Карактеристике и особине узгоја ананасових јагода

Ананас јагоде се лако препознају по својим белим бобицама. То је десертна сорта која се гаји у скоро сваком региону Русије. Хајде да сазнамо више о карактеристикама ове необичне јагоде, како је садити, узгајати и размножавати.

Ананас јагода

Ананасовим јагодама недостаје црвени пигмент.

Ананас јагоде добро подносе зиму.

Карактеристике ананаса и јагода

Ананас и јагода су вишегодишња зељаста биљка коју баштовани цене због свог одличног укуса и јединственог изгледа. Њене бобице немају пигмент који их чини црвеним.

Верује се да бела сорта дугује своје име свом препознатљивом укусу, који има ноте ананаса. Штавише, латинска реч за „баштенску јагоду“ је „ananassa“.

Изглед грмља

Жбуње достиже висину од 30 цм и има робусну структуру. Имају бројне велике, јарко зелене листове постављене на дугим петељкама.

Опис грма:

• ивице листова су назубљене, са заобљеним крајевима;
• дужина петељке – до 20 цм;
• листови имају благо длакаво осипање;
• изданци пузе, укорењују се у чворовима;
• цветови су велики, бисексуални, бели, са пет латица и много прашника;
• пречник цвета – 2 цм, дужина стабљике – 3-5 цм.

Како изгледају плодови?

Бобице ананаса су мале и имају класичан облик за ову културу.

Опис бобица:

• пречник – око 2,5 цм;
• боја - у почетку зелена, затим бела, кремаста, ружичаста или жућкаста са црвеним зрнцима;
• тежина – 6-8 г;
• укус - слатко и кисело;

Зрелост бобица се процењује по боји семенки уграђених у беле бобице. Чим постану црвене/жуте, јагоде су спремне за бербу.

Зимска отпорност и отпорност на болести

Сорта је релативно отпорна на зиму. Даје добре приносе у јужној и централној Русији. Преживљава зиме са температурама које не падају испод –20°C.

Да би се осигурало да жбуње јагода преживи зиму, оне се изолују пре почетка мраза. Када се појави снег, снежни наноси се нагомилају на гредице јагода.

Гљивичне инфекције представљају највећу претњу за јагоде од ананаса. Ова бобица је посебно подложна сивој плесни, која се развија због прекомерног заливања - током кишног времена или прекомерног заливања.

Период сазревања

Време цветања сорте зависи од климатских услова одређеног региона и тренутног времена. На југу јагоде цветају у априлу, док у умереној зони цветају у мају. Прве бобице се појављују око краја јуна. Сорте белих јагода које увек роде дају неколико жетви по сезони.

Продуктивност и примена

Просечан принос је 1 кг плодова по квадратном метру. Ово није највећи принос. Многе сорте баштенских јагода дају 1,5-2 кг по квадратном метру.

Области примене ананаса и јагоде:

• кување – од њега се припремају десерти и сосови;
• козметологија — правите маске за лице против акни и старачких пега;
• лек — припремати антисептичке растворе и инфузије.

Замрзавање јагода се не препоручује. Да би се сачувале за будућу употребу, користе се за прављење компота, џемова и конфитюра.

Ананас јагоде се понекад користе у украсне сврхе. Жбуње са ружичастим цветовима изгледају посебно лепо на зеленом травњаку.

Преносивост

Јагоде ананаса, као и све друге сорте са белим плодовима, не транспортују се добро. Бобице које се транспортују у гајбама постају нагњечене, губе сок и брзо губе продајну способност. Гајење белих сорти у комерцијалне сврхе је непрактично.

За и против

Ананас јагоде привлаче аматерске баштоване својим необичним изгледом. Прилично су популарне и налазе се у многим баштама, упркос озбиљним недостацима.

Предности:

Мане:

Садња јагода

Ананас јагоде нису захтевне, али постоји неколико ствари које треба узети у обзир приликом садње. Да бисте осигурали добру жетву, важно је узгајати или купити квалитетне саднице и благовремено их посадити, поштујући све агротехничке праксе.

Избор садница

Да би узгајали јаке саднице јагода, баштовани пажљиво негују саднице 2-3 месеца – заливајући, храњећи и обезбеђујући оптималне услове за раст.

Ако немате времена, жеље или могућности да узгајате саднице, купите их у расадницима или од проверених продаваца на пијаци. Приликом куповине обратите пажњу на квалитет садница — лако га је утврдити по њиховим спољним карактеристикама:

• Саднице не би требало да имају наборане, труле, осушене или увенуле листове. Листне плоче треба да буду чисте, једнолично зелене, без мрља или инклузија.
• Корење је влакнасто, свеже и без осушених грана. Оптимална дужина је 8-10 цм. Ако се саднице продају у чашама или саксијама, целу запремину треба да попуни коренов систем саднице, чак и да прелази ивице саксије.
• Петељке су средње дужине, са најмање 3-4 листа на свакој.

Избор локације и припрема земљишта

Ананас јагоде воле топлоту. У регионима са суровом климом, гаје се првенствено у затвореном простору. У умереним климатским условима, засад бобичастог воћа се налази на јужној страни парцеле.

Директна сунчева светлост на белим гредицама јагода се не препоручује, јер ће бобице постати ружичасте. Да би се спречила промена боје, гредице се засјењују агрофибером.

Захтеви за локацију:

• Тип земљишта. Сорта добро расте на било ком земљишту, али даје највеће приносе на црним земљиштима којима је додат дрвени пепео.
• Киселост земљишта. Оптимални ниво је 5-6,5 pH.
• Влага. Биљка не воли стајаћу воду. Садња бобичастих леја у низинским подручјима је контраиндикована.

Ако вода стагнира на парцели, баштовани праве подигнуте гредице. Друга могућност је подизање нивоа воде доношењем земље. Садња бобичастог воћа на подигнутој гредици заштитиће их од прекомерног заливања, чак и током кишних лета.

Јагоде добро расту у подручјима где су се гајиле коренасте културе, махунарке и житарице.

Како припремити баштенску гредицу:

• у јесен ископајте земљу до дубине од 25-30 цм;
• Приликом копања уклоните отпад, ризоме и биљне остатке;
• Приликом копања додајте 5 кг органске материје (хумус, компост) и 40 г сложених минералних ђубрива по 1 квадратном метру.

Ђубрива примењена у јесен се потпуно растварају и апсорбују у земљиште, које тада стиче потребну плодност. Ако парцела није припремљена у јесен, гредице се припремају у пролеће, али најкасније две недеље пре садње садница.

Рокови

Време садње јагода зависи од климе и тренутног времена. Саднице се сеју 2-3 месеца пре садње садница у земљу. У умереним климатским условима сетва почиње отприлике између 15. јануара и 15. фебруара. У јужним и северним регионима, врше се прилагођавања клими.

Услови за садњу јагода:

• саднице спремне за садњу имају најмање 6 листова;
• земљиште се загрејало до +15…+17 °C.

Време садње садница јагода у земљу:

• средња зона – отприлике од 15. априла до 15. маја;
• јужни региони – од 1. априла;
• северни региони - од 1. маја.

Шема и технологија садње у земљу

Саднице ананаса и јагода се саде у један или два реда. Приликом избора шеме садње, узмите у обзир начин заливања, распоред жбуња и друге факторе.

Шеме садње:

• Једноредни. Жбуње се сади у редове, одржавајући размак од 20-30 цм. Ширина између редова је 60-90 цм.
• Дворедни. Растојање између грмова је 20 цм, између редова - 30 цм, између редова - 60-70 цм.

Временом се између редова појављују изданци и розете, које баштовани користе за вегетативно размножавање јагода. Ако је засад бобичастог воћа намењен искључиво за бербу, изданци у расту се орезују тако да грмље сву своју енергију посвети производњи бобица.

Како посадити саднице:

1. Направите мале рупице у гредицама. Подесите пречник и дубину како би се коренов систем саднице удобно сместио. Додајте мало дрвеног пепела у сваку рупицу.
2. Залијте рупе – отприлике 0,5 л у сваку.
3. Када се вода упије, почните са садњом. Поставите садницу у рупу тако да јој коренов врат буде у равни са површином земље.
4. Пажљиво распоредите корење и напуните рупу земљом, благо је збијајући.
5. Залијте гредице. Користите топлу, стајаћу воду да бисте спречили ризик од болести.
6. Малчирајте гредице хумусом или другим малчем како бисте спречили испаравање влаге.

Ако постоји ризик од мраза, покријте засаде материјалом за покривање ноћу. Ово такође помаже по кишном времену или по врелом сунцу. Када покривате гредице, обавезно оставите странице отворене како би ваздух могао да циркулише.

Брига о ананасу и јагодама

Принос и квалитет бобица — њихов укус и величина — у великој мери зависе од правилне пољопривредне праксе. Беле јагоде захтевају сталну негу.

Заливање

Јагодама од ананаса је потребна редовна влага да би расле и рађале плодове. Количина и учесталост заливања мењају се како се биљке развијају и зависе од временских услова.

Карактеристике заливања ананасових јагода:

• Заливајте младе саднице често, али мало по мало;
• Током првих неколико недеља, заливајте грмље одозго користећи прскалице;
• након месец дана, повећајте учесталост заливања и заливајте цветне гредице једном у 10 дана - 20 литара по 1 квадратном метру;
• током плодоношења, повећајте количину заливања на 30 литара по 1 квадратном метру;
• Препоручује се заливање бобичастог грма ујутру;
• температура воде не сме бити нижа од +16 °C;
• Минимални број заливања по сезони је 6.

У врућем времену, учесталост заливања се повећава отприлике два пута: гредице се заливају свака 3-4 дана, а младе саднице - сваки дан.

Плевљење и растајање

Расхлађивање се врши после сваког заливања или кише — чим се вода упије и земља се довољно осуши да се више не лепи за мотику. Ово спречава стварање коре, која блокира доток ваздуха до корена.

Забрањено је олабављати земљу ближе од 5 цм од грмља јагода, како се не би оштетило корење.

Плевљење се врши истовремено са растањањем земљишта. Коров не само да засјењује засад бобичастог воћа, већ служи и као легло болести и штеточина.

Прелив

Баштовани примењују већину својих ђубрива током припреме гредица. Након садње, биљке бобичастог воћа се прихрањују током фаза цветања и формирања бобица.

Распоред храњења:

• У пролеће, пре цветања, додајте комплексно ђубриво, на пример, Нитрофоску.
• Током пупљења, дајте органску материју - растворе дивизма или пилећег стајњака, дрвени пепео.
• Током цветања, смеше калијума и фосфора се примењују на корење. Азот је у овој фази контраиндикован, јер стимулише раст лишћа, а сву енергију биљке треба усмерити на производњу бобица.
• Након бербе, грмље бобичастог воћа се ђубри комплексом који садржи азот.

Ђубрива треба примењивати само на корење. Ни вода ни раствори ђубрива не смеју доћи у контакт са листовима, јер ће то изазвати опекотине.

Малчирање

Малчирање подразумева посипање земљишта растреситим материјалом. Ова пољопривредна пракса се изводи након заливања.

Ефекат малчирања:

• спречава раст корова;
• штити земљиште од продора инсеката;
• задржава испаравање влаге;
• штити земљу и корење од исушивања на екстремним температурама.

Жбуње бобичастог воћа се малчира разним материјалима, укључујући борове иглице, сламу и покошену траву. Оптимална дебљина слоја је 3-5 цм.

Обрезивање бркова и лишћа

Ако жбунови јагоде расту превише снажно, биљка мора да троши енергију храњећи изданке и розете, што негативно утиче на принос. Ова ситуација се може исправити уклањањем вишка делова.

Правила орезивања:

• Главна резидба се врши у јесен, када грмље бобичастог воћа заврши са плодоношењем.
• Орезујте грмље оштрим, дезинфикованим баштенским алатом. Уклоните све осушене листове и оштећене делове грмља и одсеците изданке.
• Листови се не секу у корену, већ на висини од 10 цм од земље.
• На грмовима који су намењени за размножавање следеће године оставља се неколико витица.

Припрема за зиму

Јагоде од ананаса могу се смрзнути на температурама испод -20°C. У регионима са хладним зимама, биљке бобичастог воћа треба изоловати. Пре покривања биљака, треба спровести неколико других важних пољопривредних пракси:

1. Попни се уз жбуње.
2. Обилно залијте гредице. Након заливања, немојте рыхлити земљу или плевити биљке како бисте избегли оштећење корена јагода.
3. Малчирајте засаде дебелим слојем малча - око 8-10 цм.
4. Покријте грмље јагода сламом или агрофибером.

Сузбијање штеточина и болести

Ананас јагоде првенствено погађају гљивичне болести, које изазива висока влажност ваздуха. Сорта је подложна:

• бела мрља;
• пепелница;
• бела и сива трулеж;
• Фузаријумско увенуће.

У превентивне сврхе, препоручује се прскање грмља бобичастог воћа:

• пре цветања – са Актофитом, Фитовермом или другим фунгицидима;
• пре и после цветања – са Актеликом, Инта-виром, Карбофосом и другим инсектицидима.

Инсектициди који се користе штите јагоде од малининих жижака, пилаша, лисних ваљака, лисних буба и паукова гриња. Жбуње јагода такође могу бити оштећене кртицама, лисним вашима, ружиним хрскавицама, бубовима и многим другим инсектима.

Репродукција

Данас су на тржишту доступне разне сорте белих јагода. Под „брендом ананаса“ продају се разни култивари и хибриди, који се разликују по боји бобица, времену сазревања и начинима размножавања.

Међу белим јагодама постоје ремонтантне сорте без изданка. Оне се размножавају само семе или дељењем грма. Хибриди се, с друге стране, не саде семеном јер се сортне особине не преносе на овај начин.

Приликом куповине белих јагода од ананаса, обавезно разјасните како их касније размножавати:

• Семе. Сеју се за саднице, које се затим саде у отворено или затворено тло.
• Са брковима. Розете које расту на витицима одвајају се од одраслих грмова и пресађују у нове гредице.
• Дељењем грма. Матична биљка се ископава, пажљиво дели на делове и поново сади на нова места.

Жетва и складиштење усева

Бобице се беру ујутру или увече по сувом времену. Ако се транспортују, беру се са дршкама. Бобице се стављају у пластичне или дрвене посуде обложене тканином или папиром.

Бобице се чувају у фрижидеру на температури од 0 до +2°C. Пре складиштења се не перу. Ако се јагоде купују на пијаци, једноставно се сортирају, уклањају се све које су труле или су пустиле сок. Под овим условима, јагоде се могу чувати 3-4 дана.

Рецензије

Видео преглед ананаса и јагоде можете погледати овде:

Гајење белих јагода сорте ананас није ништа теже од гајења обичних црвених сорти. Да бисте додали мало белих бобица у свој мени за десерте, посадите ову необичну сорту у својој башти. Неће вам стварати много проблема.

Често постављана питања