Амброзија је сорта шећерног грашка. Гаји се на отвореном у различитим регионима Русије. Има одличан укус и многе друге предности. Да би се постигле ове предности, потребна је правилна садња и нега.
Сорта грашка Амброзија
Амброзијин грашак има одличан укус.
Сорта грашка Амброзија сазрева за 55 дана.
Опис сорте, предности и мане
Амброзија је једна од најпопуларнијих сорти шећерног грашка у Русији. Има следеће карактеристике:
- висина биљке – 50-70 цм;
- шупље стабло;
- пасуљ је широк и дуг, облик је благо закривљен;
- светлозелена боја махуна у техничкој зрелости, 7-8 грашка;
- пасуљ са дебелим и меснатим зидовима, слатког укуса, без пергаментног слоја;
- просечна дужина махуна је 9 цм, пречник грашка је 0,8-0,9 цм;
- Грашак је зелен у фази техничке зрелости, након потпуног сазревања постаје светложут и наборан;
- сазревање траје у просеку 55 дана;
- принос – до 1,2 кг по 1 квадратном метру.
Сорта Амброзија дугује своје широко признање међу баштованима широм земље својим предностима:
- брзо сазревање;
- одличне карактеристике укуса;
- пријатељско сазревање пасуља;
- добар принос;
- просечна отпорност на болести;
- свестраност – грашак од амброзије је добар свеж и конзервиран, може се замрзнути;
- минимално бацање хране – не само грашак, већ и незреле махуне су јестиве;
- могућност гајења као зеленог ђубрива - због акумулације велике количине азота током вегетације, грашак је одличан претходник за многе усеве;
- Зелена маса и сено могу се користити као храна за животиње.
Оптимални услови за узгој
Да би се добио квалитетан и обилан род грашка Амброзије, потребно је створити одређене услове за његов узгој:
- сунчано место на локацији;
- довољна удаљеност од подземних вода;
- исправни претходници – боље је садити амброзију после краставаца, бундева, кромпира, парадајза, купуса;
- правилно ђубрење претходника – неопходно је уношење органских ђубрива;
- земљиште је плодно, обрађено, лагано, пожељно песковито иловасто или иловасто;
- препоручени ниво киселости: 5,5-7 pH;
- Земља мора бити богата калцијумом.
- ✓ Ниво киселости земљишта мора бити строго у распону од 5,5-7 pH за оптималну апсорпцију хранљивих материја.
- ✓ Земљиште мора да садржи висок ниво калцијума, који је кључан за формирање јаких стабљика и пасуља.
Важно је запамтити правила плодореда, која подразумевају правилно наизменично садњу усева унутар једне парцеле. Грашак не треба враћати на првобитну локацију најмање четири године.
Ако је земљиште дерново-подзолисто и кисело, онда током јесење обраде треба додати фосфатну камену. Потребно је 35-40 г ђубрива по квадратном метру. Друга опција је креч. Потребно је 0,5-0,7 кг производа по квадратном метру.
У јесен, приликом копања парцеле грашка, додајте органску материју и фосфорно-калијумска ђубрива. Дубоко ископајте земљу, до дубине од око 25 цм.
Свеже стајњак не треба примењивати на усев. То ће проузроковати гранање грашка и повећати ризик од болести.
- × Не садите грашак амброзије у земљиште где је претходно примењен свеж стајњак, јер ће то довести до прекомерног гранања и повећати ризик од болести.
- × Избегавајте садњу у тешким глиновитим земљиштима, што може ометати нормалан развој корена.
Слетање
Препоручује се садња грашка сорте Амброзија почетком маја. Узмите у обзир климу вашег региона, јер се препоручује да се посади 1-1,5 месеци након последњег мраза. Грашак није подложан краткотрајним мразевима и добро успева у хладнијем времену.
Амброзија грашак се може сејати у различито време. Препоручени интервал је 10 дана. Овај распоред садње максимизира период жетве.
Да бисте посадили грашак Амброзије, пратите следећи алгоритам:
- Прелијте семе водом собне температуреВода треба потпуно да прекрије садни материјал и мења се свака два сата. Довољно је намакање 12-15 сати. Алтернативно, семе можете потопити у врућу воду (не више од 50-55 степени Целзијуса) 5 минута, додајући микронутријентно ђубриво.
- Потопите семе у раствор калијум перманганата 15 минута.Ова мера служи као превентивна мера против болести.
- Припремите локацијуЛежиште треба поравнати и растресити. Направити бразде или рупе, остављајући 20-30 цм између редова.
- Залијте бразде (рупе) и посејте семеИзмеђу суседних биљака треба да буде растојање од 6-10 цм. Семе посадите на дубину од 3-4 цм. Ако је земљиште веома лако, можете повећати дубину за 1-2 цм.
- Покријте усеве земљом, лагано је тапшући.
- Потопите семе у воду собне температуре 12-15 сати, мењајући воду свака 2 сата да бисте уклонили инхибиторе клијања.
- Третирајте семе у раствору калијум перманганата 15 минута да бисте спречили болести.
- Третирајте семе топлотом у води на 50-55°C током 5 минута да бисте стимулисали клијање.
Препоручује се покриће пре него што саднице изникну како би се спречило да птице расеју семе. Може се користити пластична фолија, суве гране или мрежа.
Брига
Гајење грашка Није компликовано. Нега треба да буде свеобухватна, али све мере су стандардне.
Заливање
Грашку је потребна есенцијална влага; њен недостатак ће довести до опадања цветова и јајника. У почетку заливајте недељно, али када почне цветање, повећајте учесталост на 2-3 пута недељно.
Расипање, плевљење
Добра аерација земљишта је неопходна за успешно узгајање грашка Амброзија. Редовно растапљивање земљишта помаже у томе. Препоручује се да се то ради након сваког заливања и јаке кише. Растапшајте земљу између редова.
Кључни аспект неге грашка је благовремено сузбијање корова. Коров негативно утиче на раст и развој усева, исцрпљује есенцијалну влагу и хранљиве материје и повећава ризик од болести и штеточина.
Приликом плевљења, одмах уклоните биљне остатке из баштенске гредице. По потреби треба нанети малч.
Приликом растања и плевљења мора се водити рачуна. Коренов систем биљке налази се близу површине земљишта и лако се оштећује.
Подршка
Не препоручује се гајење грашка амброзије без ослонца. Уместо тога, може се користити решетка. Ослонац је неопходан када је биљка нижа од 20-30 цм. Како биљка расте, стабљике ће почети да се повлаче, грашак неће добијати довољно сунчеве светлости, а испод биљака ће се стварати влага - идеални услови за труљење, пужеве и пужеве.
Недостатак подршке такође доводи до неравномерног сазревања пасуља. Као резултат тога, укус пати, а пасуљ не акумулира довољно хранљивих материја и шећера.
Прелив
Амброзија грашак успешно расте у плодном земљишту без додатног ђубрива, под условом да је парцела правилно припремљена у јесен. Могу се користити и минерална ђубрива. Применити их два пута: једном пре цветања, а поново пре заметања плодова.
Приликом узгоја усева у осиромашеном земљишту, корисно је користити биљне чајеве. Ако је пролеће хладно, потребна су азотна ђубрива.
Сузбијање штеточина и болести
Приликом узгоја грашка амброзије, усеве је потребно редовно прегледати. Ово омогућава рано откривање знакова болести и штеточина и решавање проблема:
- Грашков жижак (bruchus)Штеточина полаже златножута јаја на доњој страни листова у пролеће. Ларве узрокују већу штету усевима него одрасле јединке, па јаја треба одмах уклонити. Инсектициди могу помоћи у сузбијању штеточина. Универзални лек је Актара.
- Грашков мољацГусенице се хране грашком, остављајући мреже и измет унутар махуне. Прскање се може користити за сузбијање штеточина. Дуванска прашина, инфузија белог лука и пелин су ефикасни.
- ВашкаЛистови погођени штеточином постају обојени и деформисани, остављајући лепљиве остатке. Инсектициди као што су Фосфамид, Актара, Корадо и Карбофос могу помоћи у сузбијању штеточине.
- АскохитозаБолест најчешће погађа пасуљ, манифестујући се као светле, округле мрље. Гљивица се шири са доњих листова, где се појављују бледе мрље. Погођене биљке треба уклонити, а подручје третирати фунгицидом. За превенцију се могу користити бордоска течност, Фитоспорин и Фитоверм.
- ФузаријумСимптоми укључују жућење, увијање, сушење и опадање листова, као и смеђење и одумирање корена. Погођене биљке морају се уклонити, јер их је практично немогуће спасити. Третирајте подручје фунгицидом.
Жетва и складиштење
Амброзијин грашак се бере у јулу и августу. Процес се не спроводи у једном дану, већ у фазама. Грашак треба брати како махуне сазревају. То се обележава јарко зеленом бојом и добрим пуњењем грашка. Губитак боје и појава беле мрежице указују на презрелост.
Најбоље је брати рано ујутру. Пажљиво берите махуне, држећи стабљике да их не оштетите.
Свеж грашак се не чува дуго. Целе махуне треба чувати у фрижидеру или на другом хладном месту. Сорта Амброзија је добра када се једе свежа и у салатама. Грашак се такође користи у куваним јелима, најчешће у чорбама и супама.
Постоје различити начини за припрему грашка амброзије:
- СушењеПочните одмах након бербе. Ољуштите и преберите грашак. Потопите га у кључалу воду на минут, затим одмах охладите под млазом воде и поновите поступак. Осушите, распоредите у равномерном слоју на плех и пеците у рерни на 40-50 степени Целзијуса 3 сата, а затим оставите на собној температури исти период. Поновите поступак два пута. Чувајте грашак у херметички затвореним теглама.
- ЗамрзавањеОљуштите и преберите грашак, поређајте га у једном слоју и замрзните. Замрзните грашак у порцијама, било у једној посуди или кеси. Ако се правилно замрзне, сав грашак ће се раздвојити. Сорта Амброзија је шећерни грашак, тако да је можете замрзнути у махунама.
- ЗаштитаОљуштите грашак, преберите га, кувајте пола сата, оцедите и ставите у тегле. Прелијте саламурицом — 10 г шећера и соли по литру воде. Завијте тегле.
Амброзија грашак је свестрана – и махуне и сам грашак могу се јести свежи, конзервирати и користити у разним јелима. Узгајање је једноставно, под условом да им обезбедите потребне услове.
Искрено, име је одбојно, али сам узгајао грашак Амброзија и могу рећи да је то заиста добра слатка сорта. Одлично се конзервира. Чак сам их конзервирао са махунама док су још биле младе. Укусне су.