Сорта јабуке Бели Налив: карактеристике и карактеристике узгоја

Бели Налив је древна сорта која је и данас популарна. Баштовани је цене због раних, зрелих јабука, белих и нежних, укусних и лепих. Ова сорта је продуктивна и дуговечна, што чини поседовање Белог Налива у башти част сваког баштована.

Историја порекла сорте

Не постоји јасан консензус о пореклу Белог Налива. Неки стручњаци верују да потиче из Балтика, док други сматрају да је у питању староруска сорта пореклом из региона Волге. Друга сорта, Папировка (у преводу са пољског значи „папирна јабука“), дошла нам је из Балтика. Слична је по изгледу Белом Наливу, али након детаљнијег прегледа откривају се бројне разлике. Вреди напоменути да се многи угледни извори данас не слажу око разлике између ове две сорте.

Као и свака стара сорта, Бели Налив је стекао многа имена, међу којима су најпознатији Долгостебелка, Наливноје Белоје и Пудовшчина. Широко се користи у оплемењивању, а уз његово учешће развијено је око двадесет нових сорти.

Зонирање

Захваљујући високој зимској отпорности, Бели фил расте и доноси плодове без проблема у централној зони – овде не измрзава чак ни у најхладнијим зимама.

Ова сорта се гаји у многим регионима Русије. Изузеци су Северни Урал, Далеки исток и Источни Сибир. Међутим, чак и овде, по жељи, беле јабуке се могу гајити користећи пузави облик дрвета.

Опис и карактеристике беле јабуке за пуњење

Ова сорта је јединствена по свом дугом животном веку. Неки примерци настављају да рађају плодове чак и након што наврше 70 година. Међутим, плодови постају нешто мањи са годинама. Сорта се лако препознаје по својим карактеристичним спољним карактеристикама.

Бели Налив је рана летња сорта. Сазрева различитом брзином у различитим климатским зонама:

• на југу – средином јула;
• средња зона – средина августа;
• Сибир – друга половина августа.

Дрво

Јабука сорте Бели Налив је класично лепо, средње велико дрво, које достиже висину од 5 м. Карактеристике дрвета:

• Лаја. Боја је светло сива. Младе јабуке имају глатку кору. Временом постаје храпава.
• Круна. Када је дрво младо, његова круна је издужена и пирамидалног облика. Како сазрева, развија заобљену, умерено раширену круну.
• Лишће. Облик је јајолик. Боја је зелена, величина је средње, а доња страна је благо длакава. Разликују се од осталих сорти по дужим петељкама (отуда и назив „Долгостелека“).
• Цвеће. Велики, бели цветови у облику тањира. Латице често имају ружичасти „цвет“. Цветови су скупљени у велике цвасти.

Воће

Формирање плодова се одвија на бело-зеленим прстеновима. Опис плода:

• Форма. Јабуке су велике, округло-конусног облика, сужавају се према чаши.
• Тежина. Плодови на младим стаблима јабуке расту до 150 г, на старим - до 60 г.
• Пулпа. Бело, сочно, слатког укуса са благом киселошћу и суптилном аромом јабуке.
• Боја. Зелене јабуке постају беле како сазревају. Јабуке које висе на јужној страни дрвета добијају нежно светло ружичасто руменило када сазру. На једној страни плода налази се шав који се протеже од стабљике до чашице.
• Кожа. Танко, кисело у поређењу са пулпом.
• Укус. Укус се мења како сазревају. Незреле јабуке су слатко-киселе. Како сазревају, јабуке постају слађе, садржај шећера се повећава, а воће добија укус десерта са суптилном киселошћу. Воће обилно испуњено соком је посебно укусно. Оцена дегустације: 4,7.

Беле јабуке сорте Налив су укусне свеже и вредна су сировина за прераду. Користе се за прављење џема, конфитюра, сокова и вина. Плод је прилично сладак, садржи 9% шећера.

Преглед сорте „Бело пуњење“ можете видети у видеу испод:

Коренов систем

Тип кореновог система одређен је карактеристикама подлоге:

• снажни имају моћан централни штап;
• ниско растуће (патуљасте и полупатуљасте подлоге) – јако разгранат коренов систем без централног језгра.

Продуктивност

Бели Налив је продуктивна сорта. Уз правилну негу, дрво је једноставно прекривено плодовима. Просечан принос је 80 кг по дрвету. Уколико се обезбеде идеални услови, дрво може дати до 200 кг јабука.

Прве јабуке се беру у петој години садње двогодишње саднице. Плодоношење постаје редовније како дрво сазрева.

Самоплодност и сорте опрашивача

Ова сорта је самостерилна и потребни су јој опрашивачи. За опрашивање сорте Вајт Филинг препоручујемо:

• Антоновка;
• Отава;
• „Плућњак“;
• „Московска крушка“
• „Слаткиш“;
• „Златна Кинескиња“;
• Чемпрес
• „Рана крушка“;
• „Мантет“.

Ако се у близини не засади сорта опрашивача, дрво ће произвести мало јајника, а њихова величина ће бити мања него обично. Опрашиваче треба пожељно бирати из сорти чије се време цветања поклапа са временом цветања сорте Бело попуњавање.

Зимска отпорност

Сорта је отпорна на зиму, способна да издржи оштре зиме уз очување заметања плодова. Такође преживљава пролећне мразеве без жртвовања будуће жетве. Њена отпорност на зиму је недовољна за гајење у северним регионима, где је гајење сорте Вајт Филинг непрактично.

Отпорност на болести

Сорта није посебно имуна. Бели Налив је подложан бројним болестима и штеточинама, што захтева превентивни третман. На пример, Бели Налив нема имунитет на једну од најозбиљнијих болести воћака: красту. Ова пошаст посебно напада густо насељена и непроређена стабла. Влажно време такође доприноси красти.

Подврсте и варијанте

Бели фил има много варијација – на његовој бази су узгајане различите сорте јабука за фил:

• Златни фил. Крупноплодна сорта са бледозлатним јабукама. Тежина плода је 140 г. Готово је имуна на красту и црни рак. Ова сорта није наведена у многим каталозима.
• Ружичасто пуњење. Плодови су крупни, тежине преко 200 г. Светлозелене су боје и имају руменило. Облика су репе. Распрострањени су првенствено у Нижегородској области.
• Пуњење медом. Најукуснија сорта која пуни плодова. Плодови су мали – 70-90 г – и сунчано жуте боје. Ретко је подложна крастастој боји. Отпорност на зиму је ниска.
• Уралско пуњење. Мали плодови (100 г) готово без ароме. Зеленкасто-златне јабуке са руменилом. Висока зимска отпорност и рана зрелост – берба за 2-3 године.
• Степа. Мали жућкасти плодови – до 45 г. Распрострањени на Далеком истоку. Зимски отпорни.
• Исецки. Плодови су средње величине (130 г), светложуте боје. Рано плодоносе и отпорни су на зиму.

Бело пуњење се може гајити на различитим подлогама; постоје три врсте ове сорте:

1. Патуљак. Превазилази друге сорте по приносу. Лака за узгој и негу, биљка достиже само 3 метра висине. Незахтевна је и може успевати у подручјима где висока стабла не могу. Толерише висок ниво подземних вода и заузима мало простора. Рано плодоноси, даје плодове за само 2-3 године. За добре приносе, неопходно је придржавати се правилних метода узгоја, редовно заливати и ђубрити.
2. Полупатуљак. Мало се разликује од патуљасте сорте. Дрвеће постаје препознатљиво чак и када сазри. Полупатуљаста сорта је приближно 25% већа од патуљасте сорте, достижући висину од 4 м.
3. Пузање. Ова ниско растућа сорта карактерише се максималном отпорношћу на мраз и може дати плодове у Сибиру.

Карактеристике слетања

Приликом садње садница узимају се у обзир климатски услови региона, специфични временски услови и захтеви сорте за услове узгоја.

Услови за слетање Бело пуњење:

• Најбоља земљишта су иловаста.
• Преплављена земљишта нису погодна.
• Ако се парцела налази у низији, њене саднице се саде на брду.
• Добро осветљење је неопходно. Препоручује се локација окренута ка југу или југозападу.
• Место треба да буде заштићено од северних ветрова садњом, оградом или зидом. Удаљеност од заштитне баријере до дрвета треба да буде најмање 2,5 метра.
• Ако се садница сади на глиновитом земљишту, њена структура се побољшава додавањем речног песка у рупу за садњу.
• Оптимална киселост земљишта је pH 66,5 (неутрална и благо кисела).

У близини места садње не би требало бити корена других дрвећа, јер ће они узимати воду и хранљиве материје из земље.

Датуми слетања

Када посадити бело пуњење - у пролеће или јесен - зависи од климатске зоне; у регионима са оштрим зимама, пролећна опција је пожељнија.

Саднице се саде најраније крајем априла. Најкаснији рок је почетак маја. За садњу је потребно топло и суво земљиште. За младе саднице се препоручује пролећна садња.

Ако су саднице старије од две године, могућа је јесења садња — почетком октобра. Између садње и првог мраза и смрзавања земљишта треба да прође најмање месец дана — то одређује време садње.

Припремне активности

Пре садње, потопите садницу у воду 24 сата. Рупа се припрема месец дана пре садње. Ево неколико кључних ствари које треба узети у обзир приликом припреме рупе:

• Шема садње садница је 4x5 м.
• Ископа се рупа – пречника 80-90 цм, дубине 60-70 цм. На глиновитим земљиштима дубина рупе је 1 м (узимајући у обзир дренажу).
• У рупу се сипа мешавина црне земље, тресета, хумуса и песка, помешана у једнаким деловима. Додаје се 300 г суперфосфата и 3 литра дрвеног пепела.

Ако се рупа ископава у јесен, у њу се додају само хумус (1:1 помешан са земљом) и пепео (0,5 л); ако се копа у пролеће, ђубриво се додаје у последњи део земље којим се посипа садница.

Корак по корак упутства за садњу

Поступак садње саднице:

• Прегледајте садницу. Ако се на пресеченом корену појаве смеђе мрље, одсеците крајеве. Проверите да ли има трулежи; и њих треба одрезати. Ако нисте умочили садницу у течни раствор, учините то непосредно пре садње како бисте спречили исушивање корена.
• Припремљена садница се спушта у рупу, у коју је већ уметнут потпорни колац. Колац се поставља тако да штити биљку од сунца, на јужној страни дебла.
• Раширите корење, пажљиво га постављајући на хумку мешавине земље и хумуса. Уверите се да коренов врат не падне испод нивоа тла; требало би да буде око 5 цм изнад нивоа тла.
• Рупа се пуни плодном земљом, темељно је сабијајући. Док се рупа пуни, дебло се снажно тресе — ово помаже да се празнине настале између корена попуне земљом. Овај технички детаљ садње спречиће исушивање дрвета.
• Дебло је везано за потпорни клин – то ће спречити опекотине од сунца и заштитити корење од тресења при јаким ветровима.
• Заливају га. Једно дрво захтева 3 канте воде.
• Малчирајте земљу око дебла да бисте задржали влагу. Дебљина малча треба да буде најмање 5 цм.

Нега и узгој сорте Бело пуњење

Нема ништа посебно у бризи о белој јабуци, али што више бриге посветите дрвету, то ће већи бити његов принос – већи принос, веће и укусније јабуке.

Заливање, олабављање и плевљење

Бели Налив реагује на влагу. Често (али умерено) заливање ће резултирати сочнијим, пунијим плодовима. Упутства за заливање:

• Не треба превише заливати земљу, јер ће то довести до труљења корена.
• Могућности заливања укључују прскање, кап по кап, подземне воде и површинско наводњавање. Најбоље је заливати током хладнијих делова дана. Вече је најбоље време.
• Препоручена стопа заливања за једногодишње дрво је 2 канте. Ова стопа се удвостручује сваке године. Двогодишњим дрвећима су потребне 4 канте и тако даље. Дрвеће старије од 5 година залива се са 50-100 литара по квадратном метру.
• Прво пролећно заливање се врши пре него што се пупољци отворе.
• Друго заливање зрелих стабала јабуке врши се током периода формирања јајника.
• Треће заливање је неколико недеља пре жетве.
• Последње заливање је у октобру; његова сврха је да спречи смрзавање дрвета током зиме. Заливање се врши по топлом времену.

Током првих 5 година, препоручује се заливање садница недељно.

Избегавајте заливање јабука током периода зрења и након бербе. Када је вегетациони период још у току, заливање ће подстаћи раст младих изданака који нису прилагођени зими. То ће довести до смрзавања дрвета, а може чак и до његове смрти.

Свако заливање се завршава рыхљењем. Затим се на земљу око дебла наноси малч како би се проветрило корење и задржала влага. Коров такође мора бити уклоњен, јер дрвету одузимају хранљиве материје из земље. Коров убрзава сушење земљишта. Благовремено плевљење спречава сазревање и опадање семена корова.

Прелив

Дрво добија довољно хранљивих материја приликом садње да траје 3-4 године. Након тога, јабуци је потребно додатно храњење. Нема посебних захтева за храњење за сорту Бели налив.

Ђубрење сорте Бело пуњење се врши према стандардној шеми за стабла јабука:

1. Органско ђубриво — компост/хумус — примењује се сваке 3-4 године током пролећне обраде. Количина примене је 5-7 кг по 1 квадратном метру.
2. Минерална ђубрива се примењују сваке године:
   • у пролеће – уреа или карбамид (30-40 г по 1 квадратном метру);
   • током периода формирања плодова, а затим поново након 2-3 недеље - раствор калијум монофосфата (10-20 г по 1 квадратном метру);
   • у јесен, током копања – суперфосфат (30-40 г по 1 квадратном метру);
   • Лети је могуће хранити стајњаком - течним крављим стајњаком или разблаженим пилећим стајњаком.

Храњење белог пуњења почиње у пролеће, чим почне вегетациони период.

Стабла јабука која расту у киселим земљиштима треба третирати кредом или кречом сваке четири године — 200 г по стаблу — како би се неутралисала киселост. Као алтернатива могу се користити доломитно брашно или чак стари малтер.

Дозе ђубрива за једно стабло јабуке су у Табели 1.

Табела 1

Годину дана након слетања	Пречник круга стабла дрвета, м	Компост, кг	Уреа или амонијум нитрат, г	Калцијум нитрат или амонијум сулфат, г	Двоструки суперфосфат, г	АВА ђубрива (фосфор)	Калијум сулфат, г	Пепео, г
3-4	2,5	15-20	45	100	47	40	60	230
5-6	3	20-25	65	150	70	60	90	340
7-8	3,5	30-40	130	300	90	78	120	460
9-10	4	40-45	160	375	116	100	150	580
11-12	4,5	50-60	260	600	186	150	300	1160

Орезивање и обликовање круне

Бело пуњење, као и друге сорте јабука, захтева 4 врсте орезивања:

• Формативно. Препоручује се ретка, степенаста круна. Препоручују се два или три нивоа. Круна треба да се формира од 5-6 скелетних грана које се пружају од дебла под углом од 60-70 степени. Гране које се пружају под плићим углом се савијају уназад канапом или теговима. Обликовање круне се врши током прве 3-4 године живота дрвета.
• Санитарни. Уклоните све оштећене и старе гране.
• Подмлађујуће. Раст јабуке се успорава око 25-30 година старости. Током овог периода, дрво је потребно орезивати - скратити на дрво старо 2-3 године.
• Подржавајуће. 80% дрвета воћака састоји се од прстенова. Међутим, многе гране које се гранају под оштрим углом склоне су ломљењу и треба их савити или орезати.
  Сорта има много упарених грана — „рукава“ — и слабије изданке треба уклонити. Орезивање се врши док је дрво младо како би се ране свеле на минимум. Сенилни и непродуктивни изданци и други израсли се редовно уклањају. Гране треба орезивати на основу снаге раста; што брже изданак расте, то је већи орезивани крај.

Прво орезивање се врши пре садње како би се створила компактна круна. Затим, сваког пролећа, уклањају се старе и болесне гране. Орезивање се врши пре него што почне да тече сок.

Да би се спречило да цветање исцрпи младо дрво, цветови се беру у првих неколико година. У наредним годинама, њихов број се регулише како би се спречила пренатрпаност.

Шта се може калемити?

Основна правила за калемљење беле пломбе:

• Калемљење по принципу „семе на семе“.
• Калемљење на сорту која се поклапа са временом зрења.

Стручњаци не препоручују коришћење сорте Бело пуњење као подлоге за зимске сорте.

Више о методама калемљења јабука у пролеће можете сазнати од овај чланак.

Како размножити бело пуњење?

Методе размножавања белог пломба:

• Вакцинацијом. Калемљење се врши пупољцима или резницама:
  • до јабуке друге сорте, до јавора или крушке;
  • за дивљач;
  • на клонској подлози.
• Гајење из семена. Метода је сложена, дуготрајна и стрпљива, а и ризична – можете завршити са дрветом са малим, киселим плодовима.
• Наношењем слојева. Једноставна и ефикасна метода за узгој ваше омиљене сорте из њене гране.

Припрема за зиму

Зими је кора дрвета Белог Налива деликатес за глодаре. Да би заштитили дебло, баштовани га обично умотавају кровним филцем. Уместо тога, може се користити врећа или дебела мрежа. Друга опција је премазивање дебла течним једињењима, као што је маст или нека друга супстанца која одбија зечеве.

Младим дрвећима је потребна посебна нега — ако им је кора оштећена, вероватно ће угинути зими. Гране смрче се користе да би се заштитиле од хладноће. Такође је важно заштитити корење биљке. Да бисте то урадили, малчирајте дебла свих стабала млађих од пет година стајњаком. Ако је зимских снежних падавина мало, дебло се затрпава земљом до висине од 15-20 цм.

Зрење и плодоношење

Време цветања, сазревања и плодоношења белог филера зависи од климатских карактеристика региона и може се променити у зависности од временских услова.

Почетак плодоношења

Почетак плодоношења зависи од сорте. На пример, једно дрво може дати плод у другој години након садње, док друго можда неће донети плод све до шест година након садње. Све зависи од подлоге. Јабуке на патуљастим подлогама почињу раније да рађају, али и раније престају.

Блум

Карактеристична карактеристика Белог Налива су његови велики цветови. Цветање је обилно - дрво је једноставно прекривено цветовима. У централном делу земље, цветање се јавља почетком маја. У јужнијим регионима, као што је Ставропољски крај, сорта цвета нешто раније. Време цветања такође зависи од специфичних временских услова. Рано цветање је увек ризично, јер мраз може оштетити пупољке.

Времена сазревања јабука

У многим воћњацима, јабуке сорте Бели Налив прве сазревају. Обично сазревају до краја јула или почетка августа. У сваком случају, дефинитивно су зреле до 20. августа. Време сазревања, као и време цветања, зависи од временских услова. Берба се обавља у две фазе, са паузом од 1,5 до 2 недеље.

Циклус плодоношења

Плодоношење белог налива прати одређени циклус. И никада не можете предвидети колико често ће се десити берба. Иако можете покушати да регулишете принос, сам циклус зависи од основних фактора које је немогуће контролисати.

Баштовани саде неколико стабала Белог Налива — ако имају среће и циклус се не поклопи, воћњак ће сваког лета имати беле јабуке. Понекад нека стабла рађају сваке године, али су им јабуке мале, док друга дају велике плодове, али само сваке друге године.

Шта учинити ако јабука не цвета или не доноси плодове?

Ако јабука не цвета или не доноси плодове, вероватно је у питању грешка или неки други спољни узрок. Недостатак плодоношења може бити последица:

• неправилна садња - можда је коренов врат дубоко закопан у земљишту;
• лоше земљиште или оближње дрвеће негативно утичу на раст;
• штеточине и болести;
• неправилно формирање круне.

Баштовани се често суочавају са проблемом опадања јабука. Овај проблем може имати неколико узрока:

• недовољна хидратација;
• зараза јабуковим мољцем;
• неповољни временски услови.

Болести и штеточине

Да би се спречиле болести и ширење штеточина, препоручује се да се годишње спроведе низ мера:

• сакупљати и уништавати коров и биљне остатке;
• дубље ископајте земљу;
• проредити круну, извршити санитарну резидбу;
• очистити оштећену кору, избелити дебло и скелетне гране;
• причврстите појасеве за хватање на дебла дрвећа;

Болести и штеточине које угрожавају сорту Бело пуњење наведене су у Табели 2.

Табела 2

Штеточине/болести	Симптоми оштећења	Шта да се ради?
Краста	На листовима се прво појављују светлозелене, масне мрље, које затим постају смеђе и баршунасте. Касније се мрље појављују на плоду, који пуца и деформише се.	Третирајте дрво и земљиште током периода пупољка бордоском мешавином - 400 г на 10 литара воде. Такође помаже третман препаратима Фитолавин и Раек.
Пепелница	Утиче на све делове дрвета. Листови жуте и суше се, дрво не доноси плодове, а затим умире.	Када се листови отворе, прскати бордоском течности или Топазом – 2 мл по канти воде. Након цветања, јабуку прскати бакарним оксихлоридом. Треће прскање је са 1% бордоском течности. Алтернативно, можете припремити раствор: 50 г бакар сулфата и 20 г течног сапуна по канти воде.
Јабуков мољац	Три недеље након цветања, лептир полаже јаја на лишће и плодове. Гусенице конзумирају пулпу плода, па чак и семе. Губици могу достићи 90% усева.	Третман инсектицидима 2,5 недеље након цветања. Погодни производи укључују Метадион, Цидијал и Золон.
Зелена јабучна биљна ваши	Насељава се на лишћу и изданцима. Листови се увијају, изданци се суше. Десет генерација лисних ваши се јавља по сезони. Ова штеточина знатно слаби биљку.	Прскајте инсектицидима након отварања пупољака. Ако има много лисних уши, поновите прскање.
Жижак цвета јабуке	Лептир полаже јаја у цветне пупољке. Ларве једу црева, а пупољци увену. Бубе излазе из луткица унутар цвета.	Третман инсектицидима током пупољака, други пут - када бубе изађу из пупољака.

Жетва и складиштење

Плодови белог налива равномерно сазревају. Овај квалитет захтева проактивне напоре баштована — не само да морају брзо да беру, већ и да их прераде, јер је рок трајања плода кратак. Јабуке са тако меким месом трају само неколико недеља. Што се пре прераде, мањи су губици. Бели налив прави одличне конзерве — џемове, мармеладе и друге слаткише.

Ова сорта је укусна свежа, посебно ако је лето било сунчано и обилно заливано. Међутим, што је плод сочнији, то му је рок трајања краћи. Јабуке се посебно брзо кваре ако је дрво заливано током бербе - што је честа грешка међу почетницима баштованима. Такви плодови су потпуно непогодни за транспорт - и најмањи ударац ће изазвати смеђе мрље.

Карактеристике раста у различитим регионима

У зависности од климатских услова региона, бира се облик узгоја белог пуњења:

• Московска областШироко распрострањена. Ова сорта се може наћи у већини воћњака у Московској области. Доноси плодове сваке две године. То су прве јабуке у воћњаку, па им баштовани опраштају лош квалитет складиштења и лошу транспортабилност.
• Сибир. Јабуке које овде расту нису велике – 60-90 г. Дрво почиње да рађа плодове у доби од 5-6 година.
• Урал. Овде се зреле јабуке гаје у базалном облику, који је отпорнији на мраз. Плодови сазревају крајем августа.
• Башкирија. Овде узгајају посебно отпорну на мраз белу филу, са троугластим плодовима.
• Далеки исток и Амурска област. Иако сорта није укључена у Далекоисточни округ, Бели Налив, прилагођен локалним условима, овде се успешно гаји.

Сорта Бели Налив има своје недостатке: не чува се добро, практично ју је немогуће транспортовати, а принос јој је цикличан. Али ови недостаци су надокнађени њеним предностима. Садњом ове суперпродуктивне сорте у својој башти, увек ћете бити први који ће уживати у сочним јабукама, чувати их, па чак и делити са породицом и комшијама.

Често постављана питања