Карактеристике узгоја, неге и жетве пролећне пшенице

Житарице су одавно биле примарни извор хране не само за људе већ и за домаће животиње. Стога је узгој житарица неопходан широм света. У Русији је јара пшеница посебно популарна и може се наћи готово свуда: у источном и западном Сибиру, централној Русији и јужним и западним регионима.

Пролећни усеви се сеју у пролеће, а жетва се бере крајем лета. Озими усеви се сеју у јесен, јер ова врста може да издржи благе зиме, а зрно сазрева до пролећа или раног лета. Међутим, ако су зиме оштре, зимске сорте неће преживети, па се у Сибиру користи пролећна пшеница, која се сади у пролеће.

Општи концепти

Јара пшеница је постала широко распрострањена због своје опсежне листе значајних предности и кратке листе мањих недостатака. Ова једногодишња или двогодишња биљка се широко користи као осигуравајући усев за подсејавање и поновно сејање озиме пшенице када значајан број садница пропадне током јесени и зиме.

Карактеристика

Јара пшеница је зељаста биљка која припада породици Poaceae (траве). Њен корен се неуморно развија током скоро целе вегетације; до цветања може достићи и до метар и по дужине. Састоји се од система неколико коренчића и чворова који чврсто подупиру стабљике, које расту до висине од 30 центиметара до 1,5 метара. У просеку, једна биљка може да произведе око 10 стабљика.

Листови јаре пшенице су прилично уски, ретко прелазе 2 центиметра у ширину. Равни су, често линеарни, са паралелним жилама, обилним влакнима и храпави на додир.

Цваст биљке је сложен, усправан клас, који достиже дужину од 4 до 15 центиметара, а у зависности од култивара и сорте може бити јајастог или дугуљастог облика. Љуске дужине до 1,5 центиметара налазе се на оси сваког класа. Класови јаре пшенице су појединачни и причвршћени за осу са два идентична реда дужине до 2 центиметра, са неколико густо распоређених цветова (око 4-5). Долазе у неколико боја у целом топлом спектру: светло жутој, златној и бледо бордо.

Цвет се састоји од две љуске, две фолије, три прашника и тучка и две стигме. Када биљке потпуно сазру, развијају се плодови, који су зрна различите тежине прекривена семеном љуском. Боја зрна такође варира у зависности од сорте јаре пшенице и може бити млечно жута, тамно беж или црвенкаста.

За и против

Популарност и неопходност јаре пшенице је због следећег предности житарице:

Мане Житарице такође садрже:

Сорте и врсте

Јара пшеница се дели на две главне сорте: меку и тврду, а свака захтева различите услове за оптималан раст. Захваљујући напретку у оплемењивању, сада постоје бројне сорте ове културе, а тај број расте сваке године.

Меко

Мека јара пшеница карактерише се танким, шупљим стабљикама и скробним, стакластим или полустакластим зрнима. Ова биљна сорта преферира регионе са стално високом влажношћу, јер слабије подноси сушу. Штавише, мека јара пшеница има ниже захтеве за плодношћу земљишта и мање је подложна оштећењима од корова него тврде сорте пшенице.

Мека пролећна пшеница је најчешћа култура у ЗНД-у, због чега тренутно постоје бројне сорте. Најпопуларније и најтраженије сорте су следеће, прилагођене различитим земљиштима и условима раста:

• Дарија. Поноси се кратком вегетацијском сезоном, високим приносима, добром отпорношћу на пепелницу и отпорношћу на полегање. Међутим, прилично је подложна смеђој рђи.
• Добриња. Ова сорта, с друге стране, је практично отпорна на полегање, има добру отпорност на сушу, а брашно произведено од њених зрна је одличног квалитета. Мане Добриње укључују повећану осетљивост на тврду чађ, растреситу чађ и смеђу рђу.
• Иргина. Прилично популарна сорта на југу Русије, коју карактерише рано зрење и висок принос. Њена отпорност на полегање омогућава овој сорти јаре пшенице да се успешно гаји на посебно ветровитим пољима.
• Лада. То је рано зрела, високородна сорта са повећаном отпорношћу на пепелницу. Међутим, за разлику од својих претходника, Лада је склона полегању и не успева у регионима са дуготрајним падавинама.
• Приокски. Као рано зрела сорта са високим приносом, не препоручује се за гајење у подручјима са дуготрајним сушама. Често је погађају бактеријске болести житарица, што захтева посебну пажњу.

Чврсто

Тврде сорте јаре пшенице одликују се дебелозидним стабљикама и малим, тврдим зрнима. Ова сорта успева у континенталној клими са кратким, топлим и сувим летима. Због тога се тврде сорте најчешће налазе на Алтају, у Оренбуршкој области и северном Казахстану.

Тврда јара пшеница, у поређењу са обичном пшеницом, много боље подноси атмосферску сушу и вруће ветрове. Међутим, биљка има веће захтеве за влажност земљишта.

Данас је доступан поприличан број сорти јаре тврде пшенице. Избор одређене сорте зависи од климе региона узгоја, расположивих пољопривредних ресурса и метода, као и усева који су се претходно гајили у том подручју. Стога се најчешће гаје следеће сорте:

• Безенчучка степа. Ова сорта јаре пшенице карактерише се средњим периодом зрења и отпорношћу на полегање. Такође се може похвалити високом толерантношћу на сушу и изванредним квалитетом брашна.
• Безенчук ћилибар. Поноси се одличним приносима и повећаном отпорношћу на полегање. Сорта има средњи вегетациони период.
• Нашчадок. Ова сорта представља пробој у оплемењивању, намењена за узгој у индустријским размерама. Њене препознатљиве карактеристике укључују способност апсорпције повећаних количина ђубрива без губитка стакластости зрна. Истовремено, Нашчадок је једна од најзахтевнијих сорти у погледу заливања и наводњавања, али биљку награђује високим приносом подједнако високог квалитета.
• Оренбуршка 10. Идеална сорта за почетнике, средњег је ранга. Нуди просечне перформансе: период раста, отпорност на сушу, ломљење лишћа и отпорност на полегање.
• Харковскаја 39. Ова сорта је прави дар за пољопривреднике који траже брашно највишег квалитета. Поноси се зрнима ћилибарне боје и високе стакластости. Умерено је отпорна на погођеност, пепелницу, обичну чађ и шведску муву. Међутим, веома је отпорна на растреситу чађ и смеђу рђу. Такође је веома отпорна на сушу.

Растући

Јара пшеница није лако узгајива култура. Стога је, да би се обезбедила добра, висококвалитетна жетва, неопходно правилно припремити семе и земљиште пре сетве, као и обезбедити негу након сетве.

Претходници

Посебну пажњу треба обратити на усеве који су претходно гајени на потенцијалном месту садње јаре пшенице:

• Уљана репица, озима пшеница, махунарке и вишегодишње траве су најбољи избор као претходници биљака.
• Ако је изабрано земљиште претходно коришћено за узгој јечма, боље је изабрати другу локацију, јер у супротном можете наићи на лоше приносе и низак садржај глутена у зрнима.
• Такође треба избегавати поновну сетву пролећне пшенице: учесталост труљења корена код биљака се повећава за 50 процената или више.

Приликом сетве јаре пшенице након одговарајућих претходника, могуће је ограничити усев само на јесење орање (без обраде стрништа), а на пољима без корова (на пример, ако је на њима претходно гајена шећерна репа или кромпир и пожњевена једноставним алатом), биће довољна само обрада стрништа без дубоког орања.

Припрема земљишта

Припрема земљишта за сетву јаре пшенице почиње одабиром састава земљишта. Зрно најбоље успева на черноземним земљиштима, али уз строго придржавање свих агротехничких пракси, висок принос се може добити и са сивог шумског и треснасто-подзолистог земљишта. У овој фази се примењују и ђубрива.

Радови на обради земљишта:

• За девствено и угарско земљиште, основа припремних мера састоји се од орања плугом и предпљувачима, достижући дубину од око 20-25 центиметара.
• На светло кестенском и алкалном земљишту, орање са продубљивањем земљишта од 10-15 центиметара биће ефикасније.
• Подручја са дебелим површинским слојем травњака захтевају претходно дисковање пре орања.
• Време орања угара такође има значајан утицај на принос. Рано орање у августу и септембру генерално повећава принос пшенице за 10-15% или више, са изузетком лаких земљишта, где је касније орање ефикасније.

Припрема земљишта такође зависи од региона у којем се гаји јара пшеница:

• У северним регионима које карактерише хладна јесења сезона, препоручује се рана обрада девственог земљишта. Рана (јул-август) обрада посејаних вишегодишњих трава пружа значајну предност у количини и квалитету будућег усева.
• У подручјима са оштрим и мало снежним зимама, препоручљиво је спровести летње-јесење дрљање угара, што доприноси већем (за 10-20%) задржавању влаге у земљишту у пролеће.
• За регионе са умереном, али дугом јесени (јужни и југоисточни региони), најбољи ефекат ће се постићи јесењим орањем травнатог слоја, што ће обезбедити додатно кошење траве.
• У сушним степским подручјима, задржавање снега је посебно важно за повећање приноса јаре пшенице, што се лако може постићи заштитним пошумљавањем.

Јесење орање помаже акумулацији довољне количине влаге у земљишту, стварајући оптималне услове за ранију сетву јаре пшенице. Дубље јесење орање обезбеђује значајно повећање приноса.

Припрема семена

Правилно припремљено семе је кључни корак ка успешном узгоју јаре пшенице. Припрема семена укључује два корака:

1. Дезинфекција. Овај корак је обавезан. Потребно је уништити патогене на површини и унутар семена и заштитити их од паразита и болести које се преносе земљиштем. Дезинфекција се може спроводити сувим, полусувим или влажним методама; хидрофобизација је посебно ефикасна. Најефикаснији третмани семена укључују Флутриафол, Карбендазим, Тебуконазол, Манкозеб, Тритиконазол, Ипконазол, Флудиоксонил, Диниконазол-М, Беномил, Имидаклоприд, Витавакс и Фундазол.
2. Загревање. Ово је препоручени, али не и обавезан, припремни корак. Да бисте то урадили, оставите семе напољу на директној сунчевој светлости 3-4 дана. На ниским температурама или када нема довољно светлости, можете ставити семе у дехидратор на неколико сати, обезбеђујући добру циркулацију ваздуха и константну температуру од 50°C.

Ђубрива

Овој биљци је очајнички потребно висококвалитетно ђубриво за снажан раст и брз развој, тако да је додатно прихрањивање неопходно. У ту сврху се користи комбинација азотних, фосфорних, калијумских и органских ђубрива:

• азофоска;
• амонијачна вода;
• калцијум нитрат;
• нитроамофоска;
• нитрофоска;
• безводни амонијак;
• компост;
• стајњак;
• тресет или други.

Количина примењеног ђубрива такође зависи од многих фактора: сорте јаре пшенице, састава земљишта, климатских услова и претходних усева. У просеку, за производњу 1.000 килограма зрна и исте количине сламе, потребно је применити приближно 40 килограма азота, 20 калијума и 10 фосфора.

Сетва

Време сетве јаре пшенице не зависи толико од календарског месеца колико од временских фактора, јер пролећна сезона варира широм Русије. Клијање се јавља када се земљиште загреје на 1-2 степена Целзијуса, док се активан развој и ницање јављају на 4-5 степени Целзијуса.

Клице које израстају могу да поднесу благе флуктуације температуре – мразеви до -10°C неће проузроковати значајну штету садницама.

Већину сорти јаре пшенице треба сејати у првих пет дана од зрелости земљишта, када температура земљишта достигне 2°C. Међутим, прекасна сетва зрна може смањити принос за најмање четвртину његовог потенцијалног приноса.

Најбоље методе за сетву јаре пшенице су ускоредна или укрштена сетва. Дубина сетве и број коришћених семена зависе од учесталости падавина у региону:

• За подручја са умереном до високом влажношћу, семе се поставља у земљу на дубину од 3-5 центиметара. Препоручена стопа садње је 500-650 семена по квадратном метру земље.
• За суве и ветровите регионе, ова бројка је 6-8 центиметара. За сетву 1 квадратног метра земље потребно је од 300 до 450 семена.

Наведене бројке могу варирати у зависности од величине места сетве и временских услова. Стога, приликом одређивања потребног броја семена, имајте на уму да ће проклијати само 60-70% свих семена.

Дакле, просечна норма сетве за јару пшеницу је од 12 до 23 грама семена по квадратном метру.

Ваљање и мучење

Збијање земљишта одмах након сетве јаре пшенице је посебно важно у сушним регионима. Овај поступак се спроводи помоћу ваљака различитих дизајна, који помажу у изравнавању површине поља и разбијању свих грудвица које су се формирале.

У случајевима када се након кише формира кора земљишта, потребно је извршити дрљање земљишта.

Заједно, ове пољопривредне праксе ће омогућити усеву да лако продре у земљиште, а истовремено ће пружити поуздану заштиту од неповољних временских услова.

Сузбијање корова

Благовремено сузбијање корова је кључ здравих биљака и, последично, обилне жетве. Најефикаснији приступ је циљана примена хербицида, при чему се производ бира на основу специфичних врста корова и регионалне климе:

• Раундап и Харикен су лекови опште намене који се користе као алтернатива циљаним лековима;
• Атрибут је ефикасан препарат за сузбијање дводомних корова и пиревице;
• 2,4-Дихлорофеноксисирћетна и 2-метил-4-хлорофеноксисирћетна киселина су неопходне у сузбијању једногодишњих дикотиледоних корова.

Приликом узгоја тврде јаре пшенице препоручује се наводњавање. Режим наводњавања се бира на основу климатских услова и састава земљишта.

Жетва

Одговарајуће време за жетву сматра се недељом која следи након биолошке зрелости усева. То се дешава лети, а жетва треба да почне по ведром и сувом времену, јер киша током вршидбе може оштетити биљку и подстаћи болести.

Одлагање жетве житарица се не препоручује: одлагање жетве може довести до оштећења зрна трулим инфекцијама, осипања зрна и померања стабљике, што не само да компликује каснију жетву већ и значајно смањује коначни принос.

За жетву јаре пшенице се широко користе две методе:

1. Одвојени метод. Најефикаснији је и оправданији на пољима са високом закоровљеношћу, у подручјима неравномерног зрења житарица и у подручјима са претходним вишегодишњим травама.
   Кошење зрна у редове се врши када ниво влажности јаре пшенице достигне приближно 30-35%. Три до пет дана након кошења у редове и када садржај влаге достигне 17-18%, редови се жању комбајнима. Подељена жетва даје одличне резултате када је висина стабљике најмање 65 центиметара и густина сетве добра (најмање 270 биљака по квадратном метру земљишта).
2. Директна метода жетвеОва метода има смисла у нестабилним временским условима. Комбајни се користе за кошење усева и њихову одмах вршидбу. Добијена слама се затим сакупља у стогове. Предност ове методе, у поређењу са одвојеном жетвом, је минималан губитак зрна, док је мана висок садржај корова.

Након жетве, жито се шаље у силосе и сушаре за жито, а слама се сакупља са њиве. Након жетве, њива се обрађује у јесен на дубину од 10-15 центиметара.

Могући проблеми

Упркос урођеној доброј отпорности на болести житарица, јара пшеница у изузетним случајевима може бити погођена болестима као што су:

• септорија;
• пепелница;
• смеђа и стабљикаста рђа;
• снежна плесан;
• труљење корена.

Следећи лекови су се показали ефикасним у борби против горе наведених проблема:

• Албит;
• Алто Супер;
• Браво;
• Карбезим;
• Прозаро;
• Рекс Дуо;
• Нагиб;
• Фитолавин;
• Фоликура.

Међу паразитима, пролећну пшеницу погађају инсекти као што су:

• несташна корњача;
• житна буба;
• житни мољац;
• трипс;
• Шведске и хесенске мушице.

Инсектициди су ефикасни у борби против њих:

• Децис;
• Децис-екстра;
• Суми-алфа и други.

Пролећна пшеница је усев који захтева низ припремних мера и поступака неге од стране пољопривредника како би се обезбедио снажан раст, здрави изданци и висококвалитетна зрна. Међутим, поштовањем свих захтева и смерница, загарантован је изванредан жетва, како у количини тако и у квалитету.

Често постављана питања