Гајење грожђа сорте Амурски прорив захтева пажљиву и промишљену пажњу. Правилна нега земљишта, одржавање влаге и редовно додавање есенцијалних хранљивих материја доприносе успешном развоју винове лозе и обилној жетви.
Историја селекције
Настао је захваљујући смелом експерименту А. И. Потапенка, који је укрстио мразоотпорне сорте дивљег грожђа донете из северних региона Далеког истока и Кине. Резултат овог хибридног укрштања настала је свестрана сорта, позната као Один и Амурски 7.
Опис и фотографија сорте грожђа Амур Бреатроугх
Одликује се атрактивним изгледом својих жбунова и гроздова. Детаљан опис култивара дат је у наставку.
Винова лоза и жбуње
Жбн је снажан, достиже висину до 30 метара. Изданци брзо расту и у року од годину дана, лоза достиже 2,5 метра или више. Упркос томе што су често преоптерећени плодовима, то не омета сазревање изданака.
Винова лоза сазрева истовремено са плодовима, што олакшава бербу. Изданци су веома флексибилни, што олакшава орезивање и пресађивање. Ове карактеристике олакшавају негу и узгој.
Лишће
Биљка је прекривена великим, петоделним листовима који су заобљени и назубљени по ивицама. Лишће је светлозелене боје, са неравном, мехуричастом површином.
Блум
Цветови су мали, функционално женски и не опрашују се сами.
Бобице
Гроздови су густи, цилиндрично-конични, просечне тежине 600 г, али могу достићи и 1 кг у зависности од услова гајења. Бобице су велике, округле, тежине 4-5 г, са густом, љубичастом или тамно ружичастом кором, прекривене танким воштаним премазом, и без израженог укуса.
Плод је црвене боје, готово без пулпе и до 80% сока. Сваки плод садржи 2-3 семенке, које се лако жваћу и не ометају јело.
Укусне особине
Укус карактерише хармонична слаткоћа, са могућношћу осећаја пријатне лагане киселости.
Карактеристике
Хибрид има низ јединствених карактеристика. Пре садње, важно је проучити те карактеристике, као и специфичности његовог узгоја.
Отпорност на сушу, отпорност на мраз
Показује одличну отпорност на мраз. Младе саднице добро преживљавају зиме под снегом, а чак и ако измразе, брзо се опорављају у пролеће. Зрелим биљкама није потребна зимска заштита, јер могу да издрже температуре до -40°C.
Успева у различитим климатским условима и успева на северу и Далеком истоку, као и у централној Русији.
Отпорност на болести и штеточине
Има одличну отпорност на болести, али искусни баштовани препоручују редовне превентивне третмане. Да бисте спречили пепелницу, прскајте биљку специјализованим производима на бази бакра или сложеним формулацијама.
Санитарна резидба, која се спроводи у јесен након жетве, ефикасна је у сузбијању лисних вашки и гусеница. Приликом резидбе уклоните све осушене листове, старе, оштећене и поломљене изданке.
Опрашивање, период цветања и време сазревања
Плодоношење се јавља само када се цветови опрашују поленом. У близини посадите додатни грм са бисексуалним цветом и сличним периодом сазревања који ће деловати као опрашивач.
Полен је ситан и лако се распршује ударима ветра. Ефикасно опрашивање се дешава по сувом времену, ујутру или увече. Цветање се јавља од средине маја до средине јуна. Цветови су златно-бели и састоје се од чашице, крунића, прашника и тучка, сакупљених у густу цваст (метлицу).
Има средњи период зрења од 120 до 135 дана, од тренутка када се појаве први листови до брања гроздова. Зрели гроздови се обично беру крајем августа или почетком септембра. Понекад се остављају на гранама до првог мраза како би се повећао садржај шећера и постигао жељени укус.
Продуктивност и плодоношење
Његова главна предност се сматра не толико раним зрењем колико јаким имунитетом и отпорношћу на зиму. Лако подноси изненадне хладне таласе и поновљене мразеве, што је резултат његовог генетског наслеђа из дивљег порекла.
Сасвим је могуће убрати до 100 кг плодова са једног зрелог грма, а у индустријским размерама просечан принос је 200 центи по хектару. Када гроздови сазре истовремено, могу дуго остати на изданцима. Јаке стабљике чврсто држе плодове, спречавајући их да отпадну.
Примена плодова Амурског пробоја
Дуготрајан процес селекције резултирао је значајним техничким карактеристикама, што је хибрид учинило препорученим за употребу у производњи вина. Само прави познаваоци вина ће вероватно сматрати да је ово пиће мање привлачно у погледу укуса.
Иако је вино ароматично и слатко, његов букет је прилично скроман, са израженом аромом презрелог бобичастог воћа којој недостаје префињеност и елеганција. Здравије је јер не садржи вештачке адитиве, боје или конзервансе.
Поред вина, ова сорта се користи за прављење богатих воћних напитака и компота, а бобице се користе за прављење сокова и концентрованих воћних џемова. Плодови се једу свежи и, након сушења, користе се за прављење сувог грожђа.
Хемијски састав плодова
Бобице садрже 20% шећера, имају киселост од 7 г/дм3 (60% јабучне киселине, 40% винске киселине) и калоријску вредност од 70 кцал. Остали подаци су приказани у табели:
| Ољуштити | Бобице | Семе | Лишће |
| Восак садржи комбинацију глицерида масних киселина, естра палмитинске киселине и алкохола, и садржи компоненте за штављење и бојење. |
|
|
|
Предности и мане сорте
Важно је проучити позитивне и негативне особине усева како би се избегле потенцијалне грешке приликом његовог узгоја. Предности усева:
Карактеристике садње садница
Садња садница је важан корак који захтева прави приступ. Пратите ове препоруке:
- Оптимално време за садњу је пролеће или јесен, када се земљиште загреје. У пролеће, саднице се саде у марту-априлу; у јесен, у септембру-октобру.
- Изаберите сунчано, добро проветрено место. Земљиште треба да буде плодно, добро дренирано и не преплављено водом. Припремите место копањем земље до дубине од око 30-40 цм.
- Пре садње, потопите садницу у воду неколико сати. Одсеците корење и уклоните све суве или оштећене делове.
- Ископајте рупу величине приближно 60x60x60 цм.
- На дно ставите плодну земљу са додатком компоста.
- Ставите садницу у рупу и исправите корење.
- Напуните рупу земљом и пажљиво је збијте.
- Залијте га.
- ✓ pH вредност земљишта треба да буде између 5,5-6,5 за оптималан раст.
- ✓ Земљиште треба да има висок капацитет задржавања воде, али без стајаће воде.
Правила за бригу о винограду
Нега игра кључну улогу у успешном узгоју усева. Пратите ове важне пољопривредне праксе:
- Заливање. Редовно заливање је посебно важно током сушних периода. Заливајте ујутру или увече, избегавајући прекомерно заливање током најтоплијег дела дана. Одржавајте земљу влажном, али не и влажном.
- Ђубрива. Ђубрење подстиче здрав раст и развој биљака. Ђубрите жбун у пролеће и јесен минералним или органским ђубривима.
- Обрезивање. Редовно орезивање је неопходно за стварање правилне круне и повећање приноса. Ову процедуру обављајте током периода мировања биљке, скраћујући вишак изданака и обликујући жељени број гроздова.
- Подршка биљкама. Обезбедите потпору, посебно током периода плодоношења. Вежите изданке за потпору како бисте спречили оштећења и осигурали правилно формирање.
- Припрема за зиму. Пре него што почне зима, уверите се да је биљка спремна за хладноћу. Заштитите је од мраза ако је потребно. Користите смрчеве гране или шкриљац за поклопац.
- Заштита од болести и штеточина. Редовно прегледајте своје грмље на болести и штеточине. Користите фунгициде и инсектициде да бисте елиминисали проблеме.
- × Избегавајте орезивање више од 30% изданака одједном како бисте избегли слабљење биљке.
- × Избегавајте орезивање током периода активног протока сока како бисте спречили губитак сока.
Редовно плевите своје баштенске гредице како бисте спречили конкуренцију за хранљиве материје.
Жетва и складиштење
Ово је кључна и пресудна фаза у процесу узгоја, коју баштовани ишчекују са посебним нестрпљењем. Пре него што почнете, пробајте грожђе да бисте утврдили да ли је постигло идеалан баланс киселости, садржаја шећера и зрелости.
- ✓ Влажност у складишном простору треба одржавати на 85-90%.
- ✓ Без директне сунчеве светлости како би се спречило кварење бобица.
За брање зрелих гроздова користите нож или оштре маказе за орезивање. Након брања, гроздове ставите у посебне дрвене кутије, које се затим чувају у подруму. На температурама између 3 и 4°C, гроздови се могу чувати до месец дана без губитка укуса или продајности.
Тајне узгоја Амурског пробоја
Првенствено се размножава резницама. Иако је могуће гајити из семена или лозе, ове методе носе ризик делимичног или потпуног губитка сортних карактеристика. Другим речима, постоји мала шанса да се добије дивља врста уместо хибрида.
Биљка успева у земљиштима са киселом или благо киселом pH вредношћу, под условом да је земљиште довољно влажно. Не воли алкална земљишта. Чак и ако ваше земљиште има кречњачко земљиште, можете га побољшати током неколико година додавањем тресетне маховине.
Рецензије сорте грожђа Амур Бреатроугх
Сорта Амурски прорив је нова култивисана сорта грожђа са јединственим карактеристикама које подстичу практична истраживања. Поноси се високим приносима, што је чини популарном међу баштованима. Лако се гаји, ретко пати од болести и штеточина. Међутим, захтева благовремену негу.