Беркут је сорта грашка која се љушти, са семеном које има дуг рок трајања и клијавост — може се садити чак шест година након жетве. То је висока, отпорна на болести биљка, погодна за гајење у Централном црноземном региону, Северном Кавказу и другим јужним и централним регионима.
Ко је развио сорту и када?
На развоју ове сорте радила су три узгајивача: А. Г. Беседин, А. М. Дрозд и Н. А. Самарин. Тачне сорте које су коришћене за укрштање нису познате, али се година одобравања сматра 2002. (неки извори наводе 2009. годину).
За и против
Сорта је популарна међу баштованима, јер има многе позитивне карактеристике, међу којима се истичу следеће предности:
Постоји један недостатак: захтева потпору због дугих стабљика.
Карактеристике изгледа биљке, пасуља и семена
Будући да је висок грашак, грм расте до висине од 80 цм или више под веома повољним условима. Зелена маса се одликује брзим растом, па је треба везати за ослонац када стабљике почну да се формирају.
- ✓ Висока отпорност на сушу због воштаног премаза на листовима.
- ✓ Могућност дуготрајног складиштења семена без губитка клијавости.
Сорта има следеће спољне карактеристике:
- лишће - нормално зелена, али на површини постоји воштани премаз;
- листићи – средње величине, пегаве;
- цвеће – бела и средња;
- лишће – умерено;
- облик пасуља – закривљено;
- Посебност махуна је дужина варира од 8 до 10 цм, врх је зашиљен;
- боја пасуља – тамно зелена;
- нијанса грашка – жућкасто-зелена;
- број семена у махуни – од 8 до 10 ком.
Укус и сврха
Има препознатљив укус и широк спектар употребе. Његов нежни зелени грашак има препознатљив укус и арому, што га чини незаобилазним састојком у разним јелима.
Златни грашак се често користи у кувању за прављење супа, прилога, салата и других јела. Његов богат укус додаје посебан шарм јелима и чини их укуснијим.
Поседујући вредна нутритивна својства, овај грашак се широко користи у медицини и козметологији. Ова врста грашка је богата витаминима и минералима који су корисни за људско здравље. Побољшава варење, јача имуни систем и промовише здраву кожу и косу.
Један од главних начина употребе грашка јесте као главни састојак у прављењу пиреа од грашка. Да бисте га направили, кувајте грашак док не омекша, а затим га самељите у блендеру са уљем, сољу и зачинима. Добијени пире може се послужити уз јела од меса и рибе, а може се користити и као фил за пите и лепиње.
Зрење и принос
Беркут грашак сазрева прилично брзо, што омогућава прву жетву у року од 60-70 дана од сетве. Због тога је идеалан избор за оне који желе свеже поврће што је брже могуће.
Принос грашка сорте Беркут је импресиван – уз правилну негу и одговарајуће услове гајења, можете добити до 3-4 кг грашка по грму, а уз комерцијалну производњу 65-100 ц/ха. Захваљујући овим високим приносима, могу се користити не само свежи, већ и замрзнути или конзервирани за зимско складиштење.
Карактеристике слетања
Да бисте успешно узгајали златног орла на свом имању, потребно је да узмете у обзир карактеристике садње:
- Земљиште. Један од главних захтева је плодност. Биљка преферира растресита, плодна земљишта богата органском материјом. Пре садње, обогатите гредицу компостом, иструнулим стајњаком или хумусом.
- Заплет. Биљка преферира светло, топло место, заштићено од промаје и хладних ветрова. Садња у сеновитим подручјима се не препоручује.
- Дијаграм садње. Биљке треба да буду размакнуте приближно 10-15 цм како би имале довољно простора за раст и развој. Дубина садње зависи од величине семена, али се обично креће од 3-5 цм.
- ✓ За оптималан раст грашка Беркут, pH вредност земљишта треба да буде између 6,0-7,5.
- ✓ Земљиште мора имати добру дренажу како би се избегла стагнација воде.
Суптилности пољопривредне технологије
Грашак успева у влажном земљишту, па је важно осигурати да је увек влажно. Кључ за заливање је учесталост. Најбоље је заливати грашак ујутру или увече како би се избегле опекотине од сунца. Важно је имати на уму да грашку треба више влаге током цветања и формирања махуна. Најбоље је заливати грашак често, али у малим количинама.
- × Избегавајте заливање усред дана како бисте спречили опекотине лишћа и испаравање воде.
- × Не дозволите да се земљиште превише залије, јер то може изазвати труљење корена.
Ђубрење ове сорте заслужује посебну пажњу. Кључни аспекти:
- Да би се обезбедио добар раст и развој, биљци је потребно редовно ђубрење. Препоручује се ђубрење сваке 2-3 недеље, почев од тренутка када се појаве први пасуљи.
- Можете користити минерална или органска ђубрива. Минерална ђубрива се могу додати у земљиште пре садње грашка, док се органска ђубрива могу додати у земљиште током раста биљке.
Отпорност на болести и штеточине
Један од главних проблема са којима се баштовани суочавају су болести и штеточине, које могу уништити усев у корену. Грашак Беркут има јединствену способност да се одупре овим проблемима захваљујући својој отпорности на болести и штеточине.
Ова сорта има јаку отпорност на болести, али није имуна на нападе инсеката. Највећа претња су лисни ваљци. Превенција и сузбијање:
- Да би се спречио напад ове штеточине, важно је благовремено уклањати коров и рыхлити земљу. У близини се може посадити бела сенфица, која одбија штеточине.
- Ако лисни ваљци нападну вашу леју грашка, можете их се решити народним лековима: инфузијом врхова парадајза, млевеном црвеном паприком и белим луком. Хемијски третмани су такође могући, али само пре почетка цветања.
Да би се одржао здрав жетва, грашак сорте Беркут треба редовно третирати посебним препаратима. Да би се спречиле болести, препоручује се прскање биљака раствором бакра или другим антимикробним средствима.
Рецензије
Гајењем грашка Беркут у својој башти, можете бити сигурни у квалитетан и обилан род. Ова сорта грашка је идеална и за искусне и за почетнике баштоване захваљујући једноставном одржавању и високом приносу.