Необична боровница Санбери: стара америчка сорта

Боровница Санбери је стара америчка сорта која се првенствено користи у кулинарске сврхе. Њене бобице су практично без укуса, али веома хранљиве. Ова занимљива биљка не само да може да донесе плодове већ и да послужи као декоративни елемент у вашој башти.

Ко и када је развио сорту Санбери?

Боровницу сорте Санбери узгајио је Лутер Бурбанк у Сједињеним Државама 1905. године. Амерички узгајивач је укрстио две врсте пасиња — афричко пасињало и европско пасињало.

Опис боровнице Санбери

Санбери је зељаста вишегодишња биљка. У умереним климатским условима се често гаји као једногодишња биљка.

Жбуње

Жбуње боровнице сорте Санбери расте високо и раширено. Има прилично декоративан изглед и може се користити у пејзажном дизајну.

Карактеристике грма:

• Висина — 1-2 м.
• Пречник — 1,5 м.
• Филијале - дебео и јак, тетраедарски.
• Лишће - овални, зашиљени на крајевима.
• Цвеће — беле, звездасте, мале, сакупљене у цвасти.

Цветови боровнице сорте Санбери изгледају као цветови кромпира.

Биљка цвета готово непрекидно од краја јуна до јесени. Сваки грозд садржи 10-15 цветова.

Воће

Боровнице сорте Санбери дају релативно велике, сјајне плодове одличне продајности.

Кратак опис плодова:

• Боја - црна са благом мастиљастом нијансом.
• Тежина једне бобице - 2 године.
• Форма - заобљено.

Карактеристике

Боровнице сорте Санбери су каснозрела сорта. Бобице сазревају почетком јесени. Ова сорта је позната по високом приносу, јер баштовани беру приближно 10 кг бобица са једног грма.

Корисна својства и штета

Канадске боровнице су богате витаминима А, Ц и Б, као и разним елементима у траговима као што су калцијум, магнезијум, бакар, калијум, манган, гвожђе, сребро, цинк, селен и други. Веома су корисне за имуни систем.

Редовном конзумацијом боровница сорте Санбери:

• крвни притисак је нормализован;
• еластичност коже се повећава;
• вид се побољшава;
• ране, опекотине и огреботине брже зарастају.

Боровнице се препоручују за гастритис, затвор и гастроинтестиналне грчеве. Међутим, канадске боровнице имају веома висок садржај калорија — 220 kcal на 100 g — па се не препоручују људима који су гојазни.

Потенцијална штета од боровница Санбери:

• ризик од алергијских реакција;
• Ако једете више од 200 г бобица дневно, може доћи до дијареје;
• Опасно је јести незрело воће - оно садржи соланин (токсичну супстанцу).

Употреба и примена бобичастог воћа

Канадске боровнице нису посебно укусне када се једу сирове. Недостаје им киселост и слаткоћа, али имају изразите ноте пасуља. Такође им недостаје арома. Не једу се сирове. Кувањем добијају посебан укус, али му и даље недостаје богатство укуса.

Кисело воће, попут дуње или плодова полукултивисаних дрвећа, као и ароме, кора лимуна и поморанџе, помажу у исправљању ситуације.

Боровница Sunberry се користи:

• У кувању, бобице се користе за прављење џема, смутија, киселја и компота. Такође се могу замрзнути и користити у пецивима.
• Зреле, мастиљаве црне бобице могу се користити за бојење ускршњих јаја.
• Биљка се може користити као украсна биљка за украшавање баште. Жбуње носи цветове, зелене и црне бобице, стварајући прелеп изглед.
• Као лековити лек, сок се користи за испирање грла и прављење облога за ране и кожна обољења. Осушени листови се користе за прављење седатива и декокција за лечење бронхијалне астме.

Пре конзумирања плодова, листова или стабљика сунчеберри у медицинске сврхе, неопходно је консултовати лекара.

Предности и мане узгоја сорте

Боровница форте није посебно популарна у Русији; овде је прилично ретка биљка. Има и предности и мане, и корисно је да се упознате са њима пре него што посадите ову бобицу у својој башти.

Слетање

Успех узгоја боровница у великој мери зависи од правилне садње. Важно је одабрати право место за садњу и посадити их у складу са препорученим техникама садње.

Избор локације

Канадске боровнице успевају на сунчаним, топлим местима заштићеним од јаких ветрова. Биљке треба да добијају светлост током целог дана. Сенка се не препоручује.

Најбољи претходници за ову културу су махунарке, краставци и зелено поврће. Не препоручује се садња боровница након купуса и пасуља (кромпир, парадајз, патлиџан).

Припрема локације

Боровница Форте добро расте у лаганим, растреситим, хранљивим земљиштима са неутралном pH вредношћу. Ако је земљиште тешко, треба га растресити песком; ако је песковито, додати глину.

Припремите место за садњу на јесен тако што ћете га ископати до дубине лопате. Додајте органску материју, као што је хумус или компост, у количини од 6-8 кг по квадратном метру. У сиромашним земљиштима препоручује се и додавање 30 г урее, 40 г калијум сулфата и 60 г суперфосфата. Ако је земљиште плодно, није потребно додатно ђубриво.

Датуми садње

Боровнице сорте „сунчеберри“ су пасмина, тако да су њихове технике узгоја сличне онима код парадајза. Семе за саднице се сеје средином марта, мада време може да варира у зависности од климе у региону. На југу се сетва обавља много раније - крајем фебруара или почетком марта.

Пресађивање у отворено тло се врши након што прође опасност од мраза. У умереним климатским условима, овај период се јавља крајем маја или почетком јуна. Боровнице се такође могу гајити директном сетвом, што се ради отприлике у исто време када и садња садница.

Припрема семена

Семе сорте Боровница Форте има лошу клијавост, па је важно правилно га припремити за сетву пре садње.

Припрема семена се врши следећим редоследом:

1. Припремите ружичасти раствор калијум перманганата и потопите семе у њега 20 минута. Овај третман треба да заштити саднице и будуће биљке од гљивичних инфекција.
2. Исперите семе под текућом водом.
3. Ставите семе у посуду напуњену песком. Протресите посуду – овај процес се назива скарификација. Ово ломи љуску семена, што им помаже да клијају.
4. Ставите семе на газу натопљену водом да би набубрило. Повремено навлажите газу да бисте спречили да се осуши. За око 5 дана, семе ће бити спремно за садњу.

Припрема посуда за садњу и супстрата

Саднице боровнице сорте Санбери узгајају се у загрејаном стакленику или једноставно у затвореном простору. За ту сврху потребне су посуде или кутије напуњене супстратом богатим хранљивим материјама. На дно се претходно поставља дренажни слој експандиране глине. Посуде морају имати дренажне рупе како би вишак влаге могао да излази.

За узгој садница канадске боровнице можете користити готове супстрате, на пример:

• „Земља од боровница, брусничница и брусница“ из Торфјанаје пољане. Запремина: 50 литара.
• Робин Грин пресована земља за боровнице, бруснице и бруснице. Запремина: 25 литара.

Такође можете сами припремити земљиште за узгој садница, на пример, мешањем следећих компоненти:

• баштенско, травнато и шумско земљиште - по 1 део;
• песак или полутрула пиљевина - 0,5 делова;
• додајте 1 литар дрвеног пепела на сваких 10 литара смеше.

Поред тога, препоручује се додавање 5-6 гранула суперфосфата у сваку рупу приликом сетве.

Хранљива подлога треба да буде лагана, са неутралном киселошћу, тако да нема потребе за додавањем тресета - боровница форте не подноси кисела земљишта.

Гајење садница

Када су контејнери спремни, можете почети са сетвом боровница за саднице. Да бисте то урадили, биће вам потребна топла, одстојећа вода и алат за прављење редова и/или удубљења.

Карактеристике сетве садница боровнице форте:

• Семе се сеје у посуде напуњене супстратом у размаку од 4 цм. Дубина сетве је 0,5 цм. Земљиште се поравнава и влажи распршивачем. Саднице се прекривају стаклом или пластичном фолијом како би се створила оптимална микроклима за узгој садница.
• Контејнери са семеном се преносе у топлу просторију. Оптимална температура је +25°C. Светлост треба да буде дифузна. Поклопац се периодично уклања како би се мини-стакленици проветрили и навлажила земља.

Потребно је дуго времена, понекад и цео месец, да се саднице појаве. Када се појаве, покривач се одмах уклања, у супротном клице које израњају из земље могу се прегрејати и угинути.

Брига о садницама

Саднице се негују као парадајз. Одржавају се на одређеној температури и влажности, заливају се, ђубре и подвргавају се свим осталим поступцима узгоја потребним за усеве пасуља.

Карактеристике неге садница:

• Саднице канадске боровнице захтевају умерено заливање. Заливајте саднице тек након што се горњи слој земље осуши. Прекомерно заливање је изузетно опасно за боровнице сорте Санбери, јер може изазвати труљење корена.
• Оптималне дневне температуре: +20…+22 °C. Ноћне температуре: +16…+18 °C.
• Боровницама је потребно 12-14 сати дневне светлости. Ако природно светло није довољно, користе се лампе за узгој. Треба их поставити 20-30 цм од биљака.
• Прво храњење садница се врши 10-12 дана након пресађивања. За то користите комплексно ђубриво за усеве пасуља.
• Саднице боровница се пикирају након што се појаве 2-3 права листа. Саднице се пресађују из кутија у појединачне чаше од 250-300 мл.
• Просторија или стакленик се проветравају свакодневно — ово помаже у спречавању развоја гљивичних болести.
• Чаше са садницама постављене на прозорске даске периодично се окрећу око своје осе тако да светлост равномерно пада на биљке.
• Једну до једну и по недељу пре садње, очврсните саднице тако што ћете их ставити напоље. Време проведено напољу се постепено повећава са 1-2 сата на 12-14 сати.

Пресађивање

Саднице боровнице форте се саде у стакленику, под филмским покривачем или на отвореном тлу када време постане константно топло; у умереним климатским условима то се дешава крајем маја или почетком јуна.

Карактеристике садње боровница сорте Санбери:

• Пре пресађивања, саднице се заливају како би се лакше извадиле из посуда за садњу.
• Рупе се припремају за саднице. Ископавају се довољно велике да приме коренов систем биљака, који се заједно са кореновом куглом вади из чашица.
• Оптимално растојање између суседних биљака је 70 цм. Ако су саднице слабе, најбоље је посадити неколико у једну рупу како бисте могли да одаберете најјачи и најздравији примерак.
• Празан простор се пуни земљом, лагано збија и залива топлом, устаљеном водом. Подручје око дебла се малчира, на пример, трулим стајњаком.

Брига

Боровнице сорте Санбери су изузетно једноставне за одржавање и захтевају мало неге. Добро подносе екстремну сушу и захтевају минималну негу.

Заливање

На отвореном тлу, усев се залива само током периода дуже суше, у пластеницима се залива како се земљиште суши.

За заливање се препоручује употреба нехладне воде, можете је загрејати у посудама на сунцу.

Прелив

Ако подручје где расте боровница Форте има довољно плодно земљиште, биће довољно неколико храњења. Прво примењивање се врши две недеље након садње, а друго након завршетка цветања.

Као горњи прелив, можете користити инфузију пилећег стајњака или дивизма (у облику раствора 1:20 и 1:10, респективно).

Расхлађивање

Након заливања, препоручљиво је растресати земљу, истовремено уклањајући коров. Плевљење и растресање се препоручује најмање једном у две недеље.

Да ли је орезивање неопходно?

Боровницама сорте Форте нису потребни бочни изданци, осим што се врхови жбуња приштипају. То се ради у августу како би биљка могла да усмери своју енергију на сазревање бобица. Ближе септембру, препоручује се уклањање свих цветова и јајника како би се осигурале веће бобице.

Подвезица

Нема посебне потребе за везивањем жбунова канадске боровнице; оне су прилично јаке и стабилне. Међутим, ако изданци почну јако да се савијају под тежином зрелих плодова, можете поставити потпоре испод грана.

Да ли се сунбери може размножавати?

Боровнице сорте Санбери могу се размножавати семеном или садницама. Последња опција се сматра пожељнијом, јер биљка има релативно дуг вегетациони период. Штавише, ова вишегодишња биљка може се сама засејати.

Сузбијање штеточина и болести

Боровнице сорте „сунберри“ ретко су подложне уобичајеним болестима пасињског воћа. Међутим, под неповољним временским условима, ризик од гљивичних и других инфекција значајно се повећава.

Канадску боровницу могу погодити:

• Бактеријски рак. Прати га појава пукотина и чирева на листовима и гранама. Неизлечив је, па се погођени грмови уклањају и спаљују.
• Бела мрља. Надземни делови биљака се прекривају прљаво-белим мрљама. Стање се јавља када је влажност ваздуха висока, а температуре високе. Лечење и превенција укључују употребу бордо течности и смањење заливања.
• Труљење крајева цвета. Напада незреле бобице, узрокујући да потамне и опадају. Узрок су лоше праксе заливања и дуготрајне суше. За третирање грмља користе се хемијски фунгициди, попут Топаза, или биолошки фунгициди, попут Алирин-Б и Фитоспорин (труло воће се не може спасити).

Боровнице сорте Санбери нису имуне на најезде инсеката. Непревентивно прскање баште може довести до најезде штеточина. Најчешће штеточине које погађају боровнице сорте Санбери су гриње, буве, колорадске златице и лисне уши.

Приликом сузбијања инсеката који нападају боровнице, најбоље је не користити инсектициде, јер ће се они акумулирати у биљци и њеним плодовима. Пожељније је користити биолошке производе или народне лекове. На пример, можете третирати грмље инфузијама лука, руте или белог лука. Раствор сапуна или инфузија љуте паприке ће такође послужити.

Да би се спречиле болести, препоручује се прскање канадских боровница биолошким препаратима једном или два пута током сезоне. Такође је важно благовремено уклањати старо лишће, контролисати коров и ђубрити.

Жетва

Боровнице се беру када поцрне и постану сјајне. Међутим, немојте журити са бербом. Чак и када бобице потамне, то не значи да су потпуно зреле.

Важно је да бобице буду мекане и да се кожица пуца када се притисне. Не морате да бринете о кашњењима у берби — канадске боровнице не опадају и отпорне су на мраз.

Ако се бобице беру за конзумацију, остављају се док потпуно не сазру. Чак и мање зреле бобице могу се користити за конзервирање и другу прераду.

Ова култура сазрева постепено, тако да се не беру све одједном, већ како сазревају.

Жетва семена

Није потребно сваки пут куповати семе сунберри за садњу - можете га сами припремити.

Како сакупљати семе канадске боровнице:

• Изаберите најкрупније бобице, посебно оне које прве сазревају. Ово ће осигурати рану бербу са великим бобицама.
• Изгњечите воће да бисте уклонили семенке. Исперите их под млазом воде, а затим осушите.
• Семе ставите у папирне или платнене кесе и чувајте их на тамном и сувом месту. Оптимална температура је од 12 до 16°C. У овим условима, семе може остати клијетљиво до 2 године.

Рецензије

Наши баштовани имају помешана осећања према канадским боровницама. С обзиром на културу брања шумског воћа и гајења баштенских еквивалената, многи нису одушевљени боровницама. Међутим, ова култура има своје предности и може се користити у разне сврхе.