Агротехничке методе за узгој јабуке сорте Џеромини

Сорта јабуке Џеромини, која се одликује јарко црвеним месом, добија на популарности не само у Русији, већ је освојила и срца Европе. Припада класификацији јабука сорте „Укусна црвена“, а њена јединственост лежи у црвенкастој или ружичастој унутрашњости плодова. Захваљујући ниском расту дрвета, берба је удобна, елиминишући потребу за мердевинама.

Историја оплемењивања јабуке и региони за гајење

Француски узгајивачи из Mondial Fruit Selection SARL развили су сорту Geromini, која је део породице Delicious Red. Њени преци су Early Red и Erowan. Ове јабуке имају упечатљиво црвено месо, али оно може бити и боје малине или светло ружичасте.

Сорта је стекла популарност широм Европе, посебно у Пољској, где се комерцијално гаји. У Русији, Џеромини још увек није укључен у Државни регистар, али се може наћи у одређеним регионима.

Подручје узгоја:

• Средњи Урал.
• Кримско полуострво.
• Северни Кавказ.
• Нека подручја на северу.

Карактеристике и спецификације

Ова сорта јабука је компактна и даје обилан род. Плодови су сочни и богатог укуса, што их чини идеалним за џем и друге конфете. Јабуке одишу јединственом аромом која се ретко налази код других сорти.

Изглед дрвета

Иако тренутно нема информација о подврстама ове сорте, она се може успешно гајити на различитим подлогама: патуљастим, полупатуљастим, вегетативним и дивљим. Подлоге MM-106 и M-9 су се показале посебно успешним.

Карактеристике дрвета:

• Ова сорта се сматра средње величине, иако може деловати као полупатуљаста. Ако се остави без пажње, може достићи висину од 250-300 цм.
• Гране имају сиво-смеђу кору, задебљане су и имају малу длакавост.
• Коренов систем је добро развијен, лежи на просечној дубини и одличан је у самосталном извлачењу воде.
• Листови дрвета су средње до велике величине, издужени и богато тамнозелени, а на сунцу попримају смарагднозелени сјај. Жиле су танке, а ивице листа су таласасте или фино назубљене. Листови су глатки и сјајни споља, без паперја на доњој страни.

• Први цветови се појављују на дрвету 2-5 година након садње, мада понекад и у првој години. Пупољак почиње раније него код сорте Голден Делишес.
• Дрво носи велике цветове са ружичастим латицама. Јабука зрачи богатим мирисом током цветања, привлачећи инсекте опрашиваче.

Опис воћа

Јабуке сорте Џеромини су упечатљивог изгледа: боја им је тамнозелена, кора им је непрозирна. Облик им је савршено округао, благо се сужава према основи.

Остале карактеристике:

• Кожица ових јабука је глатка и танка, прекривена светлим воском. Има светле мрље, посебно бројне на доњој страни;
• јабуке имају савршену симетрију, идентичне су величине и облика;
• њихов левак је плитак, тањир је пресавијен и средње дубине;
• тежина једног воћа варира од 170 до 200 г;
• Месо је веома хрскаво, са ружичастом или јарко црвеном нијансом која постепено постаје светлија према језгру и потпуно бела у средини;
• плод је средње чврст, са малом количином влакана;
• Јабуке садрже око 14,1 угљених хидрата на 100 г, калоријски садржај је око 60 кцал, масти 0,2 г, протеини - 0,27 г, катехини - 326 мг, пектини - 8,7%, витамин Ц - 5 мг, фруктоза - 13,8%.

Јарко црвена боја меса јабуке последица је присуства антоцијанина, пигмента са антимикробним својствима који јача имуни систем и штити од прехладе. Антоцијанин такође подстиче обнављање ћелија, дајући јабукама са црвеним месом репутацију подмлађивача.

Укус, примена, складиштење

Може се похвалити дуготрајним укусом и квалитетом и може се чувати до фебруара или марта без губитка својих првобитних својстава. За дуже складиштење користе се посебне коморе са контролисаним гасним окружењем на температурама од 0 до -1 степен Целзијуса.

Особености:

• Плодови се најчешће конзумирају свежи, али су одлични и за прављење сокова.
• Плодови показују добре резултате током транспорта.
• Пулпа има пријатан укус, богат мирис и финозрнасту текстуру. Укус је уравнотежен - није кисел, са благом слаткоћом. Ова сорта се сматра десертном сортом.
• Стручњаци му дају оцене од 4,5 до 4,8 за изглед и укус. Јелима и пићима даје ружичасту нијансу, додајући естетски елемент.

Опрашивачи и принос јабуке

Једно од кључних ограничења сорте Џеромини је њена немогућност самоопрашивања. За успешно опрашивање потребно је садити друге сорте јабука на удаљености од 20 до 100 метара.

Као комшије за Џероминија, предност се даје сортама које цветају истовремено:

• Еверест;
• Златни Делишес;
• Бака Смит;
• Гала;
• Фуџи.

Суптилности продуктивности:

• Продуктивност Џероминија је импресивна чак и с обзиром на његову малу величину, достижући 90-100 кг са једног дрвета по сезони;
• Да бисте добили максималну корист од дрвета, потребно је правилно бринути о њему и примењивати све пољопривредне праксе;
• Млада стабла старости 4-5 година могу дати до 15 кг јабука годишње, повећавајући принос са годинама.

Зрење и плодоношење

Ова сорта је позната по брзом плодоношењу, при чему се први цветови појављују на дрвету већ у другој или трећој години након садње. Међутим, да би се осигурала висока продуктивност у будућности, најбоље је уклонити цветове.

Берба може почети након 4-5 година, када ће дрво дати 15 до 20 кг ароматичних, изврсних јабука са јединственом текстуром меса.

Најважнија ствар код плодоношења:

• Јеромини је класификован као јесења сорта, тако да јабуке сазревају у септембру. Берба треба да почне у року од месец дана након што прве јабуке достигну зрелост.
• Јабуке почињу да пупе у мају, али тачно време зависи од локалних климатских услова и тренутног времена. У топлијим крајевима цветање почиње у првој половини месеца, од 5. до 10. маја, док се у хладнијим пределима овај процес одлаже до друге половине или чак краја месеца.
• Дрво цвета одједном, његови цветови тако густо прекривају гране да биљка изгледа посебно свечано.
• Раст је умерен — дрво може порасти у висину за 25-35 цм годишње. Биљка расте брже док не почне плодоношење, након чега се стопа раста успорава.
• Принос воћа се такође постепено повећава. До седме до девете године можете очекивати да ћете добити приближно половину максималног приноса, а жељених 80-100 кг јабука може се убрати до десете до четрнаесте године.
• Јабуке достижу зрелост средином септембра, што сигнализира почетак бербе. Остају чврсто причвршћене за гране око месец дана, након чега почињу да опадају. Стога је важно пратити стање плодова и не пропустити оптималан тренутак за бербу.

Отпорност на мраз, болести и инсекте

Ова сорта се не сматра посебно отпорном на мраз, али може да издржи температуре до -27-30°C. У посебно хладним климатским условима, препоручује се да се заштити и припреми за зиму.

Нагле температурне флуктуације и хладни ветрови имају негативан утицај, јер могу озбиљно оштетити дрво. Џеромини најбоље успева у условима где температуре не падају испод -10 степени Целзијуса.

Укусна дрвећа су посебно подложна бактеријском раку, крастама и другим гљивичним болестима, што захтева посебну пажњу на превентивне мере. Важно је благовремено очистити подручје око дрвећа од опалог лишћа, плодова и грана, као и третирати их фунгицидима и инсектицидима ради заштите од штеточина.

Правила слетања

Приликом избора локације за геромини, важно је узети у обзир њену склоност ка сунчевој светлости и пространим просторима. Кључни захтеви:

• Најбоље је посадити га на равној површини, а подручје треба заштитити од удара ветра.
• Коренов систем дрвета не толерише контакт са подземним водама, а његово корење се налази на дубини од најмање 2 метра. Стога се не препоручује садња дрвета у близини водених површина, бунара или извора подземних вода како би се избегло труљење корена и смрт дрвета.
• Услови земљишта немају посебне захтеве, главна ствар је редовно отпуштање и ђубрење.
• Да би се спречило међусобно ометање дрвећа, треба их поставити на растојању од најмање 2-4 м.

Рупу за садњу треба припремити 3-5 недеља пре садње, или још боље, раније у сезони. Процес садње је једноставан:

• Уклоните сав отпад и вегетацију са подручја, темељно га ископајте и истовремено га пођубрите органском материјом. Ако припремате земљиште на јесен, користите свеж стајњак.
  Ако га користите у пролеће (непосредно пре садње), уверите се да је добро иструлио. У супротном, млади коренски изданци ће се опећи.
• Ископајте рупу дубине 70-90 цм и исте ширине.

• У његов центар ставите једну и по канту плодног тла од 10 литара, претходно оплођеног органским компонентама.
• Направите дренажни слој од вермикулита, крупног шљунка или циглених комадића.
• Да би се дрво подупрло, потребни су колци, па их одмах забијте у рупу, мало даље од центра.
• Пре садње, пажљиво прегледајте корење дрвета, уклањајући све болесне или мртве делове. Затим их потопите у воду 5-6 сати или у мешавину воде и глине.
• Поставите дрво директно на дренажни ров, пажљиво одмотавајући корење и пуњење земљом, лагано је набијајући да бисте спречили стварање ваздушних џепова. Коренов врат треба да буде 10 цм изнад нивоа земље. Формирајте малу земљану хумку око дрвета на растојању од 30-40 цм и сипајте у њу 45-50 литара воде, а затим малчирајте цео круг дебла.

Нега јабуковог дрвета

Брига о јабуци Геромини није тешка, али постоји неколико ствари које треба узети у обзир:

• Земљу око дебла треба растресати највише два пута годишње, и то са изузетним опрезом. Коров такође треба периодично уклањати.
• Да би се одржала оптимална висина, дрвеће треба орезивати. Гране јабуке нису склоне прекомерном ширењу, тако да не захтевају сложено орезивање. Међутим, имајте на уму следеће:
  • Сваке године у пролеће и јесен прегледајте дрвеће да ли има осушених и оболелих грана и потпуно их уклоните;
  • две године након садње, скратите централно дебло за 1/3, остављајући 2-3 бочне гране, које такође треба скратити за око 7 цм;
  • У будућности је потребно само одржавати облик дрвета.
• Младим стаблима јабуке је потребно пуно воде, па их заливајте сваке две недеље. Зрелим стаблима је потребно заливање три пута у сезони: током цветања, током заметања плодова и пре зиме.
• Ђубрите земљу 3 пута:
  • након појаве првих листова (на пример, коришћењем компоненти које садрже азот);
  • након првих цветова (потребни су вам калијум сулфат, суперфосфат, уреа и стајњак);
  • након цветања (употребом натријум глутамата, нитрофоске и воде или суперфосфата и калијум сулфата).
• Пре почетка хладног времена, препоручује се покривање земљишта око корена слојем суве траве, а дебло дрвета материјалом отпорним на хладноћу, као што је бурлап. Ово покривање је обавезно за млада стабла висине до 1,5 м.
  Шта још треба урадити пре зиме:
  • применити завршно ђубриво: мешавину калијума и двоструког суперфосфата у раствору са водом, а у случају влажних услова боље је расути компоненте испод дрвета у сувом облику;
  • Да би се заштитило од глодара и инсеката, дебло мора бити третирано кречом на висини од 100 до 150 цм.

Сузбијање штеточина и болести

Ова сорта је подложна гљивичним нападима. Да бисте осигурали здраво дрвеће, редовно уклањајте опало лишће и гране близу корена и третирајте бакар сулфатом и бордоском мешавином.

Шта још треба урадити и како:

• Да би се спречили напади инсеката, важно је користити инсектициде;
• Ако се на деблу појаве тамне израслине и труљење плодова, користите раствор сумпора;
• Ако се на дрвету пронађе лишај, уништите га прскањем раствором бакар сулфата и воде, а након недељу дана уклоните лишај металном четком, претходно ставивши папир или тканину испод дрвета да бисте сакупили отпале делове.

За и против

Ова сорта је заслужено вољена због својих бројних предности, о којима баштовани говоре.

Они напомињу:

Али овај гомила предности има и неколико мањих недостатака:

Сличне сорте

У Русији, јабуке са ароматичним црвеним месом, које привлаче пажњу својим апетитним изгледом, добијају на популарности, тако да Џеромини већ има своје еквиваленте:

• Ружичасти бисер – Ово је сорта са црвенкастим месом заштићеним зеленом кором;

• Баја Мариса – сорта отпорна на мраз са јарко црвеном кором, слична по изгледу сорти Џеромини;

• Црвена љубав Одисо – Плодови ове сорте су велике величине и имају богату пулпу, а цветови и листови имају ружичасту нијансу;

• Редлав ера – Светло црвене јабуке, цветови малине и листови са црвенкастим нијансом чине ову сорту оригиналном и атрактивном;

• Винерпо – Ово је рана зимска сорта чији су плодови љубичасте боје са могућим љубичастим инклузијама.

Рецензије

Јабука Џеромини не захтева сложену негу нити често заливање. Ова сорта је идеална за узгој у малим просторима, јер одржава прихватљиву величину уз високе приносе. Поред високе продуктивности и дуговечности, сорта Џеромини се такође одликује добром прилагодљивошћу различитим климатским условима.