Карактеристике јабуке Вишневое и карактеристике узгоја

Јабука Вишневое је сорта коју су створили локални узгајивачи. Њени плодови се одликују атрактивним изгледом и богатом црвенкастом нијансом. Такође су познати по високим приносима. Ова сорта се често налази у кућним баштама и на пољопривредним имањима. Баштовани високо хвале и процес узгоја ових јабука и њихов одличан укус.

Историја селекције

Сорт Вишњево су развили стручњаци Сверуског истраживачког института за оплемењивање поврћа „И. В. Мичурин“ (ВНИИС) под руководством познатог стручњака за оплемењивање Сергеја Ивановича Исајева, познатог по својим развојима за климатске услове централног региона Русије. Тим за развој чинили су оплемењивачи Г. А. Лобанов, В. К. Зајац и З. И. Иванова.

Карактеристике хибридизације:

• Сорте Пепин Шафран и Антоновка Обикновенаја коришћене су као почетни материјал за стварање хибрида. Нова сорта је добила име које одражава не само живу боју плода када је зрео, већ и боју коре, која се креће од тамно трешње до дубоко црвене.
• Године 1938, сорта Вишневое је регистрована у Државном регистру, а коначно зонирање је обављено 1954. године.
• Антоновка обична је Вишњеви дала висок принос, отпорност на болести, посебно красту, Пепин Шафран - редовно плодоношење, просечан рок трајања плодова и пријатну арому.

Ова сорта је постала једна од најпопуларнијих међу баштованима због високог квалитета и укуса својих плодова. Данас се Вишњево широко гаји у Русији, како у комерцијалним тако и у приватним баштама, и цењена је због лакоће узгоја.

Генетички преглед сорте Вишневое:

• Генотип: Шафран Пепин x Антоновка обична.
• Триплоидни: самостерилни.
• Група квачила: XVI.
• Алели S-гена: S2S27.

Сорта Вишневое је вредан извор за даље оплемењивање јабука. Коришћена је као матична сорта у стварању нових сорти, укључујући Орловское Полосатое, Памјат Тихомирова, Услада и друге.

Карактеристике

Недостаци ове сорте укључују ниску зимску отпорност, осетљивост на сушу, спор раст и релативно кратак рок трајања плодова.

Ово је типична зимска јабука, али је она која најбоље расте у умерено хладним зимским условима.

Зонирање

Сорта трешње је идеално прилагођена региону Централне Црне Земе и посебно добро успева у областима Тамбов и Вороњеж. Узмите у обзир и ове друге нијансе:

• У региону Доње Волге, сорта такође показује високу одрживост.
• Ова сорта је идеална за зиме са меким снежним покривачем и за централни појас, али није погодна за Урал и северне регионе.
• У Московској области је потребно изоловати.

Нажалост, Вишневое није постало широко распрострањено, иако је добро познато међу баштованима и самоуверено заузима своје место међу јабукама са заслуженом репутацијом.

Опис дрвета

Цветање се јавља у трећој недељи маја, а цветови имају посебно јак и пријатан мирис, привлачећи пчеле и друге инсекте опрашиваче. У првих неколико година живота саднице, пупољке треба уклањати, али од треће године па надаље, неколико се може оставити.

Дрво има следеће карактеристике:

• Карактеристике биљке:
  • Висина је обично 300-500 цм, али баштовани је често ограничавају орезивањем на највише 350 цм;
  • животни век дрвета је 10-15 година;
  • годишњи раст је 15 цм;
  • коренов систем је површински (50-60 цм), што захтева покривање и малчирање круга дебла током хладног времена;
  • Круна је округла или полуокругла, сферична, овална или широко овална, у облику чаше, није стубаста, густа, умерено раширена, али временом може постати раширенија и плакућа.
• Снимања:
  • гране су компактно распоређене и пружају се од дебла под правим углом;
  • млади изданци су танки и равни, временом задржавају своју праволинију и еластичност, али постају средње дебљине;
  • смештен компактно и хармонично;
  • гранчице плодова су средње величине, али дебеле и еластичне;
  • интернодији су скраћени, лентицеле су бројне;
  • Гране су црвенкасто-трешњеве, а боја коре се током година мења у светло смеђу.
• Листови:
  • средње величине, са глатким ивицама, без удубљења, фино назубљене, са малим али приметним зупцима;
  • задња страна листа је светлија, са благом длакавом бојом, што јој даје сивкасту нијансу;
  • Петељке су дугачке и прилично дебеле.
• Педицели:
  • имају белу нијансу са благом кремастом нијансом, која се хармонично комбинује са ружичастом;
  • величине цветова су стандардне за сорте јабука;
  • пупољци се налазе у цватовима од 3-4 комада;
  • Латице су овалне, стуб тучка је средње дужине, а стигме су у висини прашника.

Воће

Вртлари посебну пажњу посвећују карактеристикама плода, па је важно упознати се са кључним описом плода јабуке Вишневка:

• Облик јабука је Заобљени и благо издужени, подсећају на листове по својој симетрији и једнообразности. Плодови имају глатку површину без избочина.
  
• Ољуштити – одликује се својом нежношћу и суптилношћу:
  • Сија захваљујући свом сјају и лаганом воштаном премазу, што не утиче значајно на боју;
  • незрели плодови са зеленкасто-жутим тоном и благо ружичастим мутним руменилом;
  • временом, основна боја постаје светлија, понекад се чак приближава белој;
  • Током зрелости, јабуке се прекривају богатим руменилом трешње које покрива целу површину, које може бити светлије или чак само благо ружичасто под неповољним условима раста и недовољном сунчевом светлошћу;
  • Поткожна зрна су јасно видљива и имају светлу нијансу.
    
• Тежина - варира између 110-140 г, већи примерци су изузетно ретки.
• Унутрашњост јабука је има следеће карактеристике:
  • пулпа је густа и тврда, са ситним зрнцима;
  • сочно је, нежно и хрскаво;
  • Боја пулпе може бити бела или кремаста.
• Складиштење и транспорт – Јабуке су познате по одличном року трајања и отпорности на труљење. Иако би требало да трају до 180 дана, стварни рок трајања је око два месеца, до средине фебруара.
  Након овог периода, јабуке губе своју структуру, арому и укус. Током овог периода, сматрају се погодним за транспорт због чврстог меснатог дела.
• Укус - Благо киселкасто са назнаком слаткоће, типично за црвене сорте, али са суптилном аромом. Укус јабука је складан и уравнотежен. Оцена дегустације је 4,3-4,5 од 5, што је у складу са мишљењем потрошача, а оцена изгледа је 4,5.
  
• Калоријски садржај јабуке трешње – Калоријски садржај је приближно 40-45 kcal, што је слично другим популарним сортама као што је Ајдаред. Ова вредност је нижа него код слађих сорти као што је Фуџи, које садрже 70 kcal.
  100 грама јабука садржи 4 г витамина Ц, што је висока бројка.

Подлоге

Трешња нема званичне модификације на основу оригиналне сорте, али се гаји на различитим подлогама:

• Од патуљка до полупатуљка. Са таквим подлогама, сорта стиче особине раног плодоношења: први плодови се могу очекивати већ у другој или трећој години након садње. Вегетативно размножавање резницама обезбеђује дуговечност дрвета и повећану отпорност на разне неповољне факторе.
• Стубчасте форме. Вишневое их нема, тако да нуђење таквих опција може указивати на намерну обману продавца.

Сорте најсличније Вишневом:

• Ајдаред;
  
• Џонатан;
  
• Мак;
  
• Пепин Шафран.
  

Отпорност на мраз

Јабуке имају просечну толеранцију на ниске температуре: смрзавају се на температурама до -22 до -27°C, а чак и температуре које се приближавају овим температурама повећавају ризик од мраза. Трешње су посебно осетљиве на мраз и препоручује се њихово гајење на температурама до -15 до -18°C без додатне изолације, што их чини непогодним за северне регионе и Урал.

Остале карактеристике:

• У Московској области, Вишњевка се може успешно гајити, али је потребна посебна пажња како би се садници обезбедила одговарајућа изолација током првих неколико година живота. Касније се дрво обично само прилагођава.
• У пролеће су могући мразеви, који могу проузроковати мању, али не и велику штету на дрвету. Уклоните смрзнуте и мртве гране, а затим ђубрите амонијум нитратом или нитрофоском (1 кашика на 10 литара воде).
• Јабука може без проблема да преживи благе зиме Централног појаса, али се ипак препоручује да јој се обезбеди заштита помоћу малча.
• У хладнијим регионима, такве мере постају неопходне. Посебну пажњу треба посветити изолацији подручја око дебла дрвета, јер се коренов систем налази на релативно малој дубини.

Опрашивање

Трешње нису способне за самооплодњу, па је унакрсно опрашивање неопходно како би се осигурала продуктивна жетва. Да би се то постигло, друге сорте јабука треба садити у максималном радијусу од 150-200 метара од дрвета, водећи рачуна да цветају истовремено. Комбинације са сортама засађеним у реду показале су се посебно ефикасним.

Следеће сорте јабука могу послужити као идеални партнери:

• Антоновка;
• Шафран пепин;
• Ајдаред;
• Мак;
• Северни Синап.

Међутим, свака стабла јабуке која цветају истовремено са трешњом могу се користити као опрашивачи.

Продуктивност и плодоношење

Приноси јабука сорте трешња крећу се од 120-150 кг по стаблу, што, иако није толико као код сорте Велси, која даје 200 кг, ипак надмашује многе друге. Ова сорта се одликује континуираним плодоношењем без икаквих прекида.

Јабуке постају зреле за конзумацију у првих десет дана септембра и трају две недеље. Молимо вас да обратите пажњу на следеће:

• Након бербе, јабуке достижу потрошачку зрелост за 10-14 дана - ако не журите са јелом убраних плодова и сачекате, киселост ће постепено опадати, а укус јабука ће постати слађи и ароматичнији;
• Сорта није склона опадању, упркос чињеници да се плодови понекад чврсто држе за гране.

Трешње јабуке карактерише просечно рано плодоношење: пуна жетва се постиже у 5.-6. години, али први плодови се могу добити већ у трећој години.

Чување бербе јабука

За дуготрајно складиштење воћа, неопходни су следећи услови:

• влажност не мања од 85-90%;
• хладна температура од +3°C до +10°C;
• место неприступачно светлости (треба да буде на довољној удаљености од земље и коренских усева);
• добра вентилација просторије;
• складиштење у картонским кутијама или дрвеним сандуцима.

Важно је осигурати да плодови почивају на слоју сена, папира или пиљевине, иако то није критично за ову сорту, с обзиром на њену релативно чврсту природу. Плодове треба поставити у једном слоју, избегавајући међусобни контакт.

Слетање

Да би се успешно посадила садница са голим кореном, треба је претходно потопити у топлу воду 5-8 сати. По жељи, корење се може третирати разблаженим раствором калијум перманганата или инсектицидима 30-60 минута.

Захтеви

Што се тиче поступка садње садница, важе следећа општа правила:

• Најбоље је одабрати место са пуно сунчеве светлости и без промаје. Осенчена места нису погодна, јер такви услови могу спречити цветање дрвета или ће његови плодови бити мали, без укуса и без јарких боја.
• Треба избегавати ниска подручја са високим нивоом подземних вода, јер корење досеже до дубине од 50-60 цм. Стајаћа или преплављена подручја такође нису погодна за садњу.
  Ако не можете пронаћи алтернативу, можете користити преграду од кровног филца или шкриљаца, забијених у земљу до дубине од 2-2,5 м. Под овим условима, чак и плитко корење саднице ће моћи добро да се развија.

Како одабрати садницу?

Избор саднице за садњу треба обавити пажљиво. Оптимална старост је једна до две године. Коренов систем и дебло треба да буду флексибилни, без знакова болести, труљења или механичких оштећења, а кора треба да буде неоштећена.

Здраво корење саднице укључује најмање три јаке гране и много тањих које не би требало да се поломе под умереним напрезањем — то би могло да указује на почетак труљења. Попречни пресек корена ће открити бело месо.

Време је за садњу садница

Пролећна садња се обавља крајем марта или почетком априла, након што прође опасност од мраза. Идеално би било да земљиште за рупу буде припремљено и ђубрено у јесен. Јесења садња је могућа у октобру након што лишће опадне, али у овом случају посебну пажњу треба посветити изолацији и малчирању дрвета за зиму. Добро решење је ископавање рупе у пролеће и остављање тамо преко лета, што подстиче бољу аерацију земљишта.

Али постоје неке нијансе:

• Саднице са затвореним кореновим системом, на пример, у саксијама или брикетима, треба садити током вегетације - од средине априла до почетка октобра.
• За биљке са отвореним кореновим системом, овај период је ограниченији, јер након куповине, садница мора бити одмах засађена како корење не би остало предуго без земље.

Јама, припрема земљишта, садња

Да бисте осигурали успешну садњу дрвета, пажљиво припремите рупу унапред, најмање месец дана пре садње. Не препоручује се обилно ђубрење земљишта непосредно пре садње, јер то може оштетити коренов систем, успоравајући раст дрвета.

Ако се ђубрива примене унапред, она ће подстаћи здрав раст дрвећа.

Суптилности садње:

• Рупа треба да буде дубока 80-90 цм и пречника 100 цм. У средину рупе треба поставити потпорни колац, мало изнад грана дрвета. Ово је важно, јер је коренов систем сорте близу површине, а потпора ће помоћи дрвету да се учврсти. Колац треба уклонити после 5 година.
• Ископано земљиште се одваја на плодни слој (дебљине 20-25 цм) и преостало земљиште. Плодно земљиште се меша са органским ђубривима (крављи стајњак, птичји измет, тресет), а на дну рупе се формира хумка од овог супстрата.
• Корени саднице се полажу на хумку, пажљиво исправљају и прекривају преосталом земљом, збијајући је како би се елиминисала могућност стварања мехурића ваздуха.
• Да бисте завршили поступак, вежите садницу за колац, формирајте круг око дебла са ивицом по ободу и залијте садницу са 35-40 литара воде. Затим, малчирајте хумусом, сеном, сламом или компостом.
• После неколико дана, земља ће се коначно збити. У овом тренутку, додајте додатну земљу и поново затрпајте малчом.
• Врат саднице треба да вири 6-8 цм изнад површине како би се спречило да се укорени на овом месту.
• Ако је земљиште у башти превише влажно или у региону има значајних падавина, онда на дно рупе треба додати дренажу од експандиране глине, вермикулита, угља, ломљене цигле или песка са ситним шљунком.
  Све компоненте треба да буду фине и помешане са малом количином земље.

Брига

Да би се одржало оптимално стање земљишта, биљкама је потребно редовно рыхљење како би се обезбедила адекватна вентилација и оксигенација. Ово је посебно важно за коренов систем ове врсте.

Заливање, отпуштање земље, брига о подручју стабла дрвета

Периодично рыхлите земљу око дебла дрвета. То треба радити најмање два пута годишње, водећи рачуна да не оштетите корење. Уз рыхљење земље, уклањајте коров и изданке са подручја, што је неопходно у пролеће и јесен, а такође и по потреби.

Заливање:

• Младе саднице Треба их заливати сваке две недеље током вегетације док се не појаве први плодови. Количина воде треба да буде 20 до 30 литара, подељена у две дозе — ујутру и увече. Благо смањење учесталости у одсуству суше неће проузроковати штету, али овај интервал треба отприлике одржавати.
• Адолесцентна и зрела стабла Заливајте отприлике пет пута годишње користећи 40-60 литара воде сваки пут, али током суше треба поштовати горе наведене норме.

Заливајте дуж ивица подручја стабла дрвета, у ту сврху се око њега гради мала ивица.

Малчирање, изолација

Малчирајте у пролеће, лето и јесен. Редовно праћење и благовремено обнављање слоја малча су неопходни. Могу се користити сено, слама, компост и разни органски материјали, укључујући мешавину тресета и хумуса (овај последњи не сме доћи у контакт са основом дрвета). Алтернативно, могу се користити агрофибре.

Током периода ниске влажности, малч делује као баријера која спречава испаравање влаге из земљишта, а током зиме пружа топлотну изолацију кореновом систему. На температурама испод критичних нивоа – приближно -20°C – мраз неће изазвати значајну штету, али на нижим температурама, додатна изолација је неопходна.

За ово се користе следеће мере:

• темељно малчирање;
• заштитни покривач око основе дрвета са сеном;
• омотање дебла и грана агрофибером, бурлапом, кровним филцем или било којим другим погодним материјалом.

Прелив

Храните дрвеће сваких шест месеци или три пута годишње.

Ако је земљиште плодно, биће довољна једна примена ђубрива. Могу се користити и комерцијална и природна ђубрива, као што је тинктура дивизма, мешавина птичјег измета и воде (однос 1:20) или други традиционални састојци.

Правила:

• у јесењем периоду користите комплексна ђубрива која садрже калијум и фосфор;
• у пролеће или рано лето – ђубрива на бази азота, која су посебно важна за Вишневое, јер га карактерише не баш активан раст.

Обрезивање

Стандардне технике орезивања укључују три главне врсте: обликовање, санитарно орезивање и проређивање. Орезивање за подмлађивање се не користи, јер ова стабла живе до 15 година:

• Формативно Резидба се врши у пролеће, пре него што почне активни ток сока, односно крајем марта или почетком априла, када температура ваздуха не падне испод -5 степени и не порасте изнад +7 степени.
  Општа правила орезивања:
  • поступак почиње у првој години живота дрвета;
  • централно стабло се скраћује за трећину, а све гране за 6-8 цм тако да остану испод штапа;
  • Јаки изданци се чувају, јер чине основу круне, постављени су што даље један од другог и скренути у различитим правцима од дебла, а слаби се уклањају.
    
• Санитарни Резидба се врши у пролеће и јесен, уклањајући мртве, оштећене, болесне и слабе гране. Проређивање се такође врши током овог периода, уклањајући гране које расту вертикално или ка унутра. Све оштећене и болесне гране морају се одмах након орезивања спалити како би се спречило ширење инфекције у земљиште.
  

Болести, штеточине, заштита

Трешња нема природну отпорност на красту и друге болести, али показује већу отпорност на њих од свог родитеља, шафран пепина. У условима високе влажности, вероватноћа ових болести значајно се повећава.

У таквим случајевима, прскање и превентивне мере постају од кључне важности.

Превенција укључује:

• третман дебла посебним белилом у пролеће и јесен;
• уклањање оболелих и деформисаних грана;
• чишћење подручја око дебла од корова;
• прскање дрвећа фунгицидима током формирања пупољака;
• Праћење нивоа влажности земљишта како би се спречило прекомерно заливање.

Да бисте се заштитили од глодара, користите кровни филц, катрански папир и маст да премажете дебло. Такође се препоручује кречење дебла и доњих грана. Кречење младог дрвета у пролеће спречиће опекотине од сунца. Избегавајте третмане инсектицидима током цветања како бисте избегли одбијање пчела и других инсеката опрашивача.

Предности и мане

Рецензије баштована

Јабука Вишњево је зимска сорта за централни регион, погодна за благе зиме. Њен принос, рано плодоношење и висина су просечни. Круна је природно хармонична и није склона прекомерном задебљању. Јабуке имају стандардан укус, али са пријатном аромом. Агрономски захтеви сорте су такође стандардни. Упркос томе, активно се комерцијално користи.

Често постављана питања