Приликом избора сорте шпаргле, узмите у обзир не само њен укус и одсуство тврде опне, већ и прилагођавање бораније специфичним климатским условима. Производ треба добро да даје плодове и да се не квари током дуготрајног складиштења. Сорте шпаргле су запањујуће разнолике и сваки гурман ће пронаћи савршену опцију.
Ране сорте
Рано зреле сорте бораније су оне које се могу убрати 40-60 дана након што се појаве први изданци. Редовним убирањем зрелих махуна, нове махуне брзо сазревају. Кључ је убрати на време.
| Име | Период сазревања | Висина биљке | Дужина капсуле | Продуктивност |
|---|---|---|---|---|
| Плаво језеро | 55 дана | 3 м | 16 цм | 30 махуна по грму |
| Федосејевна | 50 дана | 80 цм | 20 цм | 2 кг/м² |
| Сенка на огради | 50 дана | 1-1,5 м | 22 цм | 3,8 кг/м² |
| Ход | 50 дана | Није наведено | 8-10 цм | 3 кг/м² |
Плаво језеро
Жбун расте до 3 м у висину. Зреле, плавкастозелене махуне су дугачке 16 цм. Шпаргла сазрева 55 дана након што се појаве први изданци, садржећи ситно, бело семе. Један грм може дати до 30 махуна у млечној фази зрелости.
Нема грубих влакана, па се зреле шпаргле сматрају дијететским производом. Плави пасуљ је такође користан за здравље. Приликом избора сорте, имајте на уму да биљка захтева редовно храњење; без заливања и недовољне светлости, слабо ће плодоносити.
Федосејевна
Ову рано зрелу сорту шпаргле су развили приморски узгајивачи и прилагођена је свим временским условима. Може се замрзнути без утицаја на њен укус или нутритивна својства. Биљка расте до 80 цм висине са светлозеленим, листовима у облику лопатице дужине до 20 цм.
Жетва се може завршити 50 дана након сетве. Принос је 2 кг по квадратном метру (20-30 махуна по биљци). Да би се избегло расипање жетве, Федосејевна захтева редовно заливање, довољно светлости и топлоте.
Сенка на огради
Ова рано зрела сорта шпаргле је тек 2018. године додата у Државни регистар, иако је узгајана 2016. године. То је зелена лоза која расте 1-1,5 метара висине. Махуне су округле, светлозелене, дугачке 22 цм и широке 10 цм. Беле семенке средње величине теже до 7 г по себи и немају грубе преграде између себе. Принос је 3,8 кг по квадратном метру.
Хладна ограда од плетива је лака за одржавање и подноси нагле промене температуре када се гаји на отвореном. Такође успева у стакленику. Ова сорта шпаргле има јак имуни систем, иако штеточине и даље треба избегавати.
Ход
Ова рано зрела сорта шећерног пасуља, без очврслих махуна, сазрева 50. дана вегетације и даје обилан жетву. Пасуљ је зелен, меснат, чврст и дивног укуса, што га чини идеалним за кулинарску употребу. До 3 кг зрелог пасуља може се убрати по квадратном метру по сезони. Махуне су дугачке 8-10 цм и садрже до 10 семенки.
Шпаргла „Allure“ је свестрана. Брзо се прилагођава било којој клими и има јак имуни систем. Њене чврсте махуне и недостатак укуса када је сирова смањују њену популарност.
Сорте средње сезоне
Ова категорија обухвата сорте шпаргле које доносе плодове 65-80 дана након садње. Плодови сазревају много касније, али је принос већи. Зрна немају тврду опну, месо је нежно, а махуне сочне. Шпаргла је здрава и има дијететска својства.
| Име | Период сазревања | Висина биљке | Дужина капсуле | Продуктивност |
|---|---|---|---|---|
| Минђуша | 60 дана | 1,5 м | 22 цм | 3,5 кг/м² |
| Сиси | 65-70 дана | 3,5 м | 21 цм | 1,5 кг/м² |
| Годишњица | 56-65 дана | Није наведено | 21 цм | 2-2,8 кг/м² |
| Љубичаста краљица | 62-67 дана | Није наведено | 15 цм | 3 кг/м² |
Минђуша
Ова сорта се налази на граници између ране и средње сезоне. Берба почиње 60. дана вегетације. Биљка рађа плодове неколико пута у сезони. Жбн шпаргле је пузав и може нарасти до 1,5 м. Пошто су цветови љубичасти, семе је црно. Махуне су дугачке до 22 цм и широке 2-3 цм. Приноси су до 3,5 кг по квадратном метру.
Пасуљ је погодан за конзервирање и маринирање, а задржава свој облик и хранљива својства чак и када је замрзнут током дужег периода. Познат је по својој кулинарској свестраности и користи се у дијететици.
Сиси
Ово је пењачица са изданцима висине до 3,5 м, која производи беле бобице и жуте махуне. Семе је укусно, средње величине и тежи 5,2 г. Махуне су дугачке до 21 цм и широке 3 цм. Принос је 1,5 кг по квадратном метру.
Жбун сазрева 65-70 дана након сетве. Да би се повећао принос, неопходна је вертикална потпора за саднице и младе изданке. Ова сорта је идеална за замрзавање, конзервирање и другу прераду. Пасуљ садржи протеине и витамине.
Годишњица
Ова сорта пасуља шпаргле је резултат опсежног рада сибирских узгајивача. Отпорна је на ниске температуре, задржава своја корисна својства када се замрзне, добро рађа и захтева мало неге. Да би се повећао принос, постављају се вертикални ослонци, а сама биљка се везује.
Махуне су жуте са љубичастим пругама, дугачке до 21 цм и широке 3 цм. Семе је светло смеђе, тежине до 7 г по семену. Жетва је 56-65 дана након сетве, принос је 2-2,8 кг по квадратном метру.
Љубичаста краљица
Ово је замисао узгајивача сорте Аелите. Име је добила по дубоко љубичастој боји листова, које изгледају краљевски у односу на јарко зелено лишће. Има изврстан укус: нема горчине или грубих влакана, а махуне су мекане и заситне након кувања. Овај производ је погодан за замрзавање и конзервирање, а може се користити и у дијететским јелима.
Пурпурна краљица достиже техничку зрелост 62-67 дана након појаве првих изданака, дајући принос од 3 кг по квадратном метру. Мале, смеђе семенке се не распадају током обраде. Махуне су меснате, сочне и слатке, достижући дужину до 15 цм. Принос је 3 кг по квадратном метру.
Касне сорте
Зелени пасуљ достиже техничку зрелост 80-85 дана након појаве првих изданака. Сорте касног зрења су погодније за гајење у јужним регионима, где топло време траје већи део године.
| Име | Период сазревања | Висина биљке | Дужина капсуле | Продуктивност |
|---|---|---|---|---|
| Беронија | 85-95 дана | Није наведено | 22 цм | 2 кг/м² |
| Ксера | Није наведено | Није наведено | 12-15 цм | 2-2,5 кг/м² |
| Нада | 80-85 дана | Није наведено | 9-13 цм | 2,2 кг/м² |
Беронија
Ова сорта шпаргле пасуља потиче из Холандије и гаји се из сувог семена у пластенику или на отвореном пољу. Клијавост семена је 100%. Семе је високог квалитета и одрживо. Жетва је спремна 85-95 дана након клијања.
Беронија је високи грм са белим цветовима, који касније дају плодове средње величине, овалног облика без крутих преграда. Махуне достижу 22 цм дужине и не више од 2,5 цм ширине. Принос је просечан, до 2 кг по квадратном метру. Ова сорта се одликује својом кулинарском свестраношћу.
Ксера
Карактеристична карактеристика ове сорте су њене закривљене, коврџаве лозе, дужине 12-15 цм, са ситним белим семеном. Пореклом из Холандије, ова сорта је добро прилагођена руској клими. Плодови сазревају истовремено, дајући принос до 2-2,5 кг по квадратном метру. Берба се врши у млечној фази зрелости; у супротном, плодови постају тврди.
Сорта пасуља шпаргле Ксера гаји се у јужним регионима и отпорна је на мозаични вирус и антракнозу. Позната је по својој кулинарској свестраности – може се користити свежа или конзервисана.
Нада
Ова сорта је развијена у јужним регионима Русије; плодови сазревају 80-85 дана након клијања. Зелена боранија расте као ниско, украсно жбуње. Махуне су дугачке 9-13 цм, а плодови теже до 0,3 г. Сезонски принос је 2,2 кг по квадратном метру. Погодне су за разноврсну кулинарску употребу.
Биљка не подноси добро јаке мразеве и нагле температурне флуктуације. Многи произвођачи поврћа су незадовољни сортом Надежда због њеног касног плодоношења и зависности приноса од климе одређеног региона.
Сорте зеленог пасуља за замрзавање
Приликом развоја ових сорти, узгајивачи су имали задатак да очувају корисна својства производа током дужег замрзавања (до годину дана). Ове махуне задржавају свој облик након одмрзавања, што их чини важном компонентом здраве и хранљиве исхране.
- ✓ Отпорност на губитак облика након одмрзавања.
- ✓ Очување укуса и нутритивних својстава током дуготрајног складиштења у замрзивачу.
Снежна краљица
Ово је најбоља опција за замрзавање за зиму, јер пасуљ задржава своја хранљива својства чак и на ниским температурама. Чак и када се чува дуже време, пасуљ сорте „Снежна краљица“ задржава свој облик и има одличан укус.
Овај грм са јарко зеленим листовима брзо се пење, достижући висину од 1,5 м. Потребна му је подршка. У супротном, штеточине ће смањити принос Снежне краљице.
Бели цветови дају мале плодове димензија 15 x 15 цм. Семе је велико, тежине до 1,5 г по семену, и нема чврсте мембране. Принос варира од 1 до 2,5 кг, у зависности од климатских услова и неге.
Ћилибар
Ова жбунаста биљка, висока до 40 цм, је средње зрела сорта шпаргле пасуља, коју карактерише брз раст и јак имунитет. Махуне су јарко жуте боје и достижу 10-12 цм дужине. Принос је скроман – до 1,3 кг по квадратном метру. Плодови су мали и бели.
Ћилибарни пасуљ задржава своја хранљива својства и интегритет чак и када је замрзнут током дужег периода и има добар рок трајања. Принос је мали, а пасуљ је свестран.
Мауританијац
Сукулентни пасуљ се користи у деликатесима. Ова једногодишња биљка пењачица захтева вертикалне ослонце и потребно је обликовање да би се формирао жбун. На југу, мавританка се гаји на отвореном тлу, док се у другим регионима углавном гаји у пластеницима.
На грму се формира до 25-30 махуна, свака дужине 12 цм. Зреле махуне су тамнозелене боје, а пасуљ је средње величине и бео. Пасуљ има незабораван укус, али је принос по сезони просечан - до 2 кг по квадратном метру. Штавише, дугачке изданке је потребно везати за ослонац, а сама биљка је веома захтевна у погледу неге.
Најбоље сорте зеленог пасуља без жица
Неким сортама пасуља недостаје пергаментни слој на почетку вегетације, али се он појављује касније, што квари укус и текстуру махуна. Нису сви баштовани задовољни овим. Међутим, постоје сорте шпаргле пасуља којима недостају ови густи прегради током целе вегетације.
Златна Сакса
Ово је високородна, рано сазревајућа сорта шећерног пасуља, коју су развили узгајивачи компаније Аелите. Жбунови су ниског раста, карактеришу их ниски раст и рано сазревање. Сваки носи бројне жуте махуне дужине 9-10 цм. Пасуљ је средње величине, густ, али сочан.
Златна сакса се користи у кувању за поврћне салате, конзервирање и замрзавање свежег поврћа. Принос је до 2 кг по квадратном метру. Важно је брати махуне у право време, у супротном постају жилаве и непогодне за кување.
Други
Ова сорта шпаргле може се похвалити високим приносима и одличним укусом. Може се садити било где у Русији — брзо се прилагођава временским условима и има дуг рок трајања у фрижидеру.
То су мали жбунови прекривени махунама величине 9-12 цм, у почетку зеленим, а затим жутим. Ова сорта шпаргле има бујну зелену круну, крупне плодове и приносе до 2,5 кг по квадратном метру.
Слатки појас
Име сорте одражава њен укус. Нема пергаментног слоја, а плодови су нежни, слатки и сочни. То је сорта која рано сазрева, а берба је могућа 45-50 дана након појаве првих изданака. Биљка се такође може похвалити атрактивним плодоносним својствима, јаким имунитетом и свестраношћу својих зрна.
Сама биљка је ниска — висока 50 цм — са пахуљастом круном. Махуне су дугачке 17 цм и сивозелене или жуте боје. Сорта Сладкаја стровка је свестрана и даје висок принос до 2,1 кг по квадратном метру. Замрзавање пасуља се не препоручује, јер брзо губи облик и хранљива својства.
Високородне сорте шпаргле пасуља
Обилним жетвом се сматра онај код ког се са једног квадратног метра површине може убрати више од 2-3 кг зрелог пасуља. Међутим, неке сорте дају принос и до 4,5 кг са парцеле сличне величине. Зелени пасуљ је укусан, здрав, има дуг рок трајања и свестран је у кувању.
Герда
Ово је биљка пењачица дугачка 3 метра. Доњи плодови се појављују на 45-50 цм од земље. Гајење пасуља захтева вертикални ослонац. Алтернативно, можете посадити лозу близу ограде. Махуне су у почетку зелене, али их је најбоље брати када пожуте. Важно је да не пропустите ову фазу, јер се у супротном шпаргла стврдњава.
Ова сорта шпаргле је уписана у Државни регистар још 2005. године и одликује се високим приносом – до 4 кг по квадратном метру. Махуне теже 12 г и садрже 10-12 зрна.
Раван
Овај украсни жбун има егзотичан изглед, привлачећи пажњу у пластеницима и повртњацима. То је рано сазревајућа сорта, спремна за бербу 48-55 дана након што се појаве први изданци. Махуне су у почетку светло љубичасте. Када достигну богатију нијансу, време је за почетак бербе.
Жбуње је ниско, до 45 цм. Махуне расту до 16 цм дужине и до 3 цм ширине. Свака махуна тежи до 8 г и има беспрекоран укус. До 4,5 кг зрелих плодова може се убрати по квадратном метру по сезони.
Турчин
Ова пењачица је сорта средње сезоне и карактерише је висок принос. Њено крупно семе је хранљиво и корисно, и има пријатан укус. Користи се у деликатесима, конзервама и маринадама, а привлачна је повртарима због своје свестраности и недостатка горчине.
Жбун подсећа на украсну биљку. Комбинација зелених листова и ружичастих махуна дужине 20 цм привлачи пажњу. До 4,5 кг зрелих плодова може се убрати по квадратном метру по сезони. Дуге стабљике треба везати, гајити на вертикалним ослонцима и пажљиво заливати. Уз правилну негу, биљка је отпорна на антракнозу и бактеријску палеж.
Сорте грмљастог пасуља
Жбунасте сорте шпаргле су лакше за одржавање јер захтевају мање одржавања, не захтевају вертикалне потпоре и дају добре плодове. Ове биљке ниског раста дају плодове у разним бојама и успевају у једној башти.
Благо
Ово је рано сазревајућа сорта са одличним укусом. Зрна немају карактеристичан послеукус или горчину. Могу се јести свежа или замрзнути за зиму. Жбн је низак (40 цм) и добро рађа.
Махуне се налазе 10 цм од земље; плодови су сочни, нежни и без горчине. Зреле махуне су тамнозелене боје, а семе је зеленкасто, чврсто и меснато. До 2,5 кг се може убрати по квадратном метру по сезони. Главна жетва се одвија у горњем делу грма.
Злата
Ова рано сазревајућа сорта шпаргле расте као жбун висок 35 цм. Идеална је за конзервирање и замрзавање, али се користи и у поврћним салатама.
Техничка зрелост наступа након 45 дана вегетације. Махуне су жуте боје, дугачке 12-14 цм, и садрже седам белих семенки средње величине. Махуне су без тврдих преграда, а плодови су сочни, без горчине. Са једног квадратног метра земље може се убрати до 2 кг махуна.
Сафир
Ову рано сазревајућу сорту шпаргле развили су приморски узгајивачи. Ова украсна биљка је отпорна на болести, брзо се прилагођава било којој клими и захтева мало неге. Сафир сазрева 50. дана раста, дајући висок принос (до 3,5 кг по квадратном метру).
Биљка се може похвалити јарко љубичастим махунама дужине 14 цм које постају црне када потпуно сазру. Плод и кора имају пријатан укус, што зрна сафира чини погодним за разне кулинарске примене. Могу се замрзавати, јести свеже или кисели.
- × Потреба за редовним орезивањем и обликовањем грма ради спречавања болести.
- × Зависност приноса усева од квалитета вертикалних ослонаца и подвезица.
Пењачке сорте
Баштовани активно користе декоративне квалитете шпаргле пењачице, облажући ограде, лукове и друге ограђене просторе. Иако су ови аранжмани естетски пријатни, захтевају свакодневну негу - орезивање, обликовање, вертикалне потпоре и редовно ђубрење. Плодови су укусни и имају дуг рок трајања.
Златни нектар
Карактеристична карактеристика ове сорте пасуља средње сезоне су њене богате жуте махуне, које висе у гроздовима са листова и привлаче пажњу свих. Споља, то је украсна биљка која се брзо прилагођава свим временским условима, али захтева редовно орезивање и обликовање.
Жетва је спремна 70 дана након клијања. Приноси до 2,8 кг по квадратном метру. Махуне су дугачке 25 цм и широке 2 цм. Семе средње величине имају одличан укус и дуг рок трајања. Могу се кисели, замрзавати или кувати свеже.
Румба
Још једна сорта средње сезоне са дубоко љубичастим махунама. Овај пасуљ брзо расте, има одличан укус и користи се у деликатесима. По жељи, семе се може замрзнути без утицаја на њихову хранљиву вредност.
Жетва се може завршити 65-72 дана након сетве. Са 1 квадратног метра парцеле може се убрати до 3 кг зрелих, љубичастих плодова. Карактеристичне особине ове сорте укључују толеранцију на сушу и одсуство крутих преграда.
Блухилда
Ова пењачица може се попети чак и уз ограду од 2 метра, али је потребно правилно везати за ослонац. Стабљике су јаке, а махуне нежне и заобљене, дужине до 25 цм. Ова сорта пасуља је атрактивна због својих декоративних квалитета и високог приноса – до 2,5 кг по квадратном метру.
Жетва се може завршити 60 дана након сетве семена, али је важно да се овај тренутак не пропусти. У супротном, плодови постају жилави, добијају препознатљив укус и губе хранљиву вредност.
Сибирске сорте шпаргле пасуља
За сурову сибирску климу препоручују се рано зреле сорте шпаргле. Лета су топла, али кратка, па је оптимална вегетациона сезона 40 до 60 дана. Сибирски узгајивачи нуде неколико сорти пасуља са добрим приносима.
Злато Сибира
Ова сорта средње сезоне има јарко зелено лишће и беле цветове. Жбун је потпуно прекривен светло жутим пасуљем са јоргованом нијансом, дужине 10-12 цм. Пасуље је средње величине, бело, сочно и чврсто, без пергаментних мембрана.
Сибирско злато је најпогодније за узгој у пластеницима. Пасуљ на отвореном треба покривати током наглих падова температуре. Временски услови не утичу на принос. Стопа плодоношења достиже и до 1,6 кг по квадратном метру.
Смарагд
Ова сорта средње сезоне је идеална за сурову климу. Пасуљ „Смарагд“ расте као компактни, декоративни жбунови са светлозеленим махунама дужине 10-12 цм. Плодови су средње величине, сочни и укусни.
Пасуљ сазрева 55-60 дана након сетве. Један квадратни метар може дати до 2,6 кг пасуља, који је идеалан за замрзавање и кување у свежем стању.
Дарина
Ова рано сазревајућа сорта шпаргле даје крупно, смеђе семе тежине до 10 грама по семену, без пергаментног слоја. Дарина расте као ниски грм, производи плодове до првог мраза и добро се прилагођава било којој клими. Жетва се сакупља са горњих слојева биљке, а приноси до 1,5 кг по квадратном метру када се гаји у пластеницима.
Рано зрели пасуљ има одличан укус. Погодан је за замрзавање, конзервирање, кисељење и свежу конзумацију. Пасуљ се може чувати у замрзивачу до годину дана.
Зелени пасуљ за узгој у централној зони
Централни део земље карактерише широк распон временских услова, тако да се и ране и касне сорте шпаргле могу подједнако добро гајити. Лета трају дуже, али проблем сазревања каснозрелог пасуља остаје. Препоручује се разматрање сорти описаних у наставку.
| Разноликост | Принос (кг/м²) | Отпорност на болести |
|---|---|---|
| Тријумф шећера | 2 | Високо |
| Виола | 1,5 | Просечно |
| Златна принцеза | 2 | Високо |
Тријумф шећера
Ово је класична сорта средње сезоне са зеленим пасуљем и жутим семеном. Шпаргла је велика, има одличан укус и нема тврде преграде. Махуне остају целе и не пуцају када се конзервирају. Приноси су до 2 кг по квадратном метру. Да би се осигурало добро плодоношење, редовно и правилно храњење је неопходно.
Виола
Средње зрела сорта пасуља са ниским приносом — до 1,5 кг. Пасуљ је густ, дугачак и богато љубичаст (исте боје као и семе). Често се користи за конзервирање поврћних салата и задржава свој првобитни облик након замрзавања.
Златна принцеза
Карактеристична карактеристика ове сорте средње сезоне су дуга, богата жута зрна слатког укуса. Сама биљка је компактна, са семеном средње величине и меснатом текстуром. Голден Принцес производи обилне плодове, доносећи принос до 2 кг по квадратном метру.
Златна принцеза добро подноси мраз, а временски услови не смањују принос. Ова сорта шпаргле је више ствар стеченог укуса, јер њен плод има препознатљив укус који се можда неће свима допасти.
Сорте шпаргле за Московску област
Период без мраза у Московској области траје најмање три месеца. Избор праве сорте шпаргле је кључан како би се осигурао обилан жетва и избегло пропадање каснозрелих биљака.
Смарагдне минђуше
Ова рано зрела сорта расте као компактан жбун са 15-25 махуна, свака дужине 18 цм. Зрна су зелена, а семе светло смеђе. Кувањем се не мења боја шпаргле, а плод задржава свој интегритет. Приноси су до 2,5 кг по квадратном метру, у зависности од редовног заливања и ђубрења.
Црни опал
Нискорастући, рано сазревајући жбун. Листови су зелени и у облику лопатице. Цветови су мали и љубичасти. Зреле зрна су дубоко зелене, а семе црно. Плодови су укусни, сочни и без пергаментног слоја. Расту на висини од 30 цм од земље и заштићени су од штетних инсеката.
Са 1 квадратног метра земље може се убрати до 2 кг плодова. Да би се повећао принос, грмови црног опала се везују за вертикалне носаче и редовно обликују и орезују. Уз правилну негу, принос плодова може се повећати на 2,6 кг.
Кран
Још један рано сазревајући жбун са стабилним приносом. Зелени, средње крупни пасуљ је посебно популаран у кулинарству. Са једног квадратног метра површине може се убрати до 1,7 кг свежег пасуља. Сорта Журавушка добро подноси мраз, али се најбоље гаји у условима пластеника. Биљка има јак имуни систем и отпорна је на бактеријско увенуће и гљивичне инфекције.
Најбоље сорте рода Вигна
Азијски пасуљ шпаргле је на руском тржишту познат као Вигна. Такође је познат под називом кинески дуги пасуљ. Увезено семе се продаје на пијацама или у специјализованим продавницама. Ове сорте нису ништа мање популарне и могу се похвалити одличним нутритивним својствима.
Макарети
Ово је сорта средње сезоне са бербом која се јавља 62-67 дана од почетка вегетације. Махуне достижу 35 цм дужине и теже до 25 г свака. Један грм може дати до 1,5 кг по сезони. Сорта Макарети је погодна за било какву прераду и тражена је у прехрамбеној индустрији.
Грофица
Рано зрела сорта са махунама дужине до 80 цм. Једна биљка може дати до 2 кг пасуља, што представља висок принос. Махуне су танке, тамнозелене и чврсте. Пасуљ има пријатан, сочан укус и не распада се када се кува или смрзава. Да би се повећао принос, биљке се везују за вертикалне носаче.
Осматрачница
Ова сорта пасуља је атрактивна због раног зрења, једноставног одржавања и јаког имунитета. Пасуљ расте до 86 цм дужине и тежи 55 г. Семе је мало, али веома хранљиво и нема пергаментни слој. Једна биљка може дати до 2,2 кг пасуља по сезони.
Лилијан
Ову сорту су развили руски узгајивачи, али ни на који начин није инфериорна у односу на своје азијске колеге по изгледу и укусу. Зелени пасуљ достиже дужину до 50 цм и тежи 50 г. Принос по биљци је до 3 кг.
Сибирска величина
Карактеристична карактеристика ове рано зреле сорте је добар принос на ниским температурама (до 2 кг по квадратном метру). Шпаргла расте до 50 цм у дужину, а зрна имају одличан укус. За разлику од Вигне, Сибирска величина се брзо прилагођава било којој клими и има јак имуни систем.
Прочитајте о томе како узгајати и бринути се о зеленом пасуљу на отвореном тлу. следећи чланак.
Приликом избора сорте шпаргле за узгој, узмите у обзир не само укусне преференције, већ и климатске услове одређеног региона (сезонскост), захтеве за негом и индикаторе приноса.