Зенга Зенгана је немачка сорта јагода.

Зенга Зенгана је незаслужено заборављена баштенска јагода европске селекције. Некада најбоља комерцијална сорта, данас је, захваљујући својим јединственим квалитетима, постала популарна међу аматерским баштованима. Хајде да сазнамо шта је толико посебно код ове јагоде и како је узгајати у нашем региону.

Укратко о пореклу

Баштенска јагода (позната и као јагода „Зенга Зенгана“) је развијена у Хамбургу, у Немачкој. Сорта је настала укрштањем сорте „Зигер“ и дивље, самоникле сорте „Мерге“. Оплемењивачи су имали за циљ да развију јагоде за комерцијалну употребу. Оплемењивачки рад је почео 1942. године, а завршен је 1954. године.

Ова угледна сорта, иако је изгубила део своје популарности током протеклих 70 година, остаје прави бренд. Након што се брзо проширила широм Европе, Зенга Зенгана је дуго времена била водећа комерцијална сорта.

Разлика ове сорте од осталих јагода

Сорта Зенга Зенгана је одувек била јединствена. На почетку своје каријере, једна од њених главних предности била је могућност замрзавања. Данас многе сорте јагода деле овај квалитет. Али још један квалитет остаје јединствен: према речима баштована, Зенга Зенгана задржава своје сортне квалитете 7-8 година.

Позитивне особине сорте такође укључују:

• константно високи приноси;
• одличан укус;
• добра транспортабилност;
• незахтевни за земљиште.

Једна од најважнијих предности ове старе немачке сорте је њена способност да расте у било ком земљишту. Зенга Зенгана рађа плодове чак и у тешким, иловастим и осиромашеним земљиштима.

Мана немачке сорте је њена потреба за опрашивачима.

Све о сорти: опис, карактеристике, укус

Сорта Зенга Зенгана је способна да донесе плодове у кратким дневним сатима. Ако је дневни свет 12 сати, долази до формирања пупољака.

Главне карактеристике сорте:

• Период сазревања је касни. Прве бобице се појављују средином јуна.
• Принос: 1,5 кг по грму.
• Грмови доносе плодове на једном месту 6-7 година.
• Неремонтантна сорта - доноси плодове једном у сезони.
• Мали број витица значи да биљка троши сву своју енергију на производњу плодова.
• Тежина бобица је 10-12 г. Прве бобице су најкрупније – до 30 г. Како плодоносе, постају мање.
• Густа, без шупљина пулпа има слатко-кисели укус и богату арому.
• Бобице су свестране. Задржавају свој облик у компотима и џемовима. Такође су погодне за замрзавање.
• Сорта може да издржи врућину, сушу и ниске температуре.

Кратак ботанички опис:

• Буш. Висока, није раширена, али добро лисната. Цветне стабљике се налазе у истом нивоу као и листови или испод њих, омогућавајући бобицама да додирују тло. Листови су тамнозелени и глатки.
• Бобице. Средње величине. Широко конусног облика. Боја зависи од изложености сунцу: јарко црвена у хладу, тамноцрвена на сунцу. Зреле бобице добијају тамно црвену боју трешње. Семе је дубоко увучено.

Погледајте видео преглед баштенске јагоде Зенга Зенгана, који је представио искусни баштован:

Редослед укрцавања

Ова немачка сорта, иако непретенциозна, захтева извесну негу. А то почиње правилном садњом. Иако Зенга расте у било ком земљишту, задатак баштована је да створи повољне услове за раст како би се максимизирао њен потенцијал.

Избор локације и времена

У умереним климатским условима, саднице се саде првенствено у рано пролеће, крајем лета или почетком јесени. Најбоље време за садњу је првих десет дана пролећа. У централним регионима, саднице се саде између 10. и 20. марта. Најбоље је садити саднице увече по сувом, сунчаном дану. Прочитајте више о садњи јагода у пролеће. овде.

Пре припреме садница, изаберите одговарајуће место за садњу. Оптималне карактеристике места:

• Сунчано, добро проветрено место без стајаће воде је идеално. Идеално је место окренуто ка југу, али не изложено јаким ветровима. Ниска подручја и јако кисела земљишта нису погодна.
• Јагоде најбоље расту после махунарки, ротквица, шаргарепе, цвекле, црног лука и белог лука. Нежељени прекурсори склони истим болестима које погађају Зенга Зенгану укључују црне рибизле, малине и огрозде.

Припрема земљишта

Упркос својој незахтевности у погледу земљишта, сорта има своје преференције – најбоље расте на иловастим земљиштима са неутралном реакцијом.

Поступак припреме земљишта:

1. Очистите подручје од корова. Ако земљиште садржи ларве буба, жичане глисте или друге штеточине, третирајте га раствором амонијака - растворите 10 мл у канти воде.
2. Ископајте земљу 2-4 недеље пре садње. Ђубриво се додаје током копања по следећој брзини по квадратном метру:
   • хумус – 5-6 кг;
   • суперфосфат – 40 г;
   • калијумска ђубрива – 20 г.
3. Проверите киселост земљишта. Ако је превисока, додајте доломитно брашно у количини од 300-600 г по квадратном метру. Уместо брашна, можете додати креду или пепео у количини од 100-300 г и 1-1,5 кг по квадратном метру, респективно.

Киселост можете сами одредити испитивањем листова цвекле – у киселим земљиштима они се прекривају тамноцрвеним мрљама.

Дрвени пепео се може користити као калијумово ђубриво, али се не препоручује калијум хлорид – јагоде су превише осетљиве на хлор.

Обрасци садње

Саднице сорте Зенга Зенгана се саде према типичним обрасцима јагода:

• Једноредни. Растојање између редова је 70 цм. Између суседних грмова у редовима – 20 цм.
• Дворедни. У једној гредици се сади неколико редова. Оставите 70 цм између гредица, 30 цм између редова и 20 цм између грмова.

Приликом узгоја јагода, метода употребе покривног материјала је веома популарна. Шема садње је иста - редови - али је земља прекривена црном пластиком. Да би се спречило прегревање корена испод пластике, она је прекривена слојем сламе.

Пресађивање

Оптимални температурни услови за садњу садница у отвореном тлу:

• ваздух – од +15 до +20 °C;
• земљиште – око +15 °C.

За садњу се бирају здраве, добро развијене саднице. Оставља се отприлике 5-7 листова, а остатак се чупа. Оптимална дужина корена је 8-10 цм; дуже корење се скраћује. Пре садње, корење садница се ставља у стимулатор раста.

Редослед садње:

1. У припремљеним гредицама ископајте рупе једнаке броју садница. Дубина је око 15 цм. У свакој рупи се формира мала хумка земље.
2. Садница се спушта у рупу, пажљиво исправљајући корење.
3. Покријте корење земљом, збијајући је рукама. Тачка раста саднице треба да буде у нивоу тла. Ако је тачка раста превише дубока, грмље ће почети да трули.
4. Свака рупа се залива топлом водом - отприлике 1 литар по грму.
5. Препоручљиво је малчирати земљиште хумусом, сламом или пиљевином. Избегавајте употребу лишћа, маховине или свеже покошене траве. Слој малча треба да буде дебљине приближно 10 цм.

Карактеристике неге

Брига о јагодама Зенга Зенгана није посебно тешка. Важно је само да се благовремено прате сва упутства за негу.

Заливање

Сорта добро воли влагу, па се плантаже редовно заливају - сваке 1-2 недеље. Узимају се у обзир временски услови и падавине. По врућем времену, учесталост заливања се повећава.

Приликом заливања, земљиште треба навлажити до дубине од 20-30 цм. Заливати тако да капљице не падају на лишће. Најбоље време за заливање је ујутру. Најважније заливање се дешава пре цветања, а затим по потреби.

Прелив

Јагоде се ђубре органским и минералним ђубривима. Ђубрење почиње у рано пролеће. Приликом ђубрења, важно је не претеривати са азотним ђубривима. Она се примењују у пролеће јер стимулишу раст лишћа. Вишак азота ће негативно утицати на принос.

Препоручујемо вам да прочитате и чланак о пролећно храњење јагода.

Време и врсте ђубрења јагода Зенга Зенгана:

Период	Примењена ђубрива
Рано пролеће	Азотна ђубрива, као што је уреа, подстичу раст лишћа. За припрему раствора користите 30 г на 10 литара воде.
Појава првих листова	Заливање дивљим ђубривом са додатком амонијум сулфата.
Почетак маја	Примена комплексних минералних ђубрива.
Пре цветања	Раствори на бази калијума – калијум нитрат, калијум сулфат (2 кашике на 10 литара). Засаде можете заливати раствором пепела.
Након жетве	Фосфорна ђубрива - амофос, суперфосфат, диамонијум фосфат - повећавају принос бобичастог воћа следеће године.

Калијумска ђубрива побољшавају укус бобица.

Расхлађивање, плевљење и малчирање

Земља се олабавља пре сваког заливања, а после заливања – малчЗемљиште се обично посипа пиљевином — слојем од 5 цм. Коров се уклања током раста.

Најинтензивније рыхљење се врши у пролеће, када је земљиште богато отопљеном водом. Земљиште се рыхли између редова до дубине од 10 цм. Ближе жбуњу, дубина рыхљења је плића како би се избегло оштећење кореновог система. Током рыхљења, жбуње се благо окопава како би се покрило корење.

Припрема за зиму

Припрема за зиму састоји се од неколико агротехничких мера:

• Површина је пажљиво коровљена и растресита.
• Саднице се прскају препаратима против штеточина и болести.
• Све витице и листови су одсечени.
• Поспите саднице дебелим слојем малча - пиљевине или тресета. Слама се може користити тамо где има мало снега, а смрчеве гране у регионима са оштрим зимама.

Након зимовања, засаде се морају очистити - уклонити малч и коров.

Једногодишње грмље се за зиму потпуно прекрива четинарским гранама. Алтернативно, затежу се преко рама са агротексом или спанбондом. Не треба их постављати у редове, јер ће се земља брзо смрзнути.

Методе размножавања

Баштовани најчешће размножавају јагоде Зенга Зенгана дељењем. Међутим, по жељи, ова сорта се може размножавати било којом од постојећих метода:

• Дељење грма. Најбоља опција: ископајте четворогодишњу биљку, одрежите све мртве листове, потопите корење у воду и када омекша, поделите грм на неколико делова - одељака.
• Бркови и розете. Ова метода не производи много садница због ограниченог броја изданака. Изданци, или изданци, појављују се у јулу и укорењују се, стварајући малу розету. Изданци се бирају из најпродуктивнијих грмова. Земљиште се растресе и залива, подстичући развој прве две розете. Изданак се затим одсеца како би се спречило да црпи хранљиве материје из матичног грма. Када се изданци довољно развију, ископају се и поново саде.
• Семе. Цветови Зенге су женски. Немогуће је добити семенски материјал из плода који одговара карактеристикама матичне биљке. Само Зенганов хибрид и његови опрашивачи могу расти. Процес размножавања је стандардан:
  • Семе се стратификује намакањем и складиштењем у фрижидеру на +5°C током две недеље. Семе се редовно поново влажи како би се спречило исушивање.
  • Семе се сеје у контејнер и прекрива пластичном фолијом. Када се појаве клице, фолија се уклања.
  • Биљке се саде у земљу када се на грмљу појави 3-5 листова.

Савети за опрашивање сорте Зенга Зенгана

Сорта производи само женске цветове и не може да донесе плодове без опрашивача. Сорте опрашивача морају се садити поред Зенге Зенгане. За опрашивање се бирају јагоде које цветају у исто време када и Зенга — у другој половини маја.

Сузбијање болести и штеточина

Главна штеточина која угрожава ову стару немачку сорту је јагодна гриња. Најопаснија болест за Зенга Зенган је сива плесан.

Штеточине и болести сорте Зенга Зенгана, као и мере за њихову борбу:

Штеточине/болести	Симптоми/настала штета	Како се борити?
Јагодна гриња	Невидљив голим оком, овај инсект напада лишће, узрокујући да се деформише, потамни и осуши. Раст грма се успорава, а бобице постају мале.	Да бисте спречили појаву паукових гриња, попрскајте биљке 70% колоидним раствором сумпора. Ако су паукове гриње већ напале биљке, третирајте их инсектицидима као што су Искра М или Актелик.
Сива плесан	Гљивична инфекција која може уништити 90% жетве. Бобице се прекривају тамним премазом и труле.	Благовремено уклоните погођене листове или целе грмове. Прскати хемикалијама - Апирин-Б, Свитч, 1% Бордо течност.
Мрља од боракса	Смеђе мрље се појављују дуж ивица листова. Оне се увећавају, спајају се у веће мрље, а листови се суше.	Третирајте усеве са Оксихомом и Бордоском мешавином. Примените 3% пре пуцања пупољака, 1% пре цветања и после бербе.

Баштовани често користе раствор сенфа за сузбијање сиве плесни. Растворите 50 грама сувог сенфа у 5 литара вруће воде. Оставите да одстоји два дана, а затим разблажите водом у односу 1:1.

Штета коју узрокују сива плесан и гриње паука може бити катастрофална, зато је важно рано спречити проблем. Превентивне мере:

• спречити згушњавање засада;
• благовремено искорењивати коров;
• деоксидовати земљиште;
• посадите бели лук између редова;
• малчирајте засаде сламом;
• Након бербе, одрежите листове;
• благовремено уништити погођене бобице;
• спречите да бобице додирују земљу.

Берба и складиштење бобица

Сорта је развијена за комерцијалну употребу, тако да не чуди што добро подноси транспорт. Међутим, бобице и даље захтевају максималну пажњу током бербе и складиштења.

Савети за чишћење и складиштење:

• Најбоље је брати бобице ујутру или увече, и увек по сувом времену. Али ако пада киша, а бобице су зреле, ипак ћете морати да их берете — у супротном ће иструнути или ће их оштетити пужеви.
• Беру се само зреле бобице; незрело воће има лошији укус и мирис.
• Важно је почети са бербом на време – када презру, бобице се веома брзо кваре.
• Бобице се беру заједно са чашичним листићима и кратким „репом“ – тада дуго не губе свој укус.
• Бобице се сакупљају директно у контејнере за складиштење како би се избегло непотребно премештање.
• Неисправне бобице погођене трулежи или другим болестима се одмах одбацују.
• Да бисте спречили гњечење бобица, слагајте их у највише три слоја. Изаберите добро проветрене посуде, као што су картонске или пластичне кутије. Чувајте бобице на хладном месту.

Ова сорта се лако узгаја, тако да је могу испробати чак и почетници. Главни проблем са Зенга Зенган је сива плесан. Ако баштовани предузму све неопходне мере да спрече овај проблем, могу очекивати обилан род укусних бобица.

Често постављана питања