује узгој Хусаине, јер подноси само температуре до -15-20°C. Међутим, даје добре приносе, преко 40 кг по чоколадном грожђу. Прочитајте више о овој сорти грожђа. Овде.

Московски отпоран (Скуин 675)

Ова сорта, коју је у Москви развио летонски агроном, позната је као Скујин 675. Лако се гаји рано-средњовековна сорта, сазрева за 130-150 дана. Даје високе приносе, са 3-5 гроздова на сваком изданку.

Бобице су мале и округле, са аромом ананаса. Погодне су за вино и свежу потрошњу, отпорне су на зиму до -28-30°C.

Тајга

Амурско грожђе, првобитно узгајано у Приморју, затим се успешно проширило широм Русије, импресионирајући баштоване својим одличним карактеристикама: брзим сазревањем, отпорношћу на мраз (до -40 степени Целзијуса) и отпорношћу на болести.

Расте дивље у Московској области и Сибиру. Бобице су тамноплаве, слатко-киселе, средње величине, користе се у винарству. Сматра се универзалном сортом, једном од ретких неселективних сорти.

Сорте грожђа отпорне на мраз које не захтевају склониште

Сорте грожђа класификоване као непокривене могу се гајити у подручјима где температуре падају на -29°C до -35°C или ниже. Бобице имају дебљу кожицу, а лозе захтевају мало одржавања. Остављају се на истом месту преко зиме (укључујући лукове и лукове).

Уобичајени назив за сорте које нису заштићене је Изабела или америчка, јер је већина њих развијена у Сједињеним Државама (и Канади). Међутим, достигнућа руских узгајивача су такође укључена у ову групу.

Шаровљева загонетка

Сорта грожђа коју је 1970-их година узгајао Ростислав Шаров, баштован из Алтајског краја, и прилагодила се суровим условима. Рано сазрева, подноси температуре и до -35°C и изузетно се добро чува током дужег периода.

Може се похвалити средњим приносом. Плодови су слатки, округли и имају густу, тамноцрвену кору. Гроздови су велики, тежине 300-600 г у зависности од региона. Ово је изузетно рана сорта, са плодовима који потпуно сазревају за 110 дана, или 1,5 недеље раније у пластенику.

Северни Саперави

Средњезрела сорта (од 140 дана), развијена од древне грузијске сорте. Користи се у индустријске сврхе. Гаји се за свежу потрошњу, производњу вина, производњу сока и бојење.

Бобице су овалне, тамноплаве, са чврстом кором и сочним месом, и једноставним укусом. Сорта је умерено отпорна на сушу, али подноси и оштре зиме, иако неки агрономи сматрају да јој је потребна изолација у северним регионима.

Приноси су стабилни, почевши од 115 центи по хектару. Добро подноси транспорт. Отпорност на пепелницу се такође наводи као предност.

Храбар

Сорта грожђа која подноси веома ниске температуре (-45-46 степени Целзијуса). Средње је рана, са вегетационим периодом од 130 дана. Лоза производи боровнице, сакупљене у гроздове средње величине, тежине 100 грама по комаду.

Ова сорта се одликује средњим садржајем шећера и високо је цењена од стране гурмана. Користи се за производњу вина и желеа. Мане укључују спор развој лозе у првих неколико година, мале плодове (1,5-2,5 г) и просечну отпорност на гљивичне болести.

Релијанса Пинк без семена

Америчка сорта развијена 1980-их година која поседује све квалитете доброг грожђа: рано зрење (сазрева за 100-110 дана), отпорност на гљивичне болести (не захтева хемикалије), повећану зимску отпорност и безсеменке.

Његова незахтевност и отпорност чине га пожељном културом у умереним климатским условима. Reliance Pink Seedless има јединствен укус, са нотом јагоде. Даје добре приносе, 120-150 центи по хектару. Његови недостаци укључују мале бобице, тежине до 2-3 грама по бобици.

Морис Ерли

Свестрана, веома отпорна сорта грожђа, узгајана у Северној Америци — према једној теорији, из семена сорте Конкорд — од стране капетана Џона Мура. Позната је као Мурова рана сорта.

Ова сорта грожђа карактерише се добрим приносима и користи се као рана сорта стоног грожђа. Време сазревања је крај септембра. Гроздови и бобице су средње величине, плод је готово црне боје и има укус „Изабеле“.

Сорта Морис Ерли је погодна за узгој на отвореном у Московској области и другим умереним регионима, као и северније. Подноси оштре зиме са температурама и до -35-36°C.

Винчел

Амерички хибрид познат као Зелена планина. Рано сазрева, дајући грмове средње величине са малим, светлим бобицама. Плод је мекан изнутра, са укусом и аромом јагоде.

Млади изданци добро сазревају, преживљавају мразеве до -30°C и отпорни су на гљивичне болести. Ова стона сорта је погодна за свежу потрошњу и украшавање баште (тј. за луковице).

Лусил

Свестрана сорта, погодна за уређење пејзажа, као и за прављење сокова, желеа и џема. Овални гроздови могу достићи тежину од 900 г. Лусил има мускатни укус; ако није довољно изложена сунцу, бобице ће постати киселе.

Плодови су средње величине, тамно ружичасте и љубичасте боје, савршеног облика. Ова сорта толерише температуре до -30-33°C и препоручује се за гајење у Московској области. Идеална је за малу башту на селу.

Принос је изнад просека, стабилан, почев од треће године – у првој години лоза добија на снази.

Луиз Свенсон

Амерички култивар Е. Свенсон развио је ову сорту грожђа отпорну на мраз и назвао је по својој жени Луиз. Статус култивара добио је 2001. године, када је препознат као један од најбољих.

Сорта даје доследну жетву. Плодови су потпуно зрели 125-135 дана након отварања пупољака. На грмовима се појављују густи, средње велики гроздови. Бобице су мекозелене боје, умерено киселе и просечног укуса.

Коришћени за производњу вина, плодови могу дуго остати на лози. Сорта није подложна болестима. Подноси јаке мразеве, до -35°C, али може патити од суше.

Амурске хибридне сорте

Дивље грожђе које расте у региону Усури је припитомљено. Коришћено је за развој сорти отпорних на хладноћу и болести. Домаћи хибриди амурског грожђа преферирају кисела земљишта.

То су незаштићене сорте које презимљавају без додатне изолације. Грожђе узгајано у Амурској области, узгајано из природних облика, има предност у односу на друге сорте са сличним карактеристикама.

Амурски пробој

Популарна сорта позната и под другим именима – Один, Потапенко 7. Лако се негује, отпорна је на болести, погодна је за узгој у суровој клими, али не подноси добро сушу и јаке ветрове, а у врућим, сувим климатским условима захтева обилно заливање.

Изданци брзо расту, достижући и до 2,5 м годишње. Принос је висок, достиже и до 100 кг по грму. Бобице су тамне боје и крупне, сазревају крајем лета до почетка септембра. Ова сорта има висок садржај шећера (23% шећера), што је чини погодном за прављење вина, џема и сока. Дебела кора је чини погодном за транспорт.

Мариновски

Сорта која се користи у украсне сврхе и у винарству. Њени преци укључују и амурску сорту грожђа, од које је Мариновски наследио њену зимску отпорност: лако подноси температуре и до -30°C. Зрелим грмовима није потребно склониште, само младим.

Винова лоза се шири, са гроздовима тежине до 500-900 грама. Бобице су овалног и дугуљастог облика. Кожица је тамноплава и танка. Грожђе има једноставан, не баш препознатљив, али складан укус. Приноси су константно високи.

Аметист

Популарна сорта са две врсте сличних карактеристика: Аметист Самара и Новочеркаски. Отпорне су на ниске температуре: од -25 до -35°C.

Жбуње је снажно и раширено, са обилним гроздовима. Бобице су издужене, свака тежи до 8 г. Њихов укус је слатко-кисели, подсећа на шљиву.

Јединствена карактеристика грожђа Аметист је да његове бобице не привлаче осе. Аметист је веома рана сорта, која потпуно сазрева за 90-110 дана, до краја лета. Прва жетва се може убрати следеће године након садње.

Најпродуктивније сорте америчке селекције

У Сједињеним Државама, виноградарство није ништа мање популарно него у нашој земљи. Петнаест држава су лидери у производњи грожђа, али овај пољопривредни сектор цвета и у другим државама. Оплемењивачи успешно развијају нове сорте отпорне на мраз. Многе од њих успешно гаје и у Русији.

Алфа

Техничка сорта која не захтева заштиту и може да издржи температуре и до -40°C. Непретенциозна и отпорна, може се гајити на северу Русије.

Сазрева касно, у септембру-октобру (110-145 дана). Снажни, робусни грмови дају гроздове средње величине тежине 100-250 грама; бобице су црне и округле. Мањи недостатак је њихова висока киселост. Алфа даје одличне приносе, са приближно 150-180 центи по хектару.

Један од недостатака ове сорте је њена подложност хлорози.

Описане су и друге техничке сорте грожђа овде.

Преријска звезда

Бела сорта грожђа, пореклом из САД (Е. Свенсон), сазрева средином септембра. Током првих неколико година, лоза се развија умерено, затим брзо, често захтевајући притискање растућих изданака.

Добро плоди, са сто килограма (0,33 lb) што даје 150 кг бобица. Гроздови су средње величине, дугуљасти и густи. Плодови су округли, жутозелени и хрскави.

Вино Прери Стар има дуг, затегнут завршетак. Ова сорта је перспективна за узгој у северним регионима, толеришући температуре до -38°C.

Кардинал

Рана сорта, сазрева за 110 дана. Развијена је 1930-их у Калифорнији. Погодна је за дуготрајно складиштење, али захтева пажљиву негу.

У северним регионима, покривање може бити потребно током пролећних месеци када се јављају повремени мразеви. Грожђе може да издржи температуре до -20°C.

Међу недостацима сорте Кардинал је њена слаба осетљивост на штеточине и болести. Међу предностима су крупне бобице, које достижу тежину од 9 г, и одличан укус. Однос шећера и киселина је 2:1. Приноси су високи, али не увек доследни.

Изабел

Природни хибрид, познат од 19. века и један од најраспрострањенијих у свету. Ова веома издржљива сорта грожђа из САД је лака за негу и може се гајити широм Русије и користити у украсне сврхе.

Изабела сазрева касно, средином јесени, али се одликује одличним укусом, високим приносима и отпорношћу на болести (мада не и на пепелницу). Бобице су тамне, са слузавом унутрашњошћу. Свако плодно тело тежи 2-3 г. Грожђе се конзумира свеже и користи се за производњу вина.

Кеј Греј

Рано сазревајућа америчка сорта која се одликује високим приносом. Снажни грмови дају мале, сочне, ћилибарне бобице.

Отпорна је или делимично подложна многим болестима (сива и црна трулеж, пепелница итд.). Према тестовима спроведеним у САД, Кеј Греј може да издржи температуре до -42°C (-42°F). Идеална је за гајење у северним регионима.

Иако је ово винска сорта грожђа, не користи се за производњу вина — бобице производе метил алкохол током ферментације. Од овог грожђа се може направити сок.

Ране домаће сорте

Што је регион хладнији, то би краћа вегетациона сезона грожђа требало да буде, како би се винова лоза ојачала, а плодови сазрели и били спремни за конзумацију пре почетка кише и хладног времена.

У регионима са кратким летима, ране сорте се бирају за садњу. Њихов вегетациони период траје мање од четири месеца. Међу њима, вреди обратити пажњу на руске сорте узгајане посебно за северне регионе.

Сибирска птичја трешња

Шаровљева сорта. Ова рано зрела сорта грожђа (110 дана вегетације) даје мале бобице, посебно у првих неколико година, али пријатног укуса и ароме. Чак по изгледу подсећа на птичју трешњу, отуда и назив.

Зрели плодови могу дуго остати на грму. Сибирска трешња подноси температуре испод -25°C, даје добре приносе и не захтева зимско покривање.

Позитивне особине укључују ситно семе, високу зрелост винове лозе и отпорност на паразите.

Башкирски рано

Сорта коју је развила одгајивачица Л. Стрељајева 1970-их од сорте Амурски, грожђе Башкир је веома отпорно на мраз, укључујући и корен, и рано сазрева.

Сорта је средње бујности и има мале гроздове, али производи бобице тежине 10 грама или више. Плодови су тамне боје и слатко-киселог укуса. Приноси су 140 центи по хектару или више. Отпорна је на неке гљивичне болести и паразите, али није отпорна на пепелницу.

Тукај

Непретенциозна стона сорта, узгајана у Новочеркеску и намењена за узгој у било ком делу земље.

Идеална земљишта: иловача, кречњак и пешчар. Тукај брзо сазрева, а грожђе је спремно за конзумацију за 90-100 дана. Крупно је (просечно 4 г), густо и има мускатни укус. Уз правилну негу, бобице дуго остају на лози и лако преживљавају први мраз.

Бели мускат (Шатилова)

Хибридна сорта грожђа која сазрева већ за 115 дана. Лозе су снажне и дају одличне приносе. Гроздови могу тежити и до 1 кг. Плодови су велики, меснати и имају арому муската.

Грожђе Шатилова је отпорно на пепелницу, плесан и мразеве до -27°C. Добро презимљује под дебелим слојем снега, али не преживљава увек поновљене мразеве.

Остале веома ране сорте отпорне на мраз

Постоје и друге ране сорте грожђа:

Сорте грожђа	Сезона раста
Кардинал	110 дана
Шаровљева загонетка	110 дана
Релијанса Пинк без семена	105 дана
Аметист	90 дана

Сорте по региону

Сорте отпорне на мраз зониране су за различите делове земље: Далеки исток, Урал, Нецрноземни регион и Приморје. Неке врсте се боре са топлим зимама са честим отапањима. На плодоношење утиче просечна температура најтоплијег месеца у години, што је обично јул. Жетва ће бити доброг квалитета ако је температура:

• не ниже од 18 степени за нехибридне сорте;
• најмање 12-14 за хибриде.

Најбоље усеве за различите регионе:

Препоручене области (за узгој)	Сорте
Централна Русија	Алфа, Тукај, Изабела, Северни Саперави, Лусил, Алешенкин, Кристал
Северозапад	Тукај, Скуин 675 (Москва), Аметист, Шаровљева загонетка, Релајнс розе семенке
Сибир и Далеки исток	Амурски пробој, Шаровљева загонетка, Аљошенкин, Скуин 675, Тајга, Сибирска птичја трешња, Лидија, Изабела
Уралски регион	Валијант, Лусил, Башкир Рани, Мускат Вајт, Аљошенкин
Алтај	Сибирска трешња, Тукаи, Екстра

Најотпорније сорте на мраз

Хајде да погледамо сорте које могу да преживе мраз:

Разноликост	Максимална температура коју може да издржи
Лидија	-30 °C
Алфа	-30-39 °C
Амурски пробој	-40 °C
Луиз Свенсон	-35-40 °C
Шаровљева загонетка	-40 °C
Храбар	-45 °C

Популарност грожђа отпорног на мраз међу баштованима у нашој земљи (укључујући и аматере) је због чињенице да се може гајити не само у јужним регионима и сваке године производити поуздане жетве. Ова бобица је лака за негу, посебно када су у питању хибриди који могу да издрже тешке временске услове и отпорни су на гљивичне болести.

Често постављана питања