Правила за узгој шафранске јабуке Пепин

Јабука Пепин Сафрон је позната по високом приносу и одличном укусу, као и по атрактивном изгледу. Ову сорту карактерише свестраност — јабуке су погодне за свежу потрошњу, дуготрајно складиштење и транспорт. Сорта се добро прилагођава различитим климатским условима, под условом да се поштују одговарајуће пољопривредне праксе.

Историја оплемењивања јабуке и региони за гајење

Култиватор је развио 1907. године И.В. Мичурин у граду Мичуринску укрштањем сорте Реинет д'Орлеан са хибридима литванске Пепинке и Златне Китајке. Од свих сорти које је развио, ова се сматра једном од најуспешнијих.

Године 1947. уврштен је у Државни регистар и препоручен за гајење у већини региона Русије. Временом се проширио ван својих граница и успешно се гаји у земљама ЗНД.

На његовој основи је створено више од 20 нових врста, укључујући следеће:

• Горно-Алтај;
• Јесења радост;
• Трешња.

Ова сорта је посебно популарна у Украјини, Белорусији, Грузији, Јерменији и балтичким државама. Њена широка прилагодљивост чини је сталним фаворитом међу аматерским баштованима.

Карактеристике и спецификације

Јабука Saffron Pepin је временом проверена домаћа сорта са препознатљивим предностима и одређеним манама. Пре него што је узгајате, важно је да се упознате са њеним карактеристикама како бисте утврдили њену погодност за специфичне услове у башти.

Изглед дрвета

Биљка је средње величине – висина без формативног орезивања је 2,5-3,5 м. Одличне карактеристике:

• Круна – Густа, широко распрострањена, са заобљеним обрисима. Временом може попримити плачљиви облик и захтева редовно орезивање.
• Бегства – Дуге, танке, са сивкастим цватом и густом длакавом, пружају се од дебла под правим углом. Плодоношење је концентрисано на прстеновима и плодним гранчицама.
• Листови - Листови су мали, овалног облика, зашиљени на врху и кожасти. Горња површина је мат зелене боје, док је доња страна сивкаста због длакавости. Ивице су таласасте, са назубљеним ободом, а сами листови се могу савити у облик чамца.

У јуну је јабука обилно прекривена малим снежнобелим цветовима.

Опис воћа

Јабуке се одликују богатом црвеном бојом са јарким пругама и савршено заобљеним обликом. Њихове главне карактеристике:

• тежина - у просеку око 85 г, код младих стабала могу достићи и до 130 г, али временом постају мањи;
• кожа – глатка и густа, са израженим руменилом;
• педунка – дугачак, а левак је узак и дубок;
• пулпа – лагано, сочно.

Укус је изразито сладак и кисел, са благом љутином. Дегустатори га оцењују са 4-4,5 поена. Хемијски састав воћа укључује:

• катехини (167 мг);
• витамин Ц (14 мг);
• шећери (11 мг);
• киселине (0,5 мг).

Јабуке се многоструко користе - погодне су за свежу конзумацију и прераду: користе се за прављење џема, конфитюра, мармеладе, сокова и компота.

Опрашивачи, сазревање, плодоношење и принос

Шафран пепин је способан за самоопрашивање, али продуктивност значајно расте када се упари са другим сортама као што су Мелба, Антоновка Обикновенаја, Велси или Славјанка. Унакрсно опрашивање подстиче конзистентнију и обилнију производњу плодова.

Јабука сорте Шафран Пепин почиње да цвета почетком јуна. На подлогама из садница, дрво почиње да рађа плодове у трећој до петој години, док на патуљастим подлогама почиње да рађа плодове у другој до трећој години након садње. То је зимска сорта: њене јабуке достижу зрелост за бербу између 15. августа и 10. септембра.

Уз правилну негу, једно дрво може дати до 280 кг јабука. Берба почиње средином септембра, али плодови достижу пуну зрелост након месец дана складиштења. Воће има изнадпросечан рок трајања; под правим условима, дуго задржавају свој укус и изглед.

Отпорност на мраз, болести и инсекте

Јабука Saffron Pepin је веома отпорна на мраз и, уз правилну негу, може да издржи температуре и до -38°C. Међутим, да би се одржала ова отпорност, важно је правилно припремити дрво за зиму: то му не само помаже да преживи хладноћу већ га штити и од болести.

Покријте младе саднице папиром или посебним материјалом, прво везујући гране. Код зрелих биљака, изолујте дебло до основе скелетних грана, а подручје око дебла малчирајте тресетом или хумусом.

Упркос толеранцији на хладноћу, биљка је подложна болестима. Осетљива је на красту, пепелницу, цитоспорозу и штеточине, посебно јабуковог мољца. Оне се контролишу стандардним пољопривредним и хемијским методама, укључујући санитарну резидбу и третман фунгицидима и инсектицидима.

Складиштење усева, жетва

Кључно је одабрати праву посуду и припремити воће. Дрвене кутије, пластичне посуде или плетене корпе су најбоље.

Следеће је погодно као међуслој:

• сува пиљевина;
• чисти песак;
• воштани папир.

Основни захтеви:

• Простор за складиштење треба да буде хладан, са температуром не вишом од +2°C. То може бити подрум, остава, шупа или изоловани балкон.
• Пре складиштења, пажљиво сортирајте воће: треба да буде чисто и без оштећења, модрица или знакова болести. Бирајте само оно што је убрано директно са дрвета, а не оно које је пало.

Препоручује се сортирање жетве по величини, јер се већи примерци лоше чувају и брже се кваре.

Подлоге и подврсте

Јабука Saffron Pepin долази у различитим облицима, сваки са својим захтевима за узгој и негу. У зависности од климатских услова и врсте подлоге, баштовани могу одабрати најпогоднију подврсту ове сорте.

У наставку је опис две најчешће опције:

• Пузање (закржљало). Ова подврста се гаји на патуљастим или полупатуљастим подлогама. Нега је првенствено усмерена на формативно орезивање: централни базални изданак се уклања, а бочне гране се савијају према земљи.
  Овај облик вам омогућава да ефикасно покријете дрво за зиму, чак и само посипањем снегом, што је посебно важно у регионима са суровом климом.
  
• Културна зима. Ова сорта је погодна за узгој у централној Русији и у севернијим регионима, као што су Московска и Лењинградска област. Међутим, имајте на уму да су дрвећа ове подврсте осетљива на киселост земљишта и не толеришу је чак ни у благом степену.
  Ако су индикатори повишени, биће потребно редовно калцирање земљишта.
  

Правила слетања

Садња садница је једноставан процес, али захтева поштовање неких основних правила. Неопходно је купити квалитетан садни материјал, који ће одредити будући принос дрвета.

Како одабрати праве саднице приликом куповине?

Ако сте одлучили да посадите јабуку Saffron Pepin на свом имању и планирате да купите квалитетан садни материјал, важно је да следите неколико препорука за успешну куповину.

Пре свега, купујте биљке у специјализованим баштенским продавницама, које могу да обезбеде сертификат квалитета ако је потребно. Молимо вас да обратите пажњу на следеће:

• висина - не више од 1,6 м;
• оптимална старост – 1-2 године;
• место вакцинације – јасно видљив на деблу, на удаљености до 12 цм од корена;

Садница треба да изгледа здраво и свеже: без механичких оштећења, са јарко зеленим, еластичним и атрактивним дрветом испод коре, и еластичним и влажним кореном.

Оптимално време и избор локације за слетање

Јабуке се могу садити у пролеће или јесен. У првом случају, укорењевање је лакше и дрво је боље припремљено за зиму. Међутим, у јесен је потребна посебна припрема за хладно време. Кључно је садити дрвеће у добро припремљено земљиште.

Приликом избора места за слетање, размотрите неколико важних тачака:

• заплет – мора бити трајна, јер култура јабуке не подноси добро трансплантацију;
• земљиште – чврста, не мочварна, идеално иловаста, песковито-иловаста и поплавна земљишта, као и испрани чернозем.
• осветљење – Одлично, јер недостатак светлости може резултирати мањим, мање слатким плодовима.

Припрема места и садница

Ако планирате да посадите јабуку на јесен, почните са обрадом земље у августу. За сваки квадратни метар земље примените:

• 40 г калијумове соли;
• 50 г суперфосфата;
• 5 кг стајњака или компоста.

Све ове компоненте темељно помешајте и равномерно распоредите по површини, а затим ископајте земљу тако да ђубриво продре довољно дубоко.

Приликом садње у пролеће, припремите подручје унапред:

• У јесен ископајте јаму за садњу дубине до 1 м и пречника око 1,5 м.
• Помешајте земљу из рупе са крављим стајњаком или компостом, 450 г дрвеног пепела и 250 г азофоске. Напуните рупу овом смесом и оставите је до пролећа.

Пре садње, потопите корење садница у раствор инсектицида, као што је Актара, да бисте их заштитили од штеточина. Такође их можете једноставно потопити у обичну воду — то ће им помоћи да се боље укорене и опораве.

Дијаграм и процес садње

Приликом садње јабуке, кључно је да садницу не посадите превише дубоко — круна треба да буде 5-8 цм изнад земље. Ево водича корак по корак:

1. Ископајте рупу дубине око 80 цм и пречника око 1 м, правећи мали хумак на дну.
2. Пажљиво поставите садницу са исправљеним, натопљеним и здравим кореном на ово брдо и покријте је земљом.
3. Пажљиво збијте земљу око дрвета.
4. Забодите два колаца у стране рупе и привежите биљку за њих ради стабилности.
5. Обилно залијте стабло јабуке са 10 литара воде.

Даља нега јабуке Сафрон Пепин

Иако је шафран пепин лако узгајати, важно је поштовати основне пољопривредне праксе. Ово ће осигурати повећану продуктивност и обилне жетве.

Режим наводњавања

Ово је важан пољопривредни поступак који одређује здравље дрвета и квалитет жетве. Влага је посебно неопходна током сушних периода: током активног раста изданака, цветања, сазревања плодова и након бербе јабука.

Основна правила за заливање јабуке:

• Млада дрвећа (до -5 година) Потребно им је редовно заливање — отприлике једном у 7-10 дана ако нема кише. Потрошња је 20-30 литара воде по дрвету.
• Одрасле стабла јабука које рађају плодове Заливајте ређе, али обилније: 4-5 пута по сезони, са 40-60 литара воде, у зависности од старости и временских услова.

Дубина заливања треба да достигне 40-60 цм како би се осигурало да влага допре до корена. Најбоље време за заливање је јутро или вече. Ради лакшег коришћења, направите бразде или кругове око корена око дебла. Вртлари препоручују кап по кап наводњавање.

Ђубрење дрвећа

Прво ђубриво примените у другој години након садње. Током прве године, корење се храни хумусом или компостом који се додаје у рупу за садњу.

Пратите ове препоруке:

• Од друге до треће године редовно храните усев - примењујте 4-5 ђубрива по сезони.
• Основна ђубрива примењујте током цветања и плодоношења. Лети биљку ђубрите два пута по потреби, користећи разблажену органску материју.
• Не примењујте птичји измет у концентрованом облику.
• Минерали попут азота, калијума и фосфора су корисни за јабуке.
• Ако користите комбинована ђубрива, направите паузу од 1-2 недеље између њих.

Орезивање јабуке Шафран Пепин

Шишајте косу два пута годишње. Пратите ове смернице:

• У пролеће, у марту-априлу, Извршите формативно орезивање да бисте створили округлу или издужену круну. Користите маказе за орезивање претходно третиране дезинфекционим раствором. Уклоните старе и криве гране.
• У јесен Потребна је санитарна резидба – уклоните старе и болесне изданке. Након орезивања, обавезно третирајте ране баштенским квасцем.

Сузбијање штеточина и болести

Јабуке су подложне бројним болестима, често узрокованим грешкама у нези. Уобичајени проблеми укључују:

• Цитоспороза - Гљивична инфекција која се манифестује као одумирање појединачних делова дебла и грана. Код благих инфекција, народни лекови ће помоћи, али за тешке случајеве потребни су специјализовани лекови, као што су Хом, Ордан или Топсин-М.
  
• Краста - Манифестује се као црне мрље на листовима, изданцима и плодовима. Јабуке развијају пукотине, које временом потамне и деформишу се. Третман укључује употребу бордоске течности и колоидног сумпора.
  
• Пепелница - Карактерише га бели, брашнасти премаз. Појављује се на цветовима, узрокујући њихово труљење и спречавајући заметање плодова. Третман се може обавити фунгицидима само током вегетације - Топаз и Скор.
  

Штавише, стабла јабуке често нападају штеточине попут штитастих инсеката и јабуковог мољца. Било какве болести и штеточине је лакше спречити превентивним третманима.

За и против

Сличне сорте

Постоји неколико сличних сорти шафрана Пепин. Следећи су познати аналози:

Рецензије

Шафран пепин комбинује високу продуктивност, толеранцију на неповољне услове и одличан укус плода. Сматра се једном од најбољих зимских сорти јабука, захтева мало пажње и неге, а ипак даје обилне жетве висококвалитетних јабука. Идеална је за почетнике у баштованству.