Крмна пшеница: карактеристике избора и употребе

Крмна пшеница је једна од класа житарица класификованих по квалитету. Ова житарица има посебне захтеве и њена употреба мора бити рационална. Сазнајте више у овом чланку.

Намена крмне хране

Реч „сточна храна“ се са француског преводи као „храна“. Сточна пшеница је пшеница која није прошла стандарде контроле квалитета на тржишту хране и стога је непогодна за људску исхрану. Састав ове житарице је идеалан за исхрану стоке: говеда, ситне стоке, живине, нутрија, зечева итд.

Крмна пшеница се не гаји нити жање посебно за сетву. Поред житарица, крмна биљка такође укључује сено и покошене делове биљака пшенице и других житарица (сламу).

Карактеристике сточне пшенице

Карактеристична одлика је низак квалитет зрна у поређењу са прехрамбеним стандардима. Ова класа зрна карактерише се следећим карактеристикама:

• висок проценат оштећених зрна;
• висок садржај угљених хидрата, углавном скроба;
• ниска концентрација протеина и масти у саставу;
• минимална количина влакана;
• низак садржај влаге у зрну (до 15%).

Који су захтеви за производ?

Сточна пшеница подлеже одређеним захтевима. Међународни стандарди квалитета и ГОСТ-ови дозвољавају било коју сорту и врсту пшенице, али строго регулишу следеће параметре:

• Изглед.Зрно мора бити здраво, нормалне боје и облика, и без буђи, трулежи, слада или других мириса.
• Нечистоће.У укупној маси сточног пшеничног семена, контаминација другим зрнима не сме прећи 15%, семеном корова - више од 1%, минералним отпадом - више од 3%.
• Инфекција гљивичним болестима. Не више од 1% зрна не сме бити захваћено фузаријумом, а до 10% гљивицом чађи. Инфекција другим болестима није дозвољена.
• Присуство штеточина. Крмна храна мора бити без икаквих штеточина. Није дозвољена штета од инсеката и микроорганизама који би могли наштетити стоци.
• Влажност. Ова бројка не би требало да пређе 15%.

По чему се разликује од житарица?

Главна разлика између сточног и млевеног зрна је квалитет зрна. Сточно зрно пролази кроз мање строгу сертификацију пре него што уђе на пољопривредно тржиште. Цена сточног зрна је знатно нижа од цене премијум зрна.

Предности и мане сточног жита

Предности крмних биљака укључују:

Недостаци сточног жита:

Негативни ефекти се јављају само од употребе крмне хране у чистом облику. Правилно формулишите исхрану својих животиња и птица како бисте осигурали само позитивне ефекте крмне хране.

Класификација сточног жита

Пшеница је подељена у неколико класа на основу испуњавања критеријума као што су изглед, садржај и квалитет глутена и стакластост. Међународни и национални стандарди могу се разликовати и укључују пет класа за тврду пшеницу или шест класа за меку пшеницу, које су груписане у три групе:

• Група „А“ обухвата зрна 1-3. Ово је најбоља пшеница која се користи у прехрамбеној индустрији. Само се ово зрно извози на страна тржишта и сматра се јаким.
• Група „Б“ обухвата пшеницу 4. класе, богату јаким сортама. Ова житарица се користи за производњу тестенина и дробљених зрна.
• Сточна пшеница обухвата зрно класе 5-6.

Без обзира на класификацију, сточно жито је увек најнижег квалитета и стога припада најнижој класи. Никада се не користи за храну и не меша се са јачим сортама.

Како користити крмну храну за исхрану стоке?

Крмно биље је универзална храна која се користи у живинарству, сточарству и рибљих гајењима. Стандард за сточно жито у основној исхрани је:

• ситна говеда и свиње - до 40%;
• Говеда - до 35%;
• коњи - до 30%;
• мале домаће животиње од 20 до 40%;
• птице - до 60%.

У зависности од сорте пшенице и њених квалитета, смер употребе зрна и његова припрема зависи:

• Због повећаног садржаја целулозе у сточној пшеници, погодна је за исхрану говеда, ситне стоке и коња.

Технологија припреме хране

1. Дробљење на 1-3 мм за младе животиње
2. Парење на 60°C (2-3 сата)
3. Квасац (на 100 кг зрна: 1 кг пресованог квасца)
4. Мешање са протеинским додацима (колач, брашно)
5. Уношење премикса (2-5% масе)
• Мање целулозе омогућава да се зрно користи за исхрану свиња, живине и рибе.
• За исхрану живине и малих животиња користите меке сорте житарица. Тврде житарице треба кувати на пари, проклијати или млевети. Говеда и свиње могу се хранити храном направљеном од тврде пшенице.

Оптимално је не само укључити сточно пшенично јело у скривену храну, већ га користити и као основну житарицу. Квалитет скривене хране и њен састав одређују да ли је жито у потпуности сварљиво за животиње. Додајте друге производе како бисте надокнадили штету коју узрокује висок садржај скроба. Обогатите састав мастима, протеинима, влакнима и комплексом витамина и минерала.

Правила складиштења

Жито се складишти са нивоом влаге не већим од 12%. У складишту за жито, овај ниво треба да буде између 40-75%, а температура ваздуха не сме прећи 80 степени.

Пшеница за сточну храну добро подноси складиштење, али да бисте продужили рок трајања уз очување квалитета зрна, следите ова правила:

• Осушите зрно пре складиштења у житници;
• Не мешајте крму са различитим нивоима влаге и контаминације како бисте избегли спонтано загревање пшенице;
• Не комбинујте охлађену крму са загрејаним сушеним зрном;
• Не складиштите здраву пшеницу у истој просторији са оштећеним или зараженим зрном;
• Пратите влажност пшенице и ваздуха у складишту за житарице током целог периода складиштења.

У зависности од сувоће зрна и доба године, висина слоја за складиштење крме значајно варира:

• Током хладних месеци, сирова пшеница је прекривена слојем до 2 м, влажно зрно - до 3 м, зрно средње сувоће - до 4 м.

Индикатор	Сточна пшеница	Пшеница за храну
Садржај протеина	9-12%	12-16%
Глутен	≤18%	≥23%
Стакластост	≤40%	≥60%
Природа зрна	≥710 г/л	≥750 г/л
Инфекција	Прихватљиво у оквиру ГОСТ ограничења	Није дозвољено

• У топлим сезонама, дебљина слоја се смањује за 1,5-2 пута.

Пластичне кесе се сматрају оптималном опцијом за складиштење сточног жита. Оне блокирају светлост и влагу, спречавајући контаминацију зрна штеточинама и болестима.

Како одабрати сточно пшенично месо?

Приликом избора сточног зрна пшенице, не фокусирајте се на цену, већ на квалитет зрна. Прегледајте документацију, проверите боју, мирис и интегритет зрна.

Приликом куповине великих количина, поверите анализу ваше крмне хране стручњацима тако што ћете послати узорке у лабораторију на анализу.

Сточна пшеница је основа пољопривредне хране. За њен квалитет важе одређени захтеви, а складиштење ове житарице је могуће само ако су испуњени одређени услови. Приликом избора хране за вашу стоку, уверите се да она испуњава потребне стандарде. То ће вам омогућити да искористите све предности житарица и избегнете било какве штетне последице.

Често постављана питања