Предности и мане севчанке рибизле и суптилности узгоја

Сорта рибизле Севчанка није лидер по приносу или величини плода, али ужива заслужену популарност међу баштованима због своје стабилности, одличне отпорности на неповољне услове и завидног имунитета. Њено самоопрашивање и пријатан укус плода су додатне предности.

Историја селекције и региона узгоја

Севчанка је производ слободног укрштања између семена већ признате сорте Голубка и врсте привремено познате као Хибридна форма 32-77. Ову сорту су развили А. И. Астахов и Л. И. Зујева, запослени у Федералном научном центру за усеве и осемењавање В. Р. Вилијамса, у узгајивачницама у Брјанску.

Сорта Севчанка је регистрована 1991. године, а њено укључивање у Државни регистар селекционих достигнућа догодило се три године након што је прошла потребно званично испитивање сорте, које је завршено у релативно кратком року.

Рибизле су погодне за узгој у умереним климатским условима, укључујући регионе Волге, Централне Црне Земе и Централног Сибира. Према речима бројних баштована, севчанка успешно расте и преживљава зиму у централном делу Русије и Западном Сибиру. У северним регионима преживљава, под условом да је правилно изолована током зиме.

Опис сорте црне рибизле Севчанка

Севчанка нема никакав препознатљив изглед — могла би се описати као типичан представник своје врсте. Међутим, постоје кључне карактеристике биљке и њених бобица које је важно знати.

Буш

Карактерише га брзи раст. Просечне величине су приближно 150 цм висине и 100-120 цм ширине. Међутим, задржавају компактан облик и немају раширени облик: већина изданака расте вертикално или скоро вертикално.

Карактеристике и особине сорте биљке:

• Филијале Рибизле Севчанка су пубесцентне, средње дебеле, понекад благо закривљене.
• Лишће Мале, кожасте на додир, са изразито набораном површином. Имају благо избочење дуж централне вене и дубоке зарезе. Њихова база је затворена и дубока, а зуби су благо закривљени надоле.
• Цвеће Латице су комбинација великих и средње величине, светложуте боје са чашичним листићима бледољубичасте нијансе. Цветни кластери су средње дуги, садрже 8 до 14 цветова. Осовина кластера је благо закривљена и није прекривена длакама.

Бобице

Плодови су велики (2 до 3,5 г) и савршено округли. Формирају се у кластовима средње до дугачке величине који садрже 8 до 14 плодова, са благо закривљеном осом.

Остали параметри:

• Кора ових бобица је дубоко црна и сјајна.
• Површина је довољно јака и еластична да осигура да су бобице отпорне на пуцање и да могу издржати транспорт.
• Бобице на страни грма која је највише изложена сунцу обично расту веће.
• Зрели плодови остају на грму без опадања.

Карактеристике сорте

Кључна карактеристика рибизле сорте Севчанка, коју цене многи баштовани, јесте њена способност да издржи стресне факторе. Одликује се повећаном отпорношћу, која је хармонично комбинована са пријатним укусом њених бобица и редовном жетвом.

Укусне особине, примена

Бобице рибизле сорте Севчанка добиле су оцену 4,6 од могућих пет од стране специјализованих дегустатора, како је забележено у Државном регистру. Укус бобица је описан као добар, али многи баштовани и потрошачи који су пробали ово воће сматрају ову оцену недовољном.

Тврде да се рибизле сорте Севчанка могу без претераних ограничења назвати десертним сортама, јер им је укус складан - благи наговештаји киселости и слаткоће. Штавише, бобице имају богат и пријатан мирис.

Пулпа и кора садрже:

• Сахара;
• киселине;
• растворљиве чврсте материје;
• пектин;
• витамини Ц и П;
• антоцијанини и леукоантоцијанини;
• полифеноли.

Бобице ове сорте могу се јести сирове или користити за прављење домаћих конзерви.

Време сазревања, продуктивност

Рано сазрева и сматра се рано зрелом сортом. У централној Русији, берба се обавља крајем јуна или почетком јула. Међутим, с обзиром на различите климатске и временске услове у датом региону, датум бербе може се померити за 7-10 дана.

Остале карактеристике:

• Плодоноси искључиво на изданцима који су се појавили прошле сезоне.
• Током званичног тестирања, сорта је показала принос од 104 цента по хектару, што одговара тежини бобица од 1,6-2,2 кг по одраслом грму.
• Достиже врхунац продуктивности у трећој или четвртој години свог развоја.
• Одликује се годишњим плодоношењем без периода мировања.
• Бобице сазревају истовремено, што обезбеђује огромну жетву.
• Берба је поједностављена лаким одвајањем бобица од стабљика.
• Ово је самооплодна сорта којој нису потребне биљке донори за опрашивање и формирање јајника.

Отпорност на мраз

Државни регистар биљака препоручује узгој сорте рибизле Севчанка у Централној и Централноцрноземној зони. Међутим, захваљујући зимској отпорности од -25-27 степени Целзијуса, сорта успешно подноси зимске мразеве у умереним климатским условима.

Отпорност на болести

Карактерише га добра отпорност на разне болести уобичајене за ову културу, укључујући пепелницу и пероноспу, рђу и антракнозу. Понекад, чак и без превентивних третмана фунгицидима, баштовани могу избећи штету од патогених микроорганизама.

Сорта је заштићена од пупољачких гриња, које могу проузроковати значајну штету усеву на почетку сезоне. Генерално, штеточине не делују посебно привучено овој рибизли. Разлог за то је једноставан: листови имају јаку арому узроковану високим садржајем етеричних уља, што је непријатно за многе инсекте штеточине.

Пољопривредна технологија сорте

Идеално време за садњу сорте црне рибизле Севчанка је пролеће, након што прође опасност од мраза. Међутим, могуће је садити и у јесен, месец дана пре него што почну хладне дане.

Избор локације и технологија садње

Да бисте осигурали обилан род, изаберите локацију са доста сунчеве светлости и плодним земљиштем. Идеално је равно или благо нагнуто место, даље од сенковитих дрвећа. Јужна или југозападна страна вашег дома је идеална.

Параметри земљишта:

• Севчанка не расте на пешчарима и тешким глиновитим земљиштима, као ни на местима где вода стагнира, на пример, у низијама и котлинама.
• Рибизле преферирају земљишта са благо киселим или неутралним садржајем (pH 5,0–5,5), пожељно иловаста земљишта.
• Ниво подземних вода не би требало да буде дубљи од 100 цм од површине баште.

У јесен почиње припрема земљишта за пролећну садњу, која обухвата додавање 8-10 кг компоста, 1 кг дрвеног пепела и 80-90 г суперфосфата по квадратном метру. Рупе за садњу се копају две до три недеље пре садње.

Треба их напунити слојем површинског слоја земље, 2 кашике суперфосфата, великом шаком пепела и 3-5 кг ​​разложеног компоста. Овај слој треба збити пре садње.

Да бисте посадили саднице рибизле, следите ове кораке:

1. Сипајте 5 литара воде у сваку рупу.
2. Здраве саднице поставите под углом од 45 степени, продубљујући их на 3-4 пупољка.
3. Пажљиво исправите коренске изданке, покријте земљом и лагано збијте.
4. Сипајте још 5 литара воде.
5. Након садње, одрежите врхове изданака, остављајући само 3-4 пупољка на надземном делу биљке.

Да би се одржала влажност земљишта и обезбедила младој биљци довољна влага, круг дебла треба прекрити слојем тресета или компоста.

Заливање и ђубрење

Рибизле захтевају пажљиву пажњу на влагу: не толеришу вишак влаге, али захтевају редовно и умерено заливање. Недовољна влага може довести до увенућавања грма. Важно је заливати биљку током пролећног раста, пупољака, формирања плодова, као и пре и после бербе.

Правила:

• Испод једног грма треба прскати око 10-20 литара воде.
• Током периода суше, препоручује се заливање једном недељно, повећавајући запремину воде на 50 литара.
• Ако има природних падавина, нема потребе за заливањем рибизли.

За грмове рибизле старије од три године, редовно, квалитетно храњење је важно:

• Азотна ђубрива треба примењивати у пролеће и јесен.
• Током периода цветања и плодоношења препоручује се додавање калијума и фосфора.
• У летњим месецима можете користити инфузију крављег измета или птичјег измета, сипајући 20-25 литара припремљеног раствора испод сваког грма.

Да бисте осигурали да хранљиве материје у потпуности засите коренов систем, формирајте бразде дубине 30-35 цм. У припремљене бразде додајте 1-2 кашике ђубрива, затим покријте земљом и добро навлажите.

Заштита од болести и штеточина

Севчанка је отпорна на гљивичне болести као што су пепелница, рђа и краста, а такође је отпорна на пупољске гриње, паукове гриње и лисне уши. Да би се спречиле инфекције, препоручује се прскање биљке врућим спрејем у рано пролеће:

• Врућу воду треба сипати у канту за заливање са широком млазницом за распршивање и прелити биљку одозго.
• Ова метода уништава јаја бубрежних гриња и штитастих инсеката.
• 1 литар кључале воде је довољан за сваку биљку, а поновљени третмани нису потребни.

Орезивање и обликовање

Да би се осигурало правилно плодоношење, рибизле је потребно орезивати у рано пролеће — пре него што пупољци процветају — или у касну јесен, након што лишће опадне. Искусни баштовани сматрају да је најефикасније време за веће орезивање јесен, док у пролеће треба уклањати само гране које су се смрзле или поломиле током зиме.

Овај процес је важан за формирање правилне структуре грма, спречавање његовог прекомерног раста, обезбеђивање оптималних услова за развој нових изданака и смањење ризика од болести.

Правила:

• Почетни поступак се спроводи одмах након садње - остављају се 3-4 кључне гране са 3-4 пупољка.
• У наредним годинама, у пролеће, треба орезивати све јаке гране другог реда, остављајући 5-8 пупољака. Приликом орезивања уклањају се само слаби, болесни или оштећени млади изданци.
• Када биљка достигне две до три године старости, почиње да формира базалне изданке, који чине темељ грма. Ови изданци ће касније израсти нове гране, које ће донети плодове. У трећој години живота грма, уобичајено је да се гране смање за трећину како би се стимулисао развој бочних изданака.
• Две до три године након овога, препоручује се уклањање једногодишњих базалних изданака и остављање три до четири најјаче нулте гране.
• Када грм достигне пет година, његова структура треба да укључује две до четири гране различите старости.
• Након што се грм потпуно формира, требало би да има 10 до 15 скелетних грана различите старости, почевши од коренског дела.

Зимски период

Пре почетка хладног времена, важно је обавити припремне радове. Очистите земљу око грма и пажљиво малчирајте подручје око дебла како бисте спречили дубоко смрзавање корена. Препоручује се продубљивање кореновог врата рибизле сваке године.

Репродукција

Рибизле се размножавају резницама или раслојавањем. За резнице су потребне резнице дужине 20 цм. Умотавају се у влажан папир или фолију и чувају у фрижидеру. У пролеће се ове гране могу посадити у земљу под углом од 45 степени.

Приликом садње на слојеве, ископајте ров дубок 10-12 цм у близини биљке, ставите грану у њега и покријте земљом. Редовно пратите слој земље и одржавајте га влажним. У јесен се грм може одвојити и поново засадити.

Жетва и складиштење

Берба почиње у јуну и јулу, када бобице на Севчанки достигну пуну зрелост и све су у исто време, што омогућава да се беру одједном. Прецизност је кључна током бербе, јер презреле бобице лако пуцају и губе укус.

Особености:

• Рибизле треба брати поподне, када врућина попусти.
• Бобице треба одмах ставити у посуду у којој ће се чувати, без допуњавања, како би се избегла оштећења и сачувао њихов тржишни изглед.
• Плодови се могу чувати у стакленим теглама у фрижидеру до три до четири недеље.
• Не перите рибизле пре складиштења, а најбоље је да посуде покријете папиром без поклопаца. Тегле треба отварати свака три дана на 10 минута како би се одржала аерација бобица.
• Замрзнуто бобичасто воће може се чувати у замрзивачу на -18°C годину дана или дуже. Поновно замрзавање се строго не препоручује, јер ће довести до губитка свих витамина.
• У конзервираном облику (џем, џем итд.), рибизле се могу чувати од две до пет година.
• Најбоље је транспортовати бобице ноћу како би се избегло загревање услед сунчеве светлости. Бобице се пакују у провидне посуде тежине до 2 кг.

За и против

Ова сорта рибизле одликује се својом кулинарском свестраношћу, што је посебно истакнуто у Државном регистру. Али сорта има и друге предности, укључујући:

Али постоји и недостатак – просечни приноси бобица.

Рецензије

Рибизла сорта Севчанка је лака за негу, заузима мало простора у башти и отпорна је на болести, дајући добар жетву сваке године. Упркос појави продуктивнијих сорти последњих година, Севчанка је остала популарна међу баштованима и остаје омиљена опција за узгој.

Често постављана питања