Шљивов огрозд је стара, доказана сорта узгајана у земљи, која се доказала и код наших баштована и код великих пољопривредних произвођача. Прве пре свега привлачи одличан укус шљивовог огрозда, док друге привлачи висок принос у комбинацији са лакоћом и издржљивошћу ове популарне сорте.
Историја стварања
Шљивов огрозд је развијен у Сверуском истраживачком институту за хортикултуру „Мичурин“ од стране оплемењивача К.Д. Сергејеве. Сорта је добијена укрштањем сорте Малахит са смешом полена из слабо бодљикавих садница.
Шљива огрозд се подвргава сортоиспитивању од 1964. године. У Државни регистар је уврштен тек 1986. године. Сорта се препоручује за узгој у регионима Централне Црне Земље, Средње Волге и Урала.
Опис биљке
Шљивасти огрозд има класичан изглед типичан за ову културу. Такође има спољне карактеристике и особине које га разликују од других сорти огрозда.
Кратак опис биљке:
- Жбуње Шљивови огрозд је бујан и компактан, са средњим гранањем. Има крошњу средње густине, а гране расту вертикално. Млади изданци су равни, тамнозелени, са ружичастим врховима; дрвенасти изданци су светлији.
- Бекства Прекривене бројним бодљама, једноструким, двоструким и троструким, дебеле су и светле боје, средње дужине и равномерно распоређене по целој дужини изданка.
- Бубрези лагане, јајоласте, мале величине, са тупим врховима, голи, притиснуте уз изданке.
- Лишће Велике, петорежњеве, тамнозелене, мат или благо сјајне. Голе су, пресавијене, кожасте, благо таласасте или конкавне.
- Цвеће светле, средње величине, са великим и бледим чашичним листићима, сакупљене у једно- или двоцветне, ретко троцветне цвасти.
Опис воћа
Плодови су крупни, овални или широко овални. Просечна тежина једног плода је 4,0-6,5 г. Боја је тамноцрвена. Како сазревају, бобице добијају готово црну нијансу. Површина бобица је гола, прекривена воштаним премазом.
Укус, састав и примена
Плод има сочно и нежно месо. Има слатко-кисели укус и препознатљиву арому шљиве. Оцена дегустације је 4,2.
Хемијски састав:
- шећер - 10,2%;
- титрабилна киселост - 1,6%;
- аскорбинска киселина - 21,1-42 мг/100 г.
Воће је богато витаминима А, Б и Ц, и садржи велике количине мангана, фосфора, калијума и бакра. Међутим, шљива огрозд има релативно мало калорија - 44 кцал на 100 г. Бобице се могу конзумирати као део исхране.
Плодови су погодни за разне намене, не само да се једу свежи већ и прерађени. Зреле бобице се користе за прављење разних зимских конзерви, укључујући џемове, компоте и слатко. Такође се користе за прављење филова, желеа, киселја и разних десерта.
Карактеристике сорте
Шљива огрозд није само укусна и продуктивна, већ има и одличне агрономске карактеристике. Захваљујући тим карактеристикама, сорта се може гајити у регионима са тешким климатским условима.
Карактеристике сорте шљиве:
- Зимска отпорност је висока.
- Отпорност на сушу је висока.
- Период сазревања: средње рано.
- Принос: 4,5 кг по грму или 15,2 т/ха.
- Отпорност на болести и штеточине је висока.
Предности и мане:
Пре него што посадите шљиву огрозду, корисно је проценити све њене предности и мане. Можда није погодна за ваше потребе и мораћете да потражите другу сорту.
Предности:
Сорта шљиве има један недостатак: велики број оштрих трња.
Слетање
Огроздо треба садити у довољно влажном земљишту, али избегавати прекомерно заливање. Мочварна подручја и низије се не препоручују за ову културу. Огроздо такође не треба садити у подручјима са високим нивоом подземних вода, јер то може изазвати труљење корена.
Карактеристике слетања:
- Најбоље време за садњу огрозда је јесен.
- Површина за садњу се унапред припрема: земљиште се ископа и ђубри, а затим се копају мале рупе за садњу. Препоручена дубина је 40-50 цм.
- На дно рупа се поставља дренажни слој од ломљеног камена или ломљене цигле. Преко дренаже се сипа хранљива мешавина. Припрема се од неколико лопата плодне земље, 5 кг стајњака, 30 г суперфосфата и 25 г калијумове соли.
- Изаберите здраве саднице, без оштећења или сувог корена, старе 1-2 године.
- Садња се врши према стандардној шеми: садница се ставља у рупу, прекрива земљом, збија и обилно залива, малчира тресетом, пиљевином итд.
Карактеристике неге
Шљива огрозд је сорта која се лако гаји и може да расте и доноси плодове чак и у захтевној камчатској клими. Међутим, да би се постигао квалитетан и обилан род, потребна је одређена нега.
Како се бринути о шљивином огрозду:
- Након садње, залијте 10-12 литара воде по грму. Заливање треба да буде редовно након тога, повећавајући количину током фаза заметања плодова и сазревања. Недовољно влаге негативно утиче на укус бобица и може чак довести до губитка целог рода.
- У пролеће се испод грмља додају органска ђубрива, на пример, 6-7 кг стајњака или компоста.
- Жбуње се редовно орезива како би се створила уредна круна. Такође је потребно уклонити све суве, смрзнуте, оштећене и изданке који расту ка унутра. Препоручује се остављање 3-5 грана сваке године. Гране старије од 10 година се секу до земље.
Спречавање болести и штеточина
Сорта је отпорна на пепелницу, али под неповољним условима може бити подложна разним гљивичним, бактеријским и вирусним инфекцијама. Ово се обично дешава када се лоше време комбинује са строгим пољопривредним праксама.
Посебно, грмови шљиве огрозда могу бити подложни рђи, антракнози и септориози листова. За сузбијање ових болести превентивно се користе бакар сулфат, бордоска течност и разни фунгициди.
Најчешће штеточине које муче жбуње су ларве мољца огрозда, лисне уши, стаклене глисте и разне гусенице. Инсектициди се користе само за јаке заразе; једноставне пољопривредне праксе, као што су уклањање биљних остатака и третирање биљака топлом водом у рано пролеће, обично могу помоћи у спречавању штеточина.
Колекција
Берба шљивиног огрозда је компликована због оштрих трња које густо прекривају гране. Берба је од јуна до августа. Време сазревања зависи од светлости, ветра, влажности и регионалних климатских услова.
Рецензије
Шљивовити огрозд је веома занимљива сорта која је остала популарна више од пола века и наставља да привлачи баштоване. Оно што привлачи баштоване код овог огрозда је укус његових бобица и отпорност биљке.