Полумесецни грашак је једна од најпопуларнијих сорти. Лако се гаји и на отвореном и у саксијама на прозорској дасци. Одличан је избор за оне који брину о свом здрављу и уживају у припреми укусне и здраве хране.
Ко је развио сорту и када?
Оплемењивачки рад су спровели домаћи узгајивачи - Гулкин М.Н., Качаиник В.Г. и Настенко Н.В. Сорта је уписана у Државни регистар 2014. године, али је грашак почео да се дистрибуира међу баштованима за истраживање много раније.
Опис биљке и плодова
Пузави грашак, или Lathyrus latifolius, је вишегодишња зељаста биљка која припада породици махунарки. Ова врста грашка је позната по својим украсним својствима и великим цветовима. Како изгледа:
- средње дуги изданци, који достижу висину до 70 цм;
- прекривени су широким, тамнозеленим листовима;
- лишће је слабо;
- листићи су пегави и имају воштани премаз; први пасуљ изнад леје налази се на висини од 30-35 цм;
- цветови су велики, двоструки, бели;
- махуне дужине до 10 цм, које садрже 6-9 семена;
- грашак је раван и светлозелене боје;
- 1000 семена тежи у просеку 250 г.
Карактеристике укуса и намена
Има јединствен профил укуса и широк спектар употреба. Његов мали зелени грашак има деликатан, сладак укус. Његова текстура и арома чине га одличним састојком за разна јела.
Карактеристике употребе:
- Користи се за припрему салата, супа, прилога и других јела.
- Савршено се слаже са разним зачинима, поврћем и месом, омогућавајући вам да креирате јединствена и укусна јела.
- Савршено допуњује свако јело, чинећи га богатијим и укуснијим.
Плодови ове сорте су вредан извор хранљивих материја. Грашак је богат протеинима, угљеним хидратима, витаминима Б групе и минералима као што су гвожђе, калцијум и магнезијум.
Зрење и принос
Сорта грашка Ползунок сазрева веома брзо — само 55-65 дана након сетве. То омогућава прву жетву већ почетком лета и наставак бербе до јесени. Брзо сазревање чини је идеалном за узгој у регионима са кратким летима или за оне који желе брзу жетву.
Принос је импресиван – један грм може дати до 10-12 махуна, од којих свака садржи бројне грашке. То значи да се са сваког грма може убрати до 100 грашка, што ову сорту грашка чини једном од најпродуктивнијих. Грм ове сорте може дати до 2-3 кг зеленог грашка по сезони. Приближно 300-500 г може се убрати по квадратном метру одједном.
Неопходни климатски услови
Успешан узгој захтева специфичне климатске услове. Ова сорта грашка преферира умерену климу са хладним пролећним и јесењим периодима. Успева на температурама између 15°C и 20°C и не подноси вруће летње дане.
Региони узгоја обухватају већи део Русије, укључујући централни, северозападни, централно-црноземни и поволшки регион, и јужне делове Русије као што су Краснодарски крај, Ростовска област и Ставропољски крај.
Предности и мане
Карактерише га низ позитивних квалитета:
- Висок принос. Сорта грашка Ранер је веома продуктивна, што је чини одличним избором за оне који желе да уберу велике количине грашка.
- Одличан укус. Грашак Снапер има деликатан и сладак укус који ће пријатно изненадити љубитеље овог поврћа.
- Лакоћа узгоја. Ова сорта грашка захтева мало труда за узгој, што је чини идеалним избором за почетнике у баштованству.
- Богат нутритивни садржај. Садржи велики број витамина, минерала и других хранљивих материја неопходних за људско здравље. Одличан је извор протеина, гвожђа, калцијума и других есенцијалних елемената.
- Разни начини употребе. Може се користити у кувању за прављење супа, салата, прилога и других јела. Такође се користи у медицини и козметологији због својих корисних својстава.
Мане:
- Захтеви за земљиште. Грашак захтева плодно земљиште са добром дренажом, што може бити проблем за оне који немају такво земљиште.
- Захтева подршку. Пузавом грашку је потребна подршка како би се спречило да стабљике пузе по земљи и оштећују махуне.
- Не толерише сушу. Ова сорта грашка захтева сталну влажност земљишта, па је мора редовно заливати.
- Продуктивност. На просечном је нивоу.
Карактеристике слетања
Садња се препоручује у пролеће, након што прође последњи мраз, како би се обезбедили оптимални услови за раст и развој. Детаљи:
- Грашак преферира сунчана места и добро расте у растреситом, плодном земљишту. Стога се пре садње препоручује темељно уклањање корова из гредице и ђубрење земљишта компостом или минералним ђубривом.
- Када је земљиште припремљено, можете почети са садњом. Препоручује се сејање семена на отвореном простору крајем априла или почетком маја, када се земљиште загреје на 10 степени Целзијуса.
- Једна од карактеристика садње ове сорте грашка је потреба за претходном обрадом семена ради побољшања клијања.
- Семе треба поставити на дубину од 3-5 цм и оставити растојање од око 10-15 цм између њих.
- Након садње, потребно је обилно залити гредицу и одржавати земљу влажном.
- Препоручљиво је покрити засаде агрофибером или филмом како би се заштитиле од штеточина и неповољних временских услова.
- Карактеристика пузавог грашка је његова склоност ка попуштању. Да би се обезбедила подршка, препоручује се постављање носача или мрежа на које се биљка може причврстити док расте.
- ✓ Температура земљишта за сетву не сме бити испод +10°C.
- ✓ Оптимална дубина сетве семена је 3-5 цм, са растојањем од 10-15 цм између њих.
Суптилности пољопривредне технологије
Да би се добио добар жетва, потребно је правилно бринути о биљци, узимајући у обзир све замршености пољопривредне технологије.
- Заливање. Биљци је потребна одговарајућа влага, посебно током сушних периода. Међутим, вишак влаге може довести до труљења корена и стабљике. Због тога је важно обезбедити редовно заливање и избегавати преплављивање.
- Прихрањивање. Грашку је потребна додатна исхрана за добар раст и развој. У ту сврху могу се користити органска и минерална ђубрива. Органска ђубрива побољшавају земљиште и обогаћују га хранљивим материјама, док минерална ђубрива обезбеђују биљци есенцијалне макро- и микронутријенте.
Ђубрење се може обавити на различите начине, укључујући употребу органских ђубрива као што су хумус или компост. Универзална минерална ђубрива која садрже азот, фосфор и калијум су погодна за пузави грашак. Ђубрење је најбоље обавити током фазе формирања махуна.
- × Избегавајте прекомерно заливање земље како бисте спречили труљење корена.
- × Не користите азотна ђубрива у прекомерним количинама, јер то може довести до прекомерног раста лишћа на рачун плодоношења.
Отпорност на болести и штеточине
Пузавица је отпорна на разне гљивичне и вирусне болести, али то не значи да можете потпуно занемарити мере предострожности. Упркос снажном имунитету, препоручују се редовни прегледи и превентивни третмани.
Особености:
- Има висок ниво отпорности на болести као што су пепелница, антракноза, фузаријум и аспергилоза.
- Отпоран је на разне штеточине, као што су паукове гриње и лисне уши.
| Болест/штеточина | Ниво одрживости | Контролне мере |
|---|---|---|
| Пепелница | Високо | Превентивни третман фунгицидима |
| Антракноза | Просечно | Уклањање погођених биљака |
| Паукова гриња | Високо | Третман акарицидима |
Да би се одржала отпорност на болести и штеточине, неопходно је придржавати се правилне пољопривредне праксе и обезбедити редовну негу биљака. Благовремено заливање, правилно ђубрење и третман специјализованим препаратима за биљке помоћи ће да грашак буде здрав и обезбедиће обилан жетву.
Рецензије оних који су посадили
Сорта грашка Ползунок једна је од најпознатијих и најпопуларнијих на тржишту, идеалан избор за оне који цене квалитет и поузданост. Њена отпорност на неповољне услове и штеточине омогућава високе и константне приносе. Њен богат укус и нутритивна вредност чине га незаменљивим кулинарским састојком.