Методе за повећање величине јабука: пољопривредне технике и научни приступи

Велике, сочне јабуке су сан сваког баштована. Величина плода зависи од многих фактора: сорте, техника узгоја, исхране, заливања, па чак и временских услова. У овом чланку ћемо истражити научно доказане и проверене методе за повећање величине јабука без губитка њиховог укуса или других квалитета.

Избор сорте је кључ за крупне плодове

Нису сва стабла јабуке способна да производе крупне плодове — то је у великој мери одређено генетским карактеристикама сорте. Приликом избора садница за велике, сочне јабуке, размотрите посебно узгајане сорте са великим плодовима.

Популарне сорте јабука са генетски великим јабукама:

• Ајдаред:
  • тежина плода: 180-200 г;
  • особености: плодови су округло-конични, са јарко црвеним руменилом;
  • предности: висок принос, добар квалитет чувања.
• Гала јарбол:
  • тежина плода: 170-220 г;
  • особености: црвено-наранџаста боја, сладак укус;
  • предности: отпорност на красту, редовно плодоношење.
• Фуџи:
  • тежина плода: 200-250 г;
  • особености: ружичасто-црвено пругасто руменило;
  • предности: изузетна слаткоћа, дуг рок трајања.
• Црвени Делишес:
  • тежина плода: 180-300 г;
  • особености: богата тамноцрвена боја;
  • предности: хрскаво месо, тржишни изглед.
• Џонаголд:
  • тежина плода: 170-220 г;
  • особености: жуто-црвена боја;
  • предности: одличан баланс киселости и слаткоће.
• Златни Делишес:
  • тежина плода: 160-190 г;
  • особености: златно жута боја;
  • предности: нежна пулпа, ароматичан укус.

Важни критеријуми за избор:

• климатска зоналност сорте;
• отпорност на болести;
• високи захтеви за одржавање;
• периоди сазревања;
• карактеристике укуса.

Практични савет: Ако већ имате стабло јабуке у башти, али плод није довољно велики, ситуацију можете побољшати калемљењем. Пупљење (инокулација) вам омогућава да постојећем стаблу додате грану сорте са великим плодом. Најбоље време за извођење овог поступка је пролеће или рано лето, када сок активно тече.

Додатна препорука: приликом куповине садница обратите пажњу не само на сорту већ и на подлогу. Патуљасте и полупатуљасте подлоге (М9, М26) често дају веће плодове од снажно растућих сорти.

Стандардизација јајника

Основни принцип је да што више јајника дрво произведе, то ће зрели плодови бити мањи. То се дешава зато што биљка није у стању да обезбеди довољно исхране свим јајницима који су се формирали.

Посебности рационирања усева

Физиолошке користи од рационирања:

• побољшава квалитет плодова (величину, боју, укус);
• спречава периодичност плодоношења;
• смањује ризик од ломљења грана под тежином усева;
• повећава зимску отпорност дрвета због боље припреме за период мировања.

Запамтите да је правилно проређивање плодова један од најефикаснијих начина за постизање конзистентне бербе великих, тржишно погодних јабука. Редовном употребом ове технике, приметићете значајно побољшање квалитета плодова у року од само једне или две сезоне.

Ручно проређивање

Ово је механичка метода за повећање величине плода. Молимо вас да обратите пажњу на следећа правила:

• Време: након природног опадања јајника у јуну (јун-почетак јула).
• Оставите само најразвијеније, здраве јајнике правилног облика.
• Уклоните централне плодове у цватовима - често расту деформисани и мали.
• Држите јајнике ближе основи гране - они добијају бољу исхрану.
• Растојање између преосталих плодова треба да буде 15-20 цм.

Предности ручне методе:

• прецизна контрола количине воћа;
• могућност одабира најперспективнијих јајника;
• минималан стрес за дрво.

Хемијско разређивање

Поступак се изводи током и непосредно након периода цветања. Карактеристике:

• Употреба препарата на бази гиберелина (Овариј, Пупољак).
• Употреба специјалних алата за разређивање (на пример, Сеивин или Атомиц).
• Концентрација раствора мора бити строго у складу са упутствима.

Важне нијансе хемијског разређивања:

• Ефикасност зависи од временских услова.
• Захтева прецизно придржавање дозе.
• Најбоље функционише у комбинацији са ручним проређивањем.

Комбинована метода

Ово је технологија коју препоручују многи стручњаци. Она се састоји од следећег:

• Спроведите хемијско проређивање током фазе цветања.
• После 2-3 недеље, извршите ручну корекцију броја јајника.
• Поново процените оптерећење у фази ораха (плодови пречника 2-3 цм).

Додатне препоруке:

• За млада стабла (до 5 година старости) оставите оптерећење минимално.
• На зрелим дрвећима можете задржати више плодова, али их равномерно распоредити по круни.
• Након рационирања, обавезно ђубрите комплексним ђубривом.

Правилно храњење је кључ за велике плодове

Кључни елементи за повећање приноса јабука током сезоне:

• Рано пролеће:
  • ђубрива: азот (уреа, амонијум нитрат);
  • ефекат: стимулише раст изданака и лисног система.
• Цветање и јајник:
  • ђубрива: фосфор-калијум (суперфосфат, калијум монофосфат);
  • ефекат: побољшава формирање плодова.
• Пуњење воћем:
  • ђубрива: калијум (калијум магнезијум сулфат, пепео) + микроелементи (бор, калцијум);
  • ефекат: повећава садржај шећера и величину плодова.

Фолијарна прихрана бором (2 г борне киселине на 10 л воде) током фазе јајника нагло повећава величину плода.

Недостатак влаге је главни разлог за мале јабуке

План заливања за спречавање малих јабука:

• Пролеће (након пупољака) – 20-30 литара воде по дрвету.
• јун-јул (фаза активног раста плодова) – 40-50 л сваких 7-10 дана.
• август-септембар (зрење) – смањите заливање да бисте побољшали укус.

Орезивање и обликовање круне

Правилна резидба је кључна пољопривредна пракса која директно утиче на величину и квалитет плода. Густа крошња ствара бројне проблеме.

Главне последице згушњавања:

• недостатак сунчеве светлости у дубинама круне (плодови испадају мали и кисели);
• погоршање размене ваздуха (повећан ризик од гљивичних болести);
• неравномерна расподела хранљивих материја;
• смањена зимска отпорност дрвета.

Оптимални облици круне за велике плодове:

• Ретко слојевито (традиционално за дрвеће средње величине).
• У облику чаше (идеално за патуљасте јабуке).
• Палмета (за интензивне баште).

Технике орезивања по сезони:

• Пролећни поступак (пре пупољака):
  • основно формирање круне;
  • уклањање оштећених и замрзнутих грана;
  • проређивање густих подручја;
  • скраћивање проводника за 1/3.
• Летња резидба (јун-јул):
  • штипање младих изданака;
  • избијање врхова;
  • проређивање средишта круне;
  • стандардизација воћних грана.
• Јесења техника (након опадања лишћа):
  • санитарно чишћење;
  • припрема за зиму;
  • уклањање конкурентских изданака.

Посебне технике за повећање плодности:

• Кербовка – резови у кори изнад успаваних пупољака како би се стимулисало формирање плодова.
• Одступање гране – фиксирање под углом од 60-70° ради убрзавања плодоношења.
• Звоњење – привремени поремећај протока хранљивих материја за формирање цветних пупољака.

Алати за висококвалитетно сечење:

• маказе са чегртаљком;
• маказе за дебеле гране;
• баштенска тестера;
• баштенски нож за чишћење посекотина.

Захтеви за извођење сечења:

• угао сечења – 45°;
• на прстену (без пањева);
• глатка површина реза;
• обавезна дезинфекција инструмената;
• лечење рана баштенским смолом.

Уобичајене грешке:

• прекомерно скраћивање (изазове раст водених изданака);
• неравномерно проређивање;
• игнорисање обраде резова;
• неблаговремена резидба.

Праћење ових правила ће вам помоћи да створите добро осветљену, продуктивну круну способну да производи велике, висококвалитетне плодове. Запамтите, орезивање није једнократни догађај, већ годишњи процес формирања дрвета.

Коришћење регулатора раста за повећање величине јабуке

Савремене технологије узгоја биљака нуде ефикасна решења за управљање растом и развојем воћа. Регулатори раста могу значајно побољшати комерцијални квалитет јабука, повећавајући њихову величину за 20-30% и побољшавајући њихов облик и боју.

Главне групе лекова:

• Гиберелини (Гиберрос, Јајник, Пупољак):
  • стимулисати активну деобу ћелија плода;
  • повећати проценат корисних јајника;
  • убрзати процесе раста;
  • оптимална концентрација: 10-20 мг/л воде.
• Ауксини (Корневин, Хетероауксин):
  • побољшати транспорт хранљивих материја до воћа;
  • смањити опадање јајника;
  • промовишу равномерни развој плодова;
  • концентрација: 5-10 мг/л.
• Цитокинини (Цитовит, Кеикигроу Плус):
  • продужити активни раст плодова;
  • повећати период деобе ћелија;
  • побољшати пуњење воћа;
  • Дозирање: 5-15 мг/л.

Комплексни лекови нове генерације:

• Веркси – комбинација фитохормона и микроелемената;
• Фруктовит – комплексни регулатор формирања плодова;
• Максифрукт - лек са продуженим ослобађањем.

Технологија примене:

• Времена обраде:
  • прво прскање – фаза зеленог грашка (плодови 5-10 мм);
  • други – 10-14 дана након првог третмана;
  • треће (ако је потребно) – на почетку пуњења воћа.
• Услови ефикасности:
  • температура ваздуха 15-25°C;
  • без падавина у року од 6 сати након третмана;
  • јутарњи или вечерњи сати;
  • употреба финог спреја.
• Важне нијансе:
  • ефикасност се повећава када се комбинује са фолијарним храњењем;
  • Неопходно је строго се придржавати препоручених доза;
  • наизменично комбиновати лекове из различитих група за сложен ефекат;
  • прекините третмане 3-4 недеље пре жетве.

Додатне погодности:

• побољшање облика и боје плодова;
• повећана отпорност на пуцање;
• повећање рока трајања;
• смањење утицаја неповољних временских услова.

Да би се постигао максималан ефекат, препоручује се комбиновање употребе регулатора раста са другим агротехничким праксама – правилним заливањем, уравнотеженом исхраном и правилном резидбом.

Заштита од штеточина и болести

Оштећени плодови не расту велики, па је важно спречити штеточине и болести. Главне претње и методе сузбијања су:

• Краста - прскање са Скор или Бордо мешавином.
• Јабуков мољац – хватање појасева + дроге (Децис, карате).
• Лисне уши - третман раствором сапуна или Фитовермом.

Утицај климе и подлога:

• Патуљасте подлоге (М9, М26) дају веће плодове од снажно растућих.
• У хладним регионима, малчирање круга стабла дрвета побољшава загревање земљишта и убрзава раст плодова.

Традиционалне методе

Народни лекови за повећање величине јабука:

• Храњење хлебом. Напуните пола канте од 10 литара бајатим хлебом, додајте воду, мало шећера (око 300-400 г) и оставите да одстоји два до три дана. Затим, овим настојем прелијте корење јабуке.
  Ефекат је да јабуке приметно повећавају величину, као да су добиле додатни подстицај енергије.
• Храњење квасцем. У канту воде од десет литара додајте 100 г свежег квасца и 2 кашике шећера. Оставите да одстоји дан-два, а затим сипајте испод дрвета. Резултат: плодови почињу активно да расту и пуне се соком.
• Инфузија коприве. Разблажите 1 литар ферментисане пулпе од коприве у 10 литара воде и сипајте директно испод корена. Дејство: коприва је богата микроелементима, посебно калијумом, због чега јабуке постају веће и сочније.
• Компост од бананине коре. Закопајте коре банана око дебла јабуке. Оне служе као одличан извор калијума и магнезијума, подстичући раст великих, укусних плодова.

Закључак: Како добити велике јабуке?

Да бисте добили велике, сочне јабуке у својој башти, важно је следити низ агротехничких пракси:

• Потребно је почети са правилним избором сорте – дати предност специјално узгајаним сортама са великим плодовима које су генетски предиспониране за формирање крупних плодова.
• Посебну пажњу треба посветити стандардизацији јајника, остављајући само најјаче и најразвијеније примерке на гранама.
• Уравнотежена исхрана дрвећа је кључна: ђубрење азотом у рано пролеће, калијумска ђубрива током периода сазревања плодова и обавезно додавање бора ради побољшања квалитета усева.
• Не заборавите на редовно заливање, посебно током критичног периода јун-јул, када плодови активно расту.
• Правилно формативно орезивање ће помоћи у обезбеђивању доброг осветљења целе круне.
• У неким случајевима могуће је користити одобрене стимулансе раста, који могу повећати величину плодова за 20-30%.

Доследним праћењем свих ових препорука, загарантован вам је обилан род великих, слатких јабука са одличном продајном понудом. Узгој висококвалитетног воћа захтева систематски приступ и сталну пажњу посвећену потребама ваших воћака.