Карактеристике црног огрозда Негус, детаљне информације о узгоју сорте

Црни Негус је назив ретро сорте огрозда која је и данас популарна. Баштовани га воле због отпорности на сферотеку и друге болести бобичастог воћа, отпорности на мраз и способности да издржи неповољне временске услове. Иако се не може похвалити високим приносима или великим плодовима, његове бобице су укусне и здраве.

Порекло

Сорта огрозда (Agrus) појавила се 1920-их година. Развио ју је Сверуски истраживачки институт под руководством И. Мичурина као сорту отпорну на америчку пепелницу (Spheroteca). Да би је добио, научник је укрстио следеће врсте:

• крупноплодна сорта Анибут;
• Огрозда (Рибес суццирубрум).

Одгајивач је био незадовољан резултатима: сорта је имала ситне плодове и била је јако трновита. Мичурин је планирао да је унапреди, али је Црни Негус стекао популарност међу баштованима. План за побољшање његових карактеристика остао је неостварен. Сорта никада није додата у државни регистар.

Опис сорте

Савремени узгајивачи усмеравају своје напоре на побољшање укуса приликом развоја нових сорти огрозда, али у првој половини прошлог века, примарни циљ научника био је развој сорти са јаким имунитетом и добрим преживљавањем у захтевним климатским условима. Црни негус је таква сорта.

Жбун и гране

Биљке ове сорте су снажне и раширене. Имају следеће спољашње карактеристике:

• "висина" - 1,5-2 м;
• волуминозна сферна круна;
• његов пречник је до 3 м;
• изданци: јаки, дебели, лучно заобљени, јако трновити (дуги трнови обилно прекривају грану, имају веома оштре и донекле закривљене крајеве, и могу бити двоструки или троструки).

Лишће

Лишће које покрива грм црног огрозда (Black Negus) је велико и јарко зелено. Има следеће карактеристике:

• 3 или 5 лопатица (централна оштрица се уздиже изнад бочних лопатица);
• мали зарези између сечива;
• назубљена ивица;
• благо наборана површина са длакавим премазом на њој.

Цвеће, плодови и семе

Средином маја, цветови цветају на грмовима култивара. Средње су величине, сваки се састоји од 1-2 цвасти.

Бобице црног негуса су мале величине и имају следеће карактеристике:

• тежина - 2,5 г (са побољшаном пољопривредном технологијом могу нарасти веће - до 3,5-5 г);
• донекле издужен крушкасти облик;
• кожа: сјајна, танка али јака, не груба, тамнољубичасте (скоро црне) боје, са плавкастим налетом, без длакавости;
• пулпа: густа, сочна, црвена, са малим семенкама у себи.

Плодови не опадају са грма чак ни када су презрели. Остају да висе на гранама до касне јесени. Захваљујући чврстој кожици, бобице не пуцају, добро се чувају и транспортују на велике удаљености.

Примена и корисна својства

Агрус, који је Мичурин одгајио пре више од 100 година, даје разноврстан род. Једе се свеж и користи се у кућној кухињи.

Има много лековитих својстава, што објашњава употребу бобица у народној медицини.

Кулинарска употреба

Плодови црног негуса се најчешће једу свежи, јер су прилично укусни, сочни и ароматични. Такође су погодни за прављење деликатеса:

• џем;
• џем;
• желе;
• мармелада.

Домаћице од њих праве и компоте, вина и ликере, а користе их и као фил за пите. Незреле бобице се користе и за прављење кавкаског соса за јела од меса, додајући бели лук и першун за пикантни укус. Плодови су погодни и за конзервирање и замрзавање.

Медицински индикатори

Захваљујући богатом хемијском саставу, жетва црног негуса има многа лековита својства. Његове бобице су ризница витамина и минерала:

• А, Ц, Е, група Б (посебно фолна киселина), П, Д;
• калцијум, манган, калијум, јод, гвожђе, бакар, цинк.

Такође садрже пектин, флавоноиде (посебно антоцијанине, који су снажни антиоксиданси), органске киселине (јабучну и лимунску), глукозу и фруктозу.

Једењем свежег огрозда, доживећете многе лековите ефекте:

• јачање имуног система;
• стимулација метаболизма;
• јачање нервног система;
• повећање мождане активности (бобице су корисне за оне који се баве менталним радом и научним радом, школску децу, студенте);
• уклањање отпада, токсина и радиоактивних супстанци из тела;
• олакшање упале;
• убрзање опоравка након болести;
• тонирање тела;
• повећање отпорности на стрес;
• одржавање репродуктивног система;
• спречавање развоја канцерогених тумора;
• побољшање вида и стања коже;
• нормализација крвног притиска;
• смањење нивоа лошег холестерола у крви;
• јачање зидова крвних судова;
• добро за срце и гастроинтестинални тракт;
• решење проблема затвора;
• обнављање цревне микрофлоре (елиминација дисбактериозе).

Огрозда је корисна за труднице, људе који живе у подручјима са лошим еколошким условима и раднике у опасним индустријама. Неутралише зрачење. Њихова конзумација је одлична превентива за анемију, рак, тромбозу, срчани и мождани удар.

Црне бобице негуса такође имају контраиндикације за укључивање у свакодневну исхрану:

• склоност ка алергијама (постоји ризик од развоја тешких реакција као што је Куинкеов едем);
• индивидуална нетолеранција на производ;
• чир на желуцу;
• гастритис (посебно са повећаном киселошћу желудачног сока);
• колитис;
• ентеритис;
• друге гастроинтестиналне болести које су у стању погоршања;
• панкреатитис;
• холециститис.

Дојиље, одојчад и особе са дијабетесом треба да конзумирају бобице са опрезом. Ово се односи и на особе са гастроинтестиналним болестима у ремисији. За њих је безбедније да једу џем направљен од бобица него свеже.

Огроздо не треба комбиновати са млеком. Ова комбинација може изазвати надимање и јаку дијареју. Огроздо се може јести са ферментисаним млечним производима, посебно са свежим сиром, како свежим, тако и у облику џема. Ова комбинација неће изазвати никакве нежељене нуспојаве.

Карактеристике црног огрозда Негус

Поред јаког имунитета и способности брзог прилагођавања неповољним временским условима, сорта има многе друге квалитете вредне за баштоване.

Укусне особине

Бобице црног негуса, иако мале, су укусне. Њихово месо је слатко-кисело, веома ароматично и сочно. Има укус грожђа. То је прави летњи десерт. Оцена дегустације за ову винтаге сорту је 4,63-4,74 од 5.

Отпорност на сушу, отпорност на мраз

Ова сорта бобичастог воћа је позната по својој доброј толеранцији на сушу и зимској отпорности:

• добро подноси хладну сезону са температурама ваздуха које падају до -25°C;
• не плаши се повремених пролећних мразева;
• не смрзава се чак ни током оштре зиме (према запажањима научника, грмови црног негуса нису оштећени јаким мразевима 1985-1986. у Мичуринску).

Плодоношење, ремонтантност, принос

Мичуринова креација није ремонтантна сорта. Производи плодове само једном годишње и самоопрашује се. Почиње брзо да рађа плодове - у другој или трећој години након садње. Бобице почињу да сазревају на грму до средине јула. Баштовани беру плодове до краја августа. Њен продуктивни век трајања је 18-20 година.

Принос црног негуса није висок у поређењу са модерним сортама и хибридима. Вртлари га сматрају просечним за усев бобичастог воћа. Индикатори продуктивности огрозда су следећи:

• 3,5 кг/грм је минимална количина бобица која се може добити при узгоју ове сорте;
• 6,8 кг је просечан принос одрасле биљке;
• 8 кг је максимална продуктивност која се може постићи уз побољшану пољопривредну технологију;
• 12.000 кг/1 ха је показатељ приноса при гајењу ретро сорте у индустријским размерама.

Где се може гајити?

Сорта Агрус је најраспрострањенија у Московској, Лењинградској и Псковској области земље. Успешно се гаји готово свуда.

Методе узгоја

Поред традиционалне методе узгоја жбуња огрозда, баштовани користе и друге технике, као што су стандардни узгој и узгој на решеткама. Понекад се биљка користи и за стварање живе ограде.

Формирање огрозда на стандарду

Ова метода узгоја се сматра модерном и прогресивном. Омогућава да се жбун подигне изнад нивоа земље, дајући му изглед да је подупрт постољем. Баштовани стварају стандардне биљке на два начина:

• одсецање вишка грана;
• калемљењем на издржљиву сродну биљку са јаким кореном.

Карактеристична карактеристика стандардног дрвета је присуство једне централне гране која се протеже од земље до основе прве скелетне гране. Жбун формиран овом методом подсећа на мало дрво. Баштовани дају црном негусу стандардни облик форсирањем 3-5 изданака.

Узгајајте црни негус користећи стандардну методу, пратећи правила:

• оставите 1 јаку вертикалну грану за раст;
• на висини од 1,5 м, пупољак 5 пупољака;
• уклоните све испод (мораћете да се решите доњих изданака, пупољака и трња);
• редовно уклањајте коренске изданке;
• пружити подршку биљци;
• обликујте његову круну у сферни облик;
• централни изданак орезујте минимално, а бочне изданке јаче;
• У октобру скратите гране које још нису одрвенеле.

Растење на решеткама

Ако узгајате много грмова црног негуса у једном реду, размислите о коришћењу решетке за њихово подупирање. Имајте на уму да растојање између садница код ове методе узгоја треба да буде 0,6-1 м.

Вертикални узгој огрозда нуди многе предности:

• обезбеђује равномерније и обилније осветљење грана;
• помаже бобицама да сазревају равномерније;
• побољшава квалитет жетве (плодови постају већи, а њихово месо слађе);
• смањује ризик од оштећења бобичастог воћа гљивицама.

Користите дрвене, металне или пластичне стубове као решетке. Потребна су вам два стуба, сваки висок 2 метра. Забијте их у решетке на ивицама реда. Истегните три реда жице између њих. Причврстите гране грмља за решетке, поравнавајући их вертикално. Најбоље је распоредити изданке лепезасто на жичаним носачима.

Жива ограда

Искусни баштовани користе трновиту природу грмља црног негуса у своју корист – користе их за стварање живе ограде дуж ивице својих баштенских парцела, што би постало непремостива препрека за непозване госте.

Да бисте створили живу ограду са оштрим бодљама, посадите огрозде у редове на растојању од 0,4-0,6 м.

Садња младих садница на локацији

Ако планирате да узгајате црни негус агус у својој башти, упознајте се са смерницама за садњу. Придржавање ових смерница ће одредити стопу преживљавања и будући развој ваших садница.

Време и образац садње

Баштовани саде грмове огрозда у различито време:

• у пролеће, пре него што се пупољци отворе;
• у јесен (4-6 недеља пре почетка хладног времена).

У регионима са умереном климом и у Московској области, пожељнија је јесења садња, која се спроводи у другој половини септембра.

Искусни баштовани саде грмље сортне врсте, пратећи следећи образац:

• растојање између биљака у реду је 1,5 м;
• Размак између редова је 1,5-2 м.

Избор места за слетање

Да бисте осигурали да огрозд добро расте и обилно доноси плодове у вашој башти, изаберите место за садњу које испуњава следеће захтеве:

• сунчано или у благој хладовини;
• без ветра, заштићено од промаје;
• није смештено у низији са водом близу површине земље (када се гаји у мочварном подручју, бобичасто воће се разболи јер му корење трули);
• са лаганим и растреситим земљиштем, богатим хумусом, иловастим или песковитим иловастим, благо киселим или неутралним (са pH од 6).

Припрема локације

Припремите подручје на којем ћете узгајати црни негус за садњу неколико недеља или чак месеци унапред. Пратите ове кораке:

• уклонити опало лишће, коров и друге биљне остатке и изнети их ван подручја;
• ископајте земљу, уклоните корење корова;
• Да бисте повећали плодност земљишта, обогатите га ђубривима: компостом или хумусом, суперфосфатом, калијумовим саставом, дрвеним пепелом;
• Додајте речни песак или трулу пиљевину у земљу ако је тешка.

Саднице бобичастог воћа такође захтевају припрему пре садње. То укључује следеће поступке:

• намакање доњег дела биљке у води како би се његова ткива заситила влагом;
• третман са Корневином, Хетероауксином или Цирконом за стимулацију формирања корена;
• скраћивање корена за 2-3 цм (ову манипулацију извршите непосредно пре садње огрозда како бисте стимулисали развој подземног дела грма).

Процес слетања

Посадите саднице црног негуса у својој башти пратећи ове кораке:

1. Ископајте рупе за садњу. Направите их величине 0,5 x 0,5 x 0,5 м.
2. Обилно залијте рупе.
3. Поставите садницу у средину рупе и раширите њено корење.
4. Покријте их мешавином баштенске земље и иструлог стајњака. Продубите коренов врат биљке за 5-6 цм.
5. Збијте земљу испод огрозда.
6. Поново залијте. Користите 5-7 литара воде по биљци.
7. Следећег дана, растресите земљу у подручју око дебла дрвета и малчирајте је тресетом или сеном.
8. Орезите садницу, остављајући не више од 5 пупољака на сваком изданку.

Приликом садње грмова огрозда, одржавајте растојање од најмање 1,5 метара између њих. За оптималну изложеност светлости, оријентишите ред од севера ка југу.

Основи пољопривредне технологије

Сорта Црни Негус се лако узгаја. Баштовани је воле због једноставних техника узгоја. Да бисте смањили напор потребан за бригу о жбуњу бобичастог воћа, замените растресање земљишта и плевљење малчирањем.

Заливање

Огроздови захтевају редовно заливање, сваких 30 дана. Избегавајте прекомерно заливање земљишта. Стајаћа вода може изазвати труљење корена. По врућем и сувом времену, повећајте заливање на 4-5 пута по сезони.

Обавезно заливајте биљке у следећим временима:

• одмах након цветања грмља (у централним регионима, огрозд отвара пупољке у другој половини маја или почетком јуна);
• током периода сазревања бобица;
• након скидања плодова са грана;
• након орезивања грма у октобру како би се повећала његова зимска отпорност.

Обилно заливајте грмове огрозда. Користите најмање 10 литара воде по грму. Заливајте корен, избегавајући капање по лишћу. Избегавајте употребу хладне воде, јер то може повећати ризик од болести. Користите топлу, одстојећу воду.

Након што залијете грмове огрозда, немојте бити лењи да их малчирате. Користите органску материју за ову сврху:

• компост;
• хумус.

Прелив

Да бисте осигурали обилно плодоношење бобичастих усева, ђубрите их у две фазе:

• у пролеће, пре него што се пупољци отворе;
• након брања бобица.

У пролеће примените азотна једињења: амонијум нитрат (50 г/биљци) и уреу (30 г/биљци). Она стимулишу раст зелене масе. Грануларна једињења могу се расути по снегу који се топи. Ово обезбеђује бржу испоруку хранљивих материја корену.

У јесен примените ђубрива богата калијумом и фосфором. Суперфосфат и калијум сулфат су најбоља минерална ђубрива.

Обрезивање

Орезујте грмље огрозда у рано пролеће и јесен пре зимовања, поштујући општа правила:

• уклонити гране са биљака: осушене, погођене болестима и штеточинама, слабе, поломљене, старе (више од 5 година);
• На плодоносном грму оставите 3 гране сваке старости: двогодишње, трогодишње, четворогодишње и петогодишње.

Зимовање

Црни огрозд сорте Негус је отпоран на мраз. Његовим грмовима није потребна зимска заштита. Припрема за хладну сезону укључује следеће кораке:

• чишћење земљишта испод грмља од биљних остатака: опалог лишћа, воћа, корова;
• обилно заливање које обнавља влагу (потрошња воде је 20 литара по 1 биљци), што повећава топлотни капацитет баштенског земљишта и доприноси његовом споријем замрзавању;
• копање земље у кругу стабла (дубина обраде - 1/2 сечива лопате);
• малчирање органским материјалима;
• орезивање засада огрозда.

Репродукција

Баштовани размножавају црни негус на разне начине. Изаберите онај који вам је најпогоднији и који најбоље одговара клими у вашем региону.

Резницама

Да бисте добили велику количину садног материјала, размножавајте огрозде резницама. Урадите то у пролеће. Пратите ове кораке:

1. Изаберите прошлогодишње изданке са грма. Требало би да буду дугачки 12-15 цм и да имају 3-4 пупољка.
2. Одсеците их пре него што процветају;
3. Резнице одмах посадите у земљу, покривајући сваку пластичном боцом. Такође их можете претходно проклијати у посудама са водом.

Након годину дана, добијене саднице могу се пресадити на стално место у вашој башти.

Дељењем грма

Да бисте спровели ову методу добијања нових биљака, пратите упутства корак по корак:

1. Изаберите зрео, јак и здрав грм огрозда из своје баште. Идеално би било да има 4 године или више.
2. Пажљиво га ископајте.
3. Поделите биљку на 2-3 дела. Сваки део треба да има јако корење.
4. Посадите одељке у одвојене рупе за садњу на исти начин као да сте садни материјал купили у расаднику.

Најповољнији период за размножавање црног негуса дељењем грма је средина марта. Обавезно извршите овај поступак пре него што сок огрозда почне да тече.

Слојеви

Да бисте добили саднице, потребно је да савијете изданке жбуна до земље и закопате их. То је најбоље урадити у рано пролеће. Ако се резнице успешно укорене, имаћете висококвалитетни садни материјал спреман за пресађивање на стално место у мају следеће године.

изданци

Приликом узгоја црног негуса, баштовани морају стално орезивати коренске изданке како би спречили да грм прерасте. Ови изданци се такође могу користити за производњу нових биљака.

Пратите упутства корак по корак:

1. Пажљиво ископајте земљу испод коренских изданака.
2. Одвојите их од главног корена маказама за орезивање.
3. Посадите резнице на ново место.

Најбоље време за размножавање огрозда манипулацијом изданака је мај или крај августа.

Болести и штеточине

Црни Негус је сорта позната по свом снажном имунитету. Њени грмови показују добру отпорност на сферотеку и друге болести бобичастог воћа. Ретко их нападају штеточине.

У неповољним годинама или када се крше пољопривредне праксе, биљке су погођене инфекцијама:

• краста;
• рђа;
• различите мрље;
• антракноза.

Од штетних инсеката, плантажа огрозда која не добија одговарајућу негу најчешће пати од:

• паукова гриња;
• лисне уши;
• галне мушице;
• геометрички мољци;
• свитачи;
• пилашица;
• кашичица.

Да бисте спречили инфекцију и оштећење усева бобичастог воћа паразитима, предузмите следеће превентивне мере:

• Да бисте заштитили биљке огрозда од инсеката, попрскајте их врућом водом помешаном са малом количином борне киселине и калијум перманганата. Наставите овај поступак док се пупољци не отворе. Користите пуну канту за заливање врућег раствора за сваку биљку.
• Третирајте жбуње фунгицидима и инсектицидима неколико пута током пролећа како бисте спречили инфекције и штеточине. Прскајте биљке у рано пролеће (након отапања снега), током бубрења пупољака и пре цветања. За прскање користите бакар сулфат, колоидни сумпор, Гаупсин и Триходермин.

Складиштење жетве

Бобице црног негуса могу се чувати свеже до 25 дана. Упркос танкој, нежној кори, не пуцају, не нагњече се и не цуре током транспорта на велике удаљености. Због одличног рока трајања и транспортабилности, баштовани комерцијално гаје ову сорту.

Сличне врсте

Искусни баштовани тврде да постоје две сорте огрозда које имају сличне карактеристике као и Мичуринова творевина:

• Сува шљиваОва сорта је отпорна на зиму и пепелницу. Њени жбунови су средње висине и раширени. Изданци расту под углом и трновити су. Прекривени су ситним, зеленим, густим и бездлаким лишћем.
  Плодови се одликују тамном кором са благим воштаним премазом. Теже 4 г и без семенки су.
  Жбун даје 4-7 кг плодова. Има пријатан слатко-кисели укус са нотама шљиве, добар рок трајања и одличну транспортабилност.
  
• СиријусОва сорта је отпорна на сушу и мраз, као и на гљивичне инфекције. Њени жбунови су средње висине. Изданци су трновити. Лишће је велико, мат и благо длакаво.
  Плодови се одликују тамноцрвеном кором, воштаним премазом, средњим бројем семенки у пулпи и слатким укусом са благом киселошћу.
  Индикатор приноса креће се од 4 кг до 7 кг.
  

Позитивне и негативне особине

Ова сорта, узгајана пре више од 100 година, и даље је веома популарна међу руским баштованима. Вољена је због својих бројних предности:

Међу недостацима ове сорте, баштовани истичу малу величину бобица и присуство великих и оштрих трња на грму, што отежава бербу.

Рецензије

Црни Негус је ретро сорта огрозда која је и даље популарна међу руским баштованима. Поноси се отпорношћу на болести и зиму, атрактивним бобицама одличног укуса, дугим роком трајања и лаком транспортабилношћу. Придржавање правилних метода узгоја бобичастог воћа обезбедиће високу продуктивност.

Често постављана питања