Санјута је назив сорте црне рибизле средње сезоне за индустријску употребу, коју карактеришу високи приноси, отпорност на мраз, јак имунитет и одличан укус бобица. Гаји се за свежу потрошњу и кућно конзервирање, као и за комерцијално конзервирање.
Рибизла Санјута: опис сорте
Воћке су средње величине. Расту као компактни, благо раширени жбунови, уредни и атрактивни, са следећим изгледом:
- "висина" - 1,1-1,5 м;
- круна: сферична, захтева обликовање и орезивање, добро реагује на ове поступке;
- средњи степен гранања;
- густа структура;
- корени: добро развијени, омогућавају усеву да прима влагу и минерале у пуној запремини чак и када се гаји на сиромашном земљишту;
- стабљике: јаке, глатке, дебеле, не савијају се под тежином бројних бобица;
- лишће: стандардно за рибизле, облик и величина, зелено са плавкастим нијансом, прекривено густим пахуљицама (у јесен постаје жуто);
- цветови: зеленкасто-бели, сакупљени у густу четку (појављују се у великом броју на грму у мају-јуну).
Принос сорте није уједначен. Бобице су углавном велике, али варирају у величини. Њихов опис укључује:
- просечна тежина - 5,5 г;
- заобљени облик;
- црна боја;
- кожа: густа, са благим сјајним сјајем;
- пулпа: зеленкасто-смеђа, сочна, средње густа, веома ароматична.
Санјутини плодови имају добар укус, са оценом 4-4,5 од 5. Њихов укус је светао, богат, није воденаст, слатко-киселкаст. То је због високог садржаја суве материје у пулпи (до 15,06%) и уравнотеженог односа шећера и киселина.
Рибизле карактерише суво брање. Ретко падају са грана. Погодне су за механичку бербу, што их чини идеалним за комерцијални узгој. Могу се чувати до две недеље у фрижидеру. Међутим, кожица може да пукне од прекомерног заливања, а може се испећи по врућем времену (преко 30°C), због чега се ова сорта ретко комерцијално гаји.
Карактеристике
Санјута је достигнуће совјетског узгоја, настало 1961. године захваљујући напорима научника С. Н. Сухорукова. Да би створио нову сорту, укрстио је Сантарију са Уљановском зимњом. Његово творење је регистровано 1980. године.
Ова сорта спада у категорију самооплодне сорте црне рибизле, коју карактеришу висок приноси и средње време зрења. Њене кључне техничке карактеристике су следеће:
- почетак плодоношења - средина јула;
- жетва - друга половина јула, почетак августа;
- продуктивност грма - до 15 кг;
- количина бобица коју 1 грана произведе је до 1 кг.
Ова баштенска сорта одушевљава баштоване својом издржљивошћу. Добро подноси неповољне временске услове:
- кратки периоди суше;
- мразеви -25-35°C.
Захваљујући доброј зимској отпорности, гаји се у многим регионима Руске Федерације. Рибизла Санјута је погодна за узгој у централном делу земље, посебно у Московској области. Читајте даље да бисте сазнали како заштитити рибизле од мраза и како их правилно припремити за хладну сезону. Овде.
Ова врста одушевљава баштоване својим јаким имунитетом. Уз правилну негу и узгој у повољном окружењу, грмље је без болести и не погађају га штетни инсект. Сорта је веома отпорна на гљивичне инфекције. Међутим, не треба занемарити превентивне третмане.
Коришћење бобица рибизле Санјута
Санјута се сматра комерцијалном сортом грожђа. Главна сврха бербе је прављење џема, конфитюра и желеа (и домаћих и комерцијално конзервисаних). Плодови су такође погодни за замрзавање, сушење, пуњење пита и десерта. Од њих се прави одличан воћни напитак.
Најбоље је јести плодове које баштован успе да убере, а да их не оштети. Богати су многим хранљивим материјама, од којих би се лавовски део изгубио током кувања. Црна рибизла садржи:
- природни шећери - 8,92-9,48%;
- органске киселине - 2,73-2,98%;
- пектини - 1,75-1,89%;
- витамини, посебно аскорбинска киселина (177,02-188,64 мг/100 г), А, Е, група Б, Х;
- минерали (калијум, силицијум, кобалт, калцијум, магнезијум, гвожђе, манган, молибден, бакар и други).
Конзумирање ове летње посластице ојачаће ваш имуни систем, подићи расположење, побољшати стање коже и косе и помоћи у чишћењу организма од отпада и токсина. Има тонична, антипиретска и антиинфламаторна својства.
Не само бобице, већ и листови рибизле су корисни. Осушите их и скувајте као чај зими. Напитак ће ојачати имуни систем организма, снизити холестерол, стимулисати варење и помоћи у ублажавању прехладе и грипа.
Гајење и брига о рибизлама Санјута
Посадите жбуње култивара на сунчаном или благо осенченом месту које је равно, заштићено од ветра и промаје и није склоно поплавама. Ова баштенска култура добро расте и плоди у земљиштима која испуњавају следеће захтеве:
- лабав;
- исцеђено;
- плодно;
- благо кисела или неутрална (са индексом киселости од 6-6,5).
Орлови нокти се сматрају добрим комшијом за грмље рибизле, Јошта, јагоде, бели лук. Избегавајте њихово узгајање у близини малина, огрозда, пасја трна и житарица.
Приликом куповине садног материјала из расадника, дајте предност примерцима са следећим карактеристикама:
- једногодишње или двогодишње дете;
- са добро развијеним кореном и здравим изданцима;
- без оштећења, знакова болести или штеточина.
Најбоље време за садњу је рана јесен. 14 дана пре садње, припремите подручје које сте изабрали за воћке. Пратите ове кораке:
- копање земље;
- чишћење од корова и њиховог корења (посебну пажњу обратите на уклањање пиревице, штетне биљке која сузбија раст младих садница, одузима влагу и хранљиве материје усеву, узрокујући да бобице постају ситније и принос опада);
- Третирајте земљиште хербицидом.
Ископајте рупе за садњу. Измерите их дубине 45 цм и пречника 45-50 цм. Ђубрите их хумусом (10 л), суперфосфатом (140 г) и калијум сулфатом (50 г). Ако је земљиште кисело, додајте доломитно брашно или креч. Додајте слој земље од 7-9 цм преко ђубрива. Ово ће спречити опекотине корена.
Посадите сорту црне рибизле Санјута у својој башти, строго пратећи упутства корак по корак:
- Поставите садницу у рупу под углом од 45 степени.
- Пажљиво исправите корење.
- Покријте их земљом. Продубите коренов врат у земљу за 5 цм.
- Набијте земљу испод биљака.
- Залијте рибизле. Користите најмање 5 литара воде по садници.
- Малчирајте круг стабла дрвета органском материјом.
- Орежите гране на 10–15 цм, остављајући најмање 5 пупољака на свакој.
Пољопривредна технологија
Да бисте осигурали да ваше воћке расту и напредују, радујући вас снажним здрављем и обилним плодовима, правилно се брините о њима. Пратите стандардне пољопривредне праксе:
- ЗаливањеСаднице сањуте захтевају редовно заливање током цветања, заметања плодова и сазревања жетве. Потребно им је влажно, али не и преплављено земљиште.
Водене процедуре обављати са учесталошћу од 1 до 3 пута сваких 7 дана, у зависности од временских услова.
Користите 3-5 литара по биљци на умереним температурама. Користите одстојећу, сунцем загрејану воду. Заливајте биљке увече. - Плевљење и растајањеОбрадите земљиште испод грмова рибизле до дубине од 7 цм. Понављајте овај поступак неколико пута недељно, и увек после кише или заливања.
Истовремено, уклоните коров. Малчирајте земљу око дебла дрвета органском материјом како бисте задржали влагу. - Ђубрење усеваУ пролеће, ђубрите биљке бобичастог воћа уреом, користећи 20 г по биљци. Лети примените суперфосфат (35 г по биљци) и калијум сулфат (15 г по биљци), као и стајњак (3-5 кг по биљци). У јесен поновите примену суперфосфата (45-60 г по биљци).
- Превентивни третманиБлаговремено спровођење ових поступака помоћи ће у заштити црне рибизле од паразита и инфекција.
У пролеће, пре него што се пупољци отворе, жбун туширајте врућом водом (температура воде 80°C). За заштиту од гљивица примените бордоску течност (1% концентрације) или раствор бакарног оксихлорида (4 г на 1 литар воде). Током периода „зелене шишарке“ прскајте биљку препаратима који садрже бакар.
Ако откријете болести или инсекте, користите одговарајући третман: фунгицид или инсектицид. Читајте даље да бисте сазнали шта да радите ако вашу садњу рибизле нападну лисне уши. Овде.
Престаните са употребом хемикалија три недеље пре жетве. Ако је потребно, замените их народним лековима (инфузија белог лука, декокција пелина итд.) или биолошким производима. - ОбрезивањеОвај поступак, ако се редовно изводи, помоћи ће жбуну да одржи уредан и компактан облик и обезбедиће бољи приступ сунчевој светлости и ваздуху. Овај поступак спроводите у пролеће и јесен. Уклоните суве, поломљене, слабе и оштећене гране, као и старе (старије од 6 година). Већина плодних пупољака налази се на прошлогодишњим изданцима четворогодишњих и петогодишњих летњих изданака.
У јесен, након што лишће опадне, извршите главну резидбу (можете сазнати више о замршеностима јесење неге бобичастог воћа) Овде). У пролеће, пре него што се пупољци отворе, одрежите све стабљике оштећене током зиме до здравог ткива. Лети, приштипните врхове младих изданака.
За и против
Рибизла Санјута је омиљена међу руским баштованима због својих бројних предности. То укључује:
Пре куповине садница из расадника, истражите недостатке совјетске сорте. Искусни баштовани примећују следеће:
Рецензије
Санјута је стара совјетска сорта црне рибизле која је и данас популарна. Вртлари је воле због своје зимске отпорности, високог приноса, крупних плодова, одличног укуса и богатог садржаја витамина. Сматра се техничком сортом, погодном за прављење слатких џема и за комерцијално конзервирање.