Лењинградски џиновски огрозд, са својим јарким бобицама и карактеристикама које се лако узгајају, дуго је омиљен међу баштованима широм света. Може се похвалити обилним приносима и крупним плодовима, веома је отпоран и има дуг рок трајања. Правилна нега је неопходна за постизање најбољих могућих резултата.
Ко је развио сорту и када?
Лењинградски гигант, кога је створила одгајивачица М. Плеханова на Павловској експерименталној станици у част Н. Вавилова у Лењинградској области, настао је одабиром најодличнијих примерака дивљег огрозда који расте на Камчатки.
- ✓ Висока отпорност на мраз до -30°C.
- ✓ Способност да уз правилну негу рађа плодове на једном месту више од 15 година.
Изглед грма
Овај средње велики жбун карактерише се широким распрострањеним и компактним, растреситим крошњама, које обично достижу око 1 м висине. Његове оштре, ретке бодље налазе се у основи грма. Листови су мали, јарко зелени и подељени у три сегмента.
Бобице и њихова укусна својства
Велике, тамноружичасте бобице су овалног облика и теже приближно 5-6 грама. Њихово нежно, прилично чврсто месо је прекривено густом, благо длакавом кором. Укус је умерено сладак са благом, не претерано израженом киселошћу.
Кулинарска и медицинска употреба
Лењинградски гигант је популаран не само за свежу потрошњу већ и за кулинарске и медицинске сврхе.
У кувању
Култура се широко користи у кувању, користи се за креирање разних јела, пића и кондиторских производа, обогаћујући их светлим укусом, аромом и хранљивим материјама.
Употреба бобичастог воћа:
- Џемови и конзерве. То је због високог садржаја пектина, што чини конзерве густим и ароматичним.
- Сокови и компоти. Дају пићима светлу боју и слатко-кисели укус.
- Колачи и пите. Користи се за декорацију, као главни састојак за филове, додајући лакоћу и свежину.
Свеже бобице или сируп од огрозда су савршени за прављење домаћег сладоледа и сорбета, обогаћујући их посебном аромом и укусом.
У медицини
Бобице имају значајну лековиту вредност због садржаја разних корисних супстанци које могу позитивно утицати на организам. Позитивне особине:
- Огрозда је богата антиоксидансима, који помажу у борби против штетних слободних радикала, спречавајући прерано старење ћелија.
- Бобице садрже широк спектар витамина, укључујући витамин Ц, витамине Б групе, витамин К, и минерале попут калцијума, гвожђа и других важних хранљивих материја.
- Редовна конзумација помаже у јачању имуног система и спречавању разних болести.
- Активна једињења имају антиинфламаторна својства која помажу у смањењу упале у телу.
Огрозда помаже у снижавању нивоа холестерола и одржавању кардиоваскуларног здравља.
- • Да би се повећала величина бобица, препоручује се проређивање јајника, остављајући не више од 10-12 на изданку.
- • Малчирање круга стабла дрвета слојем компоста дебљине 5-7 цм побољшава задржавање влаге и исхрану корена.
Период сазревања и принос
Усев је веома продуктиван, са до 8 кг бобица убраних са једног грма. Плодови обично не сазревају сви одједном, па се берба обавља у неколико фаза. Плодови достижу зрелост средином јула.
Захтеви за локацију и земљиште
Лењинградски гигант преферира сунчана места, али може да расте и у делимичној хладовини, иако недостатак сунчеве светлости негативно утиче на принос и укус бобица.
Изаберите места заштићена од јаких ветрова. Сорта преферира земљиште са pH вредношћу од најмање 6, прилагођавајући се глиновитим, иловастим и песковитим земљиштима.
Нега и узгој
Да би се постигли високи приноси, неопходно је редовно заливање, орезивање, ђубрење, превентивни третмани и потпора. Пратите ове препоруке:
- Учесталост заливања зависи од количине природних падавина. Прекомерно заливање је штетно за огрозд, па заливајте када је земљиште благо суво. Превише суво земљиште спречава стварање великих, сочних бобица.
- Оптимална учесталост заливања је једном у 7-10 дана, али овај распоред се може прилагодити у зависности од климе и времена. Након сваког заливања или кише, олабавите земљу око дебла дрвета како бисте спречили сабијање.
- Орезујте зреле грмове по потреби, уклањајући гране старије од 7 година и све мртве, унутрашње или оштећене изданке. Младе биљке орезујте готово потпуно одмах након садње, остављајући само 5-6 пупољака на сваком изданку.
- Грм се формира док не достигне 4 године старости, након чега се сваке године орезују све гране осим 4 најјаче како би се формирали поуздани скелетни изданци.
- Огрозу је потребно додатно храњење почев од треће године раста. Примењујте четири примене по сезони: ђубрите жбун уреом у рано пролеће, затим крављим стајњаком (10 литара по биљци) након цветања, па поновите примену стајњака после 2-3 недеље, а затим додајте компост (5 кг по жбуну) приликом копања површине у јесен.
- Иако је Ленинградски гигант отпоран на болести и штеточине, превентивне третмане обавите на почетку вегетације и након цветања. У првом случају користите 3% бордоску мешавину, а у другом 1% раствор.
- × Недовољно заливање током периода формирања бобица доводи до њихове мање величине и смањене сочности.
- × Недостатак превентивних третмана против пепелнице може значајно смањити приносе усева.
Методе размножавања
Поред резница, биљка се може размножавати и семеном. Да бисте то урадили, сакупите зреле плодове и извадите семе. Морају се стратификацити тако што ће се чувати у фрижидеру на температури од око 4°C неколико месеци. Затим посејте семе у земљу и навлажите.
Предности размножавања огрозда резницама укључују брзе резултате и могућност очувања генетских карактеристика матичне биљке. Недостаци укључују чињеницу да ова метода захтева одређене вештине и знање, јер укорјењивање може бити тешко.
Размножавање семеном је економичнија опција, али захтева дужи временски период. Штавише, не постоји гаранција да ће нове биљке задржати своје сортне карактеристике.
Предности и мане
Лењинградски џиновски огрозд је популаран због својих бројних предности.
Рецензије
Лењинградски џиновски огрозд је погодан избор и за почетнике и за искусне баштоване. Његови компактни жбунови, велике, сочне бобице, висок принос и лакоћа неге чине га добрим избором. Уз основне технике узгоја, можете произвести висококвалитетно воће које се може користити у разним јелима.