Јабука сорте Брјанское одликује се високом отпорношћу на мраз и одличним прилагођавањем климатским флуктуацијама. Ова самооплодна сорта карактерише се високом отпорношћу на красту и ретко пати од напада штеточина. Јабуке су светле, сочне и ароматичне, и не опадају када су потпуно зреле, што осигурава њихов тржишни изглед и дуг рок трајања.
Како се сорта појавила и где се гаји?
Ову сорту је створио руски селекционар А. И. Астахов у Брјанској државној пољопривредној експерименталној станици (Истраживачки институт за лупин). Примарни циљ је био да се произведе стабло јабуке са одличним укусом, отпорношћу на мраз и красту, болест која често уништава усеве.
Да би се развила ова сорта, извршено је укрштање између сорте Победитељ, популарне крајем 20. века, и хибрида SR0523, који поседује генетску отпорност на болест. Ова комбинација је новој сорти дала јак имунитет.
Сорта Брјанское је регистрована 1993. године, а у Државни регистар је уписана 2001. године. Култура се препоручује за узгој у Централном округу, Уралском округу и Волго-Вјатском округу.
Карактеристике и спецификације
Међу раним зимским стаблима јабука, домаћа сорта Брјанское заслужује посебну пажњу. Њени светли, атрактивни плодови са деликатном аромом и уравнотеженим укусом веома су цењени и од стране баштована и од стране комерцијалних пољопривредника.
Изглед дрвета
Биљка се брзо развија – годишњи раст крошње достиже 70 цм, али висина ретко прелази 5 м, па се сорта сматра средње великом.
Одличне карактеристике:
- круна – у почетку има издужени облик, али временом постаје заобљен;
- гране – равно, расту у страну, формирајући равномерну и умерено густу круну;
- лајање – глатка, смеђе-црвена са благо плавкастим нијансом;
- лишће - велика и густа, богато зелена на врху и светлија на дну;
- листна плоча – овалног облика са назубљеном ивицом, странице су благо подигнуте;
- цвеће – бисексуалне, велике, беле, са пет латица, сакупљене у цвасти;
- коренов систем – добро развијен: влакнаст је и расте у ширину, допуњен централним коренима који иду дубоко.
Опис воћа
Јабуке имају добру продајност и укус. Богате су витаминима и хранљивим материјама: садрже приближно 10% аскорбинске киселине, 9% шећера и 0,45% киселина. Калорична вредност је приближно 59 kcal на 100 g.
Кључне карактеристике:
- тежина - у просеку око 150 г, али појединачни примерци могу достићи 300 г;
- образац - заобљен, понекад благо ребраст;
- кожа – танка, глатка и сјајна, са зеленом основом и богатим тамноцрвеним руменилом које покрива већи део површине;
- пулпа – бела, средње густине, сочна, са израженом аромом и хармоничним слатко-киселим укусом;
- шоља – затворени, плитки тањир, са жлебовима;
- левак – уско, глатко, без рђе;
- срце – луковичастог облика, семе је велико, округло, тамносмеђе, смештено у отвореним коморама.
Опрашивачи и принос јабуке
Брјанское је самооплодна сорта, што значи да јој нису потребна оближња стабла са сличним временом цветања и плодоношења. Међутим, да би се повећао принос, препоручује се садња још неколико у близини.
У просеку се бере 27-35 тона јабука по хектару, а вршни приноси достижу 60 тона. Сорта достиже стабилну продуктивност у шестој години. Узгајивачи могу добити преко 200 кг јабука са једног стабла.
Зрење и плодоношење
Плодоношење је редовно и обилно. Кључне карактеристике:
- Почетак плодоношења. На снажној подлози, дрво почиње да производи плодове у трећој или четвртој години. Када се калемљи на скелетне гране, овај период се може скратити за скоро половину, али је препоручљиво уклањати цветне пупољке током прве три године како би се осигурало јако дрво.
Брјанское је рана зимска сорта: плодови сазревају у другој декади септембра. У топлијим крајевима период сазревања може се померити. - Време цветања. Дрво обично цвета средином маја, али то може да се деси и нешто касније због временских услова. Цветови су велики и тањирастог облика. Имају изразиту, зачињену арому. Латице су чисто беле, али понекад имају благо ружичасту нијансу.
- Плодоношење и раст. Дрво снажно расте, са годишњим растом од 45-60 цм или више. Младе саднице се брзо развијају, достижући своју коначну величину до седме године. Продуктивност се постепено повећава - до девете или десете године, јабука је способна да произведе пуну, обилну жетву.
Отпорност на мраз, болести и инсекте
Брјанское је сорта која може да издржи температуре до -32°C до -35°C. Добро се прилагођава наглим променама временских услова и толерише краткорочне флуктуације.
Јабука има висок ниво имунитета. Сорта се посебно одликује отпорношћу на красту, захваљујући присуству гена Виртуелна машина и комплекс полигена одговорних за отпорност. Ово чини ову културу поузданом опцијом за узгој у регионима са високим ризиком од гљивичних инфекција.
Највећа претња биљци је монилиоза (трулеж плодова). Препоручују се редовни превентивни третмани фунгицидима како би се спречила болест. Подједнако је важно контролисати штеточине попут јабуковог мољца и оса, који могу преносити споре патогених гљивица.
Складиштење усева, жетва
Јабуке се могу чувати до фебруара, али у регионима са ранијим периодима сазревања, овај период се скраћује до децембра. Због средње густине меса, плодови захтевају пажљиву бербу; ако су оштећени, губе рок трајања.
Да бисте продужили рок трајања, потребно је поштовати неколико услова:
- жетва по сувом времену;
- Чувајте само целе јабуке убране са дрвета (опале јабуке одмах користите - за храну или прераду);
- задржите стабљике;
- Пре складиштења, сортирајте воће по величини.
Поштовање ових правила вам омогућава да сачувате тржишни изглед и укус воћа што је дуже могуће.
Подврста
Сорта јабуке Брјанское има неколико варијација, а све их је створио селекционар А.И. Астахов у једном региону. Главне разлике између њих односе се на изглед плода и време сазревања:
- Брјанска алоја - Каснолетња сорта са тамноцрвеним руменилом које скоро у потпуности прекрива плод. Испод коре је ружичасто месо, а на површини је видљив светли сребрнасти воштани премаз. Додата у Државни регистар Руске Федерације 2015. године.
- Брјанск златни - Каснозимска сорта, сазрева до краја септембра. Плодови су дугуљасти, златножути, са великим, вишебојним поткожним пегама. Месо је кремасто-бело, густо, са израженом зачињеном аромом.
Од осталих подврста се разликује по пореклу: добијена је укрштањем Антоновке са Златним делишесом. У Државни регистар је уврштена 2005. године.
- Брјанска ружичаста - Каснозимска подврста са дугуљасто-округлим плодовима. Месо је густо и хрскаво, са суптилном аромом. Карактеристично ружичасто руменило прекривено је плавкастим налетом који се лако скида трљањем.
Свака од ових варијанти задржава главне предности основне сорте, али има своје визуелне и укусне карактеристике.
Правила слетања
Јабука сорте Брјанское може се садити у пролеће или јесен. Пролећна садња се обавља пре него што се пупољци почну отварати, а у јесен се дрво сади најмање четири недеље пре почетка мраза.
Избор саднице
Најбоље је куповати саднице јабуке од реномираних расадника, увек тражећи од продавца документацију. Приликом избора обратите пажњу на неколико важних детаља:
- кора и дрво – без оштећења или израслина;
- коренов систем – здрава, добро развијена и умерено влажна;
- доње гране – налазе се на висини од 40-60 цм.
Захтеви за локацију, алгоритам за слетање
Јабука преферира равно место са плодним, неутралним земљиштем. Важно је да ниво подземних вода буде најмање 2 метра изнад нивоа мора. Место треба да буде заштићено од јаких ветрова и да има добру светлост.
Почните са припремом земљишта за пролећну садњу на јесен, а за јесењу садњу 2-3 месеца пре садње. План корак по корак:
- Ископајте подручје и уклоните сав коров.
- Додајте органска ђубрива (стајњак) и комплексне препарате калијума и фосфора.
- Ископајте рупу пречника приближно 1 м и дубине 70 цм или више. Напуните је до једне трећине плодном земљом, додајте 20 кг хумуса, 200 г суперфосфата и 50 г калијумове соли и добро промешајте.
- Забијте колац за везивање.
- Пажљиво поставите садницу, раширивши корење. Вежите дрво за ослонац.
- Напуните рупу земљом и збијте је.
- Направите бразду за заливање око дебла дрвета. Залијте обилно (25-30 литара воде по дрвету). Малчирајте.
Даља нега јабуке
Правилно познавање пољопривредних техника омогућиће чак и почетнику у баштованству не само да убере обилан жетву већ и да одржи своје стабла јабука јаким и здравим. Важно је пратити стандардне поступке неге.
Заливање
Током прве године након садње, залијте јабуку најмање шест пута, наносећи 6-7 литара воде по стаблу. Ако је лето било кишовито, нежно растресите земљу око дебла.
Пратите ове друге препоруке:
- У другој години, довољна су четири заливања. За зрело дрвеће повећајте количину воде; на пример, десетогодишње дрво треба да користи 10 литара воде.
- Поступак спровести према пројекцији круне, док земљиште треба да буде влажно до дубине од приближно 50 цм.
- У првој години обавезно малчирајте круг стабљике стајњаком или хумусом.
Ђубрење дрвећа
Ђубрите јабуку Брјанско неколико пута по сезони. Пратите овај распоред:
- пре формирања цветних пупољака – додајте калијум-фосфорне супстанце;
- након завршетка цветања – Хранити раствором од 10 литара воде, 5 г калијумове соли и 10 г амонијум нитрата;
- у јесен – користите 2 кг хумуса, 12 г калијумове соли и 25 г суперфосфата.
Орезивање, обликовање
Типично, саднице узгајане у расаднику већ имају формирану круну, најчешће са ретком, степенастом структуром. Најбоље је одржавати ову конфигурацију подстицањем развоја корисних грана и уклањањем нежељених. Све изданке који расту ка унутра или штрче вертикално треба орезивати.
Вршите санитарну резидбу током целе вегетације, благовремено уклањајући болесне, мртве или поломљене гране. Третирајте посечена места баштенским квасцем, RanNet пастом или уљаном бојом направљеном од природног уља за сушење.
Сузбијање штеточина и болести
Култура се одликује високом отпорношћу на красту и већину гљивичних болести, али ризик од труљења плодова остаје. Препоручују се следеће превентивне мере:
- редовно санитарно орезивање и проређивање круне;
- благовремено и систематско храњење;
- уклањање и одлагање трулог воћа;
- сакупљање и спаљивање опалог лишћа и јабука.
Брјанск је такође подложан штеточинама као што су лисне уши, јабуков мољац, гусенице и гриње. За заштиту користите:
- каишеви за хватање на деблима;
- третман бакарним и гвожђе сулфатом, бордоском мешавином, уреом, као и инсектицидима - Карбофос, Фуфанон, Децис, Актелик;
- народни лекови - дуванска прашина и раствори сапуна за веш.
За и против
Предности:
Мане:
Сличне сорте
Јабука сорте Брјанское дели бројне карактеристике са одређеним сортама. Сличне сорте укључују:
- Алесја – Каснозимски хибрид, отпоран на красту. Јабуке су тешке 140-180 г и зеленкасто-жуте су боје са дифузним црвеним руменилом по целој површини. Месо је бело, сочно и слатко-кисело.
- Белоруски слаткиши – Каснозимска сорта са средње великим стаблима и крупним плодовима. Плодови су округли, жути са дифузним, континуираним руменилом. Месо је чврсто, бело и слатко.
- Палм - Зимски хибрид средње величине са јаким имунитетом. Плодови теже 150-300 г, зелени су са црвеним премазом, слатко-кисели.
- Билина – Зимска сорта отпорна на красту. Јабуке су велике, зелене са црвеном кором, слатко-киселе и сочне.
- Жигулевское – Каснојесења сорта са просечном зимском отпорношћу. Плодови су крупни, 200-350 г, округли, жућкасти, са црвено-пругастом кором.
- Заславское – Каснозимска сорта са високом отпорношћу на мраз, која даје обилан и редован род. Плодови теже преко 200 г, зелени су са дубоко црвеним руменилом, сочни и слатко-киселог укуса. Рок трајања: до 4 месеца.
- Морозовскоје – Рано зрео хибрид отпоран на мраз. Јабуке теже 160 грама, са тамноцрвеном, длакастом кором по целој површини и сочним, слатко-киселкастим месом.
- Словен - Зимска сорта са плодовима тежине 160-230 г, зеленкасто-жуте боје са малинасто-црвеним премазом, месо је слатко-кисело, арома је слаба.
Рецензије
Брјанское комбинује стабилну продуктивност и јак имунитет на већину болести, одржавајући јабуке сочним и укусним до касне зиме. Њена лакоћа узгоја и одличан квалитет чине ову сорту заслужено популарном и међу почетницима и међу искусним воћарима. Уз правилну агротехнику, обилни приноси су загарантовани.