Диња Сказка је класификована као Ф1 јер се не сматра самосталном сортом, већ хибридом. Карактерише је изузетно слатки плодови, незахтевне технике узгоја, рано сазревање и могућност садње у отвореним гредицама, пластеницима или под пластичним тлом. Али постоје и друге карактеристичне особине и предности које привлаче пажњу потрошача и баштована.
Ко је развио сорту и када?
Сорта диње Сказка се сматра релативно новом, јер су је укрстили тек узгајивачи и званично је одобрена за узгој 2001. године. Ауторска права за ову сорту припадају тиму узгајивача, укључујући К. Е. Дјутина, С. Д. Соколова и Т. В. Соколенка.
Захтев за регистрацију сорте под бројем 33975 поднела је компанија ООО СЕМКО-ЈУНИОР 29. фебруара 2000. године.
Опис сорте
Биљка је пењачица, али прилично компактна. Захваљујући чврстим стабљикама, може се чак и везати за носаче. Главно је осигурати да плодови средње величине не падну на земљу.
Карактеристичне карактеристике биљке и плодова
Диње карактерише издужени, округли облик и светла, богата жута нијанса. Али постоје и друге карактеристике које разликују Сказку од других сорти:
- тежина једног воћа – 1-1,8 кг, али понекад је и више;
- педунка – са белом мрежицом;
- пулпа – са повећаном сочношћу и слаткоћом, осећа се хрскање када се у њега загризе;
- боја пулпе – кремасто, веома нежно;
- листне плоче – благо рашчлањено, средње величине, зелено;
- кора – танак, што је посебно задовољавајуће за потрошаче, јер производи мало отпада;
- површина коже – присутна је мала количина мрежице;
- сегментација – слаб;
- нијанса коре – класична жута;
- гнездо семена – средње величине;
- кости – уског овалног облика, великог, у малим количинама (око 0,8-1,0%);
- арома – средњег интензитета, попут диње.
Састав, садржај калорија и предности
Диња Сказка није само укусна, већ и здрава: садржи витамине Б, А, Ц, Е и Х, а богата је и минералима попут магнезијума, калцијума, гвожђа, фосфора и цинка.
Редовна конзумација овог воћа може ојачати имуни систем, побољшати метаболизам, обезбедити телу есенцијалне хранљиве материје, па чак и помоћи у ублажавању стреса.
100 г ове диње садржи:
- 33 кцал енергетске вредности;
- 0,6 г протеинских једињења;
- 0,3 г масних ћелија;
- 7,4 г угљених хидрата.
Витамини у дињи благотворно делују на кожу, хидрирајући је. Микроелементи магнезијума и калијума су важни за одржавање оштрине вида, док је калцијум неопходан за јачање коштаног и зглобног система.
Карактеристике
Пре него што посадите сорту, уверите се да испуњава ваше захтеве и потребе, као и регион узгоја.
Намена и укус
Диње сорте Сказка одликују се изузетним укусом: њихово месо је слатко и невероватно сочно. Садржај шећера достиже и до 10%. Препоручују се за свежу конзумацију, али су погодне и за прављење конфитюра, џемова, кандираног воћа и других кондиторских производа.
Време сазревања
Ова рано сазревајућа сорта сазрева отприлике два месеца након појаве првих изданака, а плодови сазревају истовремено. Време бербе је крајем јула или почетком августа, у зависности од датума сетве на отвореном.
Продуктивност
У просеку, 1 квадратни метар може дати 2,0 до 2,5 кг диња, а ова бројка се може повећати уз правилну негу.
Региони узгоја
Бајка се гаји у свим регионима Русије, све до Далеког истока.
Замршености самокултивације
Због високих захтева хибрида за квалитет земљишта, произвођачи диња почињу да припремају места за садњу много унапред, стварајући гредице засићене хранљивим мешавинама.
- ✓ Користите само пепео од тврдог дрвета, јер садржи више калијума и мање хлора, што је корисно за диње.
- ✓ Избегавајте пепео од сагоревања пластике, фарбаног дрвета или других потенцијално токсичних материјала.
Пре зиме, последњих дана октобра, земљиште се темељно прекопава, чисти од отпадака и корова и спаљује. Пепео и креч се додају ради побољшања структуре земљишта, смањења киселости и стварања повољног окружења за раст.
Доласком пролећа, земљиште се поново копа како би било растресито и прозрачно. Биљке диње се саде по хладном времену, не заборавивши да прво припреме семе.
Сетва
Постоје две методе које се користе за садњу диња:
- Метод садње је посебно релевантан за регионе са нестабилном климом, као што су Урал и Сибир. Висококвалитетно земљиште за саднице мора се третирати раствором мангана, или можете користити готову универзалну мешавину земљишта. Посуде за садњу треба пажљиво одабрати; могу бити направљене од дрвета или тресета.
Семе се дезинфикује намакањем у сок од алое или водоник-пероксид, након чега се мора осушити и ставити у припремљено земљиште.
Нега садница укључује обезбеђивање адекватне светлости и заливање сваке две недеље, усмеравање воде на корење, избегавајући лишће и стабљике. Препоручује се стимуланс раста како би се убрзао развој садница и ојачао њихов имуни систем. - Директна сетва у земљу се врши након што прођу сви могући мразеви, обично средином маја. Семе се сади на отвореном тлу на размаку од 65 x 145 цм, а у пластенику на размаку од 65-75 x 65-75 цм. Носачи се постављају како би се задовољиле потребе хибрида за обликовањем и негом.
Након садње, гредице се малчирају сламом како би се задржала влага и спречио раст корова. Одмах након тога, биљке се темељно заливају филтрираном водом, а поново се заливају после недељу дана.
Акције бриге
Стандардна нега за хибрид Сказка укључује заливање сваких 3-5 дана, користећи 1,5 до 2 литра воде по биљци. Учесталост заливања се прилагођава у зависности од временских услова. Уместо воде, недељно се користи хранљиви раствор на бази коприве, што такође штити биљке од штеточина.
- • За повећање приноса користите наводњавање кап по кап, које ће обезбедити равномерну влажност земљишта без прекомерног заливања.
- • Током периода зрења плода, смањите учесталост заливања како бисте повећали концентрацију шећера у пулпи.
Комплексно храњење биљака диње подразумева употребу органских (течни дивљак, пилећи стајњак) и минералних ђубрива (као што је Здравен). Сказку треба ђубрити сваких 10-15 дана, почевши од две недеље након садње, наизменично храњење корена са фолијарним храњењем.
Суптилности узгоја и најважније тачке
Гајење ове сорте захтева пажљиво обликовање жбуна, што је кључно за принос и квалитет плодова. Без обзира на место узгоја, биљка се формира у један изданак, уклањајући све бочне изданке и одсецајући изданке након четвртог или петог листа. Да би се усмерио раст изданака, везују се за носаче.
- × Не уклањајте све бочне изданке одједном, јер то може ослабити биљку. Уклањајте их постепено, како главно стабло расте.
- × Избегавајте штипање изданака по врућем времену, јер то може стресирати биљку.
На шта још треба обратити пажњу:
- Као превентивна мера против труљења, препоручује се постављање дрвених постоља испод великих плодова, избегавајући њихов контакт са влажним земљиштем.
- Приликом садње диње Сказка у пластенику, важно је обезбедити редовно проветравање како би се спречиле неповољне промене микроклиме и прекомерна влажност.
- На отвореном тлу, поред стандардног ђубрива, препоручује се примена калијум монофосфата једном или два пута по сезони како би се одржао водни баланс и побољшао укус плода.
Болести и штеточине
Сорта је мање-више отпорна и толерантна на болести и штеточине, али понекад се јављају следећи проблеми:
- Штеточине. Муве диње, које полажу своје ларве у плод, могу се сузбити растворима сапуна (100 г детерџента за веш на 10 литара воде) за превенцију и инсектицидима (као што су Актара или Искра) за третман. Гриње пауци, које прекривају листове фином мрежом и усисавају њихове сокове, могу се сузбити спрејевима на бази сурутке.
- Болести. За сузбијање фузаријумског увенућа, које се манифестује као сиви премаз на грмљу, користи се и превентивно ђубрење калијумом и третман са 1% раствором Бордо мешавине.
Жетва и употреба усева
Диње сорте „Сказка“, сада јарко жуте боје и са препознатљивом аромом, беру се у суво јутро. Након брања, пажљиво се бришу и чувају на хладном и тамном месту. Да би се продужио рок трајања, плодови се уклањају заједно са делом стабљике.
Диња се користи не само за прављење традиционалних десерта попут желеа, сорбета и мармелада, већ и јединствених грицкалица и пића захваљујући свом слатком укусу. У медитеранским земљама је популарно служити слатку дињу са пршутом, благо посуту црним бибером и умотану у танко исечено месо.
Предности и мане сорте
Сорта диње Сказка је идеална за гајење и на отвореном тлу и под пластичним покривачима. Ово је само једна од многих предности које ова сорта нуди. Њене друге предности укључују:
Недостаци укључују релативно слабу арому меса диње и висок садржај шећера, што може бити неприкладно за оне који пазе на своју фигуру и придржавају се здравих прехрамбених навика. Плодови ове сорте нису погодни за транспорт на велике удаљености.
Како одабрати воће приликом куповине?
Приликом избора диња Сказка у продавници, следите ове савете:
- Обратите пажњу на чврстину воћа. Идеално би било да диња буде мало мекша у средини него на ивицама.
- Зрела диња треба да мирише пријатно, са израженим нотама слаткоће и меда. Превише интензивна арома може указивати на презрелост, док потпуни недостатак ароме указује на недозрелост.
- Визуелно, диња треба да буде без видљивих оштећења: пукотина, удубљења и огреботина.
- Боја коре зреле диње Сказка треба да буде јарко жута и уједначена, без зелених пруга или мрља.
Рецензије
Диња Сказка је популарна међу баштованима не само због лакоће узгоја и одличног укуса, већ и због богатог нутритивног профила. Обогаћивање организма овим корисним компонентама је корисно не само лети већ и зими, што се може постићи укусним и једноставним припремама конзервиране диње или замрзнутом/сушеном пулпом диње.