Зашто се исплати посадити сорту рибизле Загадка и како то правилно урадити?

„Загадка“ је назив домаће сорте црне рибизле. Баштовани је воле због њеног атрактивног изгледа и пријатног укуса, обиља витамина у пулпи, доброг приноса и отпорности на мраз, болести и штеточине. Гаји се и у приватним домаћинствима и на фармама за продају.

Историја развоја културе: Мистерија и занимљивости

Сорту је развила 1970-их В. М. Литвинова, запослена у Сверуском институту за хортикултуру и селекцију. Да би је створила, научница је укрстила следеће врсте:

• Ривал рибизлеДо данас, идентитет ове ретро сорте и њене техничке карактеристике нису познати. Државни регистар не садржи никакве информације о њој. За савремене баштоване, остаће мистерија које је особине узгајивачица, Литвинова, намеравала да пренесе сорти коју је развила.
• Разноврсност бобичастог воћа под називом НинаЊегове предности укључују крупне плодове, приносе до 4 кг по грму и отпорност на пепелницу и мраз. Све ове особине пренете су на његовог потомка, рибизлу Загадку.

Научникова идеја је послата на тестирање сорте 1978. године. Године 1986. је додата у државни регистар.

Биолошки опис сорте

Погледајте ботанички опис и техничке карактеристике Ридла ако планирате да узгајате његово грмље у својој башти.

Жбун и гранање кореновог система

Ова сорта рибизле је средње бујности. Њени грмови су усправни и компактни. Поред мале величине, имају следеће спољашње карактеристике:

• густа круна;
• изданци светло смеђе боје, сјајни, равни и дебели (млади изданци су светлозелени, благо длакави);
• Лишће: тамнозелено, велико, са 5 режњева и назубљеним ивицама, мат, са набораном површином.

Сорта Загадка је дуговечна сорта. Њене биљке живе и доносе плодове на истом месту до 15 година. Имају влакнасти коренов систем који се налази на дубини од 40-60 цм. Овај плитки коренов систем захтева пажљиву припрему земљишта пре садње, растајање и ђубрење.

Цветање, принос и бобице

Загонетница цвета у мају (друга половина месеца). Пред крај пролећа, на грму се појављују бројни мали, чашичасти, ружичасти цветови. Скупљени су у групе од 8-20.

Плодови сазревају у гроздовима средње густине, са просечно 7 бобица по грозду. Имају тржишни изглед и одличне потрошачке квалитете. Њихов опис укључује:

• велика величина (тежина - 0,9-1,5 г);
• заобљеног облика са отеклином на педункулу;
• интензивна црна боја коже са жутим мрљама;
• густа кожа, која обезбеђује добар рок трајања и транспортабилност плода;
• тамно месо, ароматично, сочно, са умереном количином семена.

Бобице се беру суве. Карактерише их висока продајност. Баштовани са једног грма беру 2,3-3 кг висококвалитетних плодова, погодних за дугорочно складиштење (најмање једну недељу) и транспорт на велике удаљености. Када се комерцијално гаји, ова сорта даје 11.000 кг по хектару.

Обим примене

Рибизле сорте Загадка имају пријатан, претежно сладак укус са освежавајућом киселошћу. То је због следећих хранљивих материја које се налазе у пулпи:

• титрабилне киселине - 0,2%;
• шећери - 5,4%;
• витамин Ц - 160 мг/100 г.

Оцена дегустације ове сорте је 4 од 5. Њен укус се сматра квалитетом за сто. Гурманима може недостајати занимљивости и сложености. Већина људи, међутим, ужива у њеној слаткоћи.

Жетва Загадке има свестрану намену. Плодови се једу свежи како би се максимизирале њихове здравствене користи (термичка обрада уништава лавовски део њихових витамина).

Домаћице их такође користе у кулинарске сврхе:

• за прављење џема, конзерви, компота, желеа, киселја, пастила, сирупа;
• за производњу вина од бобичастог воћа, тинктуре, ликера;
• користи се као пуњење за пите и друге слатке кондиторске производе;
• замрзнуто за зиму;
• конзервирано;
• сув.

Листови биљке Загадка су такође корисни у кувању. Млади листови се додају дијететским салатама. Такође се од њих прави укусан квас. Одличан су додатак конзерви од поврћа и замена за листове чаја (када се осуше).

Захваљујући богатом садржају витамина и минерала, плодови и листови рибизле су нашли примену и у народној медицини. Користе се за припрему лековитих одварака, инфузија и чајева. Имају антибактеријско, антипиретичко и имуномодулаторно дејство на људски организам.

Зрење и плодоношење

Баштовани беру прве бобице сорте Загадка у другој години након садње. Бобице сазревају средином сезоне. Могу се уживати у њима крајем јула или већ у августу. Берба траје неколико недеља, до почетка септембра.

Региони узгоја

Сорта бобичастог воћа је одобрена од стране државног регистра за узгој у следећим регионима земље:

• Централно;
• Волга-Вјатка;
• Севернокавкаски.

Успешно се гаји у другим регионима Руске Федерације, као и у другим суседним земљама.

Самоплодност и потреба за опрашивачима

Жбуње рибизле сорте Загадка се самоопрашује. Производе плодове чак и када се гаје на парцели без суседних опрашивача. Присуство других сорти опрашивача им користи: принос се повећава, а квалитет плодова се побољшава.

Отпорност на ниске температуре и сушу

Ова сорта је позната по својој доброј отпорности на мраз. Биљке могу да издрже зимске температуре до -27°C. Такође показују умерену толеранцију на сушу. Добро подносе кратке периоде сувог времена. Дуготрајни недостатак влаге негативно утиче на њихову продуктивност и здравље.

Осетљивост на болести, инсекте

Ова сорта бобичастог воћа је позната по свом јаком имунитету. Њени грмови су отпорни на инфекције и штеточине као што су:

• пепелница (висока отпорност);
• антракноза (у односу на састојину);
• бубрежна гриња (мање или више отпорна).

Предности и мане загонетки

Домаћи баштовани воле црну рибизлу „Загадка“ због њених бројних предности. Међутим, она има и неколико недостатака.

Карактеристике садње и неге

Ова сорта бобичастог воћа захтева пажљиву садњу и сматра се захтевном биљком. Обратите посебну пажњу на благовремено заливање, ђубрење и орезивање ако желите да постигнете обилан жетву.

Оптимално време за садњу

Посадите црну рибизлу сорте „Загадка“ у својој башти почетком септембра или крајем марта. Спољне температуре треба да достигну 10-15°C. Не будите лењи, сачекајте да прође опасност од мраза.

Припрема саднице и места

Обезбедите добро осветљен простор за вашу биљку бобичастог воћа, заштићен од ветра и промаје. Ова баштенска култура ће успевати у земљишту са следећим карактеристикама:

• иловасто;
• лабав;
• плодно;
• благо кисела или неутрална (pH 5,0-5,5).

Припремите одабрано подручје за садњу рибизли тако што ћете извршити следеће кораке:

• орање земље до дубине од 20-22 цм;
• уклањање корова заједно са корењем и биљним остацима;
• додавање креча током копања (трошак: 0,3-0,8 кг по 1 квадратном метру), ако је земљиште кисело.

Ако је земљиште у вашој башти плодно, нећете га морати ђубрити. Међутим, обогатите сиромашно земљиште хранљивим материјама:

• органска материја (хумус, компост, итд.) - 2-4 кг/кв. м;
• гранулирани суперфосфат - 100-150 г/м²;
• калијум сулфат - 20-30 г/кв. м.

Припремите саднице сорте Загадка за садњу тако што ћете им корење потопити у раствор стимуланса раста (Епин, Хетероауксин, Циркон) неколико сати.

Технологија слетања

Посадите грмове рибизле сорте Загадка на јужној или југозападној страни ваше баштенске парцеле. Пратите ова упутства корак по корак:

1. Припремите рупе за садњу, дајући им димензије 50x50x50 цм.
2. Сипајте 5 литара воде у рупе.
3. Саднице у њих поставите под углом од 45 степени, 4 цм дубље него што су биле у матичној биљци. Ова техника садње стимулише интензиван раст корена и изданака.
4. Покријте корење плодном земљом помешаном са тресетом и компостом (2:1:1). Лагано је збијте.
5. Залијте садњу рибизле. Користите 5 литара воде по биљци.

После 2-3 недеље, допуните земљу испод жбуња. Уверите се да коренов врат биљке остане дубок 5-7 цм. Малчирајте земљу да бисте спречили брзо испаравање влаге. Користите органску материју: тресет, хумус и пиљевину.

Наводњавање и ђубрење

Рибизла Загадка је биљка која воли влагу. Њеним жбуновима је потребно довољно воде да би се обезбедио снажан раст, развој и заметање плодова, што се дешава у јуну. Пратите ова упутства за заливање ове бобичасте биљке:

• заливајте садњу најмање два пута месечно;
• Обезбедите обилно заливање током периода пуњења бобица и након бербе у септембру;
• током сувог лета, влажите земљиште испод грмља недељно, користећи 10-20 литара воде по 1 биљци (у супротном, плодови могу да се испеку на сунцу, постану мали и без укуса);
• У октобру извршите предзимско заливање, користећи 20-30 литара воде по грму (ова мера ће повећати зимску отпорност усева).

Правилно ђубрење је кључ обилног рода и здравог здравља ваше рибизле сорте Загадка. Почните са ђубрењем од друге године након садње.

Примењујте ђубриво једном годишње. Пратите распоред испод:

• у априлу применити амонијум нитрат у облику воденог раствора (40 г на 10 л);
• средином јуна користите сложени минерални састав (на пример, азофоску);
• крајем септембра Храните садњу бобица дрвеним пепелом;
• за зиму Малчирајте садњу трулим стајњаком.

Превентивни третман

Опис сорте црне рибизле „Загадка“ (Енигма) указује на то да су грмови веома отпорни на гљивичне болести. У неповољним годинама и уз неадекватну негу, ови грмови могу бити подложни инфекцијама. Не занемарујте превенцију болести.

У пролеће спроведите 2 превентивна третмана грма бобичастог воћа фунгицидима:

• Бордоска мешавина;
• Ускоро;
• Фитоспорин-М.

Редовно прегледајте засад рибизли у потрази за првим знацима болести. Ако откријете заражене изданке, одмах их уклоните и спалите ван парцеле. За третман користите горе поменуте производе.

Напади инсеката такође штетно утичу на жбуње рибизле, као и на квалитет и количину бобица. Највећу опасност за жбуње представљају лисне уши и паукови гриње.

Ако се открију паразити, третирајте баштенски усев инсектицидима, као што су:

• Децис;
• Актара;
• зелени сапун;
• Фуфанон.

Расхлађивање и малчирање гредица

Да бисте побољшали проток ваздуха и влаге до корена вашег грма рибизле, растресите земљу. Разбијте густу кору земље која се формира дан након заливања или кише. Пажљиво обрадите земљу до дубине од 6-8 цм. Пазите да не оштетите подземне делове биљке.

Уклањајте коров док радите. Он омета развој бобичастог воћа тако што им одузима хранљиве материје и влагу. Штавише, штетни коров је легло болести.

Формација грма

Грмови ове сорте захтевају орезивање, посебно током прве 4 године живота:

• санитарни (радите то сваког пролећа);
• формативно (урадити то у априлу или у јесен након што лишће опадне);
• Поред тога, лети, стисните врхове младих изданака како бисте стимулисали гранање и дали грму уредан облик.

Проредите грмље рибизле, уклањајући непродуктивне гране: вишак (задебљајуће), суве, поломљене или заражене или заражене штеточинама. Ако занемарите овај поступак, биљка ће трошити енергију и хранљиве материје на те гране, што ће смањити њен принос.

Запамтите да се већина плодова формира на прошлогодишњим изданцима четворогодишњих и петогодишњих изданака. Покушајте да сачувате све продуктивне делове грма. Уклоните гране старије од шест година.

Не занемарујте процес обликовања. Његов циљ није само да жбуну да атрактиван изглед, већ и да продужи период плодоношења. Уз прави приступ, можете убирати жетве 15 година.

Склониште за зиму

Зрели грмови узгајани у умереним климатским условима успешно презимљавају без покривача. Млади примерци, попут рибизли узгајаних у хладнијим регионима земље, захтевају припрему за хладну сезону:

• крајем октобра или почетком новембра, орезивање грма;
• оплодити га;
• малчирајте земљу испод;
• Савијте гране до земље, групишући их у групе од 3-5 комада, а затим их покријте даскама, картоном, геотекстилом или церадом.

Такође можете умотати грмље рибизле у врећу, причвршћујући је у основи. Након што падне снег, обилно покријте биљке њоме.

Како репродуковати загонетку?

Баштовани размножавају култивар рибизле вегетативно. Користе следеће методе за производњу нових биљака:

• дељење грма;
• вакцинација;
• зелене резнице;
• слојевитост, хоризонтална или вертикална.

Најчешћа метода је размножавање вертикалним раслојавањем. Да би то урадили, баштовани савијају трогодишње изданке ка земљи и дозвољавају им да се укорене. Следеће јесени се одвајају од матичне биљке.

Још једна популарна метода је узгој садница рибизле из зелених резница. Да бисте их добили, потребно је да скратите младе гране на 15-20 цм. Проклијајте добијени материјал и посадите га у земљу.

Рецензије сорте

Загадка је средње рана сорта црне рибизле популарна међу руским баштованима. Цењена је због својих крупних плодова, отпорности на болести и штеточине, као и одличног укуса. Строго придржавање правилне методе узгоја је неопходно за обезбеђивање обилне жетве.

Често постављана питања