Карактеристике беле рибизле сорте Версај, упутства за садњу и негу

Версајска бела рибизла је сорта позната по својој продуктивности и отпорности на болести, као и по способности да се брзо прилагоди новим условима. Бобице се одликују деликатним укусом и богатом аромом. Пре куповине, важно је пажљиво прегледати карактеристике усева и услове садње.

Историја селекције

Сорта беле рибизле (ribe niveum) је цењена врста развијена у Француској у 19. веку. Године 1959. званично је укључена у руски државни регистар.

Ова сорта је погодна за узгој у благој клими, али се може гајити и у јужним, па чак и северним деловима земље. Препоручује се за узгој у следећим регионима:

• Северни и Западни федерални окрузи;
• Волго-Вјатски и Централно-черноземски региони;
• Средњи Волга и Уралски региони.

Опис и карактеристике

Да бисте сазнали о карактеристикама сорте Версај, потребно је да се консултујете са детаљним описима, фотографијама и мишљењима искусних баштована. Изглед грмља, лишћа и бобица је једини начин да се ова сорта тачно идентификује.

Жбуње

Версајска рибизла има посебно развијен коренов систем. Њени хоризонтални изданци се протежу у земљу до дубине од приближно 35-45 цм и могу се протезати изван круне грма, док централни корен достиже дубину од преко 100 цм.

Жбуње ове сорте рибизле је високо – њихова висина може варирати од 120 до 160 цм. Међутим, постоји једна особеност: изданци немају посебно снажан раст.

Листови версајске рибизле су велики и тамнозелени са плавкастим нијансом. Петоделни су, са фино длакавом доњом страном. Ивице лисних плоча су украшене кратким, тупим зупцима.

Цвеће и бобице

Версајска бела рибизла привлачи пажњу својим жућкастим цветовима у облику звона који се шире дуж дугих грана. Цветање доводи до плодоношења, а бобице расту на дугим, правим стабљикама.

Остале карактеристике сорте:

• Плодови су крупни – до 8-10 мм и тежине до 1,2-1,4 г. Имају провидну, нежну кремасту кору и слатко-кисели сок.
• Једна четка може да садржи до 9-10 бобица.
• Версајска рибизла има очврснуту кору, што јој обезбеђује отпорност на транспорт.
• Биљке ове сорте су отпорне на мраз, а брига о рибизлама не захтева много труда и не разликује се од поступака за друге грмове бобичастог воћа.
• Бобице ове рибизле су приближно исте величине.

Отпорност на сушу, отпорност на хладноћу

Версајска бела рибизла је отпорна на мраз и може да издржи температуре до -35 степени Целзијуса, али у одсуству снежног покривача током зиме препоручује се заштита кореновог система.

Ова сорта лако подноси кратке периоде суше. Током врућих, сувих лета неопходно је редовно заливање, посебно током формирања плодова.

Продуктивност

Просечан принос по грму је 3,8-4 кг. Бобице сорте Версаљскаја су чврсто причвршћене за стабљике и задржавају свој квалитет, укус и боју на сунцу. Захваљујући густој кожици, бобице могу издржати дуг транспорт без губитка квалитета или запремине.

Када сазревају бобице?

Од тренутка садње, рибизле почињу да доносе плодове у трећој години, а врхунац бербе се јавља у шестој години. Версајске беле рибизле сазревају крајем јуна и сазревају синхроно, што омогућава бербу са једног грма у једној берби.

Примена

Версајске рибизле имају већи садржај суве материје (18%), шећера (7,5%) и киселости (2,3%). Ове бобице се одликују богатим, слатко-киселим укусом.

Јединственост версајске рибизле лежи у њеној свестраности: може се користити и свежа и прерађена. Њен слатко-кисели укус је посебно препознатљив када се користи у конфитюрима, џемовима и маршмелоуима.

Препоручује се чување белих версајских рибизли у фрижидеру, али не дуже од три дана. За транспорт, плодове треба паковати у чврсте, добро затворене посуде.

Методе размножавања

Версајска сорта се размножава различитим методама, али само две се сматрају најефикаснијим: резницама и раслојавањем.

Слојеви

Ово је једна од најпопуларнијих метода размножавања сорте беле рибизле Версај, која се спроводи у рано пролеће, пре него што биљке почну да пуштају сок. Укључује следеће кораке:

1. Лопатом ископајте ров дубок око 10-12 цм око најплоднијег грма рибизле.
2. Напуните га оплођеном земљом.
3. Затим, изаберите неколико младих изданака, који могу бити једногодишњи или двогодишњи.
4. Савијте их тако да врх остане на врху.
5. Причврстите изданке металним спајалицама, покријте земљом и навлажите. После неког времена, изданци ће се укоренити и почети да се развијају у нове биљке.
6. Када достигну висину од 10-15 цм, затрпајте их земљом до половине њихове дужине. После 14-16 дана, поновите поступак затрпавања, али овај пут до средине изданка.

До јесени се на слојевима формирају зреле саднице беле рибизле, које се могу користити за пресађивање на стално место или за даље узгој у посебној гредици. Саднице узгајане из слојева почињу да доносе плодове у другој или трећој години.

Резнице

Версајске рибизле се размножавају резницама. У фебруару се резнице узимају са изданака који расту у средишту грма и стари су између једне и две године. Требало би да буду дебљине најмање као оловка. Свака резница се састоји од пет до седам пупољака и дугачка је приближно 20 цм.

Затим, урадите ово:

1. Крајеве резница рибизле одсеците под углом и третирајте их дрвеним пепелом.
2. Затим потопите доњи део резнице у воду да бисте стимулисали формирање корена.
3. Када се време загреје, ставите резнице у леју растресите земље под углом од 45 степени. Заштитите их од директне сунчеве светлости тако што ћете на врх поставити пластичне тегле како бисте створили микроклиму сличну стакленику.
4. После две године, када саднице постану довољно јаке, пресадите их из расадника на стално место.

Током периода раста рибизле из резница, потребно је редовно је ђубрити и заливати.

Садња рибизли

Да би се осигурао раст најукуснијих и највећих бобица версајске рибизле, важно је пажљиво припремити место садње и обратити пажњу на њихову негу.

Избор територије

Да бисте изабрали идеално место за грм рибизле, обратите пажњу на следеће аспекте:

• Осветљење. Важно је да жбун добије довољно сунчеве светлости како би бобице биле слатке и укусне. Уверите се да подручје није у хладу, јер ће у супротном бобице постати киселије, што ће рибизле учинити подложнијим болестима и штеточинама.
• Без ветра. Изаберите место заштићено од јаких ветрова и промаје како бисте спречили да жбун буде изложен нежељеним утицајима. Најбоље је садити рибизле на јужној страни куће, ограде или друге грађевине.
• Ниво подземних вода. Избегавајте садњу рибизли у подручјима са високим нивоом подземних вода. Избегавајте ниска подручја и подручја где се може накупљати вода од отопљења снега или кишница.

Период - пролеће или јесен?

Младе грмове рибизли можете посадити у земљу у пролеће или јесен. Међутим, искусни баштовани препоручују ову другу опцију, упркос забринутости почетника да младе биљке неће преживети зимске мразеве. Ако се посаде у право време, саднице ће имати времена да се учврсте и преживе зиму без проблема.

Јесења садња има низ важних предности:

• Повољни температурни услови и довољна влажност земљишта доприносе бољем укорењивању младих грмова.
• Резнице и саднице усмеравају своје напоре на развој кореновог система, јер су надземни делови у периоду мировања, што позитивно утиче на будуће приносе.
• Ризик од инфекције биљака болестима и нападима штеточина током овог периода је значајно смањен, јер су оне мање активне.

У зависности од климе региона, ови датуми могу варирати од почетка септембра у северним регионима до краја новембра у јужним регионима. У централним регионима, оптимално време за садњу рибизли је између 10. септембра и 15. октобра.

Припрема земље и садница

Рибизле преферирају земљишта са добром дренажом и водопропусношћу. Пожељна су иловаста и песковита иловаста земљишта са ниском до умереном киселошћу. Припрема места за садњу почиње месец до месец и по дана пре планиране сезоне садње.

Приликом припреме земљишта потребно га је темељно очистити од корова, лишћа и остатака прошлогодишњих биљака, који могу бити извор болести и штеточина у пролеће.

Да би се осигурала максимална плодност, препоручује се примена следећих ђубрива по 1 квадратном метру:

• 8-10 кг хумуса или компоста;
• 60-80 г суперфосфата;
• 45-50 г калијумове соли;
• 350-400 г дрвеног пепела.

Да би се осигурао здрав жбун рибизле који производи плодове дуги низ година, кључан је избор висококвалитетне саднице. Оптимална садница треба да испуњава следеће критеријуме:

• старост – две године;
• присуство 2-3 добро развијена изданка који садрже потпуно формиране и живе пупољке;
• корени морају бити здрави, флексибилни, дуги најмање 10 цм, без икаквих знакова болести или штеточина;
• Листови треба да буду зелени, свежи и неоштећени.

Пре садње, садницу треба припремити дан раније:

• Користећи маказе за орезивање, уклоните осушене и оштећене делове корена, након чега се стављају у воду са додатком калијум перманганата или сличног антисептика на 20 минута.
• Затим се корење прска раствором стимулатора формирања корена и оставља у њему 6-12 сати.
• Корење се умаче у мешавину глине и компоста, која треба да има конзистенцију креме и чврсто обавија корење.

Технологија

Постоје две методе узгоја рибизли: жбунасти и редни (тракасти) узгој. Код прве методе, биљке се постављају на углове правоугаоника димензија 1,2-1,5 м са сваке стране. Код друге методе, саде се у дубоке ровове размакнуте 2 м, са растојањем од 80-90 цм између биљака.

Процес садње укључује неколико кључних корака:

• На припремљеном подручју ископајте рупу дубине 40 цм и пречника 50 цм или ископајте ров истих димензија.
• Дренажни слој експандиране глине или ситног шљунка сипа се у дно јаме или рова до висине од 10 цм, затим се поставља слој плодног тла.
• Након што сте садницу поставили на хумку земље, пажљиво распоредите корење дуж целог њеног периметра.
• Затим се рупа или ров пажљиво попуњавају подлогом, лагано је збијајући како би се спречило стварање мехурића ваздуха.
• Коренов врат саднице треба да буде 5 цм изнад нивоа земље.
• Око засађене биљке се формира хумка земље и подручје се прска са 12-20 литара воде како би се обезбедила довољна влага.

Карактеристике неге

Да би версајска рибизла донела плодове, потребно је пажљиво бринути о њој: редовно је прскати, ђубрити земљиште и уништавати нежељене биљке.

Заливање

Препоручује се влажење земљишта свака три дана, користећи 10 до 20 литара воде за сваки грм, у зависности од величине биљке.

Како се хранити?

Ова сорта је посебно цењена због своје способности да ефикасно реагује на редовно ђубрење. Рибизле старије од три године захтевају додатну исхрану. Током прве две године након садње, биљка добија довољно хранљивих материја из хранљивих материја додатих приликом садње.

Следеће су додатне исхране:

• На почетку пролећа, када снег тек почиње да се топи, испод сваког грма се ставља 55 г урее.
• Током периода цветања врши се ђубрење фосфорно-калијумским ђубривом.
• Након жетве, попрскајте раствором пилећег стајњака (900 мл на 10 литара воде) уз додатак суперфосфата (35 г) и калијум сулфата (15 г).

Обрезивање

Препоручује се да се прво орезивање обави током садње, а друго годину дана касније, у јесен. До тада ће млади грм формирати 6-7 главних изданака, од којих најјаче треба оставити, а остале уклонити. Овај поступак треба обављати сваке године.

Пет година након садње, грм ће бити потпуно формиран и садржати 16 до 20 скелетних грана. У наредним годинама, приликом орезивања, мање се фокусирајте на обнављање грана старих 7 до 8 година, остављајући изданке за замену.

Припрема за зиму

Припрема рибизли за зимске месеце укључује следеће кораке:

• Вршење отпуштања земљишта и заливање ради влажења.
• Покријте основу грма слојем компоста, трулог лишћа или хумуса од 15 цм како бисте побољшали влажност земљишта.
• У подручјима са посебно хладним зимама, неопходан је додатни заштитни покривач за гране. Оне се везују у снопове и обмотавају посебним материјалом.

Берба и складиштење рибизли

Јединствена карактеристика ове сорте је то што бобице не опадају са грма, што омогућава баштованима да сачекају док потпуно не сазру и уберу у једном седењу. Рибизле се беру са гроздовима.

За дуготрајно складиштење, бобице се стављају у фрижидер, претходно упаковане у пластичну кесу или у херметички затворену посуду, где ће се чувати недељу или две.

Спречавање болести и штеточина

Версај се може похвалити добром отпорношћу на уобичајене болести попут пепелнице. Међутим, ова сорта је подложна разним гљивичним инфекцијама и штеточинама:

• Антракноза. Ова болест погађа грмље рибизле током лета током топлог, влажног времена. На листовима се појављују смеђе мрље, које се временом повећавају и спајају. За лечење се користе Топсин М и Фитоспорин.
• Стубна рђа. Гљивичне споре обоје горњу страну листова у црвенкасту боју, док се на доњој страни формирају уздигнути, стубасти израсли. Спречавање болести се постиже у пролеће третирањем листова бордоском мешавином. За третман се користе препарати који садрже бакар.
• Туберкулоза. Ова болест се развија под високим температурама и високом влажности. Листови се прекривају смеђим мрљама. Патоген се сузбија препаратом Топсин М.
• Рђа пехара. Листови се прекривају жуто-наранџастим јастучићима који садрже гљивичне споре. Ова штеточина се сузбија препаратима Цирам и Каптан.
• Пуцајте на лисне уши. Ова штеточина покрива младе листове и изданке, усисавајући њихов сок. Један од главних знакова заразе је увијање листова. У тешким случајевима заразе, ефикасно је прскање Ровикуртом или Карбофосом.
• Рибизлина пиларица. Ова штеточина постаје активна током периода цветања. Колонизује цветне пупољке, где полаже јаја. Да би се спречило размножавање ослића, препоручује се третирање биљке током цветања препаратима Актелик или Карбофос.
• Паукова гриња. Ова штеточина постаје активна у суши и врућини. Оставља бели, мрежасти премаз на грму. За ефикасну контролу препоручује се Трихлорметафос-3.

Сличне сорте

Версајска бела сорта је цењена међу баштованима, али се често суочава са конкуренцијом других сорти белог воћа. Сорта Снежана, коју су развили украјински узгајивачи, најсличнија јој је по карактеристикама. Неки искусни баштовани тврде да Снежана има интензивнији укус и да је мање склона ломљењу изданака.

Вреди поменути Уралскаја Белаја, нову сорту из Русије која је још увек у фази тестирања. Не достиже величину сорте Версај, али је добро прилагођена северној клими попут Сибира и Урала.

Позитивне и негативне особине

Ова сорта беле рибизле освојила је срца и почетника и искусних баштована захваљујући бројним својим предностима:

Такође треба узети у обзир и неке недостатке:

Рецензије

Версајска рибизла је класична француска сорта, узгајана још у 19. веку. Позната је по отпорности на мраз, плодности, крупним плодовима и отпорности на многе болести. Брига о белој рибизли није посебно тешка.

Често постављана питања