Карактеристике поларне купине и њен узгој

Пољска поларна купина ће се првенствено допасти љубитељима слатких сорти. Нема трње, лака је за узгој и погодна је за све врсте узгоја, било аматерски или комерцијални.

Порекло

Сорта Полар је производ пољског узгоја, створен у Институту за хортикултуру и цвећарство у Бжезну. Приликом њеног развоја, примарни циљ узгајивача била је висока отпорност на мраз.

Пољаци су настојали да развију сорту којој не би било потребно зимско склониште. Сорта Полар је званично регистрована 2008. године. У Русији, сорта Полар најбоље расте у јужним и умереним географским ширинама.

Опис биљке

Жбуње поларне купине је снажно, са усправним изданцима који достижу 2,5-2,7 м дужине код зрелих биљака. Крајеви изданака могу благо да се спуштају, савијајући се према земљи, посебно под тежином бобица. Изданци су без трња.

Млади изданци су у почетку јарко зелени, а затим, на крају сезоне, светло смеђи. Плодоносни (једногодишњи) изданци су тамније—смеђи. Листови су велики, зелени, састоје се од 3-5 сегмената. Корење је јако, готово да не производи изданке. Пупољци су ружичасти, цветови су бели, прилично велики, са црним прашницима.

Опис воћа и укуса

Бобице су велике, тамноцрне и имају пријатан мирис купине. Глатке су, сјајне, уједначене и овалног облика. Свака бобица тежи између 9 и 11 грама. Површина има благо плавкасти налет.

Поларне купине су веома укусне и сврставају се међу 7 најслађих сорти. Имају врло мало киселости и нису опоре. Месо је прилично чврсто, а семе је мало и не може се приметити када се једе. Оцена укуса: 4,5.

Продуктивност

Сорта Полар даје прилично добар принос, али то у великој мери зависи од неге и, у регионима са хладним зимама, од доступности одговарајућег склоништа. Један грм даје приближно 5-6 кг бобица. Ако цветни пупољци измрзну зими, принос опада 3-5 пута.

Време сазревања

Плодоношење почиње у трећој години након садње. У умереној климатској зони, поларне купине почињу да цветају око почетка маја. То је рано сазревајућа сорта, са првим бобицама спремним за јело већ у јулу. Врхунац плодоношења је у августу, а последњи плодови се беру у септембру. Прва берба увек даје најкрупније бобице, које затим постају мање.

Времена сазревања зависе од климатских услова у региону; на југу плодови сазревају почетком јула, док се у централној зони бобице беру 2-3 недеље касније.

Примена

Поларне купине су укусне и имају одличан тржишни изглед који остаје нетакнут током транспорта. То их чини идеалним за комерцијални узгој и каснију продају на пијацама и у малопродајним ланцима. Плодови су погодни за свежу конзумацију, замрзавање, производњу вина и разне конзерве (сокове, џемове, слатко итд.).

За и против

Поларна купина је првобитно развијена као сорта за комерцијални узгој, али захваљујући висококвалитетним плодовима и једноставном одржавању, постала је популарна међу баштованима и домаћинствима. Међутим, пре него што је посадите у својој башти, вреди се упознати са свим њеним предностима и манама.

Предности:

Сорта Полар нема посебних недостатака, осим што је у регионима са оштрим зимама и даље потребно покривати, јер је њена отпорност на мраз довољна за Пољску, али не и за централну Русију, Сибир или Урал. Такође треба напоменути да зреле поларне купине могу пасти са грана.

Карактеристике слетања

Нема ништа посебно што треба радити приликом садње поларних купина; посао баштована је да прати општеприхваћене технике. Важно је одабрати праву локацију и придржавати се препорученог времена садње воћа и бобичастог воћа.

На шта треба обратити пажњу приликом садње поларних купина:

• На југу се саднице саде у јесен, месец дана пре него што почне хладно време. Имају довољно времена да се прилагоде и учврсте, успешно преживљавајући благу јужну зиму. У регионима са оштрим зимама, пролећна садња је мање ризична опција — младе саднице тешко преживљавају прву зиму, када температуре достигну -30°C или чак ниже.
• Посадите на сунчаном, од ветра заштићеном месту. Максимални ниво подземних вода је 1,5 метара изнад површине земље.
• Оптимална земљишта су плодна, хумусом богата, благо кисела иловаста земљишта.
• Величина рупе за садњу: 50x50x50 цм. Растојање између суседних грмова: 1,5-2 м, између редова: 2,5 м. Поларне купине не треба садити прегусто, јер ће то негативно утицати на њихов принос.
• Напуните рупе до две трећине хранљивом земљом за саксије и додајте воду. Оставите земљу да одстоји отприлике две недеље. За припрему смеше користите плодну земљу добијену копањем рупа, иструли стајњак (10 литара) и калијумово и фосфорно ђубриво (50 и 150 г, респективно).
• Кисела земљишта се деоксидују кречом, густа земљишта се растресу песком, а алкалним и неутралним земљиштима се додаје кисели тресет.
• Саднице треба да имају смеђу (зрелу) кору и да буду без трња. Коренов систем треба да буде развијен, без трулих или сувих изданака и без непријатних мириса. Пре садње, потопите корење у воду 12 сати.
• Пре садње, садница се скраћује на 15-20 цм. Поставља се на хумку земље, пажљиво распоређујући коренске изданке. Рупа се затим пуни земљом тако да се коренов врат закопа 1,5-2 цм дубоко. Земља се сабија, садница се обилно залива, а када се влага упије, малчира се хумусом, тресетом, покошеном травом, пиљевином итд.

Када садите купине у својој башти, запамтите да их не треба постављати ближе од 50 м од малина, јагода и усева велебиља.

Брига

Раст и развој жбунова поларне купине, њихов принос и квалитет њихових плодова зависе од њихове неге. Да би се максимизирао њихов принос, неопходно је да се купини обезбеди одговарајућа нега.

Како правилно неговати поларне купине:

• Ова сорта добро подноси недостатак влаге и може расти дуже време без заливања, али је потребно заливање током сушних периода како би се спречило смањење плодова. Заливајте жбуње недељно; након садње, младе биљке треба заливати чешће - једном у четири дана.
• Ђубрива која садрже азот примењују се у пролеће, а комплексна минерална ђубрива се користе током фазе цветања. Након бербе, примењују се калијумова ђубрива како би се стимулисало формирање генеративних пупољака. Међутим, поларне купине су углавном способне да расту и доносе плодове без икаквог додатног ђубрива.
• Када се појаве жути листови (знак хлорозе), препоручује се фолијарно храњење купине хелатом гвожђа.
• Препоручује се да се земљиште око стабала дрвећа олабави неколико пута по сезони; ово је неопходно како би се коренима обезбедио кисеоник и уклонио коров.
• Изданци поларне купине се везују за решетке. Након завршетка плодоношења, одмах се орезују. Овај поступак треба обавити брзо, омогућавајући кори да сазри пре него што почну мразеви. На грму се оставља пет до седам плодних изданака, а бочне гране се прищипавају када достигну 40 цм. Суви, поломљени и болесни изданци се орезују потпуно.

Превенција

Поларне купине имају одличан имунитет на већину вирусних и гљивичних патогена, тако да их болести и штеточине обично избегавају. Међутим, грм се прска производима који садрже бакар, као што је бордоска течност, у пролеће. То се ради као превентивна мера како би се елиминисао ризик од оштећења.

Склониште за зиму

Пољска поларна купина захтева изолацију у свим регионима осим у јужним. Ако температуре не падну испод -15°C, довољно је загрљати корен. Винова лоза се затим прекрива агрофибром директно на решеткама, осигуравајући да се влакна не смрзну након кише и накнадних падова температуре.

У регионима са оштрим зимама, винова лоза се скида са решетки, полаже на земљу и причвршћује. Затим се покрива смрчовим гранама, сламом и сувим стабљикама кукуруза, а затим се прекрива агрофибрима.

Жетва

Бобице се беру након што потпуно сазру, јер након брања не сазревају даље. Берба треба да се обавља само по сувом времену; бобице морају бити суве, без трагова кише или росе, јер сирове бобице брзо постају буђаве. Бобице се могу чувати у фрижидеру до 4 дана.

Репродукција

Поларне купине готово да не производе коренске изданке, па се за размножавање обично користи пулвирање (укорењивање врхова). Да би се то постигло, врхови младих изданака се орезују за 2,5-3 цм, а листови се уклањају, остављајући размак од 10 цм од врха. Изданак се затим савија до ископане бразде. Подручје где су листови уклоњени покрива се земљом и редовно влажи.

Укорјењивање се обично врши у августу; следеће године, укорењене биљке се одвајају од матичне биљке и пресађују на стално место.

Рецензије Polar Blackberry-ја

Поларна купина је несумњиво високородна и перспективна сорта која се доказала међу нашим баштованима. Успешно комбинује одличан укус бобица са високим приносима и ниским одржавањем, што је чини идеалном за узгој у баштенским парцелама, на имањима, па чак и у индустријским размерама.

Често постављана питања