Карактеристике сорте беле рибизле Белка и основе узгоја

Белка је једна од најпопуларнијих сорти беле рибизле, која привлачи баштоване својом једноставношћу одржавања и одличним укусом бобица. Комбинује не само добре приносе већ и отпорност на болести, што је чини одличним избором за различите регионе. Важно је пажљиво проучити карактеристике усева и пружити му одговарајућу негу.

Историја селекције

Сорта је створена у Сверуском истраживачком институту за воћне културе укрштањем сорти Црвено језеро и Чулковскаја. Добијена биљка је на државним испитивањима од 1996. године. Иако датум завршетка још није одређен, сорта показује висок потенцијал.

Карактеристике биљака

Белка рибизла је сорта беле рибизле коју воле многи баштовани широм земље. Белка има бројне позитивне особине, што је чини једном од најтраженијих сорти на тржишту.

Изглед грма

Биљка је средње величине, густа, благо раширена, достиже висину од 1-1,5 м. Карактеристичне карактеристике:

• Равни изданци средње дебљине имају светло смеђу нијансу.
• Листови су велики и средње величине, кожасти, сјајни, тамнозелени, са израженим наборима.
• Листна плоча је благо пресавијена дуж главних жила.
• Широки режњеви су приметно зашиљени, средњи режањ је дужи од бочних, зуби су велики и оштри.
• Основа листа карактерише се малим широким зарезом.
• Четкице су средње величине, густине и дужине, танке, са петељком дужине до 10 цм.

Бобице и њихова укусна својства

Плодови су бели са благо жућкастим нијансом. Средње су величине, тежине између 0,42 и 1 г. Бобице су округле, благо спљоштене.

Имају слатко-кисели укус, сочни су, имају одлична желирајућа својства и богати су витаминима. Добијају просечну оцену укуса од 4,2.

Корисна својства

Рибизле су ризница витамина и хранљивих материја. Богате су витамином Ц, који јача имуни систем, помаже телу у борби против вируса и инфекција и побољшава стање коже и косе.

Витамин К, који се налази у црној рибизли, подстиче нормално згрушавање крви, спречавајући крварење, док витамин А подржава здравље очију и коже. Бобица има антиинфламаторна својства, помажући у борби против прехладе, кашља и респираторних инфекција.

Захваљујући свом антиоксидативном садржају, црна рибизла штити ћелије од слободних радикала, снижава холестерол и јача кардиоваскуларни систем. Плодови имају диуретички ефекат, чисте бубреге и бешику, побољшавају варење и убрзавају метаболизам.

Употреба рибизли у кувању

Свеже бобице су одличан додатак воћним салатама и десертима, додајући им живописну боју и освежавајући укус. Шта можете направити од воћа?

• Џем. Ово је популарна зимска припрема која се добро слаже са хлебом, палачинкама и тостом.
• Сос. Погодно за преливе за салате или маринаде за месо, дајући јелима слатко-кисели акценат.
• Пите. Ово је класична домаћа посластица где се киселост бобица усклађује са меким тестом.
• Компот. Укусан и здрав напитак који освежава и радује у било које доба године.

Рибизле се користе за прављење желеа, мармелада и других јела. Оне не само да обогаћују исхрану витаминима и антиоксидансима, већ и одушевљавају својим богатим укусом.

Имунитет

Рибизла сорте Белка је веома отпорна на неповољне услове и уобичајене болести. Ова сорта показује добру отпорност на гљивичне инфекције, укључујући пепелницу и антракнозу.

Захваљујући својој природној отпорности, захтева минималну употребу хемикалија, што је чини идеалним избором за еколошки прихватљив узгој. Имунитет биљке помаже у обезбеђивању стабилне жетве чак и при високој влажности и променљивој клими.

Да бисте одржали здравље грма, благовремено уклоните оштећене листове и спроведите превентивне третмане биолошким препаратима или народним лековима, као што је инфузија коре од лука или раствора пепела.

Опрашивачи

Белка рибизла је делимично самооплодна сорта, што јој омогућава да производи плодове без потребе за опрашивачима. Да бисте повећали принос, посадите је близу других сорти беле или црвене рибизле, које ће деловати као унакрсни опрашивачи.

Опрашивање се врши путем инсеката - медоносних пчела и бумбара. Да бисте их привукли, можете посадити медоносне биљке у близини, као што су фацелија, детелина или нана. Ово ће не само побољшати опрашивање већ и повећати укупни принос.

Период цветања и сазревања

Култура се одликује средњим временом цветања и зрења. Рибизла цвета у мају, када се успостави стабилно топло време, а период цветања траје отприлике 10-14 дана.

Бобице сазревају у јулу, у зависности од климе у региону узгоја. Принос је доследан, а плодови равномерно сазревају, што их чини лаким за бербу.

Продуктивност

Приноси рибизле биће умерени, али стабилни, под условом да се избегну екстремни временски услови. Просечна продуктивност је 12,4 тоне по хектару, са максималним приносом од 31,5 тона по хектару. Са стандардним распоредом садње, то је еквивалентно 1,8 кг или 4,5 кг по грму, у зависности од нивоа приноса.

Слетање

Белка рибизла је перспективна сорта која привлачи баштоване својом отпорношћу и одличним укусом бобица. Да би се осигурала обилна и константна жетва, важно је одабрати праве саднице, припремити место за садњу и правилно спровести процес садње.

Избор саднице

Приликом избора садног материјала, фокусирајте се на његово здравље и квалитет. Најбоље је купити саднице у специјализованим расадницима или код реномираних продаваца. Обратите пажњу на коренов систем — треба да буде развијен, без оштећења и знакова болести.

Младе саднице са 2-3 добро развијена изданка и јаким кореном обезбедиће боље учвршћивање и каснији раст. Бирајте биљке са затвореним кореновим системом, јер се оне брже прилагођавају новим условима.

Избор локације и припрема

Биљка преферира сунчана места са добро дренираним, плодним земљиштем. За најбољи раст, изаберите локацију која добија најмање 5-6 сати сунчеве светлости дневно. Места са стајаћом водом или веома киселим земљиштем нису погодна, јер то може довести до болести и смањења приноса.

Пре садње припремите земљиште: ископајте га на дубину од 20-30 цм и додајте органска ђубрива попут хумуса или компоста. Додајте креч ако је земљиште превише кисело.

Имајте на уму да рибизле сорте Белка преферирају неутрално или благо кисело земљиште (pH 6-7). Обезбедите заштиту од ветрова, јер биљка можда неће успевати у ветровитим подручјима.

Алгоритам за слетање

Ископајте рупе за садњу пречника 40-50 цм и дубине око 30 цм. Саднице размакните око 1,5-2 м како бисте били сигурни да се не засењују и да имају довољно простора за раст.

Пратите препоруке:

• Пре садње, пажљиво прегледајте корење саднице и одсеците сва оштећена или осушена места. Ако садница има голи корен, потопите корење у воду или слаб раствор калијум перманганата 2-3 сата.
• Направите хумку од припремљене земље у средини рупе и поставите садницу, раширивши корење. Напуните рупу земљом, нежно је збијајући како бисте избегли ваздушне џепове. Коренов врат ће бити у равни са земљом или мало изнад.
• Након садње, биљку обилно залијте топлом, одстојећом водом. Ово ће помоћи да се корен учврсти у земљишту и побољша њихов контакт са земљом.
• Да бисте задржали влагу и спречили раст корова, површину стабла прекријте слојем органског материјала (сено, слама, компост).

Уз правилну садњу, усев ће се брзо прилагодити новој локацији и почети активно да се развија, одушевљавајући вас укусним и здравим бобицама.

Брига о рибизлама

Ова сорта не захтева никакву посебну негу, али да би се добио висококвалитетан и конзистентан род, мора се поштовати неколико важних пољопривредних пракси. Редовна нега обухвата стандардне пољопривредне праксе.

Заливање

Ово је један од кључних аспеката неге биљака. Обезбедите редовно заливање, посебно током периода активног раста и формирања бобица. Користите топлу, на сунцу загрејану воду како бисте избегли шокирање биљака.

Заливајте жбуње ујутру или увече, избегавајући контакт са лишћем, што може довести до развоја гљивичних болести. Заливајте према временским условима: 1-2 пута недељно током сушних лета, а по потреби током кишних сезона. Након заливања, лагано плевите и растресите земљу.

Орезивање и обликовање грма

Ово су важни поступци за одржавање здравља биљака и побољшање приноса. Орезујте гране годишње, првенствено у рано пролеће или јесен када је биљка у фази мировања. Уклоните старе, оштећене и болесне гране, као и оне које расту ка унутра, засјењујући грм.

Орезујте слабе и танке изданке како бисте подстакли јачи и здравији раст. Формирајте жбун у грозд са неколико главних грана, остављајући 3-5 јаких изданака на свакој. Ово ће побољшати циркулацију ваздуха, спречити болести и омогућити бобицама да добију више светлости.

Прелив

Рибизла сорте Белка добро реагује на ђубрива која подстичу активан раст и плодоношење. Ђубрите је према потребама биљке и њеној фази развоја:

• У пролеће Након што се снег отопи, примените азотна ђубрива (амонијум нитрат или пилећи стајњак) како бисте стимулисали раст младих изданака. Користите сложене формулације са микроелементима.
• ЛетиТоком периода активног плодоношења, ђубрите калијумским и фосфорним ђубривима како бисте побољшали квалитет бобица и принос. Органска материја, попут компоста или пепела, добро допуњује минералне компоненте.
• У јесен Примените калијумско ђубриво да бисте припремили биљку за зиму и побољшали отпорност на мраз. Користите добро иструли стајњак да бисте побољшали структуру земљишта.

Наизменично користите ђубрива са органским ђубривима и не прекорачујте дозу како бисте избегли хемијско преоптерећење.

Како размножити белу рибизлу?

Можете сами повећати број садница у својој башти. Постоје две најлакше методе за размножавање беле рибизле:

• Резнице. Могу бити полудрвенасте (беру се у фебруару-марту) или зелене (секу се лети или почетком јесени). Резнице дужине 10-15 цм треба да садрже 5-7 пупољака. Укорените резнице у песку, растреситој земљи или маховини.
  Након укорењавања, резнице оставите да расту у расаднику 2 године, а затим их пресадите на стално место.
  
• Хоризонтално наношење слојева. У пролеће, док кидате земљу око грма, ископајте ровове дубоке 10-12 цм у које ћете поставити и закачити добро развијене једногодишње или двогодишње изданке. Покријте их земљом, остављајући врхове изнад површине.
  Како изданци расту, насипајте их влажном, растреситом земљом до половине њихове висине. Одржавајте земљу влажном, а на јесен одвојите резнице од матичне биљке и пресадите их на стално место или у расадник за даљи раст ако је изданак слаб.
  

Изаберите најпогоднији метод за узгој додатних грмова у вашој башти.

Припрема за зиму

У јесен пажљиво орежујте жбуње, уклањајући старе и оштећене изданке како бисте спречили њихово измрзавање. Орежите гране, остављајући 3-4 јака изданка на сваком жбуну. Затим, затрпајте жбуње земљом, подижући коренов врат за 10-15 цм. Ово ће спречити оштећење корена током јаких мразева.

Берба и складиштење рибизли

Берите када су бобице потпуно зреле, обично крајем јуна или почетком јула. Пажљиво берите како бисте избегли оштећење жбуна или отпадање преосталих бобица. Беле рибизле се не чувају тако дуго као црвене или црне рибизле, па је важно да их правилно уберете и одмах прерадите или ускладиштите.

Замрзните их и користите за прављење џемова, конфитюра или компота. Осушите рибизле да бисте сачували све хранљиве материје и користите бобице за прављење инфузија и чаја.

Спречавање болести и штеточина

У јесен третирајте грмље раствором бакар сулфата или бордоском мешавином како бисте спречили гљивичне болести попут пепелнице и антракнозе. Орезујте мртве и оштећене гране како бисте спречили развој болести.

Током пролећа и лета користите органске производе, попут инфузије белог лука или пепела, за сузбијање штеточина попут лисних уши и паукова гриња. Редовно плевљење и уклањање корова око грмља помоћи ће у смањењу популације штеточина и смањити ризик од заразе.

Позитивне и негативне особине

Ова самооплодна сорта је компактна и уредна. Поноси се високим приносима, почиње да рађа у другој или трећој години након садње и наставља да производи плодове сваке године. Такође има и друге предности:

Недостаци сорте: рибизле имају ниску отпорност на штеточине и захтевне су према земљишту. Плодна иловаста или песковита иловаста земљишта са добрим задржавањем влаге су неопходна за успешан раст.

Рецензије

Рибизла сорте Белка је идеалан избор за оне који цене продуктивне, отпорне и једноставне биљке за негу. Њене бобице се не могу похвалити само пријатним укусом већ и високим садржајем витамина, а стално плодоношење чини је незаменљивом за баштоване који желе квалитетан жетву сваке године. Заслужено заузима место у баштама и аматерских и професионалних баштована.

Често постављана питања