Преглед јабуке Чудноје: замршености садње и узгоја сорте

Јабука Чудноје је права јагорчевина, запањујућа својом свестраношћу. Ово патуљасто дрво, отпорно на ниске температуре, од малих ногу рађа изврсне јабуке слатко-киселог укуса. Ова сорта је освојила срца руских баштована, који је активно саде на својим парцелама широм земље.

Историја селекције

Сорту је створио талентовани руски селекционар Михаил Мазунин, који је, заједно са супругом и колегама из СССР-а, тридесетих година прошлог века спроводио експерименте у расаднику Чељабинске воћно-повртарске станице. Њихов циљ је био да развију стабла јабуке способна да преживе у суровим климатским условима Сибира и Урала.

Нијансе порекла:

• Седамдесетих година прошлог века, Мазунин је укрстио хибрид Урал Винтер x 11-20-12 са древном сортом из Западне Немачке познатом као Елиза Ратке (Видубецкаја плачућа).
• Резултат њиховог рада била је сорта под називом Чудноје, коју карактерише природни патуљасти раст. Лако се калемљи на више подлоге без губитка повећане зимске отпорности.
• Године 1984, јабука Чудноје је призната као елитна сорта и препоручена за гајење широм земље. Међутим, потпуна зонска адаптација сорте догодила се тек 2001. године, тако да њено широко распрострањено распрострањено стање још увек није постигнуто.

Карактеристике сорте

Створена годинама пажљивог узгоја, ова јабука се одликује способношћу да производи обилне родове чак и током кратких летњих сезона. Њен низак раст и крошња, која се спушта ка земљи и практично додирује земљу, осигуравају њену отпорност на ниске температуре зиме и јесени.

Опис дрвета и његов животни век

Јабука Чудное је патуљаста сорта, која на ниско растућим подлогама не прелази 140-150 цм висине, док на високим подлогама може достићи 200-250 цм.

Више о карактеристичним особинама:

• Круна ове јабуке је широка и опуштена, са великим гранама које расту под тупим или правим углом у односу на дебло. На патуљастим подлогама, круна се савија толико ниско да изгледа као да се ослања на земљу. Овакав распоред грана чини дрво отпорним на јаке ветрове и не захтева много подземних вода.
• Кора дебла је глатка, неоштећена и сиве боје. Изданци су лучно заобљени и светлозелени. Пречник дебла је мали - 9-12 цм код природног изданка, а не већи од 8-10 цм код патуљастог изданка.
• Коренов систем патуљастог дрвета је снажан, вишекоренски, налази се у плодном слоју земљишта и брзо се развија. Заузима велику површину, што сорту Чудноје чини отпорном на оптерећење ветром и способном да толерише плитке нивое подземних вода. Патуљаста сорта нема главни корен.
• Листови су овални, средње величине (до 7 цм) и богато зелене боје. Површина листова је сјајна, са малим светлим пругама.

Животни век сорте Чудное варира у зависности од климатских услова региона:

• У централној зони – од 40 до 45 година;
• У Сибиру и на Уралу – не више од 35 година;
• У регионима са умереном климом – до 40 година.

Изглед и укус плодова

Чудноје се одликује великом величином јабуке и одличним укусом. Карактеристике плода:

• Јабуке су округле, благо стиснуте бочно, а понекад имају једва приметне гребене. Када су зреле, жутозелене су боје, са малим руменичастим мрљама на сунчаној страни.
• Просечна тежина јабука је 140-160 г, али понекад постоје примерци тежине и до 190-200 г.
• Кожа плода је танка, понекад са малим мрљама испод.
• Пулпа је сочна, ситнозрнаста, беле или кремасте боје, има лагану арому и сладак укус са деликатним нотама киселости, што оставља пријатан послевкус.

Корисна својства и употреба

Јабуке су богате вредним хранљивим материјама: садрже витамине А, Е, Б, К, Х и ПП, као и гвожђе, цинк, натријум, магнезијум, сумпор, фосфор, калцијум, калијум, манган и јод. Такође садрже влакна, органске киселине и танине.

Порција јабука од сто грама садржи:

• витамин Ц – 18,6 мг;
• шећери – 10,7%;
• сува материја – 13,0%;
• пектин – 1,2%;
• киселине – 0,3 г.

Због овог богатства састојака, јабуке имају многа корисна својства:

• ојачати кардиоваскуларни систем;
• одржавати флексибилност крвних судова;
• стимулише апетит;
• регулисати варење;
• имају благотворно дејство на вид;
• имају анти-агинг ефекат на мождане ћелије и тело у целини;
• убрзати уклањање токсина и отпада;
• повећати имунитет.

Ова сорта јабука је свестрана и погодна је како за свежу конзумацију, тако и за кулинарску употребу: прављење компота, џемова, конзерви и сушење.

Региони узгоја

Сорта јабуке Чудноје је идеална за узгој на Уралу и у источном Сибиру. Не само да се успешно прилагођава овим регионима, већ показује и високу продуктивност на локацијама као што су:

• цео простор Сибира и Урала;
• на Далеком истоку;
• на северозападу Руске Федерације, где зиму карактеришу обилне снежне падавине, које служе као заштита од јаких мразева, а лети има довољно сунчаних дана за потпуно сазревање плодова;
• у јужним регионима;
• у Белорусији;
• у Украјини и балтичким земљама.

Карактеристике регионалног узгоја:

• У подручјима где су зиме оштре, потребно је заштитити млада стабла од хладноће смрчовим гранама, претходно малчирајући земљу око дебла.
• Повољна клима у Московској области олакшава узгој патуљасте јабуке сорте Чудноје, захтевајући само редовно заливање током сушних периода. Посебне технике узгоја, укључујући обликовање круне и ђубрење, нису потребне.
• Приликом садње ове сорте у Сибиру, препоручује се додатна изолација не само око дебла већ и око самог дебла. Иако је јабука Чудноје отпорна на ниске температуре, такве мере предострожности су ипак препоручљиве.
  У случају снежне зиме, млада стабла могу бити прекривена снегом до врхова.
• У северозападној Русији, сорта Чудноје показује повећане приносе и добро реагује на додатна ђубрива. Неопходни су редовни превентивни третмани против гљивичних болести, посебно у рано пролеће и два пута током вегетације.

Продуктивност и опрашивање

Чудноје се одликује јединственом способношћу да производи плодове без потребе за садњом у близини других сорти. Међутим, да би се постигао највећи принос, неопходно је ручно опрашивање, јер само око 50-60% плодних јајника сазрева природним опрашивањем.

Ако у близини или близу локације пчелињака постоје и друге сорте, може се очекивати значајно повећање плодоношења.

Иако је Чудноје самооплодна сорта, препоручује се садња јабука опрашивача у близини како би се оптимизовало опрашивање и повећао укупни принос. Следеће сорте су идеалне за ову улогу:

• Доле на земљу;
  
• Братчуд;
  
• Анис Свердловски.
  

Кључне карактеристике продуктивности патуљастих стабала јабуке укључују стабилност приноса и његову независност од временских услова. Једно стабло може дати до 80-90 кг укусног воћа.

Продуктивност достиже врхунац 5-7 година након садње. Опада у случајевима прекомерне контаминације крошње и недовољне влаге, али се може повећати уношењем опрашивача у башту.

Отпорност на мраз

Упркос својој компактној величини, сорта Чудноје се може похвалити изузетном отпорношћу на мраз — дрво може да издржи температуре и до -40°C. Поседује јединствену способност да издржи пролећне мразеве, јаке ветрове и нагле температурне флуктуације, што је чини посебно вредном за регионе са екстремно континенталном или континенталном климом.

Међутим, узгајивачи снажно препоручују обезбеђивање додатног заштитног покривача за дрвеће у подручјима са дуготрајним мразевима и без снежног покривача.

Отпорност на болести и штеточине

У опису се наводи да је ова сорта јабуке отпорна на гљивичне болести. Успешно се одупире проблемима као што су краста, бактеријски рак, пепелница и трулеж плода. Највећу претњу здрављу дрвета представљају паразитски инсекти као што су штитасте жбуње, поткорњаци и лисне уши.

Да би се спречило ширење ових штеточина, препоручује се третирање стабала јабуке производима који садрже бакар или уреом. Опало лишће и остатке треба пажљиво уклонити, а земљиште око корена прекопати у јесен. Такође је важно редовно прегледати стање коре и лишћа.

Период цветања, плодоношења и сазревања

Цветање јабуке почиње у зависности од географског положаја, обично између 20. априла и 10. маја. Међутим, овај процес се не дешава одједном, већ је распоређен током времена. Прво се отварају пупољци на доњим гранама, а затим и на горњим изданцима. Овај постепени процес штити воћне пупољке од потенцијалних пролећних мразева, што резултира стабилним родом.

Суптилности плодоношења:

• Јабука почиње да доноси плодове у трећој години, а први цветови се појављују у другој. Најбоље их је уклонити како дрво не би трошило енергију на бесплодне цветове. Ово ће омогућити дрвету да се фокусира на раст и развој младе биљке.
• Период сазревања је крајем лета – спремни су за бербу у августу.
• Чудноје карактерише брз раст приноса: до седме или осме године дрво може да произведе свој максимални принос. Истовремено, дрво расте прилично снажно, достижући 12-15 цм годишње, мада се овај раст дешава у ширину, а не у висину.
• Јабуке сорте Чудни обично сазревају у августу, што их чини летњом сортом. У зависности од временских услова, период сазревања може се померити на почетак или чак средину септембра.

Транспорт и рок трајања

Необично за јабуке овог периода, оне се могу чувати до 30-45 дана под одговарајућим условима. Током овог времена, јабуке задржавају своје хранљиве квалитете, али уз дуже складиштење могу изгубити свежину и почети да труле.

Јабуке сорте Чудноје су отпорне на оштећења при паду и нису подложне труљењу, што им омогућава безбедан транспорт на велике удаљености без губитка квалитета или изгледа.

Садња јабуке Чудное

Приликом избора младог дрвета за садњу, кључно је пажљиво испитати његов коренов систем. Патуљасте сорте јабука имају корење које је мало, плитко и има много грана, за разлику од типичних високих стабала јабуке.

Корење мора бити здраво и не пресушено, што наглашава потребу да се током транспорта умота у влажну крпу. Одрживост изворних пупољака на гранама је такође важан критеријум. Саднице чудног не подносе нагле температурне флуктуације, па их треба посадити одмах након куповине.

Суптилности садних радова:

• Саднице јабуке сорте Чудни могу се садити на исти начин као и друге сорте јабука - у јесен или пролеће. Пролећна садња је пожељнија, када се земљиште довољно загреје и одмрзне, али пре него што се пупољци отворе. Јесења садња је најбоље обавити крајем септембра, када је први мраз удаљен око две до три недеље.
  Одлагање садње може негативно утицати на стопу преживљавања дрвета. Саднице сорте Чудни обично достижу висину не већу од 50 цм, али се њихов коренов систем брзо развија када се посаде у земљу.
• Пре садње, пажљиво припремите земљиште у рупи. Рупа треба да буде дубока најмање 50-60 цм и широка 65-75 цм. Препоручује се постављање слоја речног песка и тресета на дно рупе како би се оптимизовао баланс воде и ваздуха.
• Хранљива смеша треба да буде 20-25 кг компоста помешаног са травњаком и минералним ђубривима. На дну рупе треба формирати малу хумку. Ако је земљиште кисело, може се додати пепео или доломитно брашно да би се неутралисало.

Процес садње јабука у Чуднојеу укључује следеће кораке:

1. Сипајте 10-15 литара воде у претходно припремљену рупу за садњу.
2. Ставите садницу у њу, пажљиво распоређујући корење.
3. Напуните рупу земљом, остављајући место калемљења изнад нивоа земље.
4. Збијте земљу и направите мали јарак са странама око дрвета за редовно заливање.
5. Напуните површину са још 10 литара воде.

Сорта Чудноје је незахтевна у погледу услова, што јој омогућава да успева у различитим типовима земљишта, укључујући падине окренуте ка северу, мочварна подручја и подручја са блиским нивоом подземних вода где би друга дрвећа могла имати потешкоћа да напредују.

Чудни успева у плодним, умерено влажним песковитим или иловастим земљиштима. Приликом садње неколико патуљастих стабала јабуке, препоручује се размак између њих 3-3,5 метара.

Узгој и нега

Када се једном посади, дрво захтева редовну негу. Треба га заливати недељно, а подручје око дебла треба растресати како би се земљиште одржало влажним и спречило његово стврдњавање.

Два пута годишње, у пролеће и јесен, дрво треба ђубрити пилећим стајњаком или пилећим стајњаком разблаженим водом у одређеном односу (1:20 и 1:10, респективно). После две године можете почети са додавањем минералних мешавина као што су азот, фосфор и калијум.

Остали догађаји:

• Да бисте обликовали круну дрвета, орезујте централни изданак на висини од 50-55 цм годину дана након садње. Ово стимулише раст бочних грана. Накнадно орезивање треба вршити по потреби, уклањајући све абнормално растуће, суве, оштећене или старе стабљике.
  
• Да бисте повећали пречник јабуке, савијте младе изданке ка споља од дебла. Орезивање се може обавити или у пролеће, пре него што пупољци почну да се распуштају, или у јесен, након што лишће опадне.
• Дрво је веома захтевно за воду, а недостатак влаге може довести до лошег рода. Пошто корење расте близу површине земљишта, потребно га је често заливати у сушним годинама, а недељно лети, користећи 10-12 литара воде по дрвету. После сваког заливања или кише, растресите земљу, пазећи да не оштетите корење.
• Да бисте одржали здравље дрвета, ђубрите га два пута годишње - у пролеће и јесен. Препоручује се да се овај процес започне у трећој години. Дрвеће посебно добро реагује на органска ђубрива. У јесен је препоручљиво користити комплексна минерална ђубрива богата калијумом и фосфором.
• Младим садницама углавном није потребна посебна заштита од хладноће, осим у екстремним климатским условима, као што су Далеки исток или Сибир, где зимске температуре могу пасти испод нормалних (и до -47°C). У таквим случајевима, једноставно покривање дрвета снегом је довољно да се осигура да преживи зиму без проблема.
  Вртлари често више воле да заштите младе биљке смрчовим гранама или сламом, што није штетно, али такође нема много ефекта.
• Да бисте се заштитили од глодара, третирајте дебло машћу или сланком. Да бисте одбили инсекте, редовно премажите дрвеће кречом. Постоје комерцијално доступни производи за сузбијање штеточина који су приступачни и продају се у баштенским продавницама.

Ако дрво не цвета или не доноси плодове, потребно је да урадите следеће:

• Уверите се да је заливање правилно организовано.
• Проредите крошњу дрвета.
• Размислите о поновној садњи биљке.
• Проверите дрво на болести и штеточине.
• Ђубрите земљиште у подручју око дрвета.
• Нанесите неколико лаганих зареза на цев.

Сакупљање и складиштење

Берба воћа почиње у августу, али је важно избегавати кашњења како би се спречило презревање јабука. Максимални рок трајања јабука сорте Чудноје је четири месеца. Да бисте осигурали дугорочно складиштење, обезбедите следеће услове:

• користите просторију са ниским нивоом осветљења;
• одржавајте температуру унутар +12°C;
• одржавајте влажност ваздуха не већу од 70%.

Идеална места за ово су подруми или затворени балкони.

Сузбијање штеточина и болести, превенција

Сорта се истиче не само по свом конкурентном укусу већ и по доброј отпорности на красту, уобичајену болест која погађа све сорте јабука. Међутим, ни Чудноје није имуно на нападе. штеточине, међу којима су најопаснији:

• лисна уш;
• гусенице;
• поткорњаци;
• штитасте жбуње.

Користе се разни производи за сузбијање штеточина, укључујући уреу и бакар сулфат. За лисне уши препоручује се мешавина декокција дувана, коприве и белог лука са сапуницом.

Да би се заштитила стабла дрвећа у јесен и пролеће, прекривен раствором креча, што помаже у заштити дрвета од инсеката који нападају његову кору. Поткорњаци се сузбијају инсектицидима који се убризгавају у јазбине шприцем.

Важан начин за спречавање штеточина је пажљиво одржавање подручја стабла дрвета. Важно је не само често рыхлити земљу већ и уклањати биљне остатке. Обнављање горњег слоја земље такође помаже у одржавању здравља дрвећа.

За и против

Чудноје карактерише повећана зимска отпорност, што му омогућава гајење широм земље. Дрво је отпорно на ветар и не пати од промаје. Остале предности ове сорте укључују:

Рецензије

Патуљаста јабука сорте Чудноје је одличан избор за садњу у башти. Њена компактна величина олакшава негу и штеди простор. Ова сорта производи укусне јабуке у било којој клими, под условом да се поштују препоруке за правилну негу.