Карактеристике јабуке сорте Ветеран и кључна правила узгоја

Ветеран је назив зимске сорте јабуке популарне међу руским баштованима. Карактерише је рано зрење, добар принос и умерена отпорност на красту и друге баштенске болести. Гаји се због својих лепих, укусних и витаминима богатих плодова, који се могу чувати у подруму до пролећа.

Историја селекције сорти

Ову сорту јабуке развили су совјетски научници пре више од 60 година. Створена је слободним опрашивањем садница „америчке“ краљевске јабуке локалним сортама. У оплемењивачком раду, који је започео 1961. године, учествовали су запослени из Сверуског истраживачког института за оплемењивање воћа:

• Н. Г. Красова;
• Е. Н. Седов;
• М. В. Михејева.

Године 1989, након успешног положеног тестирања сорти, њихова идеја је регистрована и одобрена за узгој у земљи.

Опис дрвета

Јабука сорте Ветеран има средњу стопу раста. Њена висина ретко прелази 3 метра. Изглед ове воћке укључује следеће карактеристике:

• круна: уредан сферни облик, прилично густ, захтева благовремену резидбу;
  
• гране: бројне, прекривене смеђом кором, пружају се од дебла под правим углом;
• млади изданци: није густа, тамносмеђе боје, прекривена светлим, једва приметним длачицама;
• лишћетамнозелене боје, са сивкастим премазом на површини, средње величине, широке, јајасте са кратким шиљатим врхом и назубљеним ивицама, тупе, наборане, благо увијене;
• цвећеМале су величине, једноставне структуре, са светло ружичастим латицама.

Како изгледају плодови?

Ветеранске јабуке се одликују својим тржишним изгледом. Уједначене су, густе и имају глатку, сјајну површину. Имају следеће карактеристике:

• средње величине;
• тежина - 128-130 г (са побољшаном пољопривредном технологијом и узгојем у посебно повољним условима, индикатор тежине може достићи 200 г);
• правилног облика, бачвастог, широко ребрастог, благо спљоштеног са стране и издуженог према врху, са дубоким, шиљатим конусним левком;
• кожа: јака, глатка, сјајна, прекривена танким слојем беличастог воштаног премаза, са ретким сивкастим поткожним тачкама;
• прелепе жуто-златне или зеленкасто-жуте боје, прекривене нежним ружичастим руменилом са наранџастим мрљама и потезима;
• пулпа: кремаста или бледо жута, средње густа, нежна, ситнозрнаста, бодљикава, сочна, ароматична.

Берба има добре укусне квалитете, са оценама од 4,1 до 4,5 поена. Укус је пријатан, слатко-кисел и хармоничан. Месо овог воћа садржи најмање 9,5% природних шећера и 0,64% титрабилних киселина. Богато је витамином Ц (17,5-22 мг/100 г) и пектином (10,9%).

Ветеранске јабуке нису само лепе и укусне, већ и подносе транспорт на велике удаљености без губитка свог тржишног изгледа.

Одликује их одличан рок трајања. У хладним условима задржавају свежину и сочност до средине марта, што их чини погодним за комерцијални узгој.

Карактеристике сорте

Проверите техничке спецификације сорте ако сте заинтересовани за њу и желите да је узгајате у својој башти.

Опрашивачи и принос

Јабука сорте „Ветеран“ задовољава домаће баштоване и пољопривреднике који узгајају воће на продају својим високим приносима:

• дрво старо до 8 година производи просечно 40 кг плодова;
• од 8 до 13 година - 40-60 кг;
• од 13 година - 80 кг.

Култура достиже врхунац продуктивности у 13-15 година старости. Комерцијалним узгојем, са 1 хектара воћњака јабука може се убрати најмање 22.000 кг воћа.

Ветеран је самооплодан. Производи плодове без унакрсног опрашивања са другим сортама. Међутим, да би повећали принос и побољшали квалитет плодова, као и да би осигурали конзистентно плодоношење, баштовани саде дрвеће (доноре полена) следећих врста у близини:

• Антоновка;
• Златни Делишес;
• Амброзија;
• Џонатан;
• Арлет;
• Глостер;
• Ајдаред.

Зрење и плодоношење

Јабука ове сорте почиње да рађа плодове у четвртој или петој години. Плодови равномерно сазревају, достижући зрелост за бербу у последњим недељама септембра или почетком октобра.

Регионалност и отпорност на мраз

Сорта воћа „Ветеран“ је одобрена за узгој у следећим регионима Руске Федерације:

• Централно;
• Волга-Вјатка;
• Централна Црна Земља;
• Средња Волга.

Успешно се гаји у шест региона Белорусије. Најбоље успева у климатским условима Централног Црноземског региона, посебно у Орловској области.

Ова сорта јабуке карактерише се просечном отпорношћу на мраз. Може да издржи температуре до -20-25°C, под условом да је правилно припремљена за зиму. Не подноси јаке мразеве, што је чини непогодном за гајење у северним регионима земље.

Ова воћка не воли врућину и сушу, што отежава њен узгој у јужним регионима. Високе температуре узрокују прерано опадање лишћа. Дрвету је потребно обилније и чешће заливање.

Обим примене

Берба сорте „Ветеран“ је разноврсна. Поред свеже конзумације, плодови се широко користе у кућној кухињи. Домаћице их користе за прављење пића и разних посластица:

• компот;
• сок;
• желе;
• пире (за храну за бебе);
• џем;
• џем;
• џем;
• слез;
• мармелада;
• слез;
• кандирано воће;
• фил за пите и друге кондиторске производе.

Јабуке се такође конзервирају, суше, пеку у рерни са медом и орасима и премазују карамелом. Такође се користе за прављење домаћег вина, јабуковаче, ликера, сирупа и горког пића.

Пулпа и кора јабука садрже многе супстанце које су вредне за здравље потрошача:

• витамини (Ц, Е, А, група Б, К, итд.);
• минерали (калијум, фосфор, калцијум, бакар, гвожђе, манган, магнезијум, јод, итд.);
• влакна;
• антиоксиданси (полифеноли, флавоноиди, посебно кверцетин);
• органске киселине;
• природни шећери;
• танини.

Ово сочно, некувано воће је нискокалорична посластица (47 kcal/100 g) која нам даје енергију и позитивно расположење. Укључивање у вашу свакодневну исхрану пружиће вам бројне здравствене користи:

• ојачајмо срце и крвне судове;
• смањимо ниво лошег холестерола;
• нормализује крвни притисак (производ је индикован за хипертензију);
• ојачајмо имунитет;
• добићемо тонички ефекат (јабуке су корисне за оне који пате од губитка снаге или се опорављају од дуге болести);
• стимулисаћемо гастроинтестинални тракт и решити проблем затвора;
• уклонићемо токсине и друге штетне материје из тела;
• Ослободимо се вишка килограма (воће треба укључити у исхрану оних који су на дијети и желе да смршају, веома је заситно и садржи мало калорија);
• спречимо појаву многих опасних болести: онкологије, дијабетеса, неуродегенеративних патологија;
• Заштитићемо мозак од упале и стимулисати ментални рад;
• смањити ниво стреса;
• Очистимо вам зубе од плака и освежимо дах.

Слетање

Ако размишљате о узгоју сорте „Ветеран“ у својој башти, не оклевајте да се упознате са свим замршеностима садње. Ако се правилно уради, садница ће се брзо укоренити, напредовати и обрадовати вас обилним плодоношењем.

Препоручени временски оквири

Почните са садњом зимских стабала јабука у временским оквирима које препоручују искусни баштовани:

• у пролеће (обавите рад пре него што се пупољци почну отварати);
• у јесен, након што лишће опадне (садити 4-5 недеља пре првог мраза).

Друга опција се сматра пожељнијом. Јесењом резидбом биљка усмерава своју енергију ка формирању корена, а не ка вегетативном расту.

Избор одговарајуће локације

Изаберите одговарајуће место у вашој башти за садњу совјетске сорте јабуке која испуњава следеће захтеве:

• добро осветљено сунцем;
• није изложен ветровима, заштићен од промаје;
• налази се даље од високог дрвећа или зграда које стварају густу хладовину;
• није мочварно, без блиских нивоа подземних вода (због прекомерне влажности земљишта, воћне културе су погођене труљењем корена и умиру);
• налази се на узвишеном положају (када се гаји у низијама, јабуке пате од влаге и хладноће);
• са иловастим или песковито-иловастим земљиштем, растреситим, плодним, са киселошћу на нивоу од 5,5-6,6 pH.

Припремите место унапред: на јесен ако планирате пролећну садњу или месец дана раније након што лишће опадне. Мораћете да ископате земљу, очистите је од корова и њиховог корења и обогатите је органском материјом. Додајте креду или пепео ако је земљиште кисело. Ако је земљиште тешко, додајте песак.

Неколико недеља пре него што преместите јабуку у башту, ископајте рупу пречника 0,8-1 м и дубине 0,8 м. Дно обложите експандираном глином или шљунком. Ако копате више рупа, размакните их 4 м.

Делимично напуните рупу за садњу преко дренаже хранљивом мешавином земље састављеном од следећих компоненти:

• хумус, компост, трули стајњак;
• горњи плодни слој земље (може се заменити црном земљом);
• дрвени пепео;
• Суперфосфат.

Од мешавине земље формирајте хумку, а затим обилно залијте рупу за садњу.

Које биљке се могу, а које не могу садити једна поред друге?

Јабука сорте „Ветеран“ ће напредовати и доносити плодове када се упари са правим „комшијама“. Баштовани сматрају да су ове културе:

• крушка;
• дуња;
• шљива;
• јабука различите сорте;
• малине;
• јавор јаворов.

Избегавајте садњу у непосредној близини ових становника баште:

• трешње;
• трешње;
• бресква;
• лешник.

Избегавајте садњу јабука поред јавора и тополе. Не садите кромпир у близини. Ово поврће нарушава укус плода и смањује принос дрвета.

Избор и припрема садног материјала

Приликом куповине саднице ветерана из расадника, обратите пажњу на њену старост. Општеприхваћено је да једногодишња или двогодишња стабла имају најбољу стопу преживљавања. Препознавање младе биљке по њеном изгледу је прилично једноставно:

• једногодишња биљка нема гране;
• Двогодишња јабука има неколико грана које расту под углом од 45 до 90 степени.

Пажљиво прегледајте дебло и корење саднице коју сте одабрали за куповину. Требало би да буду без израслина, мрља, пукотина, других оштећења, знакова труљења, болести или штеточина. Требало би да се савијају без ломљења. Пупољци треба да буду јарки и чврсто причвршћени. Коренски изданци треба да буду светле боје. Кора треба да буде глатка.

Ако сте одабрали садницу са затвореним кореновим системом (у саксији), довољно је да је обилно залијете неколико сати пре садње. Ако бирате садницу са отвореним кореновим системом, пратите ове кораке:

• пажљиво исправите корење;
• одсеците њихове оштећене сегменте и поломљене делове;
• доњи део биљке потопите у воду којој је додат Епин или Корневин 5-8 сати;
• За третирање користите мешавину воде и глине.

Пре садње, одредите локацију кореновог врата. Треба га оставити изнад нивоа земље, не закопати.

Алгоритам за слетање

Приликом садње воћњака јабука „Ветеран“ на вашем имању, пратите шему постављања дрвећа коју препоручују искусни баштовани:

• растојање између биљака у реду је 3,5-4 м;
• размак редова: 5-5,5 м.

Извршите радове на садњи пратећи упутства корак по корак и општа правила за спровођење поступка:

1. Сипајте 5 литара воде у припремљену рупу. Ако је дан врућ, повећајте количину воде на 10 литара како бисте олакшали укорењивање саднице.
2. Поставите дрво на хумку хранљиве мешавине земље. Требало би да буде постављено строго нормално у односу на површину тла. Ово ће обезбедити правилан развој корена и стимулисати раст надземног дела дрвета.
3. Раширите корење саднице.
4. Да бисте спречили да се јабука љуља на ветру, забијте потпору.
5. Напуните место за садњу оригиналном земљом. Прихватљиво је помешати је са куповном земљом у односу 3:1 да би се побољшала структура. Не закопавајте коренов врат; требало би да буде 3 цм изнад површине земље.
6. Од преостале земље формирајте гребен око ивице дебла, 50-70 цм од дебла. Ово ће спречити ширење воде приликом заливања јабуке.
7. Вежите садницу за ослонац. Користите меки материјал да бисте избегли оштећење коре.
8. Обилно залијте дрво.

Током наредних 7-14 дана након садње, заливајте јабуку у основи. Радите то два пута дневно (ујутру и увече). Користите 5-10 литара воде по биљци, одстојеће и загрејане у бурету на сунцу.

Накнадна нега јабуке

Пратите стандардне методе узгоја како бисте одржали здравље ветеранске јабуке и максимизирали њен принос. Обратите посебну пажњу на заливање, ђубрење, орезивање и припрему дрвета за зиму.

Прелив

Ова јабука из совјетског доба ће дати одличан род висококвалитетних плодова када се гаји у земљишту богатом хранљивим материјама. Да бисте одржали плодност земљишта, редовно га ђубрите.

Пратите образац:

• У пролеће, на почетку вегетационог периода. Храните дрво ветерана азотним једињењем: амонијум нитратом, уреом, инфузијом дивизма или птичјим изметом.
• Током цветања, формирање јајника и сазревање плодова. Примењујте хранљива једињења богата фосфором (на пример, нитрофоска) једном у 21 дан.
• У јесен, после жетве.Додајте органска и минерална ђубрива са високим садржајем фосфора и калијума, као што су суперфосфат и калијум сулфат, како бисте повећали отпорност дрвета на мраз и осигурали његово успешно зимовање.

Не занемарујте фолијарно прскање, које подстиче брже сазревање усева и побољшање квалитета. Користите растворе обогаћене микроелементима као што су бакар, манган и бор.

Плевљење, растајање

Обезбедите својој зимској јабуци висококвалитетну негу подлога. То укључује следеће:

• Расхлађивање земљиштаДан након заливања или јаке кише, обрадите коренову зону на дубини од 5-10 цм. Ова техника побољшава аерацију и пропустљивост земљишта, спречавајући стварање тврде, непропусне коре на површини.
• Уклањање короваКомбинујте плевљење са растајањем да бисте уштедели време и труд.
• МалчирањеПокријте подручје стабла дрвета слојем органске материје дебљине 5 цм: хумусом, компостом, покошеном травом или пиљевином. Ово ће помоћи да се влага у земљишту дуже задржи, обогати га додатним хранљивим материјама, спречи раст корова и смањи потреба за обрадом.

Заливање

Влажите земљу испод јабуке сорте „Ветеран“ од пролећа до касне јесени. Почните да је заливате током фазе пупољака. Заливајте је једном у две недеље (просек за зрело дрво). Заливајте чешће током врућег времена.

Приликом наводњавања саднице јабуке, следите општеприхваћена правила и савете искусних баштована:

• не користите хладну течност како бисте избегли стрес за усеве;
• дајте предност речној или кишници, загрејаној на сунцу у резервоарима;
• Ако користите воду из славине за заливање, оставите је да се слегне пре употребе (треба да буде и мало топла);
• обављати водне процедуре ујутру или увече;
• стопе потрошње зависе од старости јабуке:
  • 10-15 л - за младо дрво до 3 године старости;
  • 20-30 л - за одраслу особу;
  • 30-40 л - по деблу старијем од 6 година током периода плодоношења.
• Навлажите земљу до дубине од 60 цм када заливате биљку када достигне продуктивно доба.

Орезивање и обликовање

Активно обликујте круну јабуке сорте „Ветеран“ у првих неколико година након садње. Ваш циљ је да створите јак скелет и дате врху дрвета уредан облик.

У пролеће, извршите орезивање како бисте обликовали круну, као и уклоните изданке који не дају плодове већ црпе виталну енергију биљке.

Говоримо о непродуктивним гранама:

• стар;
• погрешан смер раста и згушњавање усева;
• са знацима инфекције и оштећења од штеточина;
• слаб, смрзнут, сув, сломљен.

Не будите лењи када је у питању проређивање јајника. Ова техника вам омогућава да регулишете оптерећење грана, што резултира већим и укуснијим плодовима.

У јесен спроведите санитарне поступке. Пре зиме уклоните оштећене и ослабљене делове дрвета.

Припрема за зиму

Због умерене отпорности на мраз, стаблима јабуке је потребна одговарајућа изолација пре почетка хладног времена. Мразеви испод -25°C су фатални. Припремите своју воћку за зиму предузимањем следећих мера:

• чишћење дебла од маховине и лишајева;
• третман баштенским смолом;
• спречавање штеточина и болести препаратима на бази бакра;
• наводњавање које пуни влагу;
• малчирање круга стабла дрвета;
• кречење дрвета гашеним кречом са додатком бакар сулфата или бордоске мешавине;
• изолација дебла и доњих грана са бурлапом, спунбондом;
• употреба смрчиних грана и посебних мрежа за заштиту од глодара.

Болести и штеточине

Приликом узгоја сорте Ветеран у условима високе влажности, њено лишће и плодови могу бити погођени гљивичним инфекцијама:

• рђа;
  
• пепелница;
  
• уочавање;
  
• краста (сорта има просечну отпорност на ову болест).
  

Да бисте спречили овај проблем, прегледајте башту, одмах орежите заражене гране, уклоните биљне остатке и третирајте дрво у пролеће (пре бубрења пупољака) бакар сулфатом, Хорусом и Скором. Стабла јабука заражена гљивицама третирајте Оксихомом, Бордоском мешавином и колоидним сумпором.

Да бисте заштитили ветеранске засаде од инсеката, прскајте круну инсектицидима пре бубрења пупољака, током фазе „зелене шишарке“ и након цветања. Немојте користити пестициде 20-30 дана пре жетве. Ако је потребно, користите биолошке производе и народне лекове.

За и против

Зимска сорта „Ветеран“ је годинама популарна међу руским баштованима. Заслужила је њихово поверење захваљујући својим бројним позитивним квалитетима:

Упркос бројним предностима, јабука коју су узгајали совјетски научници има и своје недостатке:

Рецензије

Ветеран је зимска сорта јабука из совјетског доба, популарна међу руским баштованима. Добро се уклапа у климу централних региона земље и Белорусије. Позната је по високом приносу и раном зрењу. Мала стабла дају лепе и укусне плодове погодне за транспорт на велике удаљености и дугорочно складиштење.