Купина Агавам је укусно и нутритивно вредно воће, богато фолатом, калијумом и другим минералима. Многи баштовани више воле да гаје ову сорту у својим двориштима јер даје обилан род укусних плодова и препоручује се свима који траже обилан род.
Ко је развио сорту и када?
Сорта Агавам је развијена од стране стручњака за оплемењивање средином 19. века, али информације о њеном тачном пореклу су ограничене. Заслуге за њено стварање приписују се америчком оплемењивачу Џону Перкинсу. Сорта је заснована на врстама купине пореклом из Северне Америке, чије тачне сорте остају непознате.
Позната под својим алтернативним или латинским именом, Агавам, ова сорта је популарна култивар у САД и Европи већ деценијама и додата је у руски државни регистар 2006. године.
Опис усева бобичастог воћа
Купина Агавам је у почетку била цењена због свог изузетног укуса и крупних плодова. Ова сорта је узгајана првенствено као индустријска бобица и више од осам деценија је заузимала престижну позицију лидера на европском и америчком тржишту.
Општа идеја о сорти
Опис сорте Агавам је описује као снажну и компактну биљку, типичну за породицу купина. Жбуње расте до висине од 170-230 цм. Одликује се следећим карактеристикама:
- Чврсте, усправне стабљике са опуштеним врховима, украшене бодљама закривљеним надоле. Ове средње велике, тамносмеђе бодље су изразито јаке и шиљате.
- Нови изданци имају зелену нијансу, која потамни до краја вегетације и постаје смеђа у другој години живота.
- Листови имају јединствену валовиту текстуру, тамнозелене су боје и имају петоделни дизајн. Прекривени су финим длачицама и сужени на врховима, док се мале бодље протежу дуж централних жила на доњој страни листне плоче.
- Листови су веома чврсто причвршћени за стабљике, тако да многи од њих остају на биљци до зимских мразева.
- Велики, снежнобели цветови сакупљени су у гроздастим цватовима, чинећи грм бујним и декоративним.
- Сорта доноси плодове на изданцима из прошлогодишњег раста.
Бобице
Бобице агавама су средње величине, теже приближно 4-6 г, и благо су длакаве. Остале карактеристичне особине укључују:
- Обојени су у богатој црној боји и могу имати облик који подсећа на скраћени конус или овал.
- Плодови су причвршћени на бодљикаве кратке дршке умерене чврстоће.
- Једна четка производи од 14 до 22 бобице, које могу бити у различитим фазама зрелости.
- Зрела бобица има слатко-кисели укус и суптилну арому.
- Одликују се густином и добро подносе транспорт.
- Презрело воће постаје меко, воденасто, губи укус, што га чини благо бљутавим.
- Незреле бобице, иако технички зреле, имају травнати укус и нису превише киселе, па је важно да се брзо уберу. То је можда разлог зашто је оцена дегустације сорте Агавам само 3,5 од максимално могућег.
Мишљења баштована о овој сорти се разликују: неки сматрају да је Агавам лошег квалитета и препоручују да се замени сортама са већим, слађим бобицама, пожељно без трња. У међувремену, други тврде да је плод, ако се бере благовремено, одличан и да нема потребе тражити замену међу сортама без трња.
Карактеристике
Купина Агавам је једна од сорти отпорних на мраз, што јој омогућава да се гаји без покривача у Украјини, Белорусији и централним регионима Русије.
Кључне карактеристике
Сорта без проблема подноси краткотрајне падове температуре до -27-30 степени Целзијуса. Агавам се користи у оплемењивању као донор отпорности на мраз, јер су његови цветни пупољци мање подложни оштећењима од мраза него друге култиваре.
Остале особине:
- Екстремна врућина негативно утиче на ову сорту, јер бобице могу изгорети. У врућим регионима препоручује се садња купина у делимичној хладовини, што неће значајно утицати на принос.
- За постизање добре жетве потребно је редовно заливање, јер у условима недовољне влаге сорта производи мале плодове.
- Агавам је мање захтевна врста земљишта и може да расте чак и у умерено алкалним условима.
- Транспортабилност бобица је добра у фази техничке и пуне зрелости, међутим, презревање плодова их чини погодним само за прераду.
- Грешке у нези су углавном повезане са тешкоћама у берби због оштрих и закривљених трња, као и са потребом за покривањем биљке у веома хладним регионима.
Генерално, ова купина је издржљива и толерантна сорта, можда због блиског сродства са дивљим врстама купине које расту без много неге.
Период цветања и време сазревања
Цветање почиње после 10. маја. У топлијим крајевима, бели цветови се отварају 8-9 дана раније него у хладнијим подручјима, чинећи биљку јарко украшеном током периода цветања. Бобице сазревају неравномерно, отприлике око средине августа, што се може сматрати просечним временом за купине.
Индикатори приноса, периоди плодоношења
Принос сорте је импресиван, достижући приближно 95-105 центи по хектару, што је знатно више од стандардног приноса од 30 центи по хектару. То је могуће захваљујући густом распореду садње и способности сорте да толерише сенку: чак и у делимичној хладовини, бобице потпуно сазревају. Међутим, то не значи да се може гајити у пуној хладовини.
Примена бобичастог воћа
Плодови имају широк спектар употребе: могу се јести свежи, замрзнути или користити за разне сврхе прераде, укључујући прављење одличног џема.
Предности и мане
Методе размножавања
Ова сорта се може размножавати на неколико начина: изданцима, семеном, резницама и дељењем. Најлакши начин је коришћење изданака. У пролеће се ископају, орезују и поново саде. Размножавање семеном се ретко користи, јер је тешко и није увек ефикасно.
Дељење грма је још једна поуздана метода: одрасла биљка се дели на делове, од којих сваки треба да има развијен коренов систем.
Правила слетања
Упутства за садњу ове сорте су слична онима за друге сорте купине. Посебну пажњу треба обратити на време садње: у јужним регионима се сади у јесен, месец или месец и по дана пре почетка хладног времена, док је у северним регионима најбоље садити у пролеће, када се земљиште загреје. Ово омогућава биљци да се боље прилагоди условима и успешно преживи зиму.
- ✓ pH вредност земљишта треба да буде између 5,5-6,5 за оптималан раст.
- ✓ Дренажа је обавезна како би се спречила стагнација воде.
Особености:
- Сорта је отпорна на влагу, што омогућава садњу чак и у ниским подручјима. Међутим, мочварна подручја треба избегавати.
- Агавами преферирају благо кисело или неутрално земљиште. Ако је доступан црвени тресет (тресет са високих мочвара), препоручује се његова употреба за обогаћивање земљишта. Ово ће помоћи у спречавању хлорозе, уобичајене болести купине коју подстиче ниска киселост земљишта.
- Погодно за полусенковита подручја. У јужним климатским условима ово је посебно важно, јер помаже у заштити бобица од прегревања. Међутим, у хладнијим регионима изаберите добро осветљено место заштићено од ветра.
- Правилна припрема рупе за садњу значајно ће олакшати каснију негу жбунова купине Агавам. Ископајте рупу дубине и пречника 45-55 цм. Помешајте ископани горњи слој земље са 10 кг хумуса, 40 г калијумовог ђубрива и 130 г фосфорног ђубрива. У зависности од типа земљишта, додајте:
- песак - ако је земљиште густо;
- креч – за неутрализацију киселости;
- органска материја – ако постоји висок садржај карбоната;
- кисели тресет – за алкална или неутрална земљишта.
- Ако садите неколико грмова агаве, препоручује се да их размакнете 180-200 цм. Ово ће обезбедити лакше одржавање и заштитити их од трња уобичајених за биљке агаве. За већи број биљака, размакните их на што мањих 100-140 цм, одржавајући растојање од 200-280 цм између редова.
Накнадна нега културе
Брига о купини Агавам је једноставна, што омогућава чак и почетницима баштованима да успешно узгајају ову сорту. Да бисте осигурали правилну негу, следите ове важне смернице:
- Орезивање грмља. У јесен, сви жбунови који су стари две године морају бити орезивани. Сви изданци морају бити уклоњени.
- Заливање. Купине захтевају систематско влажење земљишта, пожељно топлом водом, најмање једном недељно, брзином од 20-30 литара по грму.
- Раскидање земљишта. Да би се обезбедио приступ кисеоника коренима и спречио раст корова, потребно је периодично олабавити земљиште око грмља.
- Ђубриво. На почетку вегетације, биљке треба ђубрити азотним ђубривима. Калијумска ђубрива такође треба примењивати једном по сезони.
- × Избегавајте прекомерно заливање земље, јер то може довести до труљења корена.
- × Не користите свеж стајњак као ђубриво, може спалити корење биљке.
Припрема за зиму
У јужним регионима и већем делу централне Русије, купинама није потребно зимско покривање. Међутим, у хладнијим пределима се препоручују друге сорте, јер покривање агава може бити изазовно због њихових јаких, усправних изданака. Међутим, ако је покривање неопходно, можете натрпати земљу преко кореновог система и обмотати изданке јутом и агрофибером директно на носачу.
- Орезујте све двогодишње изданке у јесен.
- Покријте коренов систем слојем земље од 5-10 цм.
- Омотајте изданке у бурлап и агрофибре, причвршћујући их за носач.
Болести и штеточине: методе сузбијања и превенције
Ова сорта је добро заштићена од болести и штеточина од инсеката, али повремено може да пати од инсеката као што су хрушт или кртица. Да би се спречили ови инсекти, препоручује се садња невена и календуле у близини купина, јер њихова есенцијална уља одбијају инсекте.
Да би се спречиле болести, купине треба садити најмање 45 метара од малина, пасуља и јагода. Као превентивну меру, третирајте изданке производима који садрже бакар у пролеће и јесен.
Рецензије
Упркос својој старости, купина сорте Агавам добро преживљава зиму у већини региона и карактерише је одлично здравље захваљујући сродству са дивљим купинама. Њен укус је прилично добар ако се бобице беру на време, због чега многи искусни баштовани и даље преферирају ову поуздану стару сорту.