Карактеристике сорте рибизле Јонкер Ван Тетс, детаљна упутства за узгој

Јонкер Ван Тетс је назив средње ране сорте црвене рибизле коју су развили холандски узгајивачи пре више од 80 година. Домаћи баштовани је воле због раног плодоношења, високе продуктивности жбуна, једноставног одржавања и отпорности на гљивичне и вирусне инфекције. Погодна је и за приватно и за комерцијално узгој.

Историјске чињенице

Сорта воћа Јонкхер Ван Тетс је развијена 1940-их година захваљујући напорима холандских научника. Да би је створили, укрстили су следеће врсте:

• Плодна Фаја;
• Лондонска пијаца.

Идеја холандских узгајивача била је толико популарна међу локалним пољопривредницима да се брзо проширила широм Западне Европе. Почетком 1990-их, ова сорта црвене рибизле стигла је у наш регион. Године 1992. додата је у Државни регистар Руске Федерације.

Опис

Искусан баштован може лако препознати холандску сорту црвене рибизле (књажиха, киселка, жостиља, поречка — то су уобичајени називи за биљку) по изгледу њених грмова и плодова. Обе се одликују својим декоративним квалитетима.

Буш

Биљке сорте Јонкер ван Тетс су снажне, жбунасте и усправне. Карактеришу их следеће спољашње карактеристике:

• полураспрострањеност;
• округли облик;
• висина - 1,5-1,8 м;
• изданци: равни, вертикално усмерени, јаки, умерено дебели, без длака, светлозелени са ружичастом нијансом (млади) или сиво-беж (дрвенасти), нису склони ломљењу, не савијају се под тежином гроздова бобица;
• листови: тамнозелени, средње или велике величине, са 5 режњева, кожасти, са благим сјајем;
• Гроздови плодова: велики, густо збијени, дужине до 10 цм, састоје се од 6-10 бобица.

Пупољци плодова на грмовима сорте Јонкер ван Тетс расту густо у гроздовима и изданцима, који су издржљивији од оних код црне рибизле. Гроздови бобица су равномерно распоређени по биљци.

Цвеће

Жбуње холандске сорте обично цвета средином маја. Пупољци, сакупљени у гроздове од 10, имају следећи изглед:

• велике величине;
• у облику тањира;
• број латица - 5 ком.

Воће

Бобице ове сорте имају следеће карактеристике:

• једнодимензионалност;
• јарко црвена боја коже и пулпе;
• велика величина;
• тежина - 0,7-0,8 г;
• округлог или благо крушкастог облика;
• кора: јака, густа, еластична, није склона оштећењима када се плод откине;
• пулпа: сочна, са умереном аромом;
• семе: велико, садржано у пулпи у количини од 4-5 комада.

Карактеристике

Ако планирате да узгајате баштенску културу сорте Јонкер Ван Тетс у својој башти, упознајте се са њеним техничким карактеристикама.

Укус и користи

Кркавица холандског порекла има одличне укусне особине. Баштовани цене пријатан слатко-киселкасти укус бобица, потпуно без горчине. Киселост карактеристична за црвене рибизле је умерена. Слаткоћа је добро изражена.

Одличан укус плодова је последица уравнотеженог садржаја есенцијалних компоненти, као што су:

• сува материја - 14%;
• шећери - 7-13,3%;
• киселине - 3%.

Црвене рибизле сорте Јонкер Ван Тетс су ризница хранљивих материја корисних за здравље. Богате су аскорбинском киселином. 100 г њихове пулпе садржи 32 мг витамина Ц. У њиховим плодовима ћете пронаћи многа друга корисна својства:

• витамини (ретинол, холин, каротен, биотин, ниацин, филокинон, токоферол, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, никотинска и пантотенска киселина);
• минерали (калијум, калцијум, силицијум, магнезијум, натријум, сумпор, гвожђе, бакар, селен, цинк, фосфор, манган и многи други);
• пектини и танини;
• органске киселине;
• етерична уља.

Бобице које се гаје у сунчаним, топлим баштама су најздравије. Током кишне сезоне, њихов садржај витамина, микро и макронутријената се смањује.

Једењем поречке можете постићи многе лековите ефекте:

• олакшање запаљенских процеса;
• јачање крвних судова;
• користи за срце, циркулацију, зглобове и мишиће;
• стимулација апетита и варења;
• тонирање тела;
• јачање имуног система.

Црвене рибизле су посебно корисне за оне који се боре са прехладом. Снижавају температуру, гасе жеђ, ублажавају упале и дају болеснику виталност.

Ова летња посластица такође има контраиндикације:

• тромбофлебитис, предиспозиција ка стварању тромба:
• гастритис (посебно хиперацидитет);
• пептични чир;
• хепатитис;
• историја срчаног удара, можданог удара;
• дијабетес и гојазност (забрана се односи на џем или конзерве направљене од црвених бобица, које садрже пуно шећера).

Обим употребе

Берба ове холандске сорте је разноврсна. Бобице се једу свеже, пасиране са додатком шећера, и користе се за прављење џема, конфитюра, компота, мармеладе, желеа и сирупа. Такође се користе као фил за пите и као украс за торте и пецива. Плодови се такође конзервирају, суше и замрзавају за зимско складиштење.

Река је такође погодна за производњу вина. Слатко-киселе бобице дају ароматична и укусна пића са ниским садржајем алкохола:

• кривица;
• ликери;
• ликери.

Зимска отпорност, отпорност на сушу

Јонкер ван Тетс је освојио срца баштована захваљујући својој издржљивости. Његови грмови се одликују добром отпорношћу на мраз. Са кореновом зоном прекривеном компостом, могу да издрже температуре и до -34°C. У подручјима са оштријим зимама, биће им потребна поузданија изолација.

Књажиха се такође може похвалити добром толеранцијом на сушу. Генерално, не захтева много услова узгоја и захтева мало неге.

Самоплодност и опрашивачи

Још једна предност сорте „Холанђанин“ је њена способност самооплодње. Производе добар жетву без унакрсног опрашивања. Да би удвостручили своју продуктивност, баштовани саде неколико других сорти у близини. Примењују се два захтева:

• бити исте врсте (црвена рибизла);
• имају исти период цветања као и Јонкер ван Тетс.

Период сазревања и принос

Ова баштенска сорта има тенденцију да брзо достигне стадијум плодоношења. Почиње да производи бобице у трећој години. Врхунска продуктивност се јавља између пете и осме године након садње.

Ова сорта се сматра средње раним. Берба почиње да сазрева у јулу. Плодоношење траје од 3 до 5 недеља. Гроздови сазревају истовремено и могу дуго да висе на грмовима без опадања или кварења. Једна биљка даје 4-7 кг плодова. Пољопривредници беру 8.000-16.000 кг бобица по хектару. Лако се транспортују.

Региони узгоја

Руски државни регистар је одобрио холандску сорту за узгој у следећим регионима земље:

• Северозапад;
• Централни регион Црне Земе;
• Волга-Вјатка.

Успешно се гаји у Западној Европи и суседним земљама. Успешно расте и плоди у било којој климатској зони Украјине.

Садња

Ова сорта холандске црвене рибизле захтева пажљиву садњу. Пратите упутства за садњу и савете искусних баштована како бисте осигурали да се садница брзо учврсти на новој локацији и почне да расте.

Оптимално време

Ова врста баштенске културе може се садити на вашој парцели у различито доба године:

• у пролеће;
• лети;
• у јесен.

Летња садња је уобичајена међу баштованима који су у фебруару купили садницу са затвореним кореновим системом и држали је у одговарајућим условима. Пролећни поступак је погодан за биљке купљене у касну јесен. Оне се држе у хладној просторији током целе зиме, а затим се током топлијих месеци преносе у башту.

Искусни баштовани сматрају следеће датуме најоптималнијим временом за садњу:

• први дани септембра (за умерену климу);
• почетак октобра (за јужне регионе).

Садња бобичастог воћа у рану јесен омогућава им да се безбедно укорени и прилагоди условима околине пре него што наступи хладно време. На тај начин, биљка неће измрзнути.

Избор локације

Изаберите место у својој башти за грмове црвене рибизле сорте Јонкер Ван Тетс које има следеће карактеристике:

• сунчано;
• без ветра;
• заштићено од промаје;
• са растреситим земљиштем, благо киселим, плодним, пожељно иловастим;
• не налази се у низији са блиским нивоом подземних вода, где ће биљка оболети због труљења корена;
• налази се даље од високог дрвећа и грмља са пузећим корењем;
• налази се поред засада лука или белог лука како би се одбили штетни инсекти са засада.

Избегавајте гајење ове холандске сорте у хладу. Њени грмови ће патити у продуктивности, а квалитет жетве ће бити смањен. Бобица ће бити мало и недостајаће им слаткоће. Недостатак сунчеве светлости ће смањити садржај шећера у плоду. Најбоља локација за црвене рибизле у башти је место окренуто ка југу.

Припрема локације

Припремите одабрано место на вашем имању за садњу црвених рибизли у јесен. Пратите ове кораке:

• орање земљишта (дубина обраде - 20-22 цм);
• уклањање корова, уклањање биљних остатака са локације;
• додавање креча током копања, користећи 0,3-0,6 кг по 1 квадратном метру, ако је земљиште кисело;
• Обогаћивање земљишта ђубривима: 2-4 кг хумуса или компоста по 1 квадратном метру, 100-150 г суперфосфата, 20-30 г калијум сулфата (ако је земљиште у вашој башти плодно, ђубрење није потребно).

Четрнаест дана пре планираног датума садње, ископајте рупу на том подручју. Направите је димензија 70 x 70 x 70 цм. Дно обложите шљунком, експандираном глином или финим ломљеним каменом. Одозго ставите суву сламку или сено. По жељи можете додати и стајњак.

Ископану земљу помешајте са хумусом или компостом, дрвеним пепелом и суперфосфатом. Делимично напуните рупу тиме. Обилно је залијте. Ако то урадите, грм рибизле неће требати ђубрење 2-3 године након садње.

Избор садница

Купите садницу Јонкер Ван Тетс из расадника, која има следеће карактеристике:

• једногодишње или двогодишње дете;
• са разгранатим коренима који нису оштећени;
• са глатком цеви без дефеката (мрље, удубљења итд.);
• са неколико изданака;
• са живим пупољцима, еластичним, добро се држе за изданак.

Дан пре садње, потопите корење саднице у раствор Епина или чисту воду 6 сати.

Технологија садње

Две недеље након припреме рупе за садњу, када се земља слегне, почните. Садите жбун холандске црвене рибизле, пратећи ова упутства корак по корак:

1. Поставите га у средину рупе. Поставите садницу под углом како бисте подстакли формирање корена и раст изданака.
2. Пажљиво исправите корење.
3. Покријте их земљом, водећи рачуна да врат буде закопан 5-10 цм дубоко.
4. Лагано збијте земљу испод грма.
5. Залијте усев бобичастог воћа. Користите 3 литра млаке, одстојеће воде по биљци.

Следећег дана, растресите земљу испод садница. Малчирајте је тресетом (дебљине 10 цм) да бисте спречили брзо испаравање влаге.

Ако планирате да посадите неколико грмова црвене рибизле, одржавајте растојање од 1 м између њих. Оставите најмање 1,5 м слободног простора између редова.

Упутства за негу

Примењујте стандардне пољопривредне праксе за своје усеве бобичастог воћа како бисте осигурали обилне приносе и здравље. Обратите посебну пажњу на заливање, ђубрење и благовремену резидбу.

Заливање

Прво влажење земљишта испод грма рибизле треба обавити 5-7 дана након садње. Током наредне 3 недеље, биљку заливајте два пута недељно. Повећане потребе за заливањем су јој почетком јуна и августа. Остатак године захтева ређе и умерено заливање.

Корење црвене рибизле је јако и може дуго да преживи без влаге. Међутим, непожељно је дозволити да се земљиште испод ње суши дуже време. То може довести до компликација:

• инхибиција раста и развоја грма;
• пад његове продуктивности;
• смањење квалитета бобица.

Приликом заливања биљке Јонкер ван Тетс, немојте заливати директно корен, већ у ров ископан 35 цм од биљке. Избегавајте потпуно заливање током периода дуже кише. Прекомерно заливање може довести до труљења корена.

Прелив

Приликом садње у добро ђубрено земљиште, није потребна додатна примена хранљивих материја током првих неколико година. Након тога, црвене рибизле ђубрите 3-4 пута током сезоне:

• у пролеће, током периода активног раста изданака, залијте га мешавином течног органског ђубрива са уреом (15 г на 10 л, наведена количина ће бити довољна за храњење 1 грма);
• после 2 недеље, ђубрите засаде органском материјом обогаћеном суперфосфатом (40 г на 10 л);
• после 21 дана, додајте ђубриво испод корена, које се састоји од 5 литара воде, 10 г амонијум нитрата, 10 г суперфосфата, 8 г калијум сулфата;
• У јесен користите минерално ђубриво са високим садржајем фосфора и калијума.

Обрезивање

Рибизле сорте Јонкер Ван Тетс захтевају редовно орезивање како би се осигурало оптимално плодоношење. У почетку, приликом садње, орезујте изданке за две трећине. Затим, поступак поновите неколико пута током сезоне:

• У пролеће уклоните смрзнуте, суве, оштећене гране са биљака, као и оне које показују знаке болести;
• У јесен, након брања бобица, одсеците дебла старија од 5 година до пања.

Склониште за зиму

Сорта се сматра отпорном на мраз, али младим садницама и биљкама које расту у регионима са хладном климом потребна је квалитетна изолација за зиму.

Обилно малчирајте коренску зону и покријте жбун посебним материјалом или врећом. Добра је идеја да га покријете смрчовим гранама. Вежите гране заједно пре изолације. Чврсто причврстите поклопац како бисте спречили да га ветар одува.

Жетва и складиштење

Потпуно зреле рибизле имаће сладак, благо киселкаст укус. Ако се уберу прерано, биће киселије. Њихов укус се неће побољшати током складиштења. Почните са бербом бобица када покажу знаке:

• карактеристична боја (тамноцрвена);
• имају висок садржај шећера и умерену киселост.

Берите Јонкер Ван Тетс ручно. Избегавајте оштећење кожице рибизли. Ово ће осигурати добар рок трајања и транспортабилност.

Да бисте осигурали најбоље очување воћа, чувајте га у фрижидеру. Дуго ће се чувати и неће се покварити ако му обезбедите следеће услове:

• температура — +2ºC;
• влажност ваздуха - 90-95%.

Размножавање жбуња

Ако желите да узгајате нове биљке рибизле сорте Јонкер Ван Тетс, размножите их. Користите једну од следећих метода:

• Дељењем грмаИскопајте обрастао грм и пажљиво га поделите на 2-4 дела. Сваки део посадите као нову биљку на стално место у вашој башти.
• СлојевиУ пролеће закопајте изданке који расту на дну грма. До јесени ће имати корен. Следеће године можете их одвојити од матичне биљке и посадити у својој башти.
• Лигнифициране резницеУ јесен орезујте једногодишње изданке који расту из корена или се појављују на двогодишњим или трогодишњим гранама. Требало би да буду дебљине 8-10 мм и дужине 18-20 цм.
  Ставите их у влажну земљу или песак да бисте подстакли укорењевање. Држите резнице на температури од 2–3°C 45–60 дана. Затим ставите резнице у кутију и ставите их у снежни насип до пролећа. Након тога их посадите под пластичну фолију.

Методе трансплантације

Биљка даје добар род када се гаји на истом месту 10-15 година. Током овог времена, земљиште испод ње се постепено исцрпљује. Након тога, биљци почиње да недостаје хранљивих материја, чак и уз редовно ђубрење. Као резултат тога, баштовани се суочавају са компликацијама:

• бобице постају мање;
• плодоношење постаје оскудно;
• Грмови често оболевају и слабо се развијају.

Благовремено пресађивање на нову локацију може помоћи у избегавању проблема. Овај поступак ће оживети жбун и дати му виталност. Извршите га у пролеће након што се снег отопи и пре него што пупољци набубре, у следећим временима:

• у марту - у топлим климатским условима (јужни региони);
• у априлу - у Централном појасу;
• у мају - у хладним регионима.

У екстремним случајевима, пресађивање црвене рибизле лети, након бербе, је прихватљиво. Искусни баштовани ретко то раде, јер биљку излаже значајном стресу и отежава јој да се учврсти на новој локацији.

Такође можете пресадити биљке бобичастог воћа на јесен. Жбун ће сигнализирати своју спремност тако што ће потпуно опустити лишће. То треба урадити 3-4 недеље пре почетка трајних мразева, у следећим временским оквирима:

• у октобру-новембру - у јужним регионима;
• од средине септембра до средине октобра - у централном појасу;
• у септембру - у северним регионима.

Извршите трансплантацију пратећи упутства корак по корак:

1. Ископајте рупу за садњу. Њена дубина треба да буде 45–55 цм, а пречник 10–15 цм већи од коренове кугле.
2. Напуните рупу до пола компостом или трулим стајњаком, додајте суперфосфат (150 г), калијум сулфат (50 г), дрвени пепео (100 г).
3. Посадите биљку, водећи рачуна да јој је коренов врат у равни са површином земље.
4. Обилно залијте жбун. Користите 10–12 литара воде.

Трансплантацију можете извршити комбиновањем поступка са претходно описаним методама размножавања рибизле (резнице, раслојавање, дељење грма).

Болести и штеточине

Јонкер ван Тетсова сорта „Холанђанин“ је отпорна на главне болести и штеточине усева. Њене грмове ретко погађа пепелница, антракноза и пупољски гриње. Њихова отпорност на болести се смањује услед неправилне неге или неповољних временских услова.

Пепелница

Гљивична инфекција се обележава појавом дебелог, белог премаза на зеленом лишћу грма. Погођене биљке имају успораван раст, увијене изданке и опадање лишћа. Третирајте их на следећи начин:

• одсецање свих изданака прекривених беличастим премазом са грма;
• третирање садње раствором гвожђе сулфата, Фитоспорин-М.

Рђа пехара

Гљивична инфекција погађа цветове, јајнике и лишће црвене рибизле. Њени први симптоми се појављују у пролеће. Инфекција се манифестује следећим знацима:

• на горњој површини листа формирају се жуто-смеђе мутне мрље;
• Наранџасти израсли се формирају на доњој страни лисне плоче.

Ако се болест не лечи, листови на зараженој биљци почињу да жуте и опадају, а бобице се прекривају беличастим премазом и отпадају.

Да бисте решили проблем, предузмите следеће кораке:

• користите ефикасне лекове као што су Оксихом, Топаз, Тиовит Џет;
• ископајте земљу испод грма;
• третирајте га раствором бакар сулфата;
• сакупљати биљне остатке;
• спалите их ван баштенског подручја.

Бубрежна гриња

Инсект продире у пупољке на грму, узрокујући да се не отварају и осуше у пролеће. Паразит такође преноси болест фротирног листа.

Лисна мушица

Штеточина подсећа на комарца. Полаже јаја у пукотинама у кори или у неразвијеним листовима. Погођене биљке развијају црвене мрље на зеленој површини.

Борите се против паразита на следећи начин:

• одсеците грмље које је погођено;
• сакупите све исечене изданке, изнесите их напоље и спалите;
• Третирајте садњу бордоском мешавином.

Стакленик рибизле

Ова подмукла штеточина подсећа на лептира са провидним крилима, подсећајући на осу. Њено присуство је тешко открити баштованима. Јаја паразита су тамносмеђа и невидљива на кори.

Након луткања, паразит глође рупе у изданку и укопава се унутра. Користите разне методе за његово сузбијање:

• након цветања, када се бобице замењују, попрскајте садњу тинктуром календуле, пелином, инфузијом бора или белог лука или чорбом од лука;
• поставити замке - мале посуде са џемом од рибизла (лептири постају дезоријентисани, полажу јаја у замку, лепе се за мамац и остају унутра);
• Ако је грм јако заражен, попрскајте га инсектицидом.

У превентивне сврхе, периодично одсецајте старе гране и третирајте засаде рибизле биолошким препаратима.

За и против

Ова холандска сорта је стекла популарност међу руским баштованима због својих многих позитивних карактеристика. Међутим, она има и неке негативне особине.

Рецензије

Јонкер Ван Тетс је холандска сорта црвене рибизле популарна међу руским баштованима. Цењена је због својих крупних плодова, отпорности на болести и штеточине, слатког укуса и атрактивног изгледа. Строго придржавање правилне методе узгоја је неопходно за обезбеђивање обилне жетве.

Често постављана питања