Шефердија: Садња и узгој црвеног морског кркавине

Брига о црвеном морском кркавцу је једноставна; само треба да следите неколико основних правила и разумете карактеристике грмља. Читајте даље да бисте сазнали више о врстама Шефердије, предностима њихових плодова, специфичностима узгоја и бриге о њима, као и о томе како размножавати црвени морски кркавац и још много тога.

Карактеристике биљака

Црвени кркавић, бивоља бобица, бизонова бобица и зечја бобица су све називи за Шефердију. У Русији се ретко налази у баштама, иако је то биљка коју је лако узгајати и добро подноси нашу сурову климу. Природно расте у Канади и Сједињеним Државама.

Постоје само 3 врсте ове културе:

• Шефердија сребрна. Гаји се због бобица. То је листопадни жбун — увенули листови могу остати да висе на гранама, које достижу 4,5 цм у висину, са трновитим изданцима. Листови су мали — дуги 4-5 цм, зелени и елиптични. Прекривени су паперјем са обе стране и на сунцу добијају сребрнасти сјај.
  Плодови сазревају у августу, држећи се за гране попут морског кркавца. Беру се након првог мраза, што побољшава њихов укус — постају мање киселкасти, мекши и слађи.
• Шпефердија канадска. Ово је украсна биљка. Њена главна карактеристика је одсуство трња на изданцима. Листови су длакави, сјајни и маслинасте боје. Бобице су мале, жуто-наранџасте и нејестиве. Жбун ретко прелази 2,5 метра висине.
• Шефердија округлолисна. Ово је ендемска биљка, што значи да расте у ограниченом подручју; у овом случају, налази се само у Колораду. Има ниску отпорност на мраз и није погодна за већину руских региона. Њене гране су прекривене бројним израслинама. Бобице нису јестиве.

црвени морски кркавац „Шефердија сребрна“

Морски кркавац "Shepherdia canadensis"

Морски кркавац "Shepherdia rotundifolia"

Опис воћа и жбуња

Само је сребрна шепардија погодна за гајење у баштама на огромним пространствима Русије. Сваке године доноси плодове — са једног грма може се убрати до 15 кг бобица. Пејзажни дизајнери воле да је користе у својим композицијама.

Захваљујући снажно закривљеним, испреплетаним изданцима, посебно близу тла, који формирају непробојне шипражје, и бројним оштрим трновима, биљка је идеална за формирање живе ограде.

Цветање почиње чим се ваздух загреје на 7-9°C. Прво, ситни жути и кремасти цветови цветају у гроздовима, а затим се жбун прекрива листовима. Цветови трају до 1,5 недеље и привлаче велики број инсеката у подручје.

До краја лета се формирају бобице. Оне су сферног облика, црвено-наранџасте или гримизне боје, и мале — пречника 5-6 мм. Карактеристични бели мрље су разбацане по површини бобица. Препоручује се брање након првог мраза.

Хемијски састав, својства и употреба бобица

Бобице црвеног морског кркавине садрже:

• Витамин Ц - концентрација аскорбинске киселине у плоду је већа него у лимуну или црној рибизли;
• витамини А, П;
• пектин;
• каротен;
• танини, који дају бобицама опорост;
• антоцијанини су пигментне супстанце;
• флавоноиди;
• органске киселине.

Овакав разноврстан састав супстанци даје бобици корисна својства:

• јача и побољшава имунитет;
• побољшава вид;
• је превентивна мера против атеросклерозе, прехлада и вирусних болести;
• побољшава функционисање кардиоваскуларног, дигестивног и нервног система;
• има диуретички и холеретички ефекат.

Бобице не би требало да конзумирају особе са индивидуалном нетолеранцијом, труднице, жене које доје или особе са историјом чира на желуцу или дванаестопалачном цреву.

Бобице се ретко једу свеже због свог киселкастог укуса. Користе се за прављење укусних сосова за јела од меса, џемова, желеа и компота.

Предности и мане Шефердије

Ако још нисте одлучили да ли ћете посадити ову културу на свом имању, предности и мане ће вам помоћи да се одлучите.

Предности Шефердије укључују:

Култура такође има своје недостатке:

Суптилности узгоја

Приликом узгоја Шефердије, потребно је имати на уму неколико нијанси.

Присуство мушких и женских стабала је обавезно.

Као што је горе поменуто, ова биљка је дводома, што значи да један грм производи само женске цветове, док други производи мушке цветове. Да би се добио жетва, морају се посадити и женска и мушка биљка. Оптималан број на парцели се сматра четири женске биљке и једна мушка. Разликују се по облику пупољака и структури цветова.

Женска биљка има шиљате пупољке, који су чврсто притиснути уз изданак. Мушка биљка има веће, округлије пупољке. Њиховим цветовима недостаје тучак, већ уместо тога имају шест дугих прашника. Опрашивање се врши путем инсеката.

Препоручујемо вам да прочитате чланак о Како посадити и узгајати морски кркавац.

Период плодоношења и отпорност на мраз

У зависности од начина размножавања, грм почиње да доноси плодове у различито време:

• Након садње семена, прве бобице се могу пробати за 5-6 година, понекад се период може продужити и до 10 година.
• Приликом садње коренског изданка или резнице, жетва се добија већ у 3.-4. години.

Биљка лако подноси јаке мразеве, преживљавајући температуре до -45°C. Може се гајити, укључујући и у регионима са ризичном пољопривредом, као што су Урал или Сибир.

Можете прочитати о томе како се бринути о морској пасјаковини у јесен. Овде.

Захтеви за земљиште

Шефердија је незахтевна када су у питању услови земљишта. У природи расте у каменитим, песковитим или сланим земљиштима. То је зато што корен биљке извлачи азот из околине кроз чвориће.

Међутим, биће „захвална“ ако је засађена у плодно, добро дренирано земљиште. Једини захтев је подземна вода дубља од више од 1 метра.

Репродукција Шефердије

Постоје 3 начина за размножавање црвеног морског кркавца.

Семинални

Семе можете сами сакупити. Изаберите најкрупније бобице и оставите их на сунцу. Када се пулпа осуши, очистите семе. На јесен их одмах посадите у отворено тло. Клијавост се смањује током складиштења.

Мана ове методе је што не можете одмах одредити пол биљке. Оптимално време за сетву семена је почетак новембра. Сади се 2-3 цм дубоко у земљу и малч хумус. Дебљина малча је 8-10 цм.

Када се формира снежни покривач, на гредицу се нагомила снежни нанос. До средине априла појављују се први изданци. Хране се азотним ђубривом 2-3 пута како би се убрзао раст зелене масе. До јесени, грм нарасте до 12-15 цм и пресађује се на стално место.

Резницама

Ово је популарнија метода од претходне. Резнице се узимају крајем јуна или почетком јула. За ову сврху је погодан вршни или средњи део једногодишњег изданка који није оддревеснео. Секу се под углом од 45°.

Резнице се 24 сата намачу доњим одсеченим крајем у раствору стимуланса за укорењивање (Корневин или Хетероауксин). Затим се саде у мале шоље напуњене стерилисаном и навлаженом земљом под углом од 60°.

Резнице се саде на дубину од 3-4 цм, уклањајући доње листове. Обавезно одржавајте земљу влажном све време. Покријте чаше пластиком и ставите их на светло место, даље од директне сунчеве светлости. Укорењевање се јавља на температури од 23-25°C током 20-25 дана.

Корењеве издајнике

Ово је најлакши начин размножавања. Жбун производи доста изданака које је потребно уклонити. Ови изданци се формирају на удаљености од 1,5-2 цм од матичне биљке. Најбоље је користити двогодишње изданке за размножавање.

Ископајте земљу и пажљиво одвојите резницу. Све резнице се посују уситњеним активним угљем или дрвеним пепелом ради дезинфекције. Затим је посадите на стално место и добро залијте.

Ако је напољу вруће, покријте биљку белим материјалом за покривање. По хладном времену користите одсечену пластичну боцу. Уклоните покривач када се на резници појаве нови листови.

Обликовање и проређивање круне

Биљка брзо расте и добро се грана. Најбоље је ограничити њену висину — то ће олакшати бербу и одржавање. Довољна је висина од 2-2,5 м, са бочним изданцима орезиваним до првих изданака. Ово треба радити сваке 3-5 године.

Како жбун стари, раст се успорава. Шефердији старој 7-8 година је потребно орезивање за подмлађивање. Сви изданци у овом узрасту се уклањају, а преостали се скраћују на раст последње 2-3 године. Ово драстично орезивање стимулише биљку да се грана и производи веће бобице.

Сваке године у пролеће и јесен врши се санитарна резидба - исецање поломљених, осушених или задебљалих изданака.

Брање бобица

Најбржи начин за брање зрелих бобица је да се испод дрвета постави комад тканине и снажно протресу гране. Ако се бобице беру пре мраза, свака се бере ручно, без прејаког притиска. Обавезно их берите са кратком дршком. Ово повећава рок трајања жетве.

Где могу купити саднице?

Семе или саднице сребрне шепардије могу се купити у расадницима, специјализованим продавницама или реномираним онлајн продавницама. Међутим, семе биљке има кратак рок трајања - само две године - па је пожељније наручити или купити саднице.

Пасљак је прелеп жбун са здравим бобицама које ће заиста улепшати вашу башту. Биљка захтева посебну негу, а информације дате у овом чланку ће вам помоћи да разумете специфичности узгоја црвеног пасљака.

Често постављана питања