Зашто су малине киселе?

Класичан укус малине требало би да буде уравнотежен између слаткоће и благе киселости. На киселкасту равнотежу могу утицати сорта, услови узгоја, регионална клима и нега.

Све зависи од врсте бобица

Приликом избора сорте малине за садњу, фокусирајте се на укус, арому и принос бобица. Они који уживају у слатко-киселкастом укусу бобица требало би да бирају сорте које се подударају. Међутим, ако се не обезбеде одговарајући услови за узгој, укус може постати превише кисео.

„Киселе“ сорте раног сазревања

Од 15. до 30. јуна беру се следеће сорте:

Малина Вега

Руби Џајант

Каскада

Малина Новокитајевскаја

Рано изненађење

„Киселе“ сорте средње сезоне сазревања

Од 20. јуна до 11. јула, следеће сорте доносе плодове:

Малина Абориген

Малина Волница

Калињинград

Клеопатра

Награда

Малина скромна

„Киселе“ каснозреле сорте

Од 20. јула до 15. септембра, следеће сорте доносе плодове:

Малинина мираж

Самара

„Киселе“ сорте ремонтантног типа плодоношења

Ове сорте дају жетву два пута током сезоне: средином јула и почетком октобра.

Малина Атлант

Бабље лето

Индијско лето 2

Бриљантна малина

Брјанско чудо

Херкул

Малина Еуроазије

Малинова ватрогасна птица

Мулат

Наранџасто чудо

Огрлица од рубина

Недостаци хранљивих материја

Редовно праћење ваших биљака малине помоћи ће вам да уочите недостатке хранљивих материја. Спор раст и промене у боји и облику листа указаће на то које хранљиве материје треба надокнадити.

Припремите инфузију од пепела и лишћа зељастих биљака и нанесите је на малине током периода зрења – то ће повећати садржај шећера у бобицама.

Рецепт за припрему инфузије пепела:

1. Напуните канту пепелом до 1/3.
2. Допуните запремину топлом водом.
3. Оставите да се кува 2 дана.

Процеђена инфузија је спремна за употребу и може се користити за исхрану корена и прскање.

Недостатак азота

Азот је неопходан за правилан развој биљке. Без њега, коренов систем се не може брзо развијати, метаболизам се успорава, а биљка губи способност да синтетише нуклеинске киселине.

Опрез! Високе дозе азота могу смањити отпорност биљака на болести и негативно утицати на укус бобица.

Како се манифестује недостатак азота:

Да би се спречио недостатак овог важног елемента, у земљиште се додаје 5-7 грама азота по 1 м² површине садње у неколико примена сваке сезоне. Распоред ђубрења је следећи:

1. У првој години Након садње малине, прате се три фазе примене азота: када изданци достигну висину од 10 цм, а друга и трећа - након 3 и 6 недеља, респективно.
2. Од друге године Иста доза се дели на два дела. Први се примењује када изданци достигну висину од око 10 цм, други - четири недеље касније.

Да би се спречио недостатак азота, јесење орезивање малине ствара резерву овог елемента, коју биљка користи следећег пролећа.

Недостатак фосфора

Фосфор утиче на развој корена, повећава приносе усева и побољшава отпорност на зиму. Недостатак се може препознати по промени боје листа у тамније зелену, а затим у бордо-љубичасту. Бобице са овим недостатком постају меке и неравномерно обојене.

Како изгледа недостатак фосфора:

Важно је утврдити киселост земљишта, јер у киселим земљиштима са pH нижим од 5,5, малине не апсорбују фосфор.

Да бисте надокнадили недостатак, разблажите 60 г суперфосфата у 10 литара воде и залијте брзином од 5 литара по м².

Недостатак калијума

Калијум подстиче кретање шећера унутар биљних ткива. Повећава отпорност на ниске температуре, сушу и болести.

Манифестује се на старијим листовима. Чак и благо смањење елемента доводи до наглог успоравања раста изданака; код озбиљнијег недостатка калијума, ткиво између жила постаје смеђе, а руб листа потом одумире.

Како се изражава:

Додавање дрвеног пепела помаже у обнављању нивоа калијума. Ова компонента се може применити сува или разблажена водом. Утрљајте теглу сувог пепела од 0,5 литара у земљу или разблажите 1 шољу пепела у 10 литара воде и сипајте пола канте испод сваког грма.

Недостатак магнезијума

Магнезијум олакшава фотосинтезу. Недостатак овог елемента често је узрокован прекомерном применом калијумских ђубрива.

Знаци укључују промене у боји листа — само централни делови листне плоче остају јарко обојени. Остатак листа губи боју, дуж ивице се појављује бордо руб, а рубови листа се увијају ка унутра и суше.

Како изгледа:

Прскање лишћа 1% раствором магнезијум сулфата хептахидрата помаже. Применити при првим знацима недостатка.

Кршење режима заливања

Земљиште треба да остане благо влажно. Прекомерно заливање је штетно, јер доводи до испоручивања веома разблажених хранљивих материја биљци, што малине изгладњује. Недовољно заливање спречава апсорпцију хранљивих материја из земље.

Заливање се врши брзином од 2 канте воде на 1 м²: прво заливање се врши у пролеће, током периода активног раста пупољака, а затим једном месечно у истој количини. У августу заливање више није потребно (осим током суша, када нема кише целог месеца).

Да би се задржала влажност земљишта, површина се малчира. Приликом садње, кокосова влакна се могу поставити у рупу како би се вода равномерније распоредила током заливања.

Повећана киселост земљишта

pH вредност земљишта од 6,0-6,8 је идеална за малине. Нижа pH вредност земљишта значајно повећава киселост бобица. Такво земљиште се периодично декиселизује дрвеним пепелом: 100-150 г пепела по 1 м² се уноси у земљиште у пролеће и јуну.

Биљка неће апсорбовати хранљиве материје из киселог земљишта, тако да је ђубрење бескорисно. Недостатак корисних бактерија у киселом земљишту смањује плодност малине.

Недостатак светлости

Малине сазревају слађе на пуном сунцу, где биљка добија 6-8 сати сунчеве светлости дневно. У сеновитим подручјима, бобице ће бити киселкастије.

Недовољно сунчеве светлости нарушава апсорпцију ђубрива. Због тога је потребно проредити грмље уклањањем вишка израслина како би се осигурало да плодоносни изданци добију довољно светлости.

Ако одаберете праву сорту и пратите основна упутства за негу малине, бобице ће произвести хармоничну мешавину киселкастих и слатких укуса. Малине могу дати обилне плодове на истом месту 15-20 година. Ово је довољно времена да се створе прави услови за напредовање биљке.

Често постављана питања