Корак-по-корак водич за узгој спартанске јабуке

Спартанска јабука је сорта која комбинује висок принос, одличан укус и отпорност на болести. Јабуке карактерише сладак, благо киселкаст укус, што их чини идеалним за свежу потрошњу и прераду. Међутим, упркос свим овим предностима, ова сорта захтева пажљиву негу, посебно у погледу заштите од мраза.

Историја оплемењивања јабуке

Сорту су развили канадски узгајивачи 1926. године укрштањем сорти Жути Њутаун и Макинтош.

Нови хибрид, назван Спартанац, наследио је најбоље особине својих „родитеља“, захваљујући којима је брзо стекао популарност и у Канади и у европским земљама.

Где се може гајити?

Оптимални региони за узгој садница спартанке су централни и централно-црноземни региони Русије и Московска област. У Украјини, култура успева у централним и југоисточним регионима.

Не препоручује се узгој Спартана у регионима са оштрим зимама, јер не подноси добро мраз.

Опис, карактеристике

Ова сорта се одликује високим приносима, раним плодоношењем и отпорношћу на неповољне услове. Њена једноставност одржавања чини је популарном не само код искусних баштована већ и код почетника.

Дрво

Спартанска јабука је воћка средње величине, обично висока око 4,5 м. Остале карактеристике и особине укључују:

• круна – заобљени, са благо одступаним централним изданцима;
• гране – истичу се богатом бордо нијансом;
• лишће - тамнозелене, кожасте, заобљеног облика са текстурираном површином и благо закривљеним врховима;
• пуца – геникуларна, тамно трешњасте боје, са приметном длакавом длаком.

Листови су сјајни и густе текстуре. Дрво обилно цвета.

Воће

Плодови су средње величине, обично спљоштено-округли, понекад попримају заобљено-конусни облик. У основи може бити присутна блага ребра.

Друге карактеристичне особине:

• просечна тежина једне јабуке је око 100 г, ређи су већи примерци тежине 120-150 г;
• укус доминира изражена слаткоћа, киселост се практично не осећа;
• пулпа је бела, густа и сочна, али не воденаста, пријатног укуса;
• воће садржи 10,6% шећера, 0,32% титрабилних киселина и 4,6% аскорбинске киселине;
• Плодови не падају са дрвета чак и ако се касно уберу.

Зреле спартанске јабуке имају свестрану употребу: једу се свеже, прерађују се у џемове, конфите, сокове и разне десерте.

Отпорност на ниске температуре и сушу

Биљка се одликује умереном толеранцијом на ниске температуре, упркос томе што је првобитно замишљена као хибрид за узгој у суровим климатским условима. Дрво тешко подноси пролећне мразеве и хладне зиме, па му је у таквим условима потребно додатно склониште.

Сорта има умерену отпорност на сушу, што захтева систематско заливање и наводњавање како би се одржао нормалан развој и плодоношење.

Опрашивање и опрашивачи

Приближно 70% плодова сорте јабуке сорте Спартан је самоопрашујуће. Иако је сорта самоопрашујућа, препоручује се садња оближњих сорти опрашивача како би се повећао принос:

• Ајдаред;
• Златни Делишес;
• Мак;
• Џонатан.

Продуктивност

Спартан карактерише добра продуктивност — у просеку, једно зрело дрво може дати приближно 150 кг плодова по сезони. Јабуке имају одличан рок трајања и, ако се правилно складиште, могу остати свеже до 200 дана, до марта или априла.

Пре него што воће складиштите на дуже време, немојте га прати нити уклањати њихов природни воштани филм, јер то служи као заштитна баријера против кварења.

Сазревање и плодоношење спартанских јабука

Пре него што узгајате усев, пажљиво проучите карактеристике зрења и плодоношења:

• Почетак плодоношења. Спартан је ранородна сорта. Када се гаји из семена, први плодови се појављују за само 4-5 година, док на вегетативној подлози јабука може дати плодове већ 2-3 године након садње.
• Време цветања. Јабуке цветају у мају, али тачно време зависи од климе и временских услова у региону — може бити рано, средином или крајем месеца. Цветови су велики, бели и имају препознатљиву, богату арому.
• Плодоносност и раст. Плодови се чврсто држе на гранама, а сорта није склона опадању. Главни период бербе је средина септембра, али ако је потребно, берба се може продужити до краја октобра без утицаја на рок трајања — јабуке се и даље добро чувају.

Подврсте и подлоге

Сорта Спартан је представљена различитим подврстама и подлогама, које деле сличне карактеристике, али имају и своје јединствене карактеристике. Да бисте изабрали најпогоднију опцију, важно је узети у обзир разлике међу њима.

Постоје две подврсте које се разликују по укусу, брзини сазревања и отпорности на мраз:

• Зима. Плодови су мањи – њихова тежина достиже око 100 г. Јабуке потпуно сазревају у октобру, али се могу чувати још 3-4 месеца, а у хладним условима – до марта-априла.
  
• Касно. Отпорна на мраз и са побољшаним укусом, добила је највишу оцену укуса од 5. Ова подврста је ретко подложна болестима и гарантује високу продуктивност - са једног дрвета се годишње може убрати до 160-170 кг плодова.
  

Поред подврста, популарне су разне подлоге, које се користе и у комерцијалном и аматерском баштованству. Калемљена стабла показују добре приносе. Ево неких подлога:

• Патуљак - Када се калемљи на Будаговски рај, производи мала стабла са добро развијеним, заобљеним крошњама. Ова стабла почињу да рађају у трећој години, са плодовима тежине 150-190 г, а висина стабла не прелази 2 м. Међутим, ова подлога је осетљива на мраз и пати од оштећења од сунца по врућем времену.
• Полупатуљак – Расте до 3-3,5 м и отпорнија је на врућину и сушу, али мање подноси мраз. Даје обилне плодове, али јабуке узгајане на овој подлози теже не више од 110-150 г.
• Стубнасти – Ретко се користи јер захтева висококвалификованог баштована. Његове главне карактеристике су вертикална оријентација грана и веома рано плодоношење.

Уз правилну негу, свака од ових сорти може успешно дати плодове и напредовати. Важно је одабрати подврсте и подлоге на основу климе и локалних услова.

Складиштење жетве

Да би се осигурало да спартанске јабуке трају до пролећа (6-7 месеци), важно је поштовати одређене услове. Свежина воћа у великој мери зависи од воштаног слоја на кожици, зато будите опрезни приликом бербе и избегавајте оштећења.

Неке препоруке за продужење рока трајања:

• Не уклањајте стабљике – На овај начин, јабуке ће дуже остати доброг квалитета.
• Створите стабилну микроклиму – Чувајте жетву у просторији са умереном влажношћу, хладним температурама и без директне сунчеве светлости. Идеалан је сув подрум.
• Умотајте воће у папир – Ово ће повећати рок трајања за 1-2 месеца.
• Користите песак и пепео или пиљевину – Сваки слој јабука у кутијама поспите мешавином песка и пепела или пиљевине.
• Користите перфориране посуде – Дрвене кутије са рупама биће идеалне за воће.

Редовно прегледајте јабуке на крају зиме. Уклоните све труле, а оне које се налазе у њиховој близини прерадите или поједите.

Слетање

Захтеви за садњу и негу спартанске јабуке слични су онима за остала стабла јабуке. Међутим, постоје неке важне нијансе које треба узети у обзир како би се осигурала добра жетва.

Препоручени услови, захтеви и одредбе

Садња се може обавити у пролеће или јесен, у зависности од старости садница. За биљке једногодишње, оптимално време је средина априла, након што прођу хладне температуре, како би им се дало времена да се укорене.

Зрелије дрвеће може се садити крајем септембра или почетком октобра, остављајући најмање четири недеље пре него што почну мразеви.

Да бисте постигли наведени принос, створите одређене услове:

• Температура и влажност. Јабукама је потребна заштита од наглих температурних флуктуација. За нормалан раст и развој корена, идеална температура је 10-25°C. Влажност ваздуха треба одржавати на 85-95%, јер плодоношење постаје немогуће ако влажност падне на 25%.
• Састав земљишта. Спартан најбоље расте на лаким иловастим, песковито-иловастим и черноземним земљиштима која су добро аерирана и растресита.
• Осветљење подручја. Место садње треба да буде сунчано током целог дана како би се избегло сенчење које могу створити оближње велике зграде.
• Повољни и неповољни суседи. Најбоље је садити ову сорту близу других сорти јабука, крушака и шљива. Међутим, избегавајте узгој ове сорте близу ораха, кајсија, жутика и вибурнума.

Избор садница и одговарајуће локације

Приликом куповине садног материјала за спартанску јабуку, обратите пажњу на неколико важних критеријума. Главни су:

• старост саднице – не више од 1-2 године;
• нема оштећења, осипа или израслина на корену и деблу;
• изданак испод коре има зелену нијансу;
• Дужина корена је око 35-40 цм.

Да бисте проверили коренов систем, нежно повуците корење. Ако се лако одваја, то указује на труљење и садница није погодна за садњу.

Место за јабуку треба да буде пространо, добро осветљено и заштићено од јаких ветрова и промаје. Спартан преферира високу влажност ваздуха, па изаберите место са нивоом подземних вода од око 1 м.

Добро дренирана црница и песковита иловача су идеални за садњу. Ако је земљиште глиновито или тврдо, претходно га обогатите тресетом или речним песком како бисте побољшали дренажу.

Припремамо место, саднице и рупу за садњу

Претходно проверите ниво подземних вода у изабраном подручју. Ако је превисок, инсталирајте дренажне канале како бисте спречили стагнацију воде.

Рупу за садњу треба ископати узимајући у обзир будући раст и гранање корена. Оптимални пречник рупе за ову сорту је 1 м, а дубина 70-80 цм. На дно рупе поставите дренажно камење како бисте осигурали добру дренажу воде и спречили труљење корена.

Корак по корак упутства за садњу садница јабуке

Спартански алгоритам садње јабуке укључује неколико фаза:

1. Напуните рупу мешавином земље, којој сте претходно додали иструли стајњак, пепео, калијум и суперфосфат.
2. Поставите садницу у рупу, пажљиво раширите корење и напуните је земљом богатом хранљивим материјама, лагано протресите дебло да бисте попунили празнине између корена. Коренов врат треба да буде 5 цм изнад нивоа земље.
3. Обилно залијте биљку и малчирајте земљу.

Брига

Брига о стаблу јабуке игра кључну улогу у њеном расту и плодности. Посебну пажњу треба посветити младим биљкама. Стандардне пољопривредне праксе су неопходне за здрав развој воћњака јабука.

Заливање јабуке

Интензитет заливања зависи од старости биљке и временских услова. Младим дрвећима је потребно више воде, па заливајте недељно.

Можете заливати дрво кроз бразде ископане дубоко 10 цм по обиму дрвета, дуж дугих бочних изданака. Наводњавање прскалицом је подједнако ефикасно, равномерно распоређујући воду у капљицама, влажећи земљиште до дубине од 0,7 м.

Додајте воду неколико пута током сезоне:

• пре него што се пупољци појаве;
• када се појави јајник;
• пар недеља пре жетве.

Младим дрвећима је потребно 20 литара воде, двогодишњим дрвећима – 40 литара, а зрелим дрвећима до 80 литара.

Ђубрење стабала јабука

Ђубрите свој усев да бисте побољшали принос. Пратите ове препоруке:

• када се пупољци отворе – олабавите земљу и додајте 30 г нитроамофоске и хумуса;
• када почну да се формирају пупољци – додајте инфузију на бази дивљака или пилећег стајњака;
• након завршетка цветања – припремити комплексно ђубриво: 8 литара воде, 0,25 кг нитроамофоске, 25 г калијум сулфида и 20 г сувог натријум хумата;
• када плодови сазревају – користите раствор од 8 литара воде, 35 г нитроамофоске и 10 г хумата;
• након брања плодова – Додајте 30 г суперфосфата и калијум сулфида у земљу.

Орезивање дрвећа

Прво орезивање ваше јабуке обавите следеће године након садње. Једногодишње дрво треба да има висину дебла од око 0,5 м. Оставите шест пупољака и подрежите врх за 10 цм. Обликујте круну тако да гране расту бочно.

Орезивање треба обавити у пролеће или јесен, када је проток сока спор. Санитарно орезивање вршите два пута годишње. Уклоните мртве и оштећене гране и третирајте посекотине баштенским ђубривом.

Заштита од мраза и глодара

Обезбедите младим садницама одговарајуће склониште. За то су погодни следећи материјали:

• слама;
• смрчеве гране;
• кровни филц;
• кровни филц;
• врећа.

Међутим, такве мере могу привући глодаре и инсекте, који траже склониште у близини људских пребивалишта током хладне сезоне. Да бисте заштитили стабло јабуке, у јесен премажите дебло кречом, премажите га посебним једињењима (као што су маст или свињска маст) и третирајте га одговарајућим хемикалијама.

Болести и штеточине

Неповољни климатски услови или непоштовање пољопривредних стандарда могу довести до појаве болести попут трулежи воћа и цитоспорозе, као и напада паразита попут јабуковог мољца и цветних буба.

Да би се спречиле инфекције и појава инсеката на локацији, препоручује се предузимање следећих мера:

• редовно отпуштање земљишта;
• уклањање корова са подручја;
• третман са Бордоском мешавином;
• уништавање остатака вегетације у јесен;
• примена ђубрива и обезбеђивање правилног заливања.

Репродукција - методе

Да бисте повећали број садница у вашој башти, можете користити резнице и семе. Да бисте узгајали здраве биљке из семена, пратите ове кораке:

1. Уклоните велике семенке из зрелог воћа – треба да буду тамносмеђе и уједначене боје.
2. Исперите неколико пута у топлој води.
3. Ставите у воду да набубри 3 дана, а трећег дана додајте стимулатор раста корена.
   
4. Семе ставите у фрижидер на 90 дана, претходно их помешајте са пиљевином и песком за стратификацију.
5. Након тога, посадите семе у пластичне саксије или посуде са дренажом на дну (експандирана глина или шљунак), затим додајте црницу, која је богата хранљивим материјама за саднице. Размак између семена је 3 цм, а између редова најмање 15 цм.
6. Након садње, темељно залијте.

Сортирање садница треба обавити након што формирају други пар листова.

За и против

Рецензије

Јабука сорте Спартан је одличан избор за баштоване који траже поуздан род укусних и ароматичних јабука. Ова сорта не само да производи обилне плодове, већ се може похвалити и добром отпорношћу на болести. Уз правилну негу и правилне методе узгоја, постићи ће позитивне резултате.