Шта је бојзенбери: опис хибрида, садња и узгој

Бојзенове бобице се лако мешају са малинама или купинама, културама од којих потичу. Овај хибрид је популаран у Америци и практично непознат руским баштованима. Хајде да сазнамо шта ову хибридну културу чини тако занимљивом, како је садити и размножавати, и шта њене бобице чини јединственим.

Бојзенбери

Бојзенске бобице су веће од малина и купина.

Бојзенове бобице имају слатко-кисели укус и тврде семенке унутра.

Бојзенбери: Шта је то?

Бојзенова бобица је хибридно воће добијено укрштањем логанове бобице (хибрид купине и малине) и купине Rubus baileyanus. Културу је развио северноамерички фармер Рудолф Бојзен 1920. године.

Култура припада породици ружа (Rosaceae). Позната је по својој издржљивости и јаком имунитету. Тренутно се бојзенске бобице широко гаје на фармама у Северној и Јужној Америци и Аустралији.

Биљка се налази у северноамеричким шумама у свом дивљем облику. Понекад расте „сама од себе“ у баштенским парцелама.

Људи често мешају хибрид са купинама.

Опис биљке

Бојзенове бобице највише подсећају на купине. Брзо расту и могу брзо попунити празне просторе. Већина сорти има дугачке, бодљикаве витице које биљка користи да се држи за ослонце.

Биљка је летњезелени жбун, висок до 2,5 м и пречника 1,5 м. Гране са којих се беру бобице се орезују. Жбун после сваке зиме избацује нове изданке. У првој години ови изданци носе само лишће, у другој години плодове, а у трећој години одумиру.

Цвеће и лишће

Бојзенове бобице чине прелепу декоративну ограду. Биљка је лепа у било које доба године, али посебно луксузно изгледа када цвета.

Листови хибрида су назубљени, попут малине, велики и текстурирани, распоређени у гроздовима од неколико. Бели цветови имају пет латица и пречника су 2,5-3 цм.

Воће

Плодови подсећају на малине и купине. То су тамноцрвене коштунице са танком кором и сочном пулпом. Сваки плод се састоји од бројних малих куглица које садрже тврде семенке.

Бобице расту до 3 цм дужине, а тежине 8 г свака. 2-3 пута су веће од малине и светлије боје од купине. Укус је уравнотежен, слатко-киселкаст.

Употреба бојзенберија:

• једе се свеже;
• замрзнути;
• правите сокове, желее, џемове, сирупе, филове, додајте у смутије.

Плодови имају нежну текстуру, па се након брања нагњече и брзо губе свој тржишни изглед. У фрижидеру се могу чувати око три дана.

Европске земље увозе углавном конзервиране бојзенске бобице.

Предности и мане

Бојзенске бобице имају много корисних својстава, што потврђује широку употребу ове културе на америчким фармама.

Предности:

Користи и штете

Бојзенске бобице садрже супстанце које пружају снажне здравствене користи. 100 грама воћа садржи 37 кцал.

Користи од воћа:

• гвожђе спречава анемију;
• калцијум јача нокте, зубе и косу;
• Витамин К одржава здравље костију и обезбеђује нормално згрушавање крви;
• Фолна киселина побољшава имунитет и активира стварање црвених крвних зрнаца;
• Витамин Ц помаже у превазилажењу прехлада и вирусних болести;
• Витамин Е спречава стварање крвних угрушака, развој рака и срчаних обољења;
• калијум нормализује крвни притисак;
• Елагинска киселина пружа антиканцерогена, антивирусна и антибактеријска својства.

Потенцијална штета од бојзенових бобица:

• у случају алергија – конзумирање воћа може изазвати осип и иритацију грла;
• Прекомерна конзумација може изазвати желудачне тегобе, повећану киселост и опасно низак ниво натријума у ​​организму;
• Код дијабетичара, бобице изазивају повећање нивоа глукозе у крви.

Сорте и карактеристике

Бојзенбери је једна од сорти купине, који се разликује од својих пандана по томе што су, заједно са главним матичним облицима, у његовом стварању коришћене и логанове бобице.

Постоје само две врсте бојзенових бобица:

• са шиљцима;
• без трња.

Карактеристична карактеристика ове сорте купине је јединствена арома малине и купине, захваљујући којој производе јединствена вина.

Друге сорте купина су Тајбери, Тамелбери, Марионбери, Дароу и Јангбери.

Суптилности садње

Најбоље место за бојзенову бобицу је добро осветљено подручје, заштићено од промаје и хладних ветрова.

Захтеви за локацију:

• најбољи тип земљишта је песковито иловасто;
• киселост земљишта – pH 5,8-6,5;
• Не садите после парадајза, кромпира или патлиџана.

Ако се саднице саде у јесен, треба их посадити месец дана пре првог мраза. То ће биљкама дати времена да се учврсте и укорене, што ће им помоћи да преживе зиму.

Како посадити бојзенске бобице:

1. Прекопајте површину за садњу у јесен. Ђубрите хумусом или компостом. Додајте органску материју док копате.
2. У пролеће или јесен ископајте рупу за садњу. Требало би да буде довољно велика да прими корење садница. Стандардна рупа је 40 x 40 цм.
3. Напуните рупу мешавином земље направљеном од плодног земљишта и хумуса. Ако је потребно, додајте песак или глину, у зависности од врсте земљишта.
4. Поставите саднице у рупу, пажљиво раширивши корење дуж хумке земље.
5. Покријте корење плодном земљом добијеном ископавањем рупе и добро залијте.

Бојзенова бобица се ретко сади сама; да би се добио значајан род, потребно је најмање 10-20 грмова. Размак између суседних рупа је 1-1,5 м, а између редова 2-3 м.

Ако се саднице саде у јесен, рупе за садњу се припремају у јесен; ако се саде у пролеће, месец дана пре садње.

Узгој и нега

Бојзенове бобице су незахтевне у погледу услова гајења, али захтевају негу да би дале добре приносе. С обзиром да су комерцијална бобица, нега је кључна приликом њиховог узгоја.

Мере неге за бојзенбери:

• Обрезивање. У пролеће, извршите санитарну резидбу, уклањајући гране оштећене мразом. Стабљике се орезују до здравих пупољака, остављајући продужетак од 2-3 цм.
  Резидба се може обавити у јесен, након што се уберу бобице. Орезују се бочни изданци и старији изданци. На сваком грму се оставља шест до девет изданака, а њихов број се смањује у пролеће, ако је потребно.
• Подвезица. Жбуње са дугим стабљикама захтева ослонац. Дуга стабљика се најлакше везује за решетке. Оне се постављају током садње. Два или три реда жице се затежу преко ослонаца, размакнутих 2-3 метра.
• Заливање. Хибрид је отпоран на сушу и лако подноси недостатак воде. Међутим, суше негативно утичу на квалитет и количину жетве, па биљка захтева умерено заливање. Земљиште треба стално одржавати влажним, али не стагнирајућим.
• Прихрањивање. Пољопривредници хране усеве бобичастог воћа сложеним минералним ђубривима, а додају и рибље и крвно брашно.

Репродукција

Бојзенбери, као и сваки хибрид, размножава се раслојавањем и резницама - зеленим или дрвенастим.

Поступак вегетативног размножавања резницама:

1. Током јесењег орезивања, одсеците апикалне изданке са пупољцима - један или два су довољна.
2. Посадите резнице у хранљиву мешавину земље - у саксију или директно у земљу.
3. Покријте резнице стакленим теглама да бисте створили микроклиму сличну стакленику. Периодично влажите земљу.
4. У пролеће, изданке који су се укоренили пресадите на стално место.

Поступак размножавања слојевитошћу:

1. У пролеће ископајте ров дубине 20 цм у кругу стабла дрвета и у њега уметните резницу. Причврстите је на месту и покријте земљом.
2. Резнице периодично заливајте, а на јесен одвојите изданак од матичне биљке и посадите га на стално место.

Биљка се такође може размножавати дељењем или отклањањем корена. У пролеће се биљка ископа и њено корење се одваја на изданке дужине 10 цм, који се саде у земљу и гаје док не постану саднице.

Сузбијање штеточина

Бојзенове бобице су подложне истим штеточинама и болестима као и њихове матичне сорте. У неповољним условима и без одговарајуће неге, могу бити подложне пепелници, рђи и гљивичним болестима.

Да бисте спречили развој болести, прскајте грмље са 1% бордоском мешавином. Топсин и Фундазол се такође користе за превенцију и лечење (према упутствима).

Бојзенове бобице могу бити подложне нападима жижака, мушица галица и малининих буба. Превентивно прскање Фуфаноном или Карбофосом (према упутству) може помоћи у спречавању широко распрострањених зараза.

Иако су бојзенске бобице вештачка култура, оне ни на који начин нису инфериорне по својим карактеристикама у односу на малине, купине, а посебно логанове бобице. Штавише, превазилазе их по приносу и отпорности на неповољне факторе.

Често постављана питања