Краснославјански огрозд: карактеристике, предности, мане и правила узгоја

Краснославјански огрозд многи сматрају једном од најбољих десертних сорти. Цењен је због изврсног укуса својих љубичастих бобица и високе отпорности на мраз. Хајде да научимо како да садимо и узгајамо ову плодоносну сорту.

сорта огрозда "Краснославјански"

Огроздови "Краснославјански" су слатки, са нежном и сочном пулпом

Сорта Краснославјански је веома продуктивна и непретенциозна

Историја развоја сорте

Краснославјански огрозд су створили оплемењивачи на Лењинградској експерименталној станици за воће и поврће. Нови хибрид је уписан у Државни регистар 1992. године. Нова сорта је препоручена за узгој у Централном региону.

Опис грма и бобица Краснославјанског огрозда

Кратак ботанички опис Краснославјанског огрозда:

• Жбуње. Средње величине и благо раширене. Висина: до 1,5 м. Изданци су средње дебели, неравномерно обојени — смеђи у основи, а даље зелене. Имају бројне трње — дебеле иглице равномерно распоређене по целој дужини изданка.
• Лишће. Мала, округла, тамнозелена, мат са благим сјајем. Доња страна је длакава.
• Цвеће. Средње величине, звонастог облика. Боја: бледо жута. Гроздови: једноцветни и двоцветни. Биљка има и мушке и женске цветове.
• Воће. Крупне, тежине 6-7 г, постају тамноцрвене када сазру. Бобице су ароматичне, слатко-киселе. Оцена укуса: 4,9 од 5. Плод је округлог или овалног облика и густо прекривен длакама.

За и против

Предности сорте Краснославјански:

Сорта има мало недостатака, али за многе баштоване они могу постати озбиљна препрека:

Карактеристике

Сорта Краснославјански је цењена не само због укуса бобичастог воћа већ и због одличних агрономских карактеристика. Хајде да сазнамо више о овој сорти која рано сазрева.

Употреба

Бобице се једу свеже, а користе се и у компотима, џемовима и конфитюру. Зреле бобице су одлични надеви за пецива и сосови за јела од меса и рибе. Краснославјанске бобице се могу сушити; када се осуше, веома су сличне сувом грожђу.

Времена сазревања и бербе

Краснославјански је сорта средње сезоне. Зрење је равномерно, а бобице су спремне за бербу крајем јула или почетком августа. Бобице сорте Краснославјански имају тенденцију да брзо опадају када сазру, па бербу треба обавити одмах.

Сорта рано плодоноси — прва берба почиње само две године након садње. Иако је мала, Краснославјански постепено повећава принос. Врхунац продуктивности се јавља у осмој години старости. Након тога, приноси опадају. Да би се продужило плодоношење, користи се подмлађујућа резидба.

Продуктивност

Пуни плодови се беру са грмова старости шест година и више. Зрела биљка даје 6-8 кг бобица. По хектару се може убрати до 200 центи огрозда.

Рок трајања и преносивост

Бобице имају танку кору, али то не спречава њихов безбедан транспорт. Кључ успешног транспорта је слагање бобица у танким слојевима. Потпуно зреле бобице могу се чувати највише два дана. У фрижидеру се могу чувати много дуже - до 10 дана.

Ако је потребан транспорт на велике удаљености, плодови се беру незрели – на тај начин ће боље издржати путовање.

Клима и региони раста

Ова сорта, коју карактерише добра зимска отпорност и толеранција на сушу, као и отпорност на температурне флуктуације, добро се прилагођава клими већине региона Русије. Краснославјански добро расте и производи плодове у Централном, Централном, Централном Црноземљу и Северозападном региону.

Отпорност на болести и штеточине

Ова сорта је прилично отпорна на уобичајене болести бобичастог воћа, укључујући њихову главну пошаст, пепелницу. Такође има добру отпорност на антракнозу и белу пегавост. Осетљива је на штеточине уобичајене за огрозд, као што су мољац огрозда, љускавица и ваши огрозда.

Стандардне превентивне мере помажу у борби против болести и штеточина: уклањање опалог лишћа, орезивање грма, отпуштање земљишта и одржавање нормалне влажности земљишта.

Отпорност на сушу и зимска издржљивост

Сорта добро подноси сушу, под условом да се наводњава у пролеће ради надокнаде влаге. Било која култура може да издржи дуготрајне суше, са последицама по жетву, али Краснославјански огрозд лако подноси краткотрајне суше. Максимални мраз који ова сорта може да издржи без покривача је -37°C.

Услови узгоја

Захтеви краснославјанског огрозда за светлост, земљиште и место садње:

• Огрозд успева у готово сваком земљишту. Међутим, високе приносе даје само у плодним, добро ђубреним земљиштима. Кисела, јако подзолисана земљишта су изузетак — она нису погодна за огрозд. Кисела земљишта се кречу у две фазе — пре и после садње.
• Изаберите место са добрим осветљењем. Делимична сенка је прихватљива, али осенчена подручја нису погодна за огрозд. У хладу, изданци расту навише, постају танки, а бобице постају мале.
• Место треба да буде без промаје. Огроздове је најбоље садити на падинама, узвишеним површинама и равним подручјима. Низије нису погодне.
• Пожељно је садити грмље близу ограда.
• Ниво подземних вода треба да буде најмање 1,5 метара. Прекомерна влажност земљишта узрокује измрзавање изданака. Висок ниво подземних вода доводи до смрти кореновог система и целе биљке.

Карактеристике слетања

Краснославјански огрозд се сади стандардним техникама за ову културу. Главно је узети у обзир величину грмља и захтеве за земљиштем.

Датуми и локација слетања

Краснославјански огрозд се може садити у пролеће или јесен. Међутим, најбоље време за садњу ове сорте сматра се раном јесени – саднице се могу садити од септембра до средине октобра. Каснија садња се не препоручује, јер саднице можда неће имати времена да се укорене пре него што почну мразеви.

Растојање између грмова огрозда и дрвећа треба да буде најмање 3 м. Не препоручује се садња огрозда у близини коштуњавих воћних култура, јер ће то негативно утицати на принос.

Припрема локације

Припремите место за садњу унапред. Ако се огрозд сади на јесен, ђубрите га најкасније 1,5-2 месеца раније. Пролећна садња је лакша — сва ђубрива се примењују на јесен. Да бисте створили повољне услове за садницу, правилно припремите рупу и место.

Поступак припреме места и јаме за садњу:

1. Распршите компост по површини – отприлике 10 кг по 1 квадратном метру.
2. Ископајте подручје до дубине сечива лопате.
3. Припремите мешавину земље којом ћете попунити рупу. Мешавина земље треба да се састоји од:
   • плодни слој земље ископан приликом копања рупе (10-15 цм);
   • канта тресета;
   • 2 канте хумуса;
   • 200 г суперфосфата;
   • 250 г дрвеног пепела.
4. Ископајте рупе за саднице. Рупе треба да буду дубоке 50-60 цм и широке 45 цм. На дно ставите слој дренаже - камење, туцани камен итд.
5. Напуните рупу земљом за саксије и прелијте 2 канте воде преко. Сада сачекајте до времена садње.

Приликом копања рупа за огрозд, имајте на уму да ова сорта производи грмове средње величине. Оптимално растојање између грмова је 2 м.

Избор садница

Купујте садни материјал у специјализованим расадницима или њиховим продавницама. Знаци одговарајуће саднице:

• Узраст – 1-2 године.
• Затворени коренов систем је пожељнији од отвореног. Саднице са затвореним кореновим системом боље подносе пресађивање и брже се учвршћују.
• Број изданака: 2-3. Висина: до 45 цм. На изданцима не би требало да буде листова.
• Кора је равна, глатка, без знакова механичких оштећења или болести.
• Садница треба да има три скелетна корена. Дужина ризома је 15 цм.

Покушајте да корење садница буде што мање изложено ваздуху; ако се осуши, то ће негативно утицати на здравље биљке.

Процес садње корак по корак

Поступак садње садница огрозда:

• Потопите садницу у воду сат времена пре садње. Непосредно пре садње, потопите корење у кашу од стајњака и глине.
• Одсеците све оштећене и слабе гране са саднице. Приликом садње, орежите сваку садницу на 4-5 пупољака.
• На мешавину земље сипану у рупу зграбуљама натрпајте гомилу земље – на њу ћете поставити корење саднице.
• Поставите садницу у рупу. Поставите је под благим углом. Раширите јој корење. Приликом садње, закопајте коренов врат 5-7 цм дубоко. Ако је земљиште лако, закопајте га још дубље - 8-10 цм.
• Покријте корење земљом, повремено протресите садницу да бисте попунили празнине. Набијте земљу.
• Залијте саднице са 15-20 литара воде по садници.
• Малчирајте круг стабла дрвета пиљевином, сламом, тресетом или хумусом.

Упутства за негу

Лепота било ког огрозда је у томе што не захтева много пажње. Ова непретенциозна култура захтева минималну негу. Кључ је благовременост предузетих мера; мало их је, али свака је важна и за принос и за здравље биљке.

Прочитајте више о Како се бринути о огрозду у јесен након бербе.

Подршка

Без ослонца, гране огрозда се савијају све до земље, што ствара нелагодност и негативно утиче на квалитет бобица. Да бисте држали гране изнад земље, поставите посебне ослонце – доступне у продавницама баштованства. Алтернативно, можете направити сопствене ослонце – од пластичних или металних цеви, дрвених блокова или било ког другог одговарајућег материјала.

Предности коришћења потпора на грмовима огрозда:

• биљка постаје компактнија и уреднија;
• спречава померање грана;
• гране се не ломе под тежином снега или на ветру;
• бобице се не прљају од земље;
• Одржавање је поједностављено - плевљење, растресање, заливање.

Прелив

Огроздове је потребно ђубрити годишње – хранљива вредност земљишта директно утиче на њихов принос. Распоред ђубрења:

• У рано пролеће, калијум сулфат се расипа по кругу стабла дрвета - 15 г по 1 квадратном метру.
• Након брања бобица, залијте жбун хранљивом мешавином. Једна канта је довољна за 1 квадратни метар. Смеша се састоји од:
  • 10 г урее;
  • 8 г калијум сулфата;
  • 20 г суперфосфата;
  • 10 литара дивљачи (раствор 1:10) или птичјег измета (1:20).

Уместо хранљиве мешавине, можете користити обично комплексно ђубриво. Ђубрење почиње 2-3 године након садње.

Орезивање грмља

Краснославјански огрозд је најпогоднији за класично формирање жбуна. Ево упутстава и принципа орезивања:

• У првој години живота, сваки изданак се реже за трећину, остављајући 4-5 пупољака.
• Након што одаберете 3-4 најјача базална изданка, одсеците све остале. Такође уклоните све гране које расту ка унутра или према земљи.
• У другој години, изданци текуће године се поново орезују за трећину, остављајући 6-8 јаких базалних изданака.
• До треће године, грм би требало да има 10-18 грана различите старости. Грм се орезива на исти начин као и претходне године.
• До 5. до 7. године, грм има 16-20 грана. Време је за проређивање. Орезују се све гране старије од 5-6 година — лако се разликују по боји, која је тамнија од осталих. Преостале технике орезивања се понављају.

Препоручује се орезивање огрозда у јесен. У пролеће, орезивање треба обавити рано, пре него што се пупољци отворе. То може довести до тога да биљка буде изложена накнадним мразевима након орезивања, што може проузроковати штету.

Орезивање се врши годишње. Ако се огрозд не орезује, бобице ће бити мале.

Зрели грмови подлежу орезивању за подмлађивање: уклањају се две трећине изданака, срезујући их до корена. Остају само најјаче гране. Све гране се могу уклонити, остављајући пањ од 15 цм. Правилно орезивање огрозда може продужити период плодоношења на 15 година.

Заливање

Огрозд је биљка отпорна на сушу, али постоје периоди када му је влага апсолутно потребна. Распоред заливања:

• формирање младих изданака – од друге декаде маја до прве декаде јуна;
• формирање и сазревање плодова – друга и трећа декада јуна;
• предзимско заливање – од треће декаде септембра до друге декаде октобра.

Ако је јесен кишовита, заливање пре зиме може се изоставити. Брзина заливања се одређује према старости грма. Сваком грму је потребно 2-6 канти воде. Дубина заливања треба да буде 35-40 цм, а током обнављања 60-70 цм.

Најбољи начин заливања је наводњавање кап по кап. Алтернативно, користите метод ровова, копајући плитке ровове 40 цм од грана грма. Ровови су дубоки 10-15 цм. Након што се земља упије, стабла дрвећа се малчирају. Више о принципима малчирања земљишта можете прочитати овде. овде.

Репродукција

Сорта Краснославјански може се размножавати било којом од следећих метода:

• Наношењем слојева. Огроздо се може размножавати хоризонталним, лучним или вертикалним раслојавањем. За раслојавање се користе једногодишњи или двогодишњи изданци. Да би се подстакао развој пупољака, врхови се приштипају.
• Гране. Ова метода се користи приликом размножавања грмља старијих од пет година. Одабире се јака грана и одваја заједно са неким од корена.
• Дељењем грма. Ова метода се углавном користи за грмље старије од 10 година. Грм се ископа и подели на делове.
• Резницама. Ова метода омогућава добијање велике количине садног материјала. Дрвенасте резнице се добијају од изданака који расту из основе. Резнице се узимају са грмља не старијих од 10 година.

Припрема за зиму

Сорта Краснославјански је отпорна на мраз и добро подноси оштре зиме. Међутим, то не значи да биљци није потребна припрема за зиму. Ево како:

• Сакупите и спалите опало лишће.
• Избегавајте коришћење опалог лишћа као малча, јер оно може да садржи штеточине које презимљавају.
• Попрскајте жбун 1% раствором бордоске мешавине. Залијте земљу раствором калијум перманганата (1,5 г калијум перманганата на 10 литара).
• Одсеците све поломљене, оштећене и суве гране.
• Додајте ђубриво у земљу и ископајте је до дубине од 10 цм.
• Поспите круг стабла тресетом - слојем од 10-15 цм.
• Ако је зима снежна, покријте жбуње снегом. Ако нема снега, покријте жбуње агроспаном, спанбондом или другим материјалом за покривање.

Сузбијање штеточина и болести

Сорта Краснославјански има релативно висок имунитет, али под неповољним условима и без превентивних мера, овај огрозд може бити погођен уобичајеним болестима бобичастог воћа. Најопасније болести за сорту Краснославјански наведене су у Табели 1, а најопасније штеточине у Табели 2.

Табела 1

Табела 2

Жетва и складиштење

Берба почиње крајем јула. Бобице се стављају у дрвене или пластичне посуде ради складиштења или транспорта. Ако се огрозд транспортује на велике удаљености, бере се незрео и чува у посудама до 5 литара. Зрео огрозд се чува у посудама до 2 литра.

Огроздови се чувају у фрижидеру. Могу се замрзнути или осушити. На температури између 1 и 4°C и 85% влажности ваздуха могу се чувати до 4 дана. Незрели плодови могу се чувати дуже – до 8 дана.

Само свежи огрозди се замрзавају. Замрзнуто воће има рок трајања од 3-5 месеци. Бобице се суше у сушарницама. Сушени огрозди су веома слични сувом грожђу. Сушено воће може се чувати до 2 месеца на температури између 0 и 1°C, а на нижим температурама рок трајања се може продужити до шест месеци.

Птице воле краснославјански огрозд, зато покријте грм мрежом непосредно пре сазревања. Само пазите да мрежа не додирује гране.

Рецензије о краснославјанским огроздима

Сорта Краснославјански се с добрим разлогом сматра једном од најбољих – укусна је и одлично се конзервира. Овај огрозд је погодан за комерцијални узгој, а чак и почетник може савладати његове технике узгоја.

Често постављана питања