Преглед стабла јабуке Red Delicious, детаљан водич за узгој

Црвени делишес је јабука коју посебно цене баштовани. Импресионира својим одличним укусом и атрактивним изгледом. Висока отпорност на механичка оштећења и дуг рок трајања чине је посебно вредном. Црвени делишес је разноликост, што је идеално за комерцијални узгој.

Како се појавила сорта?

Црвени делишес потиче из Америке, из округа Медисон у Ајови, а откривен је 1880. године. Сорта је резултат природне мутације комерцијалне сорте Делишес, коју су такође развили амерички узгајивачи. Један стручњак је приметио грану црвених јабука на обичном зеленом дрвету. Али најзапањујуће је био њихов невероватан укус.

Име потиче од речи „црвено“ и „укусно“. Руски научници су препознали његов потенцијал и уврстили га у Државни регистар селекционих достигнућа, дајући му дозволу за узгој у Русији.

Занимљиве чињенице:

• У почетку се Црвени Делишес гајио искључиво у јужним регионима земље, али је потом почео да се сади у региону Северног Кавказа.
• Данас су комерцијалне садње сорте Ред Делишес опале, али потражња за јабукама и садницама ове сорте остаје велика међу становништвом, па се дрвеће често налази у приватним баштама.
• Током процеса оплемењивања са сортом Црвени делишес, добијене су многе занимљиве подсорте, укључујући и оне на кримској експерименталној станици – Прикубанское, Пламен Елбруса, Црвена Кети, Зимска лепотица.
• Јапански узгајивачи у експерименталној станици Аомори развили су култивар Оријент, који се одликује одличним укусом јабуке.
• Црвени делишес је раније био укључен у Државни регистар селекционих достигнућа, али је потом дуго пао у заборав. Године 2017, Јужне Земље ДОО, са седиштем на Криму, поднело је захтев за његово поновно укључивање, а одобрен је 2019. године.

Званично, подручја узгоја сорте Црвени делишес ограничена су на Северни Кавказ, али добро успева и на Кримском полуострву.

Где се може гајити?

Сорта је пронашла своју нишу у јужним регионима земље, посебно на Северном Кавказу, где повољна умерено континентална клима са обилним сунчаним данима и хладним ноћима подстиче високе приносе. Ови услови су најсличнији аутохтоном окружењу јабуке Ред Делишес.

Међу регионима где сорта показује најбоље квалитете плода, истичу се следећи:

• Ростовска област.
• Краснодарски крај.
• Крим.
• Северна Осетија.
• Кабардино-Балкарија.
• Чеченска Република.
• Ингушетија.

Ова сорта је некада била широко гајена на јужним индустријским плантажама у Русији, али је недавно замењена сортама отпорнијим на мраз. Упркос томе, интересовање за ову сорту јабуке и њене саднице остаје несмањено.

Карактеристике и спецификације

Црвени делишес се не одликује само јарко црвеним плодовима, већ има и низ других јединствених карактеристика: листови имају зелени сјај, круна је округла и широка, а цветови млечно ружичасте нијансе.

Изглед дрвета

Дрво средње величине, чија висина варира од 450 до 550 цм, али понекад постоје примерци који достижу 700 цм, док патуљасти облици ретко прелазе 380-400 цм.

Постоје и друге карактеристичне особине:

• Облик дрвета Црвени делишес се временом развија: у раном добу (до 7-8 година) има јасно дефинисан овални или инверзно-пирамидални изглед, а почев од 9-10 година постаје шире заобљен.
• Круна Сорта Ред Делишес карактерише се бројним малим, средње дебелим гранама које се зрачно шире од дебла под угловима од 35 до 65 степени и обично су црвенкасте боје. Ове гране, које се називају прстенасти, производе плодове, што Ред Делишес чини сортом која носи прстенасте плодове.
• Бекства Нису нарочито снажне, али нису ни танке, у расадницима се одликују смеђе-црвеном бојом; код зрелих стабала потамне до дубоко црвене. Површина сваког је приметно густо длакава, без ћелавих мрља. Изданци су најчешће равни, али понекад се могу наћи и закривљени, обично смештени у основи круне.
• Лишће Дрво има бројне листове. Листна плоча је мала и овална. Основа јој је заобљена, а врх благо зашиљен. Танки листови су дубоке, сјајно зелене боје. Ова боја траје до лета, након чега бледи у тамнију нијансу.
  
  Неравна, назубљена линија протеже се дуж ивице сваког листа. Црвенкаста нијанса се протеже дуж доње стране петељке до средишта листа, што постиже антоцијанин, биљни гликозид који припада групи флавоноида.
• Блум Сезона цветања почиње последњих дана пролећа и завршава се доласком јуна. Пупољци су ружичасто-бели, док су латице млечно беле и овалног облика.
  Латице су благо размакнуте, једва се додирују на врховима. Тучци и антере су у равни. Свака цваст садржи три до четири пупољка, сваки украшен са пет латица.
  

Опис воћа

Кључне карактеристике сорте воћа Ред Делишес:

• Изглед. Плодови су јарко црвени, обликовани као заобљени конус. Боја се равномерно шири по целој јабуци. У јужним пределима, кора поприма руменилостисту боју која се протеже према стабљици.
  
• Кора од јабуке. Довољно је густа и глатка на додир, отпорна на мања оштећења и огреботине. Велике бело-сиве мрље украшавају површину. Вртлари примећују да кора може бити благо храпава приликом жвакања свежег воћа, па неки препоручују да се претходно ољушти.
• Тежина плодова. Просечна тежина једне јабуке креће се од 150 до 250 г, али постоје примерци тежине и до 300 г, понекад чак и до 350 г.
• Структура пулпе. Унутрашњост јабука је светлозелена са нежним кремастим сјајем. Више зелене боје је близу коре него у средини. Месо је сочно и хрскаво, али временом губи те особине, постајући брашнастије.
  
• Рок трајања. Јабуке задржавају свој квалитет до априла.
• Укус и друга својства. Дегустатори оцењују укусне карактеристике јабука са 4,5-4,6 поена, изглед - са 4,7-4,8 поена, укус јела припремљених од јабука - са 4,5-4,6 поена од максимално могућих пет.
  Занимљиво је да укус воћа може да варира у зависности од локалних климатских услова: у топлијим, сушнијим климатским условима, јабуке су слађе са назнаком киселости, док се у хладнијим регионима однос шећера и киселине помера ка овом другом, дајући им слатко-кисели укус.
  
• Хемијски састав и калоријски садржај. Под повољним климатским условима, јабуке достижу 15,5% суве материје и 11,8% шећера. Јабуке су богате витамином Ц — 100 г садржи 6,5 мг — и 130 мг Р-активних супстанци.
• Употреба у храни. Јабуке су одличне за јело сирово, од њих се праве разни конзервирани и сушени производи.
  

Опрашивачи и принос јабуке

Опрашивање је кључни аспект успешног узгоја ове сорте јабуке, јер се не самоопрашује — вероватноћа производње пуног рода је мања од 20%. Да бисте осигурали цветање и плодове сорте Црвени Делишес, важно је посадити је близу дрвећа друге сорте, са којима могу размењивати полен.

Ако у близини постоје стабла јабука, на пример, код комшије, онда се шансе за жетву значајно повећавају. Међу најпогоднијим сортама су:

• Глостер;
• Џонатан;
• Ајдаред;
• Укусна оструга;
• Вагнерова награда.

Ако се пупољци сорте Ред Делишес поклапају са цветањем сорти Мелроуз, Прима и Емпајер, ове сорте се такође могу користити као донори.

Особености:

• Растојање између опрашивача и црвене сорте Делишес не би требало да прелази 30 м како би полен могао да допре до цветова.
• Пчеле које се налазе у близини олакшавају ефикасније опрашивање. Неки пољопривредници који узгајају јабуке на продају изнајмљују кошнице током цветања како би осигурали оплодњу. Други воћари бирају једноставнији приступ: калемљење јабука сорте „Црвени делишес“ како би избегли проблеме са опрашивачима.

Препоручује се стварање воћњака са максималним бројем различитих сорти јабука како би се осигурало ефикасно унакрсно опрашивање.

Дрво почиње да доноси плодове најраније пет година након садње, посебно ако је засађено на подлози саднице. Овај период се сматра просечним. Ако се јабука гаји на патуљастој подлози, прва жетва се може очекивати већ четири године касније.

Учесталост плодоношења јабуке зависи од услова у којима расте:

• Уз правилну негу и повољне временске услове, једно стабло јабуке може дати 70-150 кг по сезони;
• прва жетва обично достиже 30 кг и сакупља се 5-6 година након садње;
• приметно повећање индикатора може се очекивати за 10-12 година;
• Документовани рекордни принос био је 185 кг са једног стабла јабуке старог 14 година (ово достигнуће је из Ставропоља).

Зрење и плодоношење

Јабуке почињу рано да рађају плодове: већ у трећој или четвртој години након садње, чак и на вегетативним подлогама, дају први род. На патуљастим подлогама цветање почиње у првој или другој години. У то време је најбоље уклонити цветне стабљике како би дрво могло да усмери сву своју енергију на развој кореновог система и крошње.

Остали индикатори:

• Црвена је сорта која касније цвета. Њени пупољци се отварају најраније у другој половини маја, најчешће крајем тог месеца или чак почетком лета. Цветови су мирисни. Пупољак траје 10-12 дана, али у хладним и кишовитим временским условима овај период може бити мало продужен.
• Стабла јабука брзо расту – могу се повећати за 35-55 цм годишње. Продуктивност се такође повећава са сваком сезоном, а до 7. или 8. године дају пуне жетве висококвалитетних, сјајних јабука пријатног укуса.
• Јабуке достижу пуну зрелост касно — од почетка до средине октобра, директно зависно од климе и тренутних временских услова. Плодови нису склони опадању, мада их је најбоље брати рано. На тај начин ће се чувати до пролећа.
• Захваљујући дебелој кожи, јабуке се могу транспортовати чак и на велике удаљености једноставним стављањем у кутије напуњене пиљевином.

Отпорност на мраз, болести и инсекте

Карактерише га одлична толеранција на хладноћу, што га чини погодним за узгој у клими централне Русије. Међутим, становници северних региона, Сибира и Урала мораће да прибегну заштитним мерама, као што је покривање дрвећа јутом или смрчовим гранама.

Јабука сорте Црвени делишес је подложна одређеним болестима: краста, пепелница, трулеж ахена и стакластост плода. Током складиштења, плодови се могу заразити горком пегавошћу, што их чини неподобним за конзумацију.

Време бербе и услови складиштења

Берба почиње крајем септембра. Захваљујући јаким стабљикама, плодови дуже остају на дрвету. Ако су временски услови повољни, овај период се продужава.

Кључни фактор у скидању плодова са дрвета ради дугорочног складиштења је сув ваздух – брање јабука по влажном времену може довести до тога да их погоди горка пегавост.

Јабуке ове сорте могу се чувати до априла ако се чувају у посебно припремљеним просторијама. Ако се ставе у обичан подрум, месо ће задржати хрскаву текстуру до фебруара, након чега постаје брашнасто.

Правила слетања

Сорта нема изузетну зимску отпорност, па се гаји само у повољним условима. Изабрано место треба да буде заштићено од ветра и да има плодно, али не и преплављено земљиште.

Пре куповине саднице, потребно је узети у обзир следеће аспекте:

• Сазнајте од продавца на каквој подлози се садница гаји: средње великој или патуљастој, што ће утицати на њену будућу величину и принос;
• проверите висину младе биљке, која треба да буде најмање 100 цм;
• Избројте број грана - оптимално од 3 до 5 комада.

Црвени делишес не толерише услове преплављености, тако да подземне воде треба да буду најмање 180-200 цм испод површине. Ово правило се не примењује код патуљастих сорти јабука, јер ове јабуке имају слабо развијен коренов систем, што им омогућава да се саде у земљиштима са нивоом подземних вода од 150 цм.

Правила слетања:

• Саднице се саде у пролеће, а у јужним регионима земље могућа је и јесења садња.
• Приликом припреме места, уклоните коров, посебно пиревину. У рупу за садњу додајте 5 кг компоста или стајњака и 0,5 кг дрвеног пепела. Да бисте побољшали плодност, додајте 1 кашику нитроамофоске.
• За корење вам је потребна рупа ширине око 70-80 цм и дубине најмање 75-80 цм.
• Коренов систем захтева дренажу, створену слојем тресета, хумуса и песка помешаних у једнаким размерама. Дебљина треба да буде приближно 10-15 цм.
• Након садње, садницу је потребно залити малом количином воде - довољно је 3 литра.

Даља нега јабуке

Брига о засађеним садницама директно утиче на њихов развој и будућу продуктивност. Стога не занемарујте пољопривредне праксе и обратите посебну пажњу на захтеве сорти.

Режим наводњавања

Током лета, дрвеће је потребно заливати најмање 5-6 пута. Сваки пут, 20-30 литара воде треба нанети у радијусу од 50-60 цм око дебла. Сорта јабуке „Црвени делишес“ је посебно осетљива на заливање, па током периода суше и током фазе активног раста треба повећати учесталост заливања.

Након заливања или кише, важно је растресити земљу око дебла и ђубрити је свеже покошеном травом или сламом. Ови материјали такође делују као малч, штитећи засаде од штеточина и спречавајући брзо испаравање влаге.

Земљиште око дебла треба копати два пута годишње - у пролеће и јесен. То се мора радити пажљиво како би се избегло оштећење корена, који се налази одмах испод површине. Лопата треба да се убаци највише до половине дужине лопате.

Ђубрење и орезивање дрвећа

Да би се осигурало да јабука сорте Ред Делишес здраво расте и даје обилан род, потребно ју је редовно ђубрити:

• у пролеће – 25-30 г нитроамофоске се додаје у круг стабла дрвета;
• током цветања – расути 300-400 г угља око дрвета;
• када плодови почну да сазревају, растворите 25-30 г калијумове соли и суперфосфата у канти воде (9 л), а затим залијте око корена;
• пре почетка зиме – додајте органске компоненте: 5-6 кг по 1 квадратном метру око дрвета (то може бити хумус, компост, трули стајњак).

Важно је запамтити да редовно орезивате стабло јабуке Ред Делишес:

• на почетку развоја потребно је формирати круну;
• почевши од четврте године, уклоните све гране које гуше круну и спречавају циркулацију ваздуха;
• Увек одрежите све суве и болесне гране.

Паралелно са негом дрвећа, спроводите заштитне третмане круне користећи одговарајуће фунгициде како бисте спречили појаву красте, трулежи и других болести које могу угрозити здравље јабуке.

Припрема јабука за зиму

Пре зиме, важно је извршити обнављање влаге како би се акумулирала влага, применити ђубрива са фосфором и калцијумом, а такође и заштитити младе биљке од хладноће.

Приликом узгоја сорте јабуке Ред Делишес у хладним климатским зонама, препоручљиво је користити локалне зимотпорне подлоге за калемљење.

Ова сорта нема високу отпорност на мраз, па је важно правилно је припремити за зиму, чак и ако није посебно оштра:

• Средином августа сипајте 50 литара воде испод сваког дрвета, а на крају месеца потпуно престаните са заливањем.
• Након што лишће опадне, уклоните сву вегетацију са површине земље.
• Млада стабла могу бити покривена крошњом због своје компактне величине и мале висине. Зреле јабуке захтевају изолацију дебла специјализованим материјалима као што су агрофибер, кровни филц или катрански папир.
• Препоручује се постављање смрчевих грана, простирки од сламе и сличних предмета око кореновог система како би се земљиште загрејало ако је потребно.

Током зиме, млада стабла могу бити оштећена глодарима попут зечева, мишева и хрчака, који су чести у јужним регионима. Да би се ове животиње одбиле, народни лекови предлажу наношење масних течности попут масти, масти или других супстанци непријатног мириса на стабла.

Сузбијање штеточина и болести

Проблем за ову сорту је јабуков мољац, који оштећује јајнике плодова, негативно утичући на принос. Ларве ове штеточине могу се наћи унутар плода. Презимљавају у опалом лишћу и кори дрвећа. Да бисте спречили њихово ширење, следите ове смернице:

• Редовно чистите подручје од опалог лишћа и остатака.
• Очистите дрво од старе коре помоћу посебне четке.
• У јесен, олабавите земљу да бисте уништили ларве које се спремају за зиму.
• Поставите замке на велике гране и дебла дрвета, периодично их проверавајте и спалите све ухваћене ларве. Ако се открије зараза, попрскајте дрво у пролеће инсектицидима као што су Карбофос или Фуфанон.

Краста је главна болест ове сорте. Оштећује јабуке и лишће. Стога се не препоручује садња дрвета у условима високе влажности.

За превенцију се користе антифунгална средства, а ако нема инфекције, могу се користити природни фунгициди попут раствора сенфа у праху. Уколико се појаве симптоми, користе се хемијски третмани попут Гамаира или Бактофита.

За и против

Ред Делишес је сорта јабуке која се може похвалити многим импресивним квалитетима, иако није савршена. Њене предности укључују:

Истовремено, сорта има и своје слабости:

Можда се чини да бројни недостаци ове сорте чине је недостојном пажње, али тај утисак је варљив. Временом ће Ред Делишес наградити баштована својом плодношћу и укусним, ароматичним јабукама у знак захвалности за њихову бригу.

Рецензије

Сорта јабуке Ред Делишес импресионира својим укусом, продајношћу и сочношћу. Гајење воћке захтева пажљиву пажњу, али у року од пет до шест година од садње, моћи ћете да убирате константно високе приносе. Ако одлучите да узгајате ову сорту у својој башти, имајте на уму да јој је потребна топлина и да најбоље плодове даје на југу.