Карактеристике сорте купине "Џајант" и нијансе њеног узгоја

Џиновска купина је ремонтантна сорта која, поред крупних плодова, има мноштво других предности, што је чини веома популарном међу баштованима и летњим становницима. Међутим, само они баштовани који су спремни да толеришу њене трње бирају ову купину.

Историја стварања

Сорта „Џајант“ припада групи вечнородних биљака, која се појавила у хортикултури крајем прошлог века. Ове сорте могу дати две жетве по сезони, јер се плод појављује на две врсте грана истовремено - једној из претходне године и једној из прве.

Ова карактеристика омогућава узгој сорти које стално роде, укључујући и сорту Giant, у подручјима са веома оштрим зимама. Штавише, орезивање свих изданака елиминише практично све патогене и штеточине купине.

Купина без трња, Џајант, је развијена у Сједињеним Државама, где је изузетно популарна. Верује се да је ова сорта хибрид, па се размножава првенствено дељењем.

Опис сорте

Џиновски грм купине има раширене изданке, дуге, чврсте, али лако савитљиве и прекривене трњем. Грм расте до висине од 2-2,5 м. Цветови су велики, достижући 3-4 цм у пречнику.

Бобице и њихов укус

Џиновска купина даје веома велике, љубичасто-црне плодове. Има сладак укус и богату арому сличну купини (подсећа на шумско воће), готово без киселости. Плод је издужен и конусног облика. Просечна тежина бобице је 9 г, а неки примерци достижу 20 г.

Продуктивност и време сазревања

Џиновске купине почињу да рађају плодове у другој години. Вечнородна Џиновска купина цвета у два таласа од јуна до септембра, а плодоношење почиње у јулу. Период плодоношења обично траје месец и по дана. Један грм даје 25-35 кг.

За и против

Џиновска купина има много предности које су важне у умереним климатским условима. Али пре него што посадите ову сорту у својој башти, корисно је да се упознате са свим њеним предностима и манама.

Суптилности садње

Џиновска купина има дуге изданке којима је потребна подршка. Приликом узгоја ове сорте, подршка у облику решетке је неопходна.

Карактеристике слетања:

• Избор сајта. Требало би да има добро осветљење, али на југу су пожељнија места са извесном хладовином. Најбоље је обезбедити хлад током најјачег сунчаног периода, јер биљка не подноси добро врело сунце. Сунчева светлост може изазвати опекотине на листовима и плодовима.
• Земљиште. Ова сорта је захтевна у погледу састава и структуре земљишта. Преферира плодно черноземно земљиште, лагана и растресита, песковито-иловаста или иловаста земљишта. Глиновита земљишта, чак и веома хранљива, нису погодна за ову културу због ниске пропустљивости за воду и ваздух; у таквим условима, корење биљке умире. Мочварне низије су контраиндиковане. Земљиште треба да буде благо или неутрално кисело. Висок садржај кречњака је опасан, јер изазива хлорозу.
• Избор садница. Препоручљиво је купити неколико садница одједном. Идеална старост је једна или две године. Требало би да имају јак коренов систем, при чему једногодишње биљке имају фино корење, а двогодишње најмање три корена дужине око 15 цм.
• Времена искрцавања. У умереним климатским условима, саднице купине се препоручује да се саде у пролеће; на југу, у јесен. Тачно време сетве зависи од специфичних климатских услова у сваком региону. У пролеће се садња врши пре почетка вегетације, а у јесен, месец дана пре почетка јаких хладноћа.
• Суптилности слетања. Саднице се саде у рупе дубине приближно 30 цм и истог пречника. Растојање између суседних биљака треба да буде 1-1,2 м. Ширина између редова треба да буде 2 м.

Обрезивање

Пре орезивања, баштован мора да одреди своје циљеве. Прва опција је велика жетва до краја лета, друга је талас плодоношења који почиње у јуну. Прва захтева потпуно орезивање изданака, које се спроводи у касну јесен; друга захтева зимску заштиту.

Да би се постигло таласасто плодоношење, предзимска резидба се изоставља. Овај рад се спроводи тек у другој години, крајем лета, након плодоношења. Формирање жбуна се врши у јесен, остављајући 5-6 заменских изданака по жбуну.

Друге карактеристике раста

Уз правилну негу, дивовска купина ће давати плодове током друге половине лета и дела јесени.

Нијансе неге:

• Заливање. Ова сорта захтева редовно заливање, прилагођено временским условима. По врућем времену, заливање треба повећати чешће - свака 2-4 дана. Без воде, плодови неће бити тако велики и сочни као што се очекује од сорте. Прекомерно заливање је контраиндиковано за ову сорту, јер негативно утиче на количину и квалитет жетве.
• Прихрањивање. Ђубрива се примењују током целе сезоне. У пролеће се преферирају комплексна ђубрива, док се лети преферирају калијумска и фосфорна ђубрива, јер су она неопходна за формирање великих, слатких бобица.
• Склониште за зиму. Ова сорта је релативно отпорна на мраз, подноси температуре до -30°C. На југу, овој сорти није потребна изолација. У регионима са мразним зимама, склониште је неопходно. Неорезани изданци се уклањају са решетки и савијају ка земљи. Прво се покривају сеном или пиљевином, а затим се прекривају спанбондом или другим одговарајућим материјалом.
• Болести. Сорта има добар имунитет, али под неповољним условима, грмље може бити погођено гљивичним инфекцијама. Бордо мешавина од 3% помаже у спречавању овог проблема. Биљка такође може патити од хлорозе, што се може борити сложеним ђубривима.
• Штеточине. Највеће претње за сорту Гигант су лисне уши, паукови гриње и цветне бубе. Инсектициди могу помоћи у њиховом сузбијању: у јесен залијте земљу разблаженом Актаром, а у рано пролеће примените две дозе Фитоверма.

Џиновске купине се најчешће размножавају укорењивањем врха или резницама.

Жетва

Плод се бере у две фазе. Бобице сазревају релативно равномерно, али не све у исто време. Зрелост се одређује укусом и способношћу одвајања. Ако се плод лако одваја од гране, зрео је; ако се опире, потребно му је време да сазри.

Бобице треба брати како сазревају. Ако чекате да све бобице сазру, неке ће презрети и осушити се. Препоручује се да их берете по топлом, сунчаном времену. Бобице се могу чувати у фрижидеру неколико дана; могу се и замрзнути.

Примена

Џиновске купине се једу свеже и прерађене. Користе се за прављење џемова, конфитюра и других зимских посластица. Такође се користе за прављење одличних компота, надева за пецива и разних десерта. Велике, слатке купине праве одличне ликере и сокове.

Џиновске купине су моћан извор витамина и минерала. Редовна конзумација јача имунитет и побољшава метаболизам. Сок од купине има антисептичка својства, што га чини погодним за зарастање рана.

Рецензије

Сорта Giant је тренутно предмет многих дебата. Пошто је увезена и релативно нова, нема дефинитивних информација о њој. Штавише, постоје неслагања у њеном опису. Величина плодова је јасна - заиста су велики и дугуљасти - али присуство или одсуство трња тек треба да се види.

Често постављана питања