Карактеристике крупноплодне пасјаковине „Елизабет“ и правила узгоја

Морска пасја трна са краљевским именом Елизабет поседује заиста краљевске карактеристике – ова сорта одушевљава обилним и доследним жетвама, даје крупне плодове, практично је без трња и касно сазрева. Њене декоративне особине привлаче не само баштоване и потрошаче, већ и пејзажне дизајнере.

Историја селекције

Иницијатори су Јелизавета Ивановна Пантелејева и Тамара Михаиловна Плетњова, које раде на Алтајском федералном државном буџетском научном универзитету. Истраживање је почело 1981. године, али је Јелизавета тек 2006. године уписана у државни регистар земље.

Радни материјал је био семенски материјал Пантелејевске, који је био подвргнут хемијским третманима ради увођења генетских мутација.

Карактеристике сорте морске пасјаковине

Ова врста морске пасјаковине богата је витамином Ц, који садржи 71-71,3 мг. Биљка је прилично издржљива и погодна за многе регионе наше земље, са универзалном применом.

Како изгледа биљка?

Жбун се сматра патуљастим, јер му је висина приближно 250 цм. Уз пуно сунца и повољне услове, може нарасти до 300 цм. Има следеће карактеристике:

• круна – овално-сферичног облика, компактног и средње густине;
• пуца – усправан, јак;
• лајање – на главном стаблу је тамносмеђе боје, на гранама је сивозелене;
• листне плоче – класични издужени облик;
• трње – готово одсутан.

Декоративна привлачност жбуна долази од његовог лишћа, које има зелену нијансу, али са благим сјајем. Листови су тамнији у горњем делу круне, док они доњи имају сребрно-маслинасти сјај.

Бобице и укус

Укус се карактерише као слатко-кисели, јер пулпа садржи скоро 9% шећера и 1,2% киселине. Спољашњи опис:

• образац - по типу цилиндра;
• тежина - 0,8-1 г;
• дужина једне бобице је 10-12 мм;
• пулпа – густо, али сочно;
• боја коре – јарко наранџаста;
• димензије петељке – 0,5-0,6 цм.

Воће се бере суво, па је потребан умерен притисак. Ово спречава прерано опадање бобица или њихово опадање под неповољним условима.

Када сазрева и цвета?

Ова каснозрела сорта почиње да пупа у априлу-мају. Њени плодови сазревају после 20. августа, што Елизавету сврстава у каснозрелу сорту морске пасјаковине.

Суптилности плодоношења и плодности

Ова сорта је веома продуктивна — са једног зрелог грма може се убрати више од 10-12 кг бобица. Биљка почиње редовно да рађа плодове од четврте године. Период плодоношења грма траје 10-13 година. Након овог периода, препоручљиво је подмладити биљку или је заменити новим примерцима.

Обим употребе бобица

Бобице се сматрају десертним бобицама, тако да се могу јести свеже или користити у разним кулинарским јелима и десертима. У кувању се ова сорта морског кркавине користи за прављење сокова, џемова, желеа и мармелада, као и као додатак свежем сиру и фил за пите, палачинке и мафине.

Бобице се често користе за прављење ароматичног чаја, сбитена и разних ликера и инфузија. Пасљак се такође користи за прављење јединствених сосова који представљају укусан додатак јелима од меса и рибе. Бобице се користе и у народној медицини.

Болести и штеточине: отпорност

Сорта морског кркава „Елизавета“ има високу отпорност на болести и штеточине, што доприноси њеном успешном узгоју ако се поштују правила неге и превенције.

Предности и мане сорте

Многи баштовани примећују да грм није баш висок, што олакшава брање бобица, али сорта има и друге позитивне аспекте.

Упркос горе поменутим недостацима, сорта се сматра једном од најбољих за узгој због велике величине плода и бобица десертног квалитета.

Суптилности рада на садњи

Гајење сорте Елизабет захтева разматрање неколико важних аспеката. Кључни фактори укључују избор правог места и времена садње, као и пажљиву припрему садног материјала, што ће на крају осигурати успешан раст и развој ове културе бобичастог воћа:

• Када садити. Најбоље време за садњу пасја трна је пролеће или јесен. У пролеће додајте органске мешавине у земљиште. Јесења садња захтева посебно пажљив преглед коренских изданака саднице на оштећења, а биљку треба покрити заштитним материјалом до пролећа.
• Где поставити. Идеално место за садњу је јужни, добро осветљен део баште. Ова врста морске пасјаковине добро расте у песковитим земљиштима са неутралном или благо алкалном pH вредношћу.
  Морски кркавац има широк коренов систем, што искључује блиску близину других биљака. Изаберите места близу ограда или малих зграда.
• Како припремити место. Рупа за садњу се припрема унапред: месец дана унапред за јесењу садњу или шест месеци унапред за пролећну садњу. Ископајте рупу пречника и дубине 50-55 цм, а затим је напуните мешавином иструлог стајњака, крупног речног песка и пепела.
• Избор и припрема садног материјала. Приликом избора садница, обратите пажњу на њихов интегритет и здравље корена. Да бисте осигурали оплодњу и производњу плодова, купите једну мушку и једну женску биљку.
• Садња морског кркавца. Рад укључује следеће кораке:
  • Припрема рупа и земље.
  • Поставите грм у средину рупе пажљиво распоређујући коренов систем.
  • Пуњење рупе супстратом.
  • Збијање земљишта.
  • Обилно заливање и малчирање мешавином дрвене пиљевине и тресета са високих мочвара.
  Критични параметри земљишта за успешну садњу

  • ✓ Ниво pH вредности земљишта треба да буде строго између 6,5-7,5 за оптималну апсорпцију хранљивих материја.
  • ✓ Дубина подземних вода је најмање 1,5 метара како би се спречило труљење кореновог система.

Како даље бринути о усеву?

Елизабет захтева посебну негу. Препоручљиво је успоставити одређени распоред заливања, редовно ђубрити и предузети мере за заштиту биљке од болести и штеточина.

Карактеристике сорте:

• Заливање. Упркос толеранцији на сушу, важно је одржавати оптималан ниво влажности земљишта. Суша може негативно утицати на биљку, али и вишак влаге је штетан. Количина воде и учесталост заливања зависе од климе региона у којем се жбун гаји. У просеку, зрелом дрвету је потребно око 35 литара воде по заливању.
• Прихрањивање. Током прве три године живота, пасја трна не захтева додатно храњење. Након овог периода препоручује се амонијум нитрат, а након цветања течни калијум хумат. У јесен је корисна мешавина дрвеног пепела, суперфосфата и калијумове соли.
• Обрада земљишта. Након заливања или кише, важно је растресити и очистити земљу како би се осигурало да кисеоник допре до корена биљке.
• Орезивање жбуња. Елизабет расте до око 2,5 метара висине, али је редовно орезивање неопходно како би се одржала уредна круна и побољшао принос. Препоручује се да се то ради два пута годишње: у рано пролеће и пре зиме.
  Током орезивања, сви оштећени, осушени или болесни изданци се уклањају како би се спречило ширење болести и обезбедио бољи раст биљака.

Припрема за зиму

Елизабет лако подноси екстремне мразеве, тако да осим малчирања подручја дебла и постављања мрежасте фолије (за заштиту од глодара), нећете морати ништа да радите.

Болести и штеточине, методе сузбијања и превенције

Елизабет је веома отпорна на болести, што потврђују бројне позитивне критике. Међутим, непоштовање правилне неге може довести до напада болести или штеточина.

Болести и методе њихове превенције/лечења:

• Ендомикоза. Двоструко прскање бакарним оксихлоридом: прво - одмах након цветања грма, друго - у јулу.
• Црна нога. Заливајте саднице сваких неколико дана раствором калијум перманганата.
• Краста. Третирање грма бордоском мешавином месец дана пре бербе.

Штеточине и методе сузбијања:

• Мољац морске пасјаковине. Прскање биљке током периода бубрења пупољака раствором Карбофоса.
• Жучна гриња. У случају мањих оштећења користите одвар од коре црног лука, а у случају озбиљних оштећења користите инсектициде.
• Мува од морске пасјаковине. Средином јула, грм се третира раствором хлорофоса.

Рецензије

Пасљак „Елизавета“ је свестран – бобице се користе у кувању, а жбуње у уређењу пејзажа. Захваљујући својој зимској отпорности и издржљивости, ова сорта се гаји у свим регионима наше земље. Гаји се и у приватним баштама и у комерцијалним воћњацима. Кључ је стриктно пратити препоруке стручњака и придржавати се финих тачака узгоја.

Често постављана питања