Зимска отпорност јабуке: митови и стварност

Када је у питању узгој јабука у хладним регионима, баштовани се често сусрећу са супротстављеним информацијама. Хајде да схватимо шта заиста утиче на способност дрвета да издржи мраз, шта је истина, а шта мит.

Шта је зимска отпорност?

Зимска отпорност је способност биљака да издрже неповољне услове током зимских месеци, укључујући ниске температуре, нагле промене температуре, ветар, снежне падавине и ледену кишу, уз одржавање одрживости и минимизирање штете.

Овај термин се често користи за описивање воћака, жбуња и других пољопривредних усева. Висока отпорност на зиму значи да је биљка у стању да се опорави од оштећења од хладноће и да произведе добру жетву следећег лета.

Фактори који одређују зимску отпорност биљака:

• Генетика и порекло сорте: неке сорте су у почетку прилагођене суровим зимама.
• Старост биљке: Зрела стабла су обично отпорнија од младих садница.
• Здравље биљака и опште стање: Здрава и правилно одржавана дрвећа боље подносе хладно време.
• Квалитет земљишта, снабдевање водом и хранљивим материјама: добри услови узгоја и одржавања повећавају одрживост.
• Климатске карактеристике региона: присуство снежног покривача, ниво влажности, трајање хладног периода утичу на адаптацију биљака.

Стога је отпорност на зиму важна за сваког баштована или пољопривредника који тежи да добије висококвалитетне усеве упркос тешким природним условима.

Мит бр. 1: Све сорте су подједнако отпорне на зиму

Реалност: Разлике између сорти су колосалне. Док Антоновка може да издржи -40°C, популарна сорта Златни делишес смрзава се на -25°C. Узгајивачи посебно развијају хибриде отпорне на мраз за различите климатске зоне.

Мит бр. 2: Млада дрвећа су рањивија

У ствари, једногодишње саднице су заиста осетљиве, али правилно зимована стабла од 3-5 година често показују бољу зимску отпорност од старијих стабала јабуке.

Зашто се то дешава? - карактеристике младих стабала:

• Слаб коренов систем. Једногодишње саднице имају неразвијен коренов систем, који није у стању да у потпуности апсорбује влагу и хранљиве материје из дубоких слојева земљишта. На ниским температурама, такви коренови системи се лако оштећују, што узрокује проблеме са исхраном целе биљке.
• Нежна кора. Кора младих стабала је танка и нежна, брже реагује на промене у околини и подложнија је опекотинама од сунца, ветру и пуцању од мраза.
• Активност раста. Активно растући изданци младих стабала имају ниске концентрације заштитних супстанци као што су антиоксиданси и танини, што их чини мање отпорним на екстремне услове.

Управо ова активност доприноси повећаној зимској отпорности у будућности. Ако је младо дрво правилно припремљено пре зиме (на пример, кречењем дебла и малчирањем), оно је у стању да акумулира више хранљивих материја и развије заштитне механизме.

Зашто дрвеће старо од три до пет година боље подноси мраз?

• Гушће дрво. Током три до четири године активног раста, кора постаје дебља и јача, формирајући природну заштитну баријеру против хипотермије.
• Оптималан развој корена. Код дрвећа старијих од три године, коренов систем је већ довољно разгранат; изданци су у стању да црпе воду и минерале дубље из земље, обезбеђујући бољу исхрану током зиме.
• Повећана концентрација хранљивих материја. Дрвеће средње старости акумулира есенцијалне хранљиве материје попут калијума и фосфора, што им омогућава да боље подносе ниске температуре.

Стога, искусни баштовани препоручују да се посебна пажња посвети припреми младих стабала за зиму, док одрасле биљке могу саме да се носе са тим.

Мит бр. 3: Дебео снег гарантује заштиту

Истина: Снег помаже, али само под одређеним условима. Влажан, густ снежни покривач може поломити гране. Идеалан услов је слој растреситог снега од 50-70 цм у комбинацији са заливањем пре зиме ради обнављања влаге.

Међутим, снег помаже у заштити дрвећа од јаких мразева захваљујући својим јединственим својствима:

• Карактеристике топлотне изолације: Снег има ниску топлотну проводљивост јер се састоји од бројних ваздушних мехурића између пахуљица. Ови ваздушни слојеви спречавају брзу размену топлоте између земљишта и хладног ваздуха, задржавајући топлоту у земљи.
• Заштита корена: Дебели слој снега спречава дубоко смрзавање тла, штитећи коренов систем дрвећа од оштећења услед ниских температура.
• Спречавање наглих промена температуре: Снежни покривач ублажава температурне флуктуације, спречавајући стрес код биљака изазван наглим променама временских услова.

Мит бр. 4: Што је регион северније, то је већа зимска отпорност сорте

Да, тачно је да је у северним регионима пожељније садити сорте отпорније на зиму. Али је такође важно запамтити да не може свака јабука да издржи екстремне северне услове. Многа обична стабла јабуке која се гаје у централном делу земље једноставно неће преживети јаке сибирске мразеве.

Избор праве сорте јабуке је кључан за успешно узгој воћа у различитим климатским условима. Хајде да детаљније погледамо овај аспект:

• Географске карактеристике региона. Северни региони карактерише знатно оштрија клима него централни појас или јужни региони земље. Они имају јаке мразеве, кратку вегетациону сезону и већи ризик од зимских оштећења дрвећа.
• Фактори ризика за стабла јабука у северним условима:
  • Температура ваздуха. У неким подручјима могу се јавити продужени периоди изузетно ниских температура (-30°C и ниже). Такви временски услови захтевају посебне сорте способне да издрже значајан стрес.
  • Трајање дневних сати. Због кратког лета, многе сорте узгајане у средини сезоне једноставно немају времена да потпуно сазру, што доводи до смањења приноса и квалитета плодова.
  • Ниво влажности. Северни део Русије карактерише висока влажност ваздуха, што такође утиче на здравље дрвећа, повећавајући ризик од гљивичних болести.
• Препоруке за избор сорти. Да би се ризици свели на минимум и осигурало успешно узгој јабуке у захтевним климатским условима, стручњаци препоручују одабир посебно прилагођених сорти. Ево неких критеријума за избор:
  • Висока зимска отпорност коре и дрвета. Само сорте са добром способношћу да издрже јаке мразеве моћи ће успешно да презиме.
  • Брзо сазревање плодова. Изаберите ране и средње ране сорте које могу дати пуну жетву чак и у краткој сезони.
  • Отпорност на болести и штеточине. Пошто влажност и кратка лета повећавају ризик од инфекције, бирајте сорте са високим нивоом отпорности на болести.

Примери препоручених сорти за северни део Русије укључују Антоновку обикновенную, Грушевку Московску, Уралске зимње и друге, које имају висок степен прилагођавања суровим природним условима.

Мит бр. 5: Ако јабука преживи једну зиму, преживеће и следећу.

Многи људи верују да када дрво преживи прву зиму, оно аутоматски постаје отпорно на све наредне мразеве. Ова заблуда може довести до непријатних последица. Чак и најотпорнија сорта захтева правилну припрему за зиму сваке сезоне.

Свака нова сезона доноси своје јединствене изазове, а успешна прва зима не гарантује будући успех. Важно је разумети да отпорност на зиму зависи од многих фактора, укључујући здравље дрвета, његову негу, временске услове у текућој сезони и старост дрвета.

Шта треба да знате о поновљеном зимовању:

• Старост дрвета. Како јабука стари, губи способност брзог опоравка од оштећења ткива. На пример, млада, здрава јабука може лако да поднесе мања оштећења од мраза, али старије дрво са оштећеном кором може претрпети озбиљна оштећења чак и при релативно благим мразевима.
• Квалитет неге. Правилна припрема за сваку нову сезону значајно повећава шансе за успешно зимовање.
• Климатски услови. Свака зима варира по интензитету и трајању. Једна година може бити релативно блага, док следећа доноси дуготрајне мразеве и јаке ветрове. Зато су редовна превенција и прилагођавање важни, без обзира на то колико је добро прошла претходна зима.
• Фактори животне средине. Поред ниских температура, постоје и додатне претње, као што су опекотине од сунца у рано пролеће, напади глодара и инсеката, суша у јесен и пролећни дефицит влаге. Сви ови аспекти морају се узети у обзир приликом припреме стабала јабуке за следећу годину.

Како припремити јабуку за сваку нову зиму:

• Орезивање и обликовање круне. Уклоните болесне, суве и слабе гране, обликујте круну тако да буде што компактнија и равномерно осветљена сунцем.
• Ђубрење и исхрана. У јесен је корисно додати органску материју (хумус, компост) и минерална ђубрива која садрже калијум и фосфор, која јачају имунитет дрвета.
• Заштита од глодара и сунца. Обојите дебло посебном бојом или га обојите кречом, користите пољопривредне материјале да обмотате доњи део дебла.
• Склониште за зиму. За младе саднице препоручује се покривање кореновог круга сламом, смрчовим гранама или другим материјалима који пружају додатну заштиту од хладноће.

Шта заиста побољшава зимску отпорност?

Да бисте успешно узгајали стабла јабуке у нашој клими, потребно је обратити пажњу на неколико важних аспеката неге који ће значајно повећати шансе ваших стабала да преживе зиму. Хајде да детаљније погледамо сваки корак за повећање зимске отпорности јабуке:

• Избор праве сорте. Први корак ка успешном зимовању је правилан избор сорти јабука.
• Нега земљишта. Земљиште игра кључну улогу у обезбеђивању дрвећа потребним ресурсима и топлотом. Ево неколико савета за негу земљишта:
  • Отпуштање: Периодично отпуштање земљишта око дрвећа помаже у одржавању снабдевања кисеоником корена и спречава стварање густе коре земљишта.
  • Малчирање: Покријте земљу око стабала јабуке слојем органског малча дебљине 5-7 цм. Ово ће помоћи у задржавању влаге и одржавању корена топлијим током хладне сезоне.
• Јесење храњење. Јесен је оптимално време за примену ђубрива како би се ојачало дрво и побољшала његова способност да издржи стресне факторе попут ниских температура. Важно је избегавати азотна ђубрива у касну јесен, јер она стимулишу раст лишћа, чинећи биљку осетљивом на хладноћу.
  Најефикасније врсте ђубрива су:
  • Калијумска ђубрива: Калијум јача ћелијске зидове и повећава способност ћелија да издрже смрзавање.
  • Фосфорна ђубрива: Фосфор подстиче развој јаког кореновог система, побољшавајући исхрану и стабилност дрвећа.
• Обликовање и орезивање круне. Орезивање стабала јабуке је неопходно не само да би се побољшао квалитет жетве, већ и да би се повећала њихова отпорност на зимске мразеве. Уклањање сувих, оштећених или слабо развијених грана омогућава дрвету да посвети своје ресурсе одржавању здравих делова.
  Правилно формирање круне такође обезбеђује бољу вентилацију и заштиту од болести. Препоручује се да се одмах након бербе изврши јесења санитарна резидба, уклањајући слабе изданке и болесне гране.
• Додатна заштита за млада стабла. Младим стаблима јабука, посебно у прве две до три године, потребна је посебна нега. Њихова кора је танка и лако се оштећује ниским температурама, опекотинама од сунца и нападима глодара. Да бисте заштитили младе стабла јабука, можете предузети следеће кораке:
  • Дебла дрвећа су прекривена бурлапом, смрчовим гранама или посебним заштитним материјалима као што су спунбонд или агротекстил.
  • Дебла су офарбана посебним белилом. Он рефлектује сунчеве зраке, спречавајући прегревање коре током дана и хлађење ноћу.

Дакле, отпорност јабуке на зиму није мит, већ стварни фактор који зависи од многих фактора. Права сорта и правилна нега ће обезбедити стабилан род јабука, чак и током руских зима. Запамтите да је права отпорност на зиму сложена карактеристика која укључује не само отпорност на ниске температуре већ и способност дрвета да се опорави од зимске штете.