Како правилно посадити грмље црне бисерне рибизле и бринути се о њима у будућности?

Рибизла Црни бисер одликује се својом свестраношћу и изгледом бобица које се продају на тржишту, што је чини једном од најпрестижнијих сорти средње сезоне. Жбуње расте и у хладним климатским условима и на јужним падинама Кавказа. Ова сорта је одличан избор не само за љубитеље баштованства већ и за професионалне пољопривреднике који се баве комерцијалним баштованством.

Порекло

Године 1992, сорта Црни бисер је званично уврштена у Државни регистар култивара Руске Федерације. Створена је хибридизацијом сорти Минај Шмирев и Бредторп од стране истраживача из Федералног истраживачког центра И.В. Мичурина.

Процес регистрације је почео још 1985. године, али је испитивање сорте трајало знатно време.

Опис

Црни бисер, са карактеристикама које подсећају на огрозд, једна је од сорти црне рибизле. Сличност је приметна у облику грана и листова, који се спуштају надоле. Неки искусни баштовани примећују да бобице рибизле такође подсећају на боровнице.

Жбуње

Ова сорта рибизле је средње величине грм, који достиже висину од 100-130 цм. Обратите пажњу на друге карактеристике сорте:

• Гране грма се шире. Млади изданци су интензивно зелени и карактеристично закривљени. Временом дрвенасте, добијајући сиву боју са жућкастим нијансом.
• Дугуљасти пупољци, који расту на скраћеним петељкама, обојени су у ружичастим тоновима.
• Цветови рибизле су пехарастог облика и имају црвенкасто обојене чашичне листиће. Жбун је украшен гроздовима од 6-8 бобица, које су причвршћене за јаке петељке.
• Листови рибизле одликују се богатом зеленом нијансом и шиљастим, петоделним обликом. Површина је глатка и мат, а ивице су благо закривљене.
• Зуби су назубљени и велики, са белим врховима. Грмови црне бисерне рибизле немају много листова.

Бобице

Плодови сазревају у средњем року. Појединачне бобице теже између 1,2 и 2,5 грама, а неки примерци достижу 3 грама. Бобице су округле и приближно исте величине.

Њихов укус одликује се пријатном киселошћу са нотама слаткоће, што је допринело високој оцени од 4,2 поена од могућих пет.

Остали индикатори:

• Плодови су дубоко црне боје која се пресијава на сунцу, подсећајући на блиставе бисере.
• Дебела кожа обавија пулпу са великим семеном унутра.
• Састав садржи значајне концентрације витамина Ц – 133,3 мг%, пектина – 1,6% и органских киселина – 3,6%. Бобице су богате разним шећерима – 9% и садрже око 18% суве материје.
• Плодови су чврсто причвршћени за стабљику и не губе свој интегритет током дужег временског периода, што их чини идеалним за транспорт.
• Рибизле се беру без влаге, што их чини лаким за премештање.

Карактеристике сорте

Ова сорта црне рибизле стекла је популарност међу баштованима због комбинације предности својих родитеља.

Принос производа

Уз правилну праксу узгоја, може се очекивати да ће ова сорта црне рибизле дати стабилан и прилично висок принос. Када се Црни бисер укорени у земљишту, произвешће прве плодове већ следеће године (или највише неке друге године).

Карактеристике плодоношења:

• Ако посадите грм у јесен, можете убрати прву партију бобица следећег лета, што, иако није значајно, ипак ће вам обезбедити 1,5-2 кг ароматичних бобица.
• Пре него што биљка почне да доноси плодове, мора да преживи зиму, ојача коренов систем и акумулира довољно енергије.
• Цветање се јавља у мају, а сакупљање плодова почиње у јулу.
• Врхунска продуктивност се јавља 5-6 година након садње, када се са једног грма може убрати до 5 кг бобица.
• Просечна бројка је 3-4 кг, што је веома импресивна цифра, мада постоје сорте које дају још веће бројке.

Период цветања и сазревања

Ова сорта почиње да цвета почетком маја, а жетва сазрева већ у јулу, што је чини сортом рибизле средње сезоне.

Плодоношење се не јавља одједном, већ секвенцијално, почев од 10-15. јула и траје до 20-25. истог месеца.

Употреба

Рибизле се користе за прављење разних десерта: џемова, конфитюра, компота, а такође и за прављење сосова. Хладно конзервирање са високим садржајем шећера чува максималну количину витамина, а чак и након термичке обраде, бобице остају хранљиве.

Остале области примене:

• Црна рибизла се често користи за прављење прелива за торте и филова, како за отворене тако и за затворене пите.
• Висок садржај пектина у бобицама омогућава њихову употребу за прављење желеа, мармеладе и пастила.
• Рибизле се користе за прављење ароматичних домаћих ликера и вина.
• Листови рибизле се додају конзервираном поврћу како би му дали богат укус и заштитили га од кварења.
• Чај скуван од листова има антипиретска и антиинфламаторна својства и користи се за лечење дечје дијатезе у облику облога.

Не препоручује се конзумирање црне рибизле особама склоним тромбози, јер садржи витамин К, који стимулише згрушавање крви.

Отпорност на услове околине

Жбуње рибизле има плитко корење, што га чини посебно осетљивим на стрес од влаге и захтева често заливање. Да би се смањила потреба за редовним заливањем, препоручује се стварање заштитног слоја малча око основе жбуна.

Сорта Црни бисер је такође отпорна на ниске температуре. Лако може да поднесе температуре и до -35°C без заштитног покривача. Међутим, наглији падови температуре могу оштетити врхове изданака и пупољке.

Сорте опрашивача

Ова сорта има висок ниво самоопрашивања, што вам омогућава да имате само једну биљку у башти која ће сваке године рађати.

Где се може гајити?

Прилагођено за узгој у регионима као што су Западни и Источни Сибир, Централни Црноземски регион, Северни Кавказ, Урал и Средња Волга.

У северним регионима, његова гајења су ређа због повећаног ризика од инфекције пепелницом.

Технологија слетања

Црни бисер је сорта рибизле која захтева мало одржавања, али да би се осигурала добра жетва и повећана отпорност на различите климатске услове, важно је следити одређене пољопривредне смернице.

Избор локације

Да би грмље цветало и доносило плодове, потребно је одабрати одговарајуће место:

• светло, без сенке, тако да се изданци не истежу и плодови не смањују у величини;
• Потребно је обезбедити добру вентилацију како би се избегле гљивичне инфекције и убрзало сушење земљишта након топљења снега;
• место треба да буде довољно пространо да гране могу слободно да расту;
• Потребно је избегавати вишак влаге и сушу, што може утицати на укус и величину плода;
• Најбоље су иловаста земљишта са pH вредношћу од 5 до 5,5.

Датуми садње

Садња жбуња може се обављати током целе вегетационе сезоне:

• Јесењи период за овај процес траје до последњих дана септембра или првих дана октобра. Да би се рибизле имале времена да се укорене и учврсте пре него што почне хладно време, температура ваздуха током садње не би требало да падне испод 10°C. У овом случају, прва мала жетва може се убрати већ у јулу.
• У пролеће се препоручује садња жбуња пре него што се пупољци почну отварати. Током прве године, жбун ће расти и јачати, али прве бобице рибизле биће доступне тек у другој години. Један жбун неће дати више од 2 кг бобица.

Припрема локације

Успешно баштованство захтева пажљиву припрему подручја неколико месеци унапред. Ако планирате да садите у пролеће, припремне радове треба обавити на јесен. Прво, потребно је:

• Очистите подручје од корова, пожељно их уклоните заједно са кореном.
• Затим треба поравнати површину, елиминишући све удубљења и неравнине.
• Затим, ископајте плодни слој земље до дубине од 45-50 цм како бисте побољшали његову аерацију и растреситост.
• Ако земљиште на локацији није довољно плодно, препоручује се додавање 9-12 кг хумуса или компоста.

Избор садница

Двогодишње саднице су најбоље за садњу, али пажљиво прегледајте доњу страну биљке. Корење треба да буде зрело, смеђе и дугачко 15 до 20 цм.

Остали индикатори:

• Требало би да постоје три до четири главна изданка, њихова висина треба да буде око 30-35 цм.
• Саднице не би требало да имају лишће или младе гране.
• Приликом избора саднице, обратите посебну пажњу на њено стање - коренов систем треба да буде здрав и јак, а од основе изданка треба да постоје најмање 4 зелена пупољка.

Упутства за искрцавање

Неколико дана пре садње рибизли, потопите њихово корење у водени раствор који садржи било који хормон за укорењивање. Ово подстиче снажан раст и повећава отпорност биљке на болести.

Пре самог процеса садње, корење треба потопити у воду неколико сати, а затим умочити у глину како би се заштитило од директног контакта са ђубривима.

Процес рада је следећи:

1. За почетак, ископајте рупу димензија 50-55 цм са 50-55 цм и дубине 60-65 цм у припремљеном простору.
2. У удубљење ставите шљунак, ситнозрнасти дробљени камен и речни песак како бисте побољшали аерацију и уклонили вишак влаге.
3. Поставите садницу под углом од 45° у односу на земљу, покривајући доња два чвора пупољака. Најмање три здрава пупољка треба да остану изнад површине. Орежите изданак изнад последњег пупољка маказама за орезивање.
4. Затим напуните земљу и лагано је збијте.
5. Залијте грм са 9-10 литара топле воде.

Да бисте одржали влагу око грмља, користите слој малча од дрвне сечке, тресета, сламе или суве траве. Размак између биљака је 150-200 цм.

Брига о садницама

Да би се одржало здравље и продуктивност грмова рибизле, важно је периодично обраћати пажњу на негу биљака: уклањати коров, освежавати земљиште око стабљика и спроводити дезинфекцију као превентивну меру.

Обрезивање

Процес орезивања почиње у четвртој години живота. Приликом садње рибизли препоручује се да се на резници остави око четири пупољка, а остатак изданка се ореже оштрим алатима. Са две године старости, рибизле почињу да развијају бочну розету, коју треба уклонити како би се спречило да главним изданцима одузима хранљиве материје.

Када дрво достигне 5 година старости, врши се подмлађујућа резидба, потпуно уклањајући старе гране јер не дају плодове. Највећа производња плодова јавља се на изданцима старим 2-3 године.

Заливање

Током формирања плодова, сазревања и након опадања лишћа у јесен, осигурајте да је земљиште испод грмова рибизле темељно навлажено. Током прве године, грмље треба редовно заливати, користећи 10-12 литара воде недељно. Следеће године, количина заливања се повећава на 30-40 литара.

Прелив

Жбуње реагује на додавање птичјег измета или крављег стајњака. Међутим, ако слој малча садржи органску материју, таква ђубрива више нису потребна. Током периода зрења бобица и након бербе, препоручује се храњење жбуња минералним додацима на бази калијума или фосфора.

Ако је земљиште припремљено пре садње, онда је у наредне 3 године довољно применити уреу у пролеће и суперфосфат у јесен.

Заштита од хладноће

Рибизле су познате по својој доброј отпорности на мраз; међутим, препоручује се додатна заштита младих грмова током прве године живота, коришћењем агрофибра и пажљивим сабијањем снега око грма.

Жетва и складиштење

Након замрзавања, бобице се могу чувати до следеће бербе. Ова сорта је отпорна на транспорт захваљујући својој јакој кожици и може се чувати у фрижидеру 15-20 дана. То је могуће само ако се бобице ваде са нетакнутим дршкама.

Репродукција

За размножавање сорте користе се вегетативне методе размножавања: резнице, које се могу узимати и са зелених и са сувих грана, као и раслојавање. Потоња метода се најчешће користи због начина раста доњих грана.

Процес формирања слојева одвија се у неколико фаза:

• Прво, листови се уклањају са грана, остављајући само врхове непромењене.
• Затим се грана ставља у ров ископан до дубине од 12 цм. Да би се одржала хоризонтално, везује се за земљу комадом жице.
• Затим се грана прекрива плодном, лаганом земљом, остављајући врх дужине 9-10 цм на површини.
• Током целог лета, резнице треба стално одржавати влажним. Убрзо ће се успавани пупољци на грани пробудити и произвести нови раст. Резнице се могу одвојити од матичне биљке у августу или рано у пролеће следеће године.

Резнице се изводе према класичној шеми.

Штеточине и болести

Црни бисер је подложан пепелници, гљивичној инфекцији која је честа код младих грмова. Беличаста превлака појављује се на листовима, изданцима и плодним гранама, која временом тамни до смеђе боје. Као резултат тога, лишће опада, а грм рибизле се деформише. Без благовремене заштите, биљка може угинути.

Бакар сулфат се користи за заштиту од пепелнице. Вртлари примењују третман пре цветања. Поступак се понавља после 15 дана и поново средином јуна.

Превенција гљивичних болести укључује низ мера:

• пажљиво уклањање оштећених и оболелих грана са круне;
• уклањање корова и старе малче;
• дезинфекција баштенског алата и затварање рана баштенским намазањем;
• исправна шема храњења;
• Третман рибизли у рано пролеће са бордоском мешавином у саставу од 3%.

Рибизле могу постати жртва лисних уши и стаклених црва. Прве се могу контролисати раствором сапуна и прскати препаратима Актара или Инта-Вир.

За сузбијање стаклене глисте користите Ентонем, Кинмикс или Карбофос, третирајући рибизле у априлу. Инсектициде треба користити само пре цветања или након бербе. Током периода плодоношења дозвољени су само биолошки производи и народни лекови, као што су Искра Био, Биотлин или Фитоверм.

Сличне сорте

На основу отпорности на мраз, могућности механичке бербе и непретенциозности, могу се користити и друге сорте рибизле - Алтајска касна, Светлолистнаја, Дегтјаревскаја, Марјушка.

Позитивне и негативне особине

Рецензије

Иако је сорта рибизле „Црни бисер“ изгубила своју популарност због појаве нових, напреднијих хибрида, неки баштовани је и даље бирају, ослањајући се на њену проверену поузданост. Импресионира лакоћом узгоја, продуктивношћу и тржишним изгледом бобица.

Често постављана питања