Преглед црне рибизле Ермак и основе узгоја

Рибизла Ермак се одликује високом продуктивношћу и завидним карактеристикама. Ова сорта је тражена због богате ароме и пријатног слатко-киселог укуса, као и због своје свестраности. Да би се осигурала максимално плодна жетва, важно је обезбедити свеобухватну негу. Овај задатак лако могу да изврше чак и они који тек почињу да савладавају уметност баштованства.

Историја и зонирање

Сорта Ермак је резултат тимског рада (А.Е. Соловјова, Т.А. Кукушкина, В.Н. Сорокопудов) и рада Новосибирске зоналне хортикултурне станице Руске академије пољопривредних наука. Одобрена за пољопривредну употребу 2004. године, показала је своју прилагодљивост широком спектру климатских услова.

Подручја и окрузи узгоја:

• Северни;
• Северозападни;
• Централно;
• Волга-Вјатка;
• Централна Црна Земља;
• Северни Кавказ;
• Средња Волга;
• Доња Волга;
• Урал;
• Западносибирски;
• Источносибирски;
• Далеки исток.

Опис грма и карактеристика раста

Жбун има густу структуру, изданци су му светлозелени и расту вертикално. Зрео жбун достиже висину од 120 до 150 цм, са годишњим растом од приближно 25-30 цм.

Листови грма су велики, богато зелене боје, са кожастим, мат завршним слојем и равном основом. Плочица листа је глатка, без длака и посебно крута, што грм чини атрактивним ван фазе плодоношења.

Круна грма је компактна, што је чини погодном за уске просторе.

Карактеристике и принос бобица

Бобице су сферног облика, тамноцрне и прекривене танком, али чврстом кором, што их чини лаким за транспорт. Остале карактеристике сорте укључују:

• Пулпа је чврста, а арома и укус су оцењени са 4,3 на скали дегустације. Бобице садрже 3,1% киселине и 39 мг витамина Ц на 100 г, што их чини вредним извором хранљивих материја за свежу конзумацију и прераду.
• Бобице су свестране и погодне за употребу у разним кулинарским рецептима: могу послужити као основа за џемове, компоте, желее (имају висока желатинозна својства), а могу се и замрзнути.

• Сазревање почиње средином лета, у јулу. Принос бобица је обилан — до 150 центи по хектару — и чак и ако се берба донекле одложи, плод задржава свој квалитет.

Остале карактеристике сорте

Биљка цвета у мају, стварајући неупадљиве цветове сакупљене у гроздове. Плодови сазревају средином сезоне, што омогућава бербу у првој половини лета. Сорта почиње да доноси плодове у року од две до три године од садње.

Остале карактеристике:

• Сорта је отпорна на ниске температуре (до -35 степени) и заштићена је од болести и штеточина, јер има јак имуни систем.
• Жбун најбоље расте на сунчаним подручјима са плодним, добро дренираним земљиштем. Ако је земљиште кисело, прво га неутралишите доломитним брашном или пепелом.
• Заливање треба бити обилно - најмање 3-5 литара воде испод сваког грма недељно, посебно током сушних периода.
• Ова сорта се самоопрашује, што јој омогућава да производи плодове без потребе за ђубрењем других биљака.

• Потпуно зреле бобице су црне, меке и слатке, спремне за бербу. Препоручује се да се беру ујутру, а за дуготрајно складиштење, целе (са ресама).
• Бобице са густом кожом и сувом структуром могу се чувати до 20-25 дана на температури од +3 до +7 степени.

Слетање

Црној рибизли је потребно висококвалитетно земљиште са добром плодношћу и структуром. Не може да преживи у киселим, поплављеним или сувим подручјима. Идеална земљишта за њихов раст укључују иловасто земљиште, црно земљиште, подзолисто земљиште и песковито иловасто земљиште.

Можете сазнати све нијансе садње и узгоја бобичастог воћа Овде.

Избор локације

Ермак преферира светла, сунчана подручја. У хладу ће спорије расти, оболети и можда неће дати жетву. Ова биљка је незахтевна у погледу састава земљишта, али успева у лаганим, добро дренираним земљиштима. Преферира неутралну pH вредност, али може да толерише благо кисела земљишта.

Молимо вас да обратите пажњу на следеће:

• Кључни аспект узгоја ове рибизле је то што она не толерише чак ни малу заслањеност супстрата. Стога се не препоручују одређена ђубрива, као што су течни гној, птичји измет, концентровани минерални комплекси или густи инфузи пепела.
• Рибизле су у опасности од болести ако се прекомерно ђубре или су изложене великим количинама детерџента. Стога их треба садити даље од гомила компоста и места за прање веша.
• Сорта се не сме садити међу густим засадима воћака, што се често налази у аматерским баштама.

Припрема и садња

Да би се саднице успешно узгајале у киселим земљиштима, потребно је прво неутралисати киселост земљишта. Оптимална метода је додавање доломитног брашна (1 кг на 3 квадратна метра) две недеље пре садње. То се може урадити и у јесен и у пролеће, пре него што се пупољци појаве.

Главни захтеви и правила:

• За сваку биљку ископајте рупе на удаљености од 150-200 цм. Димензије:
  • пречник: 40-50 цм;
  • дубина: 50-55 цм.
• На тешким глиновитим земљиштима, као и на осиромашеним песковитим и тресетним земљиштима, за садњу се користи посебна смеша која се састоји од плодног слоја (половина запремине) земље, компоста или трулог стајњака (четвртина запремине) и речног песка (нешто мање од четвртине запремине).
• Приликом пуњења рупа, додајте по једну кутију двоструког суперфосфата и једну калијум сулфата у сваку. Такође је корисно додати додатну теглу дрвеног пепела од 1 литра испод сваке биљке.
• Кључна тачка приликом садње је продубљивање саднице у земљу 5-8 цм дубље од нивоа на којем је претходно расла у расаднику.

• Након садње, биљке треба залити (2-2,5 литра сталожене или кишнице по биљци), а затим их орезати на висину од 25-28 цм од земље. Ово ће помоћи у стимулисању снажног раста подстичући избијање нових изданака из пупољака који су претходно били под земљом.
• Црне рибизле треба пресађивати сваких 10-15 година. При томе, жбун треба пажљиво уклонити, водећи рачуна да се не оштете мали, усисавајући коренови изданци.

Брига

Црне рибизле захтевају пажљиву пажњу на влажност земљишта и редовно, али штедљиво, храњење. Да би се осигурао обилан род, грмље је потребно периодично орезивати. Такође је важно растресати земљу до дубине од 5 цм након сваког заливања. Ово побољшава аерацију корена и помаже у контроли корова.

Главни догађаји и њихове карактеристике:

• Малчирање. Баштовани често користе ову методу за заштиту земљишта: покривају површину стабла сламом, травом, тресетом, дрвном сечком или љускама орашастих плодова. Слој малча од 10 центиметара задржава влагу у земљишту, ублажава температурне флуктуације, спречава раст корова и подстиче глисте.
  Да би се спречило нагомилавање штеточина испод малча, треба га мењати најмање 2-3 пута годишње.
• Заливање. Одржавајте умерену влажност земљишта испод грмова рибизле током целе вегетације. Током пупољка и формирања плодова, биљкама је посебно потребна влага. Током овог периода, заливајте једном недељно, користећи 10-15 литара воде по грму.

• • Прихрањивање. Препоручује се ђубрење црне рибизле до пет пута по сезони, наизменично органским мешавинама (трули стајњак, компост) и минералним комплексима (готове мешавине, пепео). Ове третмане треба спроводити пажљиво и годишње, користећи природне органске састојке. Читајте даље да бисте сазнали како ђубрити жбуње у пролеће. Овде.
    Поред уобичајених композиција, можете користити растворе трулог лишћа и биља, али без додавања кућног и прехрамбеног отпада.

• Формација. Правилно орезивање жбуња продужава њихов век и подстиче здрав и обилан род. Пренатрпаност може проузроковати болести биљака, смањење бобица и прерано опадање бобица.
  Особености:
  • Већина плодова се формира на гранама старим од три до пет година. Гране старије од седам година треба уклонити, јер им опада плодоносност.
  • Оставите две или три једногодишње и двогодишње гране, четири трогодишње до петогодишње гране и две шестогодишње до седмогодишње гране. У просеку, на грму би требало да буде око 20 изданака.
  • Све стабљике које треба уклонити треба одрезати у основи и одмах третирати баштенским тампоном како би се спречила инфекција. Прочитајте о смерницама за јесење орезивање. Овде.
• Бушова подршка. Понекад може бити потребно поставити носаче или потпорне конструкције. Ово је најчешће важно током веома обилног плодоношења.
• Превенција болести. Главне опасне болести за рибизле су пепелница, антракноза и фротирна пегавост листова. Да би се оне спречиле, препоручује се прскање грмља бордоском мешавином три пута током сезоне (у рано пролеће, током пупољка и након бербе).

• Сузбијање штеточина. Главни проблеми за рибизле су лисна жлчна ваши, рибизлина стаклена мољка, пупољски мољац и изданчна жлчна мушица:
  • Као превентивну меру, можете прскати биолошким препаратом Фитоверм, који је направљен од енергетски активних биљака и може се користити чак и током периода формирања плодова.
  • У случају интензивне заразе штеточинама, препоручује се употреба раствора Фуфанона који садржи активни састојак Карбофос у нижој концентрацији.
• Припрема за зиму. Рибизле су веома отпорне на зиму, тако да им није потребно посебно покривање. Међутим, након јесење обраде земљишта, на подручје дебла може се нанети слој лишћа дебљине приближно 15 цм. Можете сазнати више о припреми усева за хладну сезону. Овде.

Репродукција

На приватним газдинствима, најчешће методе размножавања црне рибизле су укорјењивање резница и раслојавање, које пружају стопу успеха до 90%:

• Метода сечења. У јуну се са грма узимају зелене резнице, а затим полудрвенасте резнице у августу. Ове гране дужине 10 до 20 цм се укорењују у лаганом, влажном земљишту. После месец дана, саднице ће развити корење, након чега се могу почети припреме за пресађивање на стално место.
• Техника наношења слојева. Почетком лета, млади изданак се пажљиво савија до земље и закопава на дубину од 5 до 10 цм. После неког времена, на укорењеном делу се појављују корени, а из пупољака избијају нови изданци. Крајем лета, изданак са кореном се одваја од главног грма.

Понекад се дељење корена користи за узгој нових грмова, али ова метода не гарантује увек успешан резултат.

Наћи ћете више корисних информација о методама размножавања црне рибизле Овде.

Зашто и када треба прелити кључалом водом?

У пролеће, пре него што пупољци почну да се шире, препоручује се третирање изданака. Коришћење вруће воде помаже у уништавању спора пепелнице и јаја инсеката штеточина као што су гриње и биљне ваши.

Рецензије

Црна рибизла Ермак је сорта која захтева мало одржавања и способна је да произведе добар род чак и уз минималну интервенцију. Међутим, да би ова сорта у потпуности остварила свој потенцијал, потребни су јој оптимални услови за узгој.