Гајење популарне сорте грожђа Изабела

Грожђе Изабела је постало омиљено међу баштованима захваљујући својој јединственој способности да успева уз минималну негу. Истражићемо процес узгоја, њихове карактеристике и различите методе неге које омогућавају овој сорти да достигне свој пуни потенцијал у различитим климатским условима.

Историја порекла

Творац је Вилијам Принс, који је овој сорти донео светску славу. Изабела је природни хибрид, резултат случајног укрштања између V. labrusca и Petit Meslier.

Опис сорте

Његова широка популарност међу руским баштованима је углавном последица ниских услова за узгој. Искуство показује да чак и ако се винова лоза не орезива неколико година, она може наставити да обилно рађа плодове, производећи богат и квалитетан род.

Жбуње

Хибрид карактерише снажан раст и активно сазревање изданака. Дуговечни делови биљке су прекривени грубом кором са црвенкастом нијансом. Лисне плоче су једноставне, велике и заобљене, често троделне или скоро равне.

Карактеристике лишћа које утичу на изглед:

• Горњи део је глатки и тамнозелене боје, док је доњи део лисних плоча зеленкасто-беле боје са густим длакавим слојем.
• Зарез на петељци има округли облик.
• Зуби на ивицама сечива су равни са оштрим врховима.
• Дужина петељке је једнака дужини средњег ребра или краћа.

Цветови су мали (3-5 мм) и зеленкасте боје. Бисексуални су, што омогућава биљци да се потпуно самоопрашује, чак и под неповољним временским условима и у потпуном одсуству опрашивача. Вртлари примећују недостатак прекомерног опадања цветова.

Бобице

Средње величине, округле или овалне, тежине 2 до 3 грама. Имају коштице, обично 2-3, и нису склоне стварању грашка или пуцању. Црне су боје са плавкастим нијансом и имају дебели воштани премаз.

Кора је дебела и чврста, а месо је ружичасто и слузаво. Један грозд обично садржи 40-50 бобица, укључујући незреле или зелене. Петун је кратак, танак и прекривен малим сивим брадавицама.

Кластери

Средње су величине, тежине приближно 140 г, цилиндрично-коничног или цилиндричног облика, понекад са малим крилцима. Гроздови су средње густине, понекад растресити. Педунка је кратка, скоро зелена и лако се одваја од изданака.

Укус

Плодови имају карактеристичан слатко-кисели укус са израженом аромом јагоде. Садржај шећера и киселост су 160-180 и 6-7 г/дм3, респективно. Сок чини 77% укупне тежине плода. Професионалне оцене дегустације крећу се од 8,1 до 8,2 поена.

Карактеристике сорте

Изабелу карактеришу високи приноси, широка распрострањеност и друге позитивне особине. Детаљне карактеристике хибрида су представљене у наставку.

Време сазревања

Има касни период сазревања, који захтева 150 до 180 дана након почетка вегетације, са комбинованом активном температуром од приближно 3100 степени Целзијуса. На јужним географским ширинама, берба почиње у септембру до почетка октобра, док у централној зони бобице ретко сазревају.

Продуктивност

Приноси се крећу од 20 до 50 кг по грму, у зависности од старости биљке и квалитета неге. Плодоношење се јавља годишње и углавном није под утицајем временских услова.

Региони узгоја, отпорност на зиму

Ова сорта је распрострањена широм Русије, укључујући Сибир и Урал. Чак и у овим хладним регионима, често се гаји без покривача, користи се као украсна биљка за уређење ограда, зидова за изградњу и видиковаца, иако плодови не сазревају увек.

Некретнине

Грожђе је познато по својим бројним корисним својствима. Изабела бобице позитивно делују на организам:

• Тамни пигмент у кори. Формиран од антиоксиданата, помаже у нормализацији хематопоезе, регулише крвни притисак и побољшава стање крви и крвних судова.
• Повећан хемоглобин. Редовна конзумација ефикасно повећава ниво хемоглобина, такмичећи се са наром у том погледу.
• Флавоноиди и катехини. Они чисте тело од отпада и токсина, повећавају продуктивност, побољшавају општи тонус и подстичу бржи опоравак од болести.
• Подршка срчаном мишићу. Свеже цеђени сок и воће подстичу нормалну контракцију срчаног мишића и обнављање нормалног ритма.

Лековита својства се протежу не само на плодове, већ и на лишће и винову лозу:

• Користи се за посекотине, модрице и огреботине.
• Може се користити за снижавање температуре наношењем на чело, пазухе и груди.
• Ефикасни су код главобоље, користе се за искашљавање, гргољање код болова у грлу и фарингитиса, а такође и у облику лосиона код апсцеса и фурункулозе.

Примена

Изабела, захваљујући обилној жетви и корисним својствима, широко се користи у разним областима. Хајде да је детаљније погледамо:

• Производња пића. Користи се за прављење ароматичног домаћег вина. Чача и месечина се индустријски производе у Грузији и Дагестану.
• Кување. Бобице се прерађују у пире и замрзавају за зиму. Од крушака и јабука се праве компоти. Производи се сок, а препоручује се мешање са соком од јабуке у једнаким размерама. Такође се праве џемови и конфитюри.
• Козметологија. Семе се користи за прављење пилинга. Екстракти се користе у производњи крема и тоника. Кора је одлично средство за подмлађивање. Декокт од листова се препоручује за брисање лица код акни.

Његова примена се протеже изван винарства, на кување и козметологију, што га чини свестраном и вредном сировином.

Предности и мане

Важно је истаћи бројне позитивне карактеристике хибрида и размотрити његове недостатке. Изабела има много предности:

Слетање

Хибрид преферира јаку сунчеву светлост. У хладу се формира мање бобица и не достижу жељену слаткоћу. Идеална земљишта су растресита, плодна и благо кречњачка. Биљка толерише привремене поплаве, тако да се може садити у подручјима са ниским нивоом подземних вода.

Најбоље време за садњу садница је пролеће, када се земљиште загреје на 10°C (април-мај). Препоручени размак за жбуње је 2,5 x 3-4 м. Приликом садње близу зида зграде, биљке треба размакнути 1-1,5 м од њега.

Корак по корак слетање:

1. Ископајте рупу димензија 60x60x60 цм. У глиновитим земљиштима, додајте 10 кг дробљеног камена или мешавине песка и шљунка на дно ради дренаже.
2. Рупу напуните мешавином хумуса, песка и баштенске земље, додајући 40 г суперфосфата и 20 г калијум сулфата, или гранулираног ђубрива за грожђе (ОМУ, Фертика).
3. Сипајте 30 литара воде у рупу и оставите да се натопи.
4. Поставите садницу на хумку земље, раширивши корење са стране.
5. Након што прекријете корење саднице земљом, формирајте ивицу висине 10-15 цм око рупе како бисте спречили ширење воде између редова приликом заливања.

Након садње, биљке обилно залијте и малчирајте земљу покошеном травом, сламом или крупном пиљевином.

Узгој и нега

Изабела се с правом назива „грожђем лењих људи“ због своје невероватне једноставности и лакоће неге. Многи баштовани дозвољавају да лоза расте уз мало или без икакве интервенције, а ипак она даје импресивне приносе. Уз пажљиву негу, ова биљка производи велике гроздове укусног грожђа.

Заливање

Ова сорта не подноси добро сушу, али је толерантна на високу влажност ваздуха. У регионима са хладним, кишним летима, биљкама није потребно додатно заливање. На југу се препоручује заливање неколико дана пре цветања и током формирања плодова у грозду.

Престаните са заливањем у другој половини августа, када грожђе почне да добија боју. Да бисте сачували влажност земљишта, користите малч или траву (узгајајте ниско растуће вишегодишње траве).

Прелив

Да бисте постигли висок принос грожђа, примењујте ђубриво 2-3 пута по сезони. У пролеће залијте биљке инфузијом стајњака или птичјег измета, или раствором урее (30 г на 10 литара воде). Током цветања и пуњења плодова примените било које готово комплексно минерално ђубриво, као што су Плантофол, Флоровит или Хера.

Сузбијање штеточина и болести

Ретко је погађају уобичајене болести, чак и у неповољним летњим условима. Проређивање грмља ради побољшања вентилације је обично довољно. Штеточине су практично одсутне.

По веома топлом времену, гриње могу постати проблем. Сузбијање укључује прскање препаратима Актелик, БИ-58 или Амитраз. Такође можете третирати грмље белим луком или раствором сапуна. Због касне сезоне плодоношења, инсектициди не штете усеву.

Орезивање током сезоне

Почните са орезивањем одмах након садње како бисте избегли пренатрпаност. Потребно је систематско проређивање крошње, укључујући пинцење (уклањање врхова изданака) чим стигну до горње жице решетке.

Приштипните бочне изданке одмах изнад првог листа. Уклоните неке вертикалне изданке, одржавајући растојање од 15 цм између њих. Уклоните слабе, двоструке и троструке изданке. Ово смањује ризик од гљивичних инфекција.

Формирање грожђа

У регионима узгоја на отвореном, најпогоднија метода формирања је кордон са високим стабљикама, познат као кордон са 2,4 крака. Грожђе се често користи за обавијање око лукова и пергола, омогућавајући лози да слободно расте и усмеравајући је по потреби.

У хладнијим регионима користи се стандардни узгој у облику лепезе. Изабела не захтева орезивање. Биљка је способна да обезбеди исхрану свим формираним гроздовима на изданцима.

Склониште за зиму

У већини случајева, зимска заштита није потребна. Искуство показује да чак и уз мраз у пролеће, винова лоза је способна да произведе нове изданке који расту током целе сезоне. На Уралу или у Сибиру, где су јаки мразеви чести, препоручује се покривање винове лозе како би се заштитила од хладноће.

Репродукција

Изабела се лако размножава резницама и раслојавањем. Размножава се резницама у јесен током орезивања пре зиме:

1. Изаберите зреле изданке пречника најмање 6 мм, исеците их на гране дужине 25-35 цм и вежите их у снопове. Резнице чувајте преко зиме у подруму, фрижидеру (уроњене у влажан песак) или закопајте у башти.
2. У марту их извадите из складишта, обновите резове на оба краја и потопите их у воду са додатком Корневина или јантарне киселине.
3. Укорењујте у подлози од песка (перлита) и лагане земље.
4. Саднице држите на јаком светлу на температури од +20°C и 80% влажности ваздуха. Редовно заливајте и прскајте једном на 7-10 дана.

Висококвалитетне резнице могу се добити из грмова који су формирани на ниској стабљици или без ње. Пратите ова упутства:

1. Ископајте 1-2 рова поред усева, дубине 25-30 цм и ширине 20 цм.
2. Ставите мало старог сламнатог стајњака на дно, а затим га покријте земљом.
3. У јулу, када млади изданци достигну више од 1 м, изаберите 1-2 јака доња изданка, очистите их од вишка лишћа и витица, остављајући неколико листова на врху.
4. Ставите грану у ров, причврстите је жичаним спајалицама и покријте земљом.

До јесени ће се на резници формирати развијен коренов систем, и може се пресадити на нову локацију у септембру-октобру на југу или следећег пролећа у централном појасу.

Рецензије

Изабела је једна од најчешћих сорти грожђа, која успева чак и у баштама са умереним климатским условима. Припада групи стоног грожђа, може се похвалити пријатно укусним бобицама и високим приносима. Њена отпорност на мраз и лако одржавање чине је одличним избором за уређење пејзажа у подручјима где није потребно јесење покривање винове лозе.

Често постављана питања