Јабука Белфлер-Китајка је каснозрела сорта са великим, сочним плодовима богатог, слатко-киселкастог укуса и препознатљиве ароме. Дрвеће је познато по високом приносу и раној зрелости, а јабуке се добро чувају и подносе транспорт. Многи баштовани бирају ову сорту због њене доследне производње плодова и декоративног изгледа.
Историја селекције
Сорта има дугу историју — помињање ње се појављује у изворима који датирају још из 18. и 19. века. Ова јабука се појавила у руским воћњацима почетком 20. века, отприлике између 1906. и 1908. године.
На пројекту је радио познати узгајивач Иван Владимирович Мичурин. Успео је да створи хибрид укрштањем жуте сорте Белфлер са крупноплодном сортом Китајка.
Прве јабуке нове сорте појавиле су седам година касније, 1914. године. Култура је одмах постала популарна због своје способности да се прилагоди суровим климатским условима. Године 1947, кинески белфлер је званично уврштен у Државни регистар селекционих достигнућа, са зонирањем за следеће регионе:
- Средња зона;
- Северни Кавказ;
- Крим;
- Московска област;
- Лењинградска област
Карактеристике и спецификације
Јабука Белфлер-Китаика одавно је заслужила поверење баштована. Лако се гаји и константно даје обилне приносе ароматичног воћа са пријатним слатко-киселкастим укусом. Сорта је цењена због раног плодоношења, самоплодности и низа других значајних предности.
Изглед дрвета
Биљка је средње до снажне. Без обликовања, обично достиже 5-7 м висине, а под повољним условима може и прећи ову висину. Међутим, дебло је најчешће ограничено на 4-5 м ради лакше неге и бербе плодова.
Кључне карактеристике:
- Млада круна је овалног облика, која се са годинама заобљује. Густа је, са јаким изданцима прекривеним тамнозеленом или смеђезеленом кором, која са годинама постаје смеђа.
- Листови су велики, густи и наборани, са истакнутим жилама. Дугуљасти су, ланцетасти, кожасти и мат, са густим длакавим слојем на доњој страни. Боја је богато зелена или смарагдна, са грубо назубљеним ивицама, са назубљеним обрисом.
- Коренов систем је претежно влакнаст, у зависности од подлоге. Добро је разгранат и протеже се дубоко у земљиште, обезбеђујући биљци влагу чак и из доњих слојева, мада се неки корени налазе близу површине.
Опис воћа
Јабуке су крупне. Чак и без посебне неге достижу тежину од 200-230 г, а уз добру пољопривредну праксу могу достићи и више од 300-340 г. На младим стаблима се понекад налазе примерци тежине 450-500 г, мада је то ретко.
Главне карактеристике које разликују:
- Форма - Заобљене или благо спљоштене, глатке су, равне, једнолике и симетричне, са добро дефинисаним, али не израженим ребрима. Бочни шав је обично невидљив.
- Ољуштити - Чврста и еластична, али танка и лако се одваја грицкањем. Када је сазрела, кора је богато зелене боје, а како сазрева постаје светлија до беличасто-жуте.
- Руменило - пегаво-пругасте, замућене, гримизне, ружичасто-црвене или са карминским нијансом.
- Поткожне тачке - мала, светлозелена или сивкаста, готово невидљива на шареној позадини.
- Пулпа – средње густине, ситнозрнасто, веома сочно, хрскаво, може имати благо пецкање.
- Укус - Слатко вино, налик десерту, са израженом киселошћу јабуке и зачињеном аромом винске лимунаде. Према речима дегустатора, ова сорта је добила 4,6 поена за укус и 4,7 за изглед (од могућих 5).
Садржај главних супстанци:
- шећер – 12,8%;
- Витамин Ц – 11,2 мг;
- пектини – 14%;
- П-активне супстанце – 184 мг;
- титрабилне киселине – 0,18%.
Животни век и принос
У теорији, јабука може да живи и до 100 година, али у пракси су таква дуговечна стабла ретка. У већини случајева, животни век воћке је 50-60 година, од чега активно плодоношење траје око 20-40 година.
Сорта Белфлер-Китаика је позната по високом приносу. Млада стабла дају плодове годишње, али са годинама могу се јавити неправилности. Обим жетве зависи од региона узгоја: на југу је принос већи, док је у централном делу земље умерен. Баштовани беру 15-20 кг јабука по квадратном метру површине.
Отпорност на мраз, болести и штеточине
Зимска отпорност сорте је оцењена као просечна. У регионима са суровом климом, посебно у северним и централним регионима, дрвеће може да измрзне током хладних зима, а по влажном времену постаје подложно гљивичним болестима.
Сорта није баш отпорна на красту: листови су умерено погођени, али плодови су јако погођени. Међутим, сорта Белфлер-Китајика има добру отпорност на разне врсте трулежи плодова, што јој омогућава да сачува део свог рода чак и у неповољним годинама.
Период цветања, сазревање и карактеристике плодоношења
Биљка цвета крајем априла или маја — тачно време зависи од временских услова. Цветање траје око 7-10 дана, понекад мало дуже по хладнијем времену.
Ова сорта сазрева касно у јесен. Берба почиње почетком октобра. Дрво даје прве јабуке у петој години након садње, али касније редовно рађа плодове, посебно када је младо.
Опрашивачи и самоплодност
Да би се постигао стабилан род, јабука сорте Белфлер-Китајка захтева унакрсно опрашивање — дрво не може правилно да производи плодове без полена других сорти. Један од уобичајених узрока ниског приноса је недовољно или лоше опрашивање.
Оптимално решење је да се поред кинеског белфлера посади једна или више сличних сорти које цветају истовремено. Растојање између дрвећа не би требало да прелази 15 метара, у супротном ће пчелама и другим опрашивачима бити теже да преносе полен.
Важно је да дрво развије не само лисне пупољке већ и воћне пупољке. Они се формирају током лета претходне године. Баштовани могу стимулисати формирање ових пупољака хоризонталним везивањем младих грана — ово подстиче прелазак изданака из вегетативне у генеративну фазу.
Транспорт и рок трајања
Јабуке ове сорте карактерише висока транспортабилност — добро подносе транспорт на велике удаљености. Међутим, њихов рок трајања је релативно кратак: остају свеже само 1-1,5 месеци.
Из тог разлога, препоручује се да се жетва одмах након брања употреби или преради. Плодови се једу свежи или се користе за прављење компота, додају се у пецива итд.
Подврсте, подлоге
Кинески белфлер је одлична подлога. Више од десет нових, необичних сорти јабука је развијено користећи га, укључујући Алтајски сомот, Јесења радост, Росошанское и Избранница.
Подврсте и њихове карактеристике:
- Жута. Ово је древна сорта са плодовима средње величине и јарко жутом кором. Јабуке су обично без руменила или имају светлу, испрану наранџасту нијансу.
Сазревају раније од кинеског грожђа Белфлер, али имају краћи рок трајања и транспортабилност. Међутим, њихов укус и арома су интензивнији.
- Башкир. Развијена почетком 1990-их од сорти Белфлер и Башкирски Красавец од стране узгајивача Мансурова, Болотине и Демине у Башкирском истраживачком институту за пољопривреду, у Државни регистар је укључена 2008. године.
Дрво је компактније, достиже висину од 4-5 метара. Јабуке су мање од оних код кинеске сорте, приноси су слични, а отпорност на зиму је изнад просека, што га чини погодним за узгој чак и на Уралу и у Сибиру. Његова главна предност је висока отпорност на сушу — дрвећу практично није потребно заливање.
- Кујбишевски. Хибрид развијен у Кујбишевској експерименталној станици. Карактерише га отпорност на хладноћу и сушу, непретенциозност и висок принос. Рано сазрева, дајући 6-10 кг ароматичног воћа са зачињеним, слатким укусом за само 4-5 година.
Развијене укрштањем са сортом Боровинка, јабуке имају рок трајања од 45-60 дана.
Карактеристике раста у различитим регионима
Сорта Белфлер-Китаика је првобитно развијена за гајење у централним и јужним регионима Русије. У Русији је широко распрострањена у Централном Црноземном региону, Северном Кавказу и Доњем Поволју.
Стабла јабука ове сорте налазе се и у приватним баштама у Украјини, Белорусији и Јерменији. Најчешће се користи за комерцијалну производњу на Северном Кавказу.
Правила за садњу садница
Саднице врсте Bellefleur chinensis посадите у пролеће или јесен. Припрема и поступак рада су стандардни: пре садње, одсеците све суве врхове корена и потопите корење у раствор стимуланса корења 24 сата.
Основни захтеви:
- За садњу изаберите топао дан у пролеће или јесен.
- Прво припремите рупу за садњу величине најмање 50x50 цм. Ако је коренов систем саднице већи, направите рупу широм и дубљом.
- На дно ставите дренажни слој од ломљене цигле, шкриљца или ситног камења. Преко додајте плодну мешавину земље — добро помешајте једнаке делове ископане земље и компоста, а затим додајте 1-2 кг дрвеног пепела.
Корак по корак алгоритам:
- Поставите садницу у средину рупе.
- Пажљиво исправите корење тако да се равномерно шири у свим правцима.
- Покријте земљом и темељно залијте.
- Након што се влага упије, на врх положите малч - сламу, старо сено или пиљевину.
- Забијте колац у близини и привежите дебло за њега ради потпоре како би младо дрво расло право док се не укорени.
Упутства за негу
Да бисте осигурали обилан род, важно је да се бринете о својој јабуци редовним спровођењем стандардних агротехничких пракси. Ово ће ојачати имунитет биљке, одржати њену снагу и побољшати квалитет њених плодова.
Обрезивање
Током прве године након садње, оставите дрво на миру, али од друге године па надаље, почните да обликујете круну. Јабука сорте Белфлер-Китајка је склона згушњавању и прекомерном расту, тако да је благовремена резидба посебно важна. Без правилног обликовања, биљка може да оболи и смањи производњу плодова.
Уклоните болесне, поломљене и мразом оштећене гране, као и изданке, дупле изданке и изданке који расту ка унутра и ометају раст других грана. Третирајте све посекотине баштенским смолом или уљаном бојом да бисте их заштитили од инфекције.
Ђубрење и заливање
Да бисте осигурали добру жетву и здрав раст усева, одржавајте одговарајућу негу, посебно у погледу влаге и исхране. Кључне препоруке:
- Током првог месеца након садње, заливајте биљке отприлике једном недељно, прилагођавајући учесталост у зависности од временских услова. Одржавајте земљу константно влажном, али не претерано заливену или суву.
- Након што се дрво укорени (након око 1,5 месеца), смањите заливање на неколико пута по сезони, у зависности од стања земљишта и његовог садржаја влаге.
- Јабукама су потребна ђубрива, која могу бити минерална или органска (компост, стари или трули стајњак).
- За добро плодоношење, земљиште мора да садржи макронутријенте:
- азот (N) – стимулише раст лишћа и грана;
- фосфор (П) – подстиче развој корена и цветова;
- калијум (К) – повећава отпорност на болести.
- Не морате додавати ђубриво у плодно земљиште док не почне плодоношење (обично 2-4 године), али ако нема новог зеленог раста, користите ђубриво почевши од пролећа следеће године.
- Храните усеве током целе вегетационе сезоне, почевши од раног пролећа чим земљиште постане обрадивo па све до 1. јула.
- Када користите припремљену храну, обавезно следите упутства на паковању за правилну примену.
Болести и штеточине
Култура има добар имунитет, али под неповољним условима или неправилном негом може бити подложна број проблемаВажно је одмах започети лечење:
- Касна пламењача - Бактеријска болест која узрокује да гране поцрне, дајући им изглед опеченог дрвета и на крају доводе до смрти. Да би се болест контролисала, важно је одмах уклонити погођене гране.
- Рђа - Гљивична болест која изазива рђаве мрље на листовима. Мале жуте мрље се појављују на лишћу крајем пролећа, а како инфекција напредује, листови и плодови прерано опадају. Нажалост, рђу је тешко потпуно контролисати.
- Краста - Најопаснија болест, коју карактерише појава тамних, баршунастих мрља на листовима и плодовима јабуке, узрокована је гљивицом и смањује принос и квалитет јабука. Ова сорта има веома ниску отпорност на красту.
За заштиту се препоручује употреба фунгицида, што смањује ризик од ширења инфекције, посебно ако у близини расту клеке, кедри и друга стабла јабука.
Обавезни део неге је уклањање мртвих, оштећених и болесних грана, као и изданака који расту из корена или основе дебла. Ако је потребно, третирајте инсектицидима ради заштите од штеточина.
Сакупљање и складиштење
Берите јабуке сорте Белфлер-Китаика у септембру. Плодови су чврсто причвршћени за гране и не опадају, што омогућава да се беру цели и неоштећени. За складиштење користите подрум или сутерен на температури између 0 и 10°C и влажности ваздуха око 70%.
За и против
Сорта Белфлер-Китаика је одавно популарна међу баштованима због својих бројних предности. Кључне предности:
Упркос овим недостацима, сорта је тражена у многим регионима, иако у неким случајевима захтева зимско склониште.
Рецензије
Јабука сорте Белфлер-Китајка карактеришу велики, лепи плодови богатог укуса и ароме. Добро се чувају и транспортују. Упркос просечној зимској отпорности и подложности неким болестима, ова сорта остаје популарна због високог приноса и раног зрења. Уз правилну негу, дрво ужива у константном плодоношењу.