Опис популарне сорте јабуке Семеренко, са детаљним информацијама о правилима узгоја.

Јабуке сорте Семеренко су сорта позната још из времена Древне Русије. Не одликују се само високом хранљивом вредношћу и одличним агрономским карактеристикама, већ су значајне и због способности да дуго задрже свежину. Приликом узгоја ове сорте важно је поштовати одређена правила како би се постигла максимална продуктивност сваке године.

Историја селекције

Порекло ове сорте јабуке остаје предмет дебате. Легенда каже да је прво дрво открио Лев Симиренко, познати хортикултуриста и помолог, у својим воћњацима у близини села Млијева, које се налази у Кијевској области Украјине. Стручњак је новој сорти јабуке дао име по свом оцу, Платону Симиренку.

Научник је био збуњен његовим пореклом, сугеришући да је то могла бити древна сорта која је заборављена у Европи и некако завршила у његовим баштама.

Карактеристике историјских података:

• Године 1947, јабука је званично регистрована у Државном регистру под именом Ранет Платон Симиренко, али је временом ово име претрпело промене. Термин „ранет“ је замењен са „ренет“, а презиме проналазача јабуке постало је Семеренко.
• Сорта има неколико алтернативних имена: Ренет Симиренко, Зелени Ренет Симиренко и Симиринка. У литератури се понекад налазе и изобличења имена сорте, као што су Ранет Симиренко или Ренет Семеренко.

Подручје дистрибуције

Ова јабука захтева посебно благу климу за продуктивно плодоношење. Ова сорта је посебно цењена у јужној Русији, Кубанском региону, Централној црноземској равници и Украјини. Ренет Симиренко успева у степским и шумско-степским зонама. Њен здрав раст захтева не само топле зиме већ и плодно земљиште.

У централном региону, где зиме могу бити оштрије, баштовани се суочавају са додатним изазовима у узгоју. Правилна зимска заштита и пажљива нега су неопходни.

Истовремено, постоје подручја Руске Федерације где се узгој не препоручује због хладнијих климатских услова:

• Московска област;
• Сибир;
• Урал;
• Лењинградска област;
• Северозапад.

Семеренко је регистрован у Државном регистру сорти за гајење у регионима Северног Кавказа и Доњег Поволжја. Широко се гаји у кримским баштама, а уобичајен је и на приватним парцелама у Адигеји и Северној Осетији.

Опис зимске сорте

Искусни баштовани кажу да лако разликују сорту јабуке Ренет Симиренко од других због јединствених карактеристика и изгледа биљке и њених плодова.

Дрво

Стабло јабуке достиже висину од 400-450 цм, што је изнад просека. На слабим клонским подлогама, њена висина је приближно 320-350 цм. Остале карактеристике сорте:

• Круна има широко размакнуте гране и пирамидални облик који може постати гушћи. Горње гране расту готово нормално у односу на дебло, а затим се спуштају под углом надоле, док су доње гране постављене под углом од 60-70 степени.
  
• Кора на старијим изданцима је тамносива, али може попримити руменилоцрвенку нијансу када је изложена директној сунчевој светлости. Младе гране су средње дебеле, прекривене зелено-смеђом кором и равне. Сочиво на њима је ретко и ситно.
• Годишњи раст изданака је 55-60 цм за младе јабуке и 40-45 цм за зреле стабла. Ова врста има високу стопу формирања изданака.
• Листови су богато зелене боје са благим сјајем. Јајоликог су облика са заобљеном основом. Руб листа је благо закривљен, стварајући обрис попут чамца.
  Доња страна лисне плоче је прекривена лаганим пахуљастим длачицама. Петељке листа су средње дужине, а листићи су уски и овални или линеарно-ланцетасти.
• Ренет Симиренко цвета белим цветовима. Пупољци су средње величине и заобљени, подсећају на чашицу. Пупољак се јавља касније него код других сорти, али је посебно обилно.

Воће

Касно зреле јабуке имају јединствен изглед и карактеристике, што их чини лако препознатљивим. Ове сорте карактерише следеће:

• Изглед. Кора јабуке је јарко зелене боје са сјајним, светлим мрљама. У сунчаним годинама, на јабукама може бити видљиво врло благо руменило.
  Јединствена карактеристика ове сорте су мале брадавице на површини коже, које достижу 5-7 мм у пречнику, којих може бити две до три на свакој јабуци.
  Облик плода може варирати од заобљено-коничног до спљоштено-округлог са суптилном асиметријом. Кожа је прекривена умереним воштаним слојем.
• Тежина. Јабуке су прилично велике, њихова тежина може варирати од 150 до 200 г.
• Пулпа. Одликује се високом сочношћу, беличастом бојом са благом светлозеленом нијансом и богатом аромом. Пулпа има финозрнасту текстуру.
• Безбедност. Ова сорта јабука има одличне квалитете складиштења. У подруму могу задржати свој квалитет 6-7 месеци, а у фрижидеру до краја маја. Временом, кора добија жућкасту нијансу, а месо постаје мрвљивије.
• Укус. Слатко-киселог је укуса са пријатним зачињеним призвуком. Баштовани такође примећују арому јабука сличну вину, што доводи до високе оцене дегустатора - 4,7 поена.

Предности сорте

Ренет Симиренко је извор разних корисних компоненти за наше тело и организам. 100 г плода садржи 7-9 мг витамина Ц, 12% фруктозе (у умереним количинама), 12% шећера, 110 мг П-активних елемената, 0,7% титрабилних киселина, као и доста пектина и слободног гвожђа.

Кора и пулпа садрже разне витамине: А, Б, К, ПП, П, Ц, Е, као и низ других елемената важних за здравље:

• бакар;
• фосфор;
• фолна киселина;
• калцијум;
• магнезијум.

Корист:

• Од 6 месеци, воће се може давати бебама тако што се пулпа претвори у меки пире уз мали додатак воде;
• јабуке се препоручују за подршку функцијама желуца, јетре и црева;
• Умерена конзумација може помоћи код гастритиса;
• Због влакнасте структуре пулпе, плодови помажу у регулисању варења и спречавању затвора.

Ренет Симиренко је сорта са невероватном палетом укуса. Ове јабуке се могу јести свеже или користити за конзервирање и десерте.

Зимска отпорност

Отпорност дрвета на мраз је оцењена као умерена. Јабука је подложна оштећењима на температурама ниским и до -25°C. Баштовани извештавају да је дрво у опасности од оштећења од мраза отприлике сваких 4-5 година, што може довести до значајног губитка крошње због оштећења дрвета.

Дрво има висок капацитет регенерације, али младо дрво можда неће моћи да издржи такав хладни стрес. Међутим, захваљујући својој способности да брзо развије нове изданке, јабука може потпуно обновити своју круну за само три године.

Опрашивање и списак опрашивача

Јабука Семеренко је класификована као самостерилна сорта. У природним условима опрашивања, производи само 3-11% од укупног броја плодова. На стопу самофертилности ове сорте утичу фактори околине.

Да би се постигао максималан принос, овој сорти је потребно присуство сорти донора чије цветање се поклапа са њеним средње-касним периодом пупољака. Погодни партнери за ову улогу укључују:

• Сећање на Сергејева;
• Ајдаред;
• Камен или обична Антоновка;
• Кореја;
• Златни Делишес;
• Снежни Калвил;
• Кубански одрог.

Продуктивност

Младо дрво почиње да доноси плодове годишње, а затим се његова продуктивност може развијати на један од два начина:

• дрво може смањити принос, али наставити да доноси плодове годишње;
• прелазе на периодично плодоношење, које се јавља сваке друге године, али са већом продуктивношћу.

Између шест и десет година, стабло јабуке даје принос од 12-18 кг по стаблу. После десет година, принос може достићи стотине килограма.

Зрење и плодоношење јабука

Плодоношење на различитим воћним формацијама је разнолико:

• Јабука на вегетативној подлози почеће да рађа плодове тек у шестој до осмој години. Међутим, укус неколико јабука може се ценити у року од пет година.
• На патуљастим и полупатуљастим подлогама, период почетка плодоношења је скраћен – прилика за кушање јабука појављује се већ у другој или трећој години.

Остале карактеристичне особине:

• Пупољак почиње средином или крајем маја. Цветање траје највише десет дана и прати га интензиван мирис који се може осетити из даљине.
• Стабла јабука почињу да повећавају принос са 10-11 година. Пуна берба је практично немогућа до 15 година старости, али до осме или девете године дрво може дати до 50 кг укусних јабука.
• Дрво расте посебно брзо и може достићи 30 до 50 цм током вегетације, што је значајно.
• Јестиве јабуке достижу зрелост око 20. септембра или од 1. до 5. октобра, али се могу брати чак и у новембру, под условом да нема мраза. Не опадају са грана, тако да плод није подложан кварењу. Када се уберу, чврсте су и благо киселкасте, али након месец дана складиштења добијају препознатљив укус због којег је ова сорта толико цењена.
• Плодови се добро чувају и транспортују, и нису под утицајем значајних температурних флуктуација.

Како правилно сакупити и складиштити?

Јабуке сорте Ренет Симиренко познате су по својој способности да дуже време остану свеже. Да бисте додатно продужили њихов рок трајања, важно је следити одређене смернице током бербе и припреме. Треба узети у обзир следеће аспекте:

• Берите плодове само по сувом времену. Влажне јабуке нису погодне за дуготрајно складиштење.
• Пре складиштења, осушите жетву на хладном и сувом месту или под надстрешницом. То траје око две недеље.
• Јабуке морају бити пажљиво сортиране. Већи плодови се не чувају добро и треба их сејати за рану потрошњу. Оштећене или презреле јабуке такође нису погодне за складиштење.
• Простор за складиштење треба припремити унапред. Идеално би било да се ради о затамњеном подруму или подруму са температуром од 0 до 5 степени Целзијуса.
• Не препоручује се комбиновање јабука са поврћем (посебно купусом и кромпиром) у истој просторији.
• Воће треба ставити у дрвене гајбе, са дрвеним струготинама или сламом између слојева. Максимални капацитет је три слоја.

Подлоге и сличне сорте

Прошло је неколико деценија од почетка оплемењивачког рада, тако да данас постоји неколико подваријанти које можете изабрати. Свака има своје карактеристике, које треба узети у обзир приликом куповине саднице за вашу парцелу и жељени резултат:

• Патуљаста подлога - Одликује се минијатурном величином, која не прелази 300 цм. Ова стабла почињу да доносе плодове у другој или трећој години након садње, али је њихов животни циклус краћи него код полупатуљастих стабала, траје само 25-30 година.
• Полупатуљаста сорта – Карактерише га умерена висина — око 450 цм — што олакшава одржавање баште. Његов животни век је такође скраћен — до 45-50 година, након чега га је потребно заменити младим дрветом. Плодоношење почиње у року од четири године од садње.
• Снажан тип – је најчешћа и незахтевна у погледу неге. Ова стабла достижу значајне величине (преко 500 цм) и дају обилне жетве, али плодоношење почиње тек након 7-8 година. Ова сорта није погодна за садњу у затвореним просторима, близу зграда или у подручјима са високим нивоом подземних вода.

Међу сортама које се могу помешати са Семеренком, вреди напоменути зелене — Грени Смит и Антоновка. Имају идентичан изглед. Јабуке других боја са много сличних карактеристика укључују Ранет Черненко, Антеј и Жигулевское.

Карактеристике слетања

Да бисте осигурали да је ваша јабука здрава и даје обилан, висококвалитетан род, важно је строго пратити агрономске препоруке.

Датуми садње

Семеренко се сади у рано пролеће, обично после 20. марта, али пре него што се пупољци отворе. Тада је снег већ почео да се топи, што садници даје довољно времена да се прилагоди новим условима и учврсти пре него што почне хладно време.

Јесења садња се обавља између 12. септембра и 20. октобра, али само ако је остало око месец дана до првог мраза. Када стигне пролеће и време се загреје, саднице ће почети брзо да се развијају.

Избор локације

Ова сорта преферира да расте у подручјима са обилном сунчевом светлошћу. Ако се посади у хладу, њене јабуке ће бити превише киселе. Да бисте заштитили биљку од хладних северних ветрова, поставите је на јужну страну зграде или ограде.

Остали параметри:

• Семеренко не толерише преплављена и прекомерно влажна земљишта;
• подземне воде треба да буду на дубини од најмање 150-200 цм;
• За оптималан раст, плодна, добро аерирана земљишта су најбоља;
• Посебно су вредне иловасте, песковите иловасте, черноземне и травњачко-подзоличне земље.

Избор саднице

Најбоља опција би биле саднице старе једну до две године, јер се брже прилагођавају. Важно је узети у обзир следеће:

• Коренов систем треба да буде нетакнут, без оштећења, трулежи или ваздушних џепова. Здрав корен карактерише присуство 3-4 главна корена прекривена мрежом финих коренових влакана за апсорпцију воде. Да бисте проверили да ли је корен сув, обмотајте резнице око прстију: свеж корен ће се слободно увијати и неће производити звук крцкања.
• Здраво дебло је глатко, без бора, знакова болести, ожиљака или физичких оштећења.
• Једногодишња садница може бити без грана, док старијим дрвећима требају најмање три гране.
• Коренов врат не сме бити прекривен израслинама.

Приликом транспорта купљене биљке кући, обратите посебну пажњу на заштиту корена. Да бисте спречили њихово исушивање, препоручује се да коренов систем умотате у влажну крпу.

Припрема рупе за садњу

Приступите припреми места за садњу одговорно:

1. Ископајте рупу. То је удубљење пречника 90-100 цм и дубине 60-70 цм.
2. Поставите носач. То може бити колац висине 200 цм. Ако изаберете дрво као материјал за колац, обавезно га третирајте заштитним средством како бисте спречили труљење.
3. Припремите земљиште. За оптималан раст користите мешавину плодног земљишта, компоста и речног песка. Дно рупе треба темељно растресати до дубине од 20 цм и направити хумку припремљене земље.

Дијаграм садње

Упутство за садњу саднице:

1. Поставите дрво у средину ископане рупе, постављајући корење у равномерном слоју.
2. Напуните до пола земљом, нежно је збијајући око корена.
3. У рупу ставите мешавину компоста и дрвеног пепела у односу 2:1 да бисте побољшали плодност земљишта.
4. Причврстите садницу за посебно постављен колац помоћу конопца, правећи чвор у облику осмице како бисте осигурали стабилност биљке.
5. Залијте садницу са 35-40 литара воде.
6. Поставите покривач око дебла будућег дрвета. Користите слој пиљевине или траве да бисте заштитили земљиште од мраза и корова.

Основе неге јабуке

Иако јабука сорте Семеренко посебно добро рађа у јужним регионима наше земље, уз пажљиву негу може дати обилан род и у севернијим климатским условима.

Заливање

Заливање је кључно, посебно за младе биљке. Током вегетације, саднице треба редовно заливати — сваке 1-2 недеље, у зависности од падавина и температуре. Једном дрвету ће бити потребно приближно 20 литара воде.

Детаљи заливања зреле јабуке ове сорте су следећи:

• три до четири влажења током пролећних и летњих месеци су довољна:
  • непосредно пре почетка пупљења;
  • одмах након завршетка цветања;
  • током периода плодоношења.
• Зрелом дрвету је потребна велика количина воде да продре у земљу до дубине од 40 цм, што одговара приближно 40-50 литара;
• Пре почетка хладног времена препоручује се обилно заливање пре зиме, али то је неопходно само у случају сувог јесењег времена.

За најбоље резултате, поделите поступак у две фазе: ујутру и увече, користећи половину укупне количине воде сваки пут. Ово ће обезбедити равномернију влажност земљишта.

Прелив

У трећој години након садње, прво ђубрење ће бити неопходно, јер ће се ђубриво које је првобитно примењено у земљиште исцрпети. Шта и како радити:

• У пролеће и рано лето, примените ђубрива са високим садржајем азота (20 г урее по младом стаблу и 50 г по зрелом стаблу). Ђубриво равномерно распоредите око дебла, било суво или претходно растворено у води.
• Након бербе јабука, средином јесени, дрво се ђубри мешавинама које садрже калијум и фосфор. Овај приступ јача дрво и помаже му да преживи зимске услове. Ова ђубрива се могу дати у раствореном или сувом облику.
• Не занемарујте органска ђубрива. Обично се у круг стабла додаје 25-30 кг компоста или стајњака. Овај материјал такође помаже у побољшању структуре земљишта. Ако је земљиште у том подручју довољно плодно, примењујте органско ђубриво сваке две или три године, уместо годишње.

Обрезивање

Јабука сорте Семеренко склона је снажном расту крошње, што може довести до смањене производње плодова и повећаног ризика од болести. Стога је редовно орезивање у пролеће и јесен неопходно. Карактеристике:

• уклонити вишак, осушене, оштећене, старе и болесне изданке, као и оне који неправилно расту;
• третирајте резове уљаном бојом или посебним баштенским лаком;
• Избегавајте превише интензивно орезивање, које може бити више од 30-35% укупне површине круне, јер ће биљци бити потребно значајно време за опоравак;
• користите само оштре и наоштрене алате;
• Направите резове тако да не остану пањеви;
• Не дирајте плодоносне изданке и гране, јер од њих зависи будући род.

Припрема за зиму

Јабука сорте Семеренко је отпорна на ниске температуре, али може да пати од наглих климатских флуктуација, па је јесења припрема кључна.

Прво, уклоните опало лишће око дрвета, орежите га и офарбајте доњи део дебла у бело. Следеће:

• третирајте круну средством за сузбијање штеточина;
• залијте јабуку ако време не предвиђа падавине;
• заштитите подручје око корена слојем малча (на пример, стајњаком или сувом травом);
• Инсталирајте мрежу за сузбијање глодара са фином мрежом.

Болести и штеточине

Ренет Симиренко најчешће се сусреће са крастастом и пепелницом. Кључ за борбу против ових проблема је превенција, а не лечење:

• Превентивне мере укључују чишћење баште од опалог лишћа и воћа и третирање дрвећа посебним фунгицидима, као што је Бордо мешавина у концентрацији од 3% или бакар сулфат исте концентрације.
• Биопрепарације као што су Циркон, Раек и Фитоспорин, које захтевају вишеструке третмане, такође се показују ефикасним.
• За третирање погођених стабала користе се специјализовани производи, укључујући Нитрафен, ДНОЦ, Еупарен и Поликарбацин. Међутим, препоручује се употреба ДНОЦ-а не више од једном у три године.

Штеточине које угрожавају ову сорту укључују јабуковог мољца, јабуковог цветног буба и лисне уши. За њихово сузбијање користе се инсектициди (Искра, Децис и Фуфанон).

Зашто јабука не рађа плодове?

Процес плодоношења може бити одложен или изненада прекинут:

• Младо дрво. Могуће је да је дрво још увек премладо да би доносило плодове. У зависности од подлоге, прва жетва може се појавити између 3. и 8. године живота биљке. Грешке при садњи или проблеми са адаптацијом могу одложити овај процес.
• Не цвета. Недостатак пупољака може указивати на болест, заразу штеточинама, оштећење корена или недостатак хранљивих материја у земљишту.
• Цвета, али не доноси плодове. Прво цветање јабука може бити безплодно, а јајник може бити оштећен касним хладним временом, које се јавља након почетка пупљења.
  У другим случајевима, ово може указивати на то да процес опрашивања није одржан на време, што може бити због грешака баштована или неповољних временских услова.
• Процветало је, јајници су се формирали, али су брзо отпали. Потпуно опадање плодова може указивати на оштећења од мраза или било коју болест. Ако се у том подручју налази мравињак, узрок може бити зараза лисним вашкама.
• Зрело дрво не доноси плодове. Старе јабуке ове сорте могу имати повремене периоде плодоношења.

За и против

Ова сорта јабука је и даље стално тражена међу баштованима због бројних предности:

Такође је вредно размотрити неке недостатке ове културе:

Рецензије

Гајење јабуке сорте Семеренко не захтева претерану пажњу или труд, али треба поштовати неколико правила. Заузврат, дрво ће вас издашно наградити одличним родом, омогућавајући вам да уживате у свежим јабукама чак и у пролеће. Ова сорта се препоручује за узгој у умереним и топлим климатским условима.