Преглед стабла јабуке Моди и смернице за узгој

Моди је назив зимске сорте јабуке погодне за комерцијални и аматерски узгој. Њена одлика је изузетно јак имунитет, што омогућава еколошки прихватљиву жетву тржишног квалитета. Ови лепи и укусни плодови се добро транспортују и имају дуг рок трајања.

Историја селекције

Ову сорту јабуке развили су 1982. године страни стручњаци који представљају Конзорцијум Италиано Вивасити (CIV). Да би је створили, укрстили су следеће сорте:

• Слобода;
• Галу.

Циљ италијанских селекционара био је да створе сорту која би производила сочне, слатке црвене плодове са одличним еколошким и потрошачким квалитетима, као и квалитетима који су стабилни на складишту и транспортабилни. Њихов циљ је постигнут.

Названа по талентованом уметнику, ова сорта воћа је постала широко распрострањена не само у Италији. Од 2014. године постала је популарна у многим земљама:

• САД;
• Европски;
• Јужноамеричко;
• Нови Зеланд и Аустралија.

Ова страна сорта црвене јабуке је добро позната домаћим баштованима. Међутим, није наведена у Државном регистру Руске Федерације и није званично зонирана.

Опис сорте јабуке Моди

Дрво и плодови ове сорте су див за око својим прелепим изгледом. Молимо вас да прочитате комплетан ботанички опис ове биљке ако планирате да је узгајате у својој башти.

Висина и изглед јабуке Моди

Дрвеће ове италијанске сорте је средње величине. Баштовани их називају природним полупатуљцима. Њихова висина не прелази 3,5-4 метра. Уз правилну обуку, ова висина се може одржавати на 3 метра, што их чини лаким за негу и бербу.

Модијево корење је плитко, налази се у површинском слоју земље. Добро је развијено и веома разгранато. Опис јабуке укључује следеће карактеристике:

• јако дебло, на које су гране причвршћене под правим углом;
• изданци: издужена, смеђе-зелена, не баш дебела, округлог пресека;
• круна: пирамидални или конусни (приликом обликовања, баштовани покушавају да му дају широки овални облик);
• лишће: велика, богате зелене или смарагдне боје, густа, сјајна, кратког врха, са назубљеним ивицама, пресавијена попут чамца.

Опис воћа

Моди јабуке су прелепе за гледање. Средње су величине, али уз интензивну узгој могућ је велики род. Њихове карактеристике су следеће:

• тежина — 160-200 г (максимална тежина — 300 г);
• образац: правилан, симетричан, округло-конусног облика, без изражених ребраста;
• леваксредње величине;
• корагуста, не баш дебела, глатка са сјајним сјајем, са масном површином, са вишеструким поткожним тачкама сивкастозелене боје;
• боје: жуто-зелена, 98% скривена испод богатог карминског руменила (када су плодови потпуно зрели, њихова кора је црвена);
• пулпаКремаста или бледо жута, густа, зрнаста, са високим садржајем сока, хрскава, ароматична.

Плодови се чврсто држе за гране и не опадају када су потпуно сазрели. Њихово чврсто месо омогућава лак транспорт и дуг рок трајања. Ово је одлична комерцијална сорта. У фрижидеру, плодови ће се чувати до маја, а на собној температури остају сочни и хрскави неколико недеља.

Карактеристике сорте јабука Моди

Ова сорта воћне културе има многе изванредне карактеристике, због којих њена популарност расте свакодневно.

Укус, предности и употреба сорте јабука Моди

Стручњаци оцењују укусне квалитете воћа које су развили италијански научници као веома добре, па чак и одличне:

• укус: десерт, уравнотежен;
• пулпа: сочно, хрскаво, веома слатко;
• киселост: слабо изражено;
• арома: пријатан, богат, мирисан;
• оцена: 4,8-4,9 поена од 5.

Изузетан укус црвених јабука последица је њиховог високог садржаја шећера, посебно фруктозе (12,1%). Садржај титрабилне киселине није већи од 0,47%. Слаткоћа Моди бербе се повећава са дугорочним складиштењем.

Плодови ове италијанске сорте нису само укусни већ и корисни за здравље потрошача. Богати су многим вредним хранљивим материјама:

• витаминиаскорбинска киселина (14,3 мг/100 г), токоферол, бета-каротен, ниацин, биотин, пиридоксин, пантотенска киселина, рибофлавин, филокинон;
• минерали: калијум, фосфор, калцијум, бакар, гвожђе, манган, магнезијум, јод итд.;
• влакна, посебно пектин (његов садржај у јабукама је најмање 9,6%);
• антиоксидансиполифеноли и флавоноиди, укључујући катехине (320 мг/100 г), кверцетин;
• органске киселине: јабука, вино, лимун;
• шећериглукоза, фруктоза;
• танини.

Воће има мало калорија (47 kcal). Његов главни извор енергије је фруктоза. Његов гликемијски индекс је низак (око 38), тако да не изазива нагли скок шећера у крви.

Укључивањем Моди јабука у вашу свакодневну исхрану, не само да ћете уживати у дивном укусу ове природне посластице, већ ћете имати и бројне здравствене предности:

• Јачање срца и крвних судоваКористи су последица високог садржаја калијума, магнезијума и полифенола у воћу, који имају антиинфламаторна својства.
  Конзумирање црвеног воћа помаже у смањењу лошег холестерола и крвног притиска, и спречава развој кардиоваскуларних болести.
• Јачање имунитета, што је олакшано богатим витаминским саставом воћа и посебно високим садржајем аскорбинске киселине.
  Овај производ се препоручује онима који су болесни, пате од хроничних болести или осећају умор. Побољшава опште благостање.
• Нормализација процеса варењаВоће садржи велику количину влакана, која стимулишу гастроинтестинални тракт.
  Овај производ помаже у ублажавању затвора. Делује као пробиотик, промовишући здраву цревну флору.
• Губитак тежинеВоће је добро за оне на дијети. Има мало калорија и пружа осећај ситости, захваљујући обиљу влакана у пулпи.
• Антиоксидативни ефекатПолифеноли и флавоноиди који се налазе у јабукама штите ћелије од оштећења слободним радикалима. Помажу у спречавању рака, дијабетеса и неуродегенеративних болести.
  Кора воћа такође садржи кверцетин, који има антиинфламаторна својства. Ова супстанца штити мозак, стимулише менталну активност и побољшава памћење.

За максималне користи, једите Моди јабуке свеже, без љуштења. Кора садржи много витамина, влакана и флавоноида.

Берба ове италијанске сорте је разноврсна. Најчешће се једе сирова, што омогућава да се у потпуности ужива у слатком, хрскавом месу. Црвени плодови су такође погодни за кулинарске сврхе:

• Користе се за прављење сока и пиреа за храну за бебе;
• припремајте здраве домаће посластице као што су џем, џемови, мармеладе и слезови колачи;
• користи се као пуњење за пите;
• кувају компот и желе;
• конзервирано за зиму;
• суво;
• направити кандирано воће.

Периоди плодоношења јабуке Моди

Биљка достиже продуктивну зрелост у трећој или четвртој години након садње на стално место. Када се гаји на патуљастој подлози, то се дешава раније, у другој години. Пупољци се први пут могу видети на једногодишњем дрвету. Моди се добро развија. Годишњи прираст скелетних грана је 8 цм.

Јабуке цветају касно, у другој половини маја. Период цветања траје 12-14 дана. Бројни пупољци се отварају истовремено, претварајући круну у мирисни облак беле и ружичасте боје. Цветови су велики, густи и скупљени у цвасти од 6-8.

Плодови сазревају од 15. септембра до почетка октобра. Ова сорта одушевљава баштоване својим константно обилним годишњим плодоношењем. Неповољни временски услови имају мали утицај на њу.

Продуктивност и опрашивачи

Моди се сматра комерцијалном сортом због своје одличне продуктивности, која је прилично висока за полупатуљасту биљку. Њене карактеристике су следеће:

• једно одрасло дрво производи најмање 50-65 кг јабука;
• 80 кг – максимални принос од 1 дебла;
• 15.000-22.000 кг по 1 хектару је принос плодова плантаже јабуке током индустријског узгоја.

Италијанска сорта је самостерилна. Баштовани сматрају Гала, Фуџи и Голден Делишес међу њеним најбољим опрашивачима.

Зимска отпорност и региони узгоја јабуке Моди

Ова сорта, названа по чувеном италијанском уметнику, може се гајити готово свуда у Русији. Отпорна је на мраз и издржљива.

• дрвеће може да издржи температуре до -35°C ако је правилно припремљено за зиму и изоловано;
• пупољци нису замрзнути и брзо се отварају са доласком пролећне топлине;
• Пупољци не пате од поновљених мразева због касног периода цветања.

Отпорност на болести

Моди одушевљава баштоване својим изузетно јаким имунитетом. Биљке су отпорне на гљивичне болести, посебно красту и пепелницу, и на инсекте штеточине попут лисних уши. Уколико се лоше негују, могу патити од рђе и труљења плодова. Придржавање правилних пољопривредних пракси помаже у спречавању ових проблема.

Због своје отпорности на паразите и инфекције, ова стабла јабуке могу се гајити без употребе хемикалија (фунгицида, инсектицида), производећи леп и еколошки прихватљив род.

Садња јабуке Моди

Посадите усев у октобру након што лишће опадне или у рано пролеће. Ако то урадите у јесен, корење оштећено током чупања ће се опоравити пре следеће сезоне. У супротном, урадите то пре него што се пупољци отворе, омогућавајући биљци да се учврсти и ојача пре него што стигне вруће време.

Избор и припрема локације

Изаберите равно, сунчано или делимично осенчено место за вашу јабуку. Требало би да има и следеће карактеристике:

• заштита од удара ветра и промаје;
• ниво подземних вода је најмање 2-3 м;
• са плодним земљиштем (иловасто или песковито иловасто), растреситим, пропусним за ваздух и влагу, добро дренираним, неутралним или благо киселим.

Месец до месец и по дана пре пресађивања Модија на вашу летњу кућу, ископајте рупу за садњу на изабраном месту. Нека буде дубока 60-80 цм и пречника 80-100 цм. Додајте раствор птичјег измета и воде у рупу.

Припрема саднице

Приликом куповине италијанске јабуке из расадника, изаберите једногодишње или двогодишње примерке са добро развијеним кореновим системом, јаким и здравим. Садница треба да буде без следећих недостатака:

• мрље;
• штета;
• израслине;
• рација;
• трагови труљења и присуство штеточина.

Оставите дрво у канти воде 24 сата. Потопите корење у раствор стимуланса раста (као што је Агромикс Епин Макси) 1-2 сата пре садње.

Технолошки процес слетања

Да бисте помогли садници Моди да се брзо учврсти на новој локацији, посадите је правилно. Пратите ова упутства корак по корак:

1. Делимично напуните рупу мешавином баштенске земље, хумуса, тресета, пепела и суперфосфата. Направите хумку на дну.
2. Инсталирајте подршку за стабло јабуке.
3. Поставите садницу у рупу на хумци. Раширите јој корење.
4. Напуните рупу плодном земљом, водећи рачуна да коренов врат не иде превише дубоко. Требало би да буде 3-5 цм изнад нивоа тла.
5. Залијте биљку користећи 10 литара воде загрејане сунцем.
6. Вежите га за потпору.

Упутства за негу

Створите повољне услове за раст ваше јабуке. Придржавајте се правилне пољопривредне праксе како бисте спречили болести дрвећа и осигурали здрав раст. Посебну пажњу обратите на заливање, ђубрење и формативно и санитарно орезивање.

Шема заливања и ђубрења дрвећа

Влажите земљу испод воћке најмање једном месечно, користећи 10-20 литара воде одједном. По врућем времену заливајте чешће. Пратите ова упутства:

• Препоручује се заливање младих стабала јабука млађих од 5 година у летњем периоду једном у 7 дана (ако је време суво - 3-4 пута недељно);
• Прво заливање треба обавити пре него што се пупољци отворе у пролеће, друго - након цветања како би се спречило опадање јајника;
• Одраслим дрвећима су потребна 4 третмана водом по сезони: пре и после пупољака, током сазревања плодова и након бербе;
• престаните да влажите подручје око дебла 20 дана пре бербе како бисте побољшали његов укус;
• Сипајте воду испод корена тако да продре дубље у земљу;
• навлажите земљу испод јабуке ујутру или увече;
• током фазе цветања, не заливајте биљку како бисте избегли оштећење јајника;
• практиковати малчирање како би се боље задржала влага у земљишту (користити органску материју: пиљевину, сено, сламу, компост);
• Уградите систем за наводњавање кап по кап, ако га имате.

Почевши од друге године живота воћке, почните са ђубрењем. Примените течно ђубриво након заливања или умешајте суво ђубриво до дубине од 5 цм без наводњавања. Пратите овај распоред:

• залијте дрво раствором нитрофоске (20 г на 5 л воде) док пупољци не набрекну;
• након цветања, користите течну смешу направљену од натријум хумата (50 г), дрвеног пепела (600 г) и воде (40 л);
• Након бербе плодова, додајте суперфосфат (за припрему хранљивог раствора потребно је узети 400 г минералног ђубрива и 40 литара воде).

Методе формирања круне

Приликом узгоја сорте Моди, баштовани увек орезују дрво. То се ради у марту-априлу након што прођу мразеви. Најбоље је то урадити пре него што се пупољци отворе.

Баштовани посебну пажњу посвећују процесу обликовања, што поједностављује даљу негу јабуке. Круна се обликује на различите начине:

• ретко слојевито;
• ретко;
• вретено;
• чинија;
• у облику метле итд.

Најчешћа опција, која се сматра прилично једноставном за имплементацију, јесте вишеслојни, ретки дизајн. Погодан је за било коју врсту воћке, без обзира на њену снагу. Да бисте га имплементирали, биће вам потребно:

• скратите проводник на погодну висину;
• смањити број скелетних грана на 4-5 ако је растојање између стабала 4 м (на 5-7 ако је ова бројка већа).

Обликовање крошње за ову врсту дрвета вршите током неколико година, обраћајући посебну пажњу током прве две године након садње. Пратите ова упутства:

• У првој години Поставите висину дебла на 1,5–2 м. Оставите један изданак у равни са вођицом, а мало ниже још две гране, усмерене у различитим правцима под углом од 120°. Орежите их тако да се вођица уздиже 20 цм изнад њих.
  Потпуно уклоните гране које расту под оштрим углом или на висини до 50 цм од земље.
• У другој години Додајте још две скелетне гране, које се налазе на висини од 60 цм и удаљене 15 цм од главних изданака из претходне године. Оставите по две гране на свакој од формираних главних грана. Скратите их за трећину.
• У наредним годинама Уклоните све изданке који се такмиче са главним изданком и нису део оквира. Централни изданак осигурајте на висини од 2,5–3 м.

После зиме и у јесен, након што лишће опадне, спроведите поступак санитације. Уклоните осушене, заражене и поломљене изданке. Дезинфикујте посечена места бакарним сулфатом и затворите баштенским тампоном.

Сузбијање штеточина и болести

Упркос отпорности јабуке Моди на красту, пепелницу и лисне уши, у неповољним годинама и уз лошу негу, може развити болести као што су:

• рђа;
  
• труљење воћа.
  

Строго придржавање метода узгоја усева и превентивних мера помоћи ће у спречавању проблема:

• периодични преглед дрвета како би се благовремено открили први знаци његовог лошег здравља;
• превентивни третмани баште.

Труљење плодова подстиче висока влажност, топлота и густе крошње. Баштовани су упозорени на болест појавом малих смеђих мрља на плоду које брзо расту. Временом се на трулој јабуци формирају светле јастучићи (гљивичне споре). Месо постаје тамно и нејестиво.

Да бисте спречили болести јабуке, не занемарујте превентивне третмане против болести и штеточина. Пратите ове кораке:

• када пупољци почну да постају ружичасти, прскајте круну са Sporomax B или Skor против крастастости и трулежи плодова;
• после цветања поновити третман истим средствима;
• када плодови достигну величину ораха користите биопрепарате Имексаб или Бацитоксин против јабуковог мољца;
• у јуну Попрскајте усев фунгицидом против краста и пепелнице (ова мера није неопходна због имунитета сорте на ове болести), а против гриња (паукова гриња, галачица, смеђих гриња) третирајте биолошким производом Имексаб;
• после 15. јула Пре бербе, користите Споромакс за сузбијање оштећења лишћа и плодова, и Бацитоксин за сузбијање јабуковог мољца, гриња паукова и лисних ваљака.

Периоди сакупљања и складиштења

Прве зреле Моди јабуке моћи ћете да пробате крајем августа или почетком септембра. Берите их масовно у другој половини месеца, до почетка октобра. Плодови не сазревају сви одједном. Берите их са грана у неколико фаза.

Берба се добро транспортује и добро чува. У подруму или фрижидеру задржаће свежину и сочност шест до осам месеци. Оптимални услови за дугорочно складиштење су следећи:

• влажност ваздуха - 80-85%;
• температура — од 0⁰Ц до +3⁰Ц.

За и против

Домаћи баштовани су ценили ову италијанску сорту. Освојила је њихова срца захваљујући свом декоративном изгледу, јарко црвеним плодовима и другим својственим предностима:

Сорта названа по познатом италијанском уметнику такође има неке недостатке:

Рецензије

Моди је страна сорта јабуке намењена за комерцијални и приватни узгој. Осваја срца пољопривредника широм света својим прелепим плодовима, слатким укусом и одличним роком трајања. Њена главна предност је могућност производње еколошки прихватљивог рода захваљујући отпорности на красту, пепелницу и лисне уши.