Кавкаска боровница је отпорна на мраз и продуктивна сорта. Идеална је за узгој у хладним климатским условима. Даје крупне бобице богатог укуса, које комбинују слаткоћу са назнаком киселости. Добро се прилагођава различитим условима, пружајући стабилан и обилан род током неколико година.
Ботанички опис кавкаске боровнице
Кавкаска боровница је култивисана врста шумског воћа. Карактеристичне карактеристике усева:
- Ово је усправни листопадни жбун, који достиже висину од 2 до 3-3,5 м. Биљку карактеришу заобљени, добро разгранати изданци.
- Млади примерци се формирају као једностабљична стабла, али са годинама стичу вишестабљичну конфигурацију, што грму даје декоративну изражајност и чини га популарним за уређење пејзажа.
- Листови дужине до 1,5 цм појачавају декоративни ефекат биљке.
- Плодови су крупни, тежине 1,5-2 г, а појединачни примерци могу достићи и до 4 г.
- Бобице су округле или овалне, сјајне, тамноплаве или скоро црне, без карактеристичног плавкастог цвета. Скупљене су у мале гроздове од 2–6 и чврсто причвршћене за гране.
Карактеристике
Њено природно станиште обухвата северни Кавказ, Малу Азију и Иран. Боровнице су веома отпорне на зиму, подносе температуре до -30°C (зона отпорности 5), што их чини погодним за умерено хладну климу.
Биљка се одликује високим и константним приносима. Један грм може дати до 6-9 кг бобица између августа и септембра. Плодоношење се наставља неколико недеља, при чему се плодови чврсто држе за гране и не опадају.Овде можете пронаћи и друге сорте боровница)
Примена и користи
Бобице су сочне и ароматичне, што их чини савршеним и за свежу конзумацију и за... обрада Могу се сушити, правити џем или користити у печењу. Укус је сладак, са благом киселошћу и једва приметном опорошћу, а арома је богата.
Сложени
Боровнице имају богат биохемијски састав, што их чини не само укусним већ и здравим. Садрже:
- антоцијанини – природни пигменти са снажним антиоксидативним својствима који јачају крвне судове и побољшавају вид;
- витамин Ц - јача имуни систем и подстиче апсорпцију гвожђа.
- Витамини Б (Б1, Б2, Б6) - подржава нервни систем, метаболизам и здравље коже;
- Витамин А – важно за вид, кожу и слузокожу;
- пектини – промовишу елиминацију токсина и нормализују функцију црева;
- танини - имају адстрингентно и антиинфламаторно дејство;
- органске киселине (јабучна, лимунска, итд.) - учествују у метаболизму и дају бобицама карактеристичан укус;
- шећери (глукоза и фруктоза) - пружају природну слаткоћу;
- влакна – побољшава варење и подстиче нежно чишћење тела;
- минерали – укључујући калијум, калцијум, магнезијум, фосфор и гвожђе, који подржавају равнотежу воде и соли, здравље костију и хематопоезу.
Лековита својства
Бобице се користе у народној и традиционалној медицини за превенцију и лечење бројних тегоба. Њихова главна лековита својства укључују:
- побољшан вид;
- антиоксидативна заштита;
- антиинфламаторно дејство;
- нормализација варења;
- снижавање нивоа шећера у крви;
- јачање кардиоваскуларног система.
Витамини Б и Ц повећавају ниво енергије, побољшавају функционисање нервног система и подстичу опоравак након стреса или болести.
Контраиндикације
Упркос високој хранљивој и лековитој вредности, кавкаске боровнице имају низ упозорења која захтевају да се њихова конзумација ограничи или потпуно елиминише:
- Алергија. Неки људи могу искусити индивидуалну нетолеранцију, која се манифестује осипом на кожи, сврабом, отоком или проблемима са варењем.
- Повећана киселост желуца. Велика количина органских киселина у бобицама може погоршати гастритис или пептичке чиреве у акутној фази.
- Болест жучних каменаца. Боровнице имају холеретички ефекат, што може изазвати кретање камења и изазвати бол.
- Склоност ка затвору. Прекомерна конзумација танина, посебно у сувом облику, може повећати склоност ка затвору.
- Поремећаји згрушавања крви. Висок садржај витамина К у листовима (ако се користи у облику декокција) може утицати на згрушавање крви, што је непожељно у случајевима тромбозе или узимања антикоагуланса.
Бобице су контраиндиковане за децу млађу од 1 године. У раном узрасту могу изазвати нежељене гастроинтестиналне реакције, па их треба уводити са опрезом и тек након консултације са педијатром.
Растући
Кавкаска боровница је лако узгајајући, отпоран на мраз жбун који, када се правилно засади и негује, даје обилан род ароматичних и хранљивих бобица. За успешно узгој, важно је узети у обзир неколико захтева.
Која врста земљишта је најбоља?
Биљка преферира кисело земљиште, са pH вредношћу од 3,5 до 5,5. Алкална и неутрална земљишта нису погодна, јер у таквим условима биљка слабо апсорбује хранљиве материје и може угинути.
Најбољи заплет
Изаберите сунчано место заштићено од ветра. Идеално би било да има најмање 6-8 сати сунца дневно — то ће осигурати обилно цветање и потпуно сазревање бобица.
Боровнице најбоље расту у подигнутим гредицама или хумкама са добром дренажом. Ниво подземних вода не би требало да буде виши од 60 цм. Избегавајте садњу у ниским подручјима где се накупља хладан ваздух и влага.
Процес слетања
Најбоље је садити кавкаске боровнице у пролеће (април-мај), када се земљиште загреје, или у јесен (септембар), најкасније 3-4 недеље пре мраза. Пре садње:
- Припремите рупу за садњу дубине и ширине 50-60 цм.
- Напуните рупу киселом мешавином земље: тресет са високих мочвара, борове иглице, песак и мало баштенске земље (у односу приближно 2:1:1:1). По потреби додајте сумпор (20-40 г).
- Поставите садницу у средину рупе, исправите корење и продубите коренов врат не више од 2-3 цм.
- Напуните рупу припремљеном смешом, збијте земљу и добро залијте (10-12 литара воде по грму).
- Малчирајте земљу око биљке боровим сјечкама, кором, пиљевином или тресетом у слоју од 5-10 цм - то ће задржати влагу и одржати киселост.
У првим недељама након садње, боровнице захтевају редовно заливање (али не претерано), посебно по сувом времену. Уз правилну негу, грм ће почети снажно да расте и даје стабилну жетву у року од 2-3 године.
Упутства за негу
Да би се обезбедила стабилна и обилна жетва, важно је правилно неговати боровнице: редовно закиселити земљиште, одржавати одговарајућу влажност, малчирати подручје око дебла и уклањати слабе изданке. Без одговарајуће неге, биљка ће успорити раст и може престати да производи плодове.
Како ђубрити?
Ђубрива играју важну улогу у развоју сорте боровнице Кавказскаја и подстичу активно плодоношење. Главно правило је употреба ђубрива без хлора и креча и избор једињења која реагују са киселинама.
Храните биљку неколико пута током сезоне:
- рано пролеће, пре него што се пупољци отворе – додајте амонијум нитрат (20-30 г по грму) или амонијум сулфат да бисте стимулисали раст изданака и лишћа;
- током периода пупљење и цветање - користите сложена минерална ђубрива, на пример, смеше са калијум сулфатом и суперфосфатом;
- у јесен, после жетве – Корисно је хранити биљку калијум сулфатом (30-40 г по грму) и суперфосфатом како би се ојачали корени и припремила биљка за зиму;
Додајте органску материју сваке 2-3 године, али само добро иструли компост, боров хумус или закисељени тресет - свеж стајњак није погодан за боровнице.
Како скраћивати?
Овај поступак спроведите у 3. или 4. години након садње. Урадите то у пролеће. Обуците жбун тако да има 7-9 јаких, развијених изданака. Оне који су стари 4 године скратите на 20 цм.
Истовремено, уклањајте слабе бочне изданке, јер они практично не дају плодове. Једном на сваких 15 година, вршите подмлађујућу резидбу, скраћујући све гране на висину од око 20 цм.
Како заливати?
Под нормалним временским условима, заливајте жбуње сваке две недеље. Међутим, током суше, повећајте заливање у зависности од тога колико се земљиште суши. Кап по кап је најбоља опција.
Како сакупљати?
Овај поступак спроводите по сувом времену, најбоље ујутру или увече када нема росе. Берите бобице ручно, пазећи да не згњечите или оштетите кору. Зреле бобице су богате тамноплаве или црне боје и лако се одвајају од стабљика.
Ставите бобице у плитке посуде како бисте избегли њихово гњечење. Презреле бобице се не чувају дуго, па их одмах употребите. Пажљиво берите боровнице како бисте избегли оштећење жбуна и будућих бобица. Постоје и посебни уређаји за сакупљање..
Уобичајене штеточине и болести
У неповољним условима раста, усев може патити од рђе и сиве плесни. Да бисте се борили против ових болести, почните са лечењем рано: уклоните погођена подручја биљке и третирајте фунгицидима као што су Топсин-М, Фундазол или Топаз.
Жбуње боровница могу бити нападнуте биљним вашима и штитастим вашкама. За њихово сузбијање користите инсектициде као што су Актара, Карбофос или Инта-Вир. У јесен сакупите опало лишће и остатке, а у рано пролеће третирајте биљке Каратеом — то ће пружити додатну заштиту од инсеката и ојачати имунитет жбуња.
Репродукција
Постоји неколико начина да повећате број садница у вашој башти. Изаберите најприкладнију опцију:
- Семе. Уберите зреле бобице, оперите их и изгњечите у кашу. Прелијте добијену смесу водом собне температуре. Остаци, пулпа и шупље семенке ће испливају на површину, док ће добре семенке потонути на дно.
Семе темељно исперите неколико пута и осушите га. Помешајте тресет и песак, напуните појединачне посуде овом смесом и посејте семе. Прву пресађивање обавите у априлу-мају. Следећег пролећа посадите биљке на отвореном.
- Дељењем грма. Планирајте овај догађај за први или други месец јесени. Ископајте зрелу биљку и поделите је на делове, водећи рачуна да сваки део има најмање пет пупољака за обнављање. Одмах их посадите у земљу.
- Резницама. У августу изаберите јаке, добро разгранате грмове, одсеците неколико грана, умочите резнице у стимулатор раста и посадите их у земљу богату хранљивим материјама. Покријте пластичним боцама да бисте створили ефекат стаклене баште. Пресадите биљке на стално место у октобру.
Рецензије
Кавказкаја је популарна сорта боровнице са многим позитивним особинама. Њена отпорност на мраз, добра продуктивност и одличан укус чине је популарним избором не само за искусне баштоване већ и за почетнике. Кључ је у благовременим и правилним техникама узгоја.