Како узгајати грашак код куће?

Грашак је биљка која се лако узгаја, чији скромни захтеви омогућавају жетву не само из баште већ и код куће. Пратећи једноставна упутства, можете уживати у свежем, слатком грашку током целе године.

Погодна места за узгој грашка код куће

Прво, потребно је да одлучите о месту за узгој. Један од најважнијих захтева овде је добро осветљење. Можете изабрати једну од три опције:

• Застакљени балконИзолована лођа или балкон су идеални, јер обично пружају довољно простора и светлости, а земљиште се не смрзава. У таквим условима, грашак се може гајити током целе године.
• Отворени балконОва локација је погодна само до почетка трајних мразева. Иако је грашак отпоран на хладноћу, земља у саксији се брже смрзава него у баштенској гредици. Ако се то деси, семе или младе саднице ће угинути.
• Прозорска даскаАко ваш стан нема балкон или лођу, грашак се може гајити на прилично широкој прозорској дасци.

Грашак се најбоље гаји на прозору или балкону окренутом ка југу, југозападу или југоистоку. Ако ваш стан нема такав прозор или балкон, можете повећати дневну светлост биљке помоћу флуоресцентне, ЛЕД или посебне лампе за узгој. Окачите је отприлике 50 цм изнад саксије са биљком.

Грашку не смета свеж ваздух, тако да можете безбедно отворити прозоре. Ово каљење ће користити биљци.

Грашак расте прилично високо и може потпуно заклонити прозор, чинећи собу мрачном. Због тога је најбоље да га не садите на једином прозору у соби.

Најбоље сорте грашка за узгој код куће

Неке сорте грашка су погодније за узгој у затвореном простору. Патуљасти грашак је посебно вредан пажње — заузима мање простора од стандардног грашка, који може да нарасте метар или више.

• АдагумскиПолупатуљаста сорта средње сезоне, висине до 75 цм.
  
• Алтајски смарагдПатуљаста сорта, која достиже пола метра висине. Махуне су мале и глатке, а плодови садрже пуно протеина и шећера.
  
• ВераПолупатуљаста сорта висине до 65 цм, беле боје. Плодови су наборани и жутозелени.
  
• СмарагдСредњезрела сорта, која достиже висину од 85 цм. Позната је по високом приносу: 10-12 зрна по махуни, до 10 махуна по грму.
  
• ПремијумРано сазревајућа сорта, висока до 80 цм. Плодови се појављују после 2 месеца. Сваки грм носи 14 махуна, од којих свака обично садржи 9 грашка.
  
• Рани-301Рано зрела сорта, висока до 40 цм. Сазрева за отприлике 50-55 дана. Одлична за конзервирање.
  
• АмброзијаШећерна сорта, достиже висину до 70 цм. Сазрева за 55-56 дана.
  
• Орегон Шећерна КапулаСорта је отпорна на хладноћу и многе болести, расте до 70 цм.
  
• Рани Грибовски-11Рано сазрева сорта, сазрева у просеку за 64 дана. Полупатуљаста је сорта, расте од 40 до 70 цм у висину. Плодови су велики и нежног укуса.
  

Приликом избора сорте, можете се консултовати са онима који су већ брали грашак у затвореном простору. Најбоља опција може варирати у зависности од региона.

Како узгајати грашак код куће?

Да бисте сакупили грашак код куће, потребно је да се придржавате низа обавезних захтева за узгој усева.

Оптимални услови

Грашку је потребно доста светлости и простора. Приликом избора локације, имајте на уму да је оптимална температура за биљку 18-24 степена Целзијуса, иако семе може клијати и на температурама ниским до 3 степена Целзијуса, а младе биљке могу издржати краткотрајне мразеве до -5 степени Целзијуса.

Ако код куће постоје кућни љубимци, потребно је заштитити саднице од њих.

Важно је унапред планирати потпору: поставите вертикалне стубове са мрежом или конопцем растегнутим преко њих како би се биљке могле држати док расту. Ово ће осигурати више сунчеве светлости и обилнији род.

Још један важан фактор је влажност ваздуха. То се може постићи не само редовним заливањем. На пример, можете поставити собну фонтану, отворену посуду са водом или друге биљке које воле влагу у близини. Такође можете ставити влажне каменчиће или експандирану глину у посуду са клицама грашка. Добра је идеја отворити прозор или балкон током кише.

Пре него што почнете да узгајате грашак код куће, требало би да размислите колико сте спремни за високу влажност ваздуха у свом стану.

Припрема мешавине земље

Можете узети земљу из своје баште. Најбоље је користити земљу тамо где су претходно гајене бундеве или пасуљ, али не са парцеле где је гајен пасуљ.

Сакупљено земљиште треба стерилисати. Зими га једноставно оставите преко ноћи на негрејаном балкону. У остало доба године, земљиште можете замрзнути, пећи у рерни или кувати на пари. Овај третман ће заштитити од штетних ларви инсеката које би случајно могле да се нађу у земљишту.

Стерилизовано земљиште треба помешати са компонентама за растресање (пиљевина, ситно исецкана слама, шљунак или трули хумус) у размерама 1:3.

Земља се не може мешати са свежим стајњаком: грашак ће се претворити у врхове и неће дати жетву.

Затим, растворите фосфорно-калијумска ђубрива у води, оставите их да одстоје 24 сата, а затим ђубрите земљиште овим раствором. Након тога, темељно растресите земљу.

Грашак није пробирљив у погледу земљишта, али даје бољи жетву у лаком, алкалном земљишту. Алкалност земљишта можете тестирати помоћу сирћета: узмите малу количину земље у кашичицу и додајте неколико капи сирћета. Ако се формира лагана пена, земљиште је довољно алкално.

Припрема семена

Прво, потребно је проверити клијавост садница: сипајте литар топле воде у теглу, растворите 20 грама соли у њој и додајте семе. Ако нека семена испливају на површину, то значи да су унутра празна, без ембриона. Такав грашак није погодан за узгој.

Након овог теста, семе треба испрати под млазом воде и раширити на салвети. Следећи корак у припреми семена је спречавање болести. Постоје два начина да се то уради:

• потопите семе у светлом раствору мангана 6-8 сати;
• ставите их у раствор борне киселине (0,2 г на 1 литар) на 10-15 минута.

Затим грашак треба поново испрати и држати 6 сати у чистој води загрејаној на 45 степени.

Када се семе провери и третира, можете одабрати метод узгоја. Можете сејати суво семе, које ће постепено црпити влагу из земље и клијати. Ако посадите проклијало семе, саднице ће се појавити око недељу дана раније.

Да би се продужио период жетве, грашак се може садити у 2 фазе са разликом од 2 недеље.

Клијање семена је једноставно. Да бисте то урадили, потребно вам је:

1. Узмите тањир и комад памучне или ланене тканине.
2. Умотајте семе у влажну крпу и ставите их у тањир, евентуално покривен пластичном кесом. Тањир ставите на тамно и топло место.
3. Семе је потребно прати једном дневно и стално пратити да ли је тканина остала влажна: ако се осуши, семе ће угинути, а ако се не пере и држи искључиво на загушљивом и влажном месту, иструлиће.
4. После 5-7 дана, појавиће се клице, отприлике 3 пута веће од пречника семена. То значи да је семе спремно за сетву.

Избегавајте употребу газе за клијање — клице ће провирити кроз нити, што ће их учинити готово немогућим да се изваде без оштећења. Папирни убруси такође нису погодни, јер лоше задржавају влагу и брзо се кваре.

Непосредно пре садње, семе треба третирати нитрагином и ђубривима која садрже молибден и бор. Ово ће убрзати развој садница.

Избор контејнера за узгој

Пре пресађивања, саднице се могу гајити у новинским ковертама или обичној посуди. Затим ће их требати пресадити у саксије или кутије од дрвета или пластике. Керамичке саксије су идеалне, јер обезбеђују одговарајућу циркулацију ваздуха и спречавају задржавање вишка влаге.

За нормалан развој кореновог система грашка, дубина кутије треба да буде 35 цм или дубља, јер у природи корени ове културе иду дубоко до удаљености једнаке висини биљке.

Важно је имати дренажне рупе на дну како би се спречило задржавање вишка воде, у супротном корење неће добити довољно кисеоника и биљка може увенути. Најбоље је додати мало дренажног материјала на дно: 2 цм ситног шљунка или експандиране глине. Затим додајте стерилисану земљу одозго, остављајући 3-4 цм простора између врха и дна.

Садња семена

Најбоље је семе посадити у редове, остављајући 2-3 цм између редова и 2 цм између семена. Садите их на дубину од 2-3 цм. Темељно залијте земљу током садње, док не постане чврста.

Одмах након садње и заливања, покријте посуду пластичном фолијом да бисте направили мини стакленик — ово је посебно важно ако је балкон хладан. Скините фолију на 10-15 минута сваког дана и заливајте како се земља суши.

Немојте одвојити велику површину за свако семе одједном, јер ће се земљиште наквасити и доћи ће до труљења. Можете посадити семе у тресетне саксије или чаше за једнократну употребу, али ћете и даље морати да га пресадите у већу посуду.

Брига о садницама

Када саднице изникну из земље, уклоните пластичну фолију. Немојте одмах излагати биљке директној сунчевој светлости; најбоље је да их оставите да одстоје у хладу неколико дана. Око недељу дана касније, примените прво ђубриво - раствор суперфосфата.

Када биљка има два листа, пресадите саднице у појединачне саксије или их распоредите на шире у посуди. Посадите биљке у редове, остављајући 5-10 цм између садница и 10-15 цм између редова. Најбоље је пресадити саднице са грудвом земље тамо где је корење израсло.

Биљка се сади на дубини од 5 цм и прекрива земљом. Обавезно залијте земљу финим распршивачем са посебном млазницом или цедиљком. У овом тренутку додајте комплексно ђубриво које садржи калијум, бакар и фосфор.

Заливање, олабављивање, ђубрење

Биљке је потребно редовно заливати. Уобичајени знак недостатка воде је сув горњи слој земље који боцка када се протрља међу прстима и немогуће га је скупити у куглу.

Пре цветања, заливајте земљу два пута недељно. Након заливања, растресите земљу између редова до дубине од 3-4 цм: ово ће помоћи да се задржи влага и обезбеди кисеоник корену. Како биљке расту, треба их затрпавати.

После отприлике месец дана, биљке почињу да цветају. Током овог периода, престаните са прихрањивањем и заливајте чешће, јер грашку је потребно више влаге за формирање плодова него што му је потребно за сопствени раст. Ако сумњате на стерилност земљишта, можете третирати биљке раствором белог лука током овог периода и додати пепео у земљиште као превентивну меру.

Грашак се самоопрашује, тако да заметање плодова обично није уобичајено. Ако биљка очигледно не цвета добро, можете повремено протресати стабљике.

Борба против болести

Грашак узгајан код куће ретко оболева, али неке болести се не могу искључити.

Пепелница

Једна од најопаснијих болести усева. У почетку се на листовима појављује бели или светло сиви премаз, који постепено потамњује и згушњава се, што узрокује да се листови испод исуше и увијају.

Употреба хемикалија се не препоручује јер оне остају у земљишту и продиру у плод. Као превентивну меру, можете додати малу количину калијум перманганата у воду за наводњавање и дрвени пепео у земљиште. Такође је важно одржавати правилну контролу температуре: избегавати нагле промене и избегавати заливање хладном водом.

Ако се болест открије у раној фази, можете је се решити уз помоћ народних лекова:

• мешавина сумпора и свеже гашеног креча у односу 1:2;
• колоидни раствор сумпора (1%);
• мешавина сурутке и хладне воде у односу 1:10;
• мешавина пепела натопљеног у кључалој води (1 литар кључале воде на пола чаше пепела) и раствор сапуна (4 грама).

Ако ово не помогне, мораћете да користите фунгициде или биофунгициде: Тилт, Фундазол, Гамаир и Планриз.

Труљење корена

Болест се јавља услед прекомерног заливања, недовољног кидања земље или садње биљке директно у велику саксију. Болест се не манифестује одмах: у почетку биљка делује здраво, али онда изгледа као да јој недостаје влаге јер коренов систем више није у стању да правилно функционише. Затим се у основи стабљике појављују тамне, слузаве мрље.

Више није могуће спасити такву биљку, мора се избацити заједно са земљом као извор инфекције.

Могући проблеми током раста

Ако се прекрше правила за узгој усева, могу се појавити и други проблеми:

• винова лоза се суши - недовољно заливање, превисока температура;
• махуне се не формирају - прекомерно заливање, недостатак светлости или простора;
• листови тамне, суше се и опадају - недостатак магнезијума;
• махуне су криве и полупразне - недостатак калијума.

Поштујући правила за припрему земљишта и семена, већина проблема се може избећи.

Жетва

Око месец дана након главног цветања, махуне почињу да се пуне грашком. Типично, први плодови се налазе на дну грма.

За свежу потрошњу, замрзавање или конзервирање, грашак се бере у млечној фази. Ова фаза се обележава уједначеном зеленом бојом и чврсто збијеним грашком. Немојте чупати махуне повлачењем, јер то може оштетити остатак биљке. Најбоље је уклонити махуне тако што ћете нежно држати стабљику другом руком.

Благовремена берба побољшава плодност биљке: ако се формиране махуне оставе на стабљици, оне ће акумулирати хранљиве материје, а ако се благовремено уклоне, ове хранљиве материје ће се користити за формирање још махуна. Плодове треба брати отприлике свака 2-3 дана; период бербе траје до 2 месеца.

Жетва не обухвата само грашак већ и свеже листове грашка: богати су корисним микронутријентима, имају пријатан укус и сочну текстуру. Могу се додавати салатама.

Ако вам је потребно семе за сетву, мораћете да сачекате док махуне заиста не сазру, када доње махуне буду прекривене жутом мрежом и грашак се стврдне. Биљка се сече и окачује наопачке док се махуне потпуно не осуше, пожељно у добро проветреном простору.

Такође можете сазнати више о узгоју грашка код куће из следећег видеа:

Гајење грашка у затвореном простору је једноставан, али исплатив процес. Ако пратите препоруке за садњу и негу дате у овом чланку, загарантован вам је обилан жетва.

Често постављана питања