Карактеристике, подврсте и особине јабуке Антеј

Антеј је назив за црвенолисту јабуку одличног укуса, погодну за зимско складиштење. Карактеристика ове средње касне сорте је лакоћа узгоја. Отпорна је на мраз, што резултира великим приносима.

Историја селекције

Ова сорта воћа је створена захваљујући напорима групе белоруских узгајивача који представљају Белоруски истраживачки институт за воћне биљке, а предводи их Г.К. Коваленко. Да би је створили, укрстили су три популарне сорте:

• Њутош;
• Бакино;
• Белоруска малина.

Године 1996, након успешног положених сортних испитивања, која су показала одличну продуктивност и издржљивост нове сорте, она је додата у државни регистар Републике Белорусије.

Карактеристике сорте јабуке Антеј

Молимо вас да прегледате комплетан ботанички опис сорте ако планирате да је узгајате у својој башти.

Изглед дрвета

Ово воћно дрво је постало популарно код домаћих баштована због своје компактне величине и ниског раста, што га чини лаким за негу. Јабука Антеј не расте више од 2,5-3 метра.

Њени спољни подаци су следећи:

• круна: округло-пирамидалног облика, није баш густ (редак), складан, карактерише се вишеслојном структуром, готово да не захтева обликовање;
• гранесветло смеђе боје (у младости имају тамнију боју);
• лишћеВелике, тамнозелене, овалног облика са шиљатим врхом и назубљеним ивицама, са дугим петељкама.

Опис воћа

Жетва сорте карактерише се великом величином и атрактивним изгледом. Описи плодова укључују:

• тежина — 250-300 г;
• образац: округло-конични (зашиљен на дну), са широкоребрастом површином;
• бојазелена, готово потпуно скривена испод тамноцрвеног, испраног руменила са бордо потезима;
• кора: није густо, густо, прекривено слојем плавкастог воштаног премаза;
• пулпаКремасто-салатне боје, средње густо, ситнозрнасто, веома сочно, са умереном аромом.

Плодови за зимско складиштење се беру у тренутку техничке зрелости. Потпуно сазревају два месеца након што се стављају у подрум. У овом тренутку месо постаје жуто, садржај шећера се повећава, а укус постаје сладак.

Антеј је сорта која одушевљава баштоване својим одличним роком трајања. Захваљујући густој кожици и дебелом воштаном премазу, јабуке се могу чувати у одговарајућим условима четири до шест месеци (до марта) без исушивања, губитка чврстоће или сочности. Такође се добро транспортују.

Карактеристике сорте

Поред изванредних потрошачких квалитета свог рода, белоруска јабука се може похвалити и другим одличним карактеристикама које је чине атрактивном за приватно и комерцијално узгој.

Укус, користи, примена

Стручњаци оцењују укусне квалитете црвеностраних јабука сорте Антеј као добре:

• резултат: 4,3 од 5;
• укус: пријатно, слатко и кисело, уравнотежено;
• садржај пулпе: сува материја - 13%, шећери - 10%, титрабилне киселине - 0,65%.

Жетва ове белоруске сорте није само укусна већ и здрава. Садржи велику количину хранљивих материја корисних за људско здравље:

• витаминиаскорбинска киселина (21 мг/100 г), токоферол, каротен, ниацин, биотин, пиридоксин, пантотенска киселина, рибофлавин, филокинон;
• минерали: калијум, фосфор, калцијум, бакар, гвожђе, манган, магнезијум, јод итд.;
• влакна, посебно пектин (његов садржај у јабукама је 12%);
• антиоксиданси: полифеноли и флавоноиди, укључујући катехине, кверцетин;
• органске киселине;
• Сахара;
• танини.

Воће је нискокалорична посластица, садржи 47 kcal на 100 g. Богато је фруктозом, извором енергије. Гликемијски индекс јабуке је 38. Ова ниска вредност спречава нагли пораст шећера у крви.

Ако у свој свакодневни мени укључите плодове белоруске сорте, добићете многе здравствене користи:

• Ојачајте своје срце и крвне судове Захваљујући обиљу калијума, магнезијума и полифенола - супстанци са антиинфламаторним својствима - у пулпи, такође ћете снизити лош холестерол и крвни притисак.
• Ојачајте имунолошку одбрану свог тела Због високог садржаја витамина Ц у јабукама, производ се препоручује онима који су болесни, пате од хроничних болести и губитка снаге.
• Нормализујте процес варења, што је олакшано богатим садржајем влакана у воћу, која стимулишу функцију гастроинтестиналног тракта. Укључите овај производ у своју исхрану ако патите од затвора или дисбиозе.
• Ослободите се вишка килограмаЈабука је деликатес за оне на дијети. Има мало калорија, а опет је веома заситна захваљујући високом садржају влакана.
• Добијте снажан антиоксидативни ефекат, што је олакшано обиљем полифенола и флавоноида у производу, који штите ћелије од уништења слободним радикалима.
  Конзумирањем плодова антеуса помажете у спречавању рака, дијабетеса и неуродегенеративних патологија.
  Њихове коре су богате кверцетином, антиоксидансом са антиинфламаторним својствима који штити мозак и стимулише менталне перформансе.

Берба белоруске сорте је разноврсна. Плодови су укусни не само свежи већ и кувани. Широко се користе у кућној кухињи. Домаћице од њих праве пића и разне посластице:

• сок;
• компот;
• желе;
• џем;
• џем;
• џем;
• слез;
• слез;
• мармелада;
• кандирано воће, воћни чипс и сушене јабуке;
• фил за питу;
• Конзервирана храна за зиму.

Период плодоношења, раст, сазревање

Јабука сорте Антеј почиње да цвета у првој години након садње, а до треће године почиње да даје пун род. Након тога, плодоношење постаје редовно и константно обилно. Плодови сазревају средње касно. Баштовани их беру од друге половине септембра до средине октобра.

Воћка расте и рађа плодове на једном месту 30-35 година. Најпродуктивнији период се сматра од треће до 25. године живота.

Продуктивност и опрашивачи

Сорта Краснобокиј одушевљава баштоване и пољопривреднике својом одличном плодношћу. Њене карактеристике су следеће:

• У просеку, једно одрасло дрво које добија добру негу производи 50-55 кг јабука;
• најмање 15 кг - прва жетва која се може сакупити са стабла јабуке које је достигло старост од 3 године;
• 70 кг је максимални принос плода са 1 стабљике;
• 45.000 кг по 1 хектару је продуктивност воћњака јабука узгајаног у комерцијалне сврхе.

Предност дрвета Антеус је недостатак изражених циклуса плодоношења. Цветне пупољке производи годишње, а не сваке друге године, чак и током неповољних сезона. Током целог свог продуктивног века даје константно обилан род.

Сорта јабуке је самостерилна. Да би производила плодове, опрашивачи морају да се гаје у близини.

Вртлари сматрају следеће најбоље доноре полена за њу:

• Велси;
• Анис;
• Пепин шафран;
• Златно лето;
• Папировкина ћерка;
• Јандиковски;
• Дачни.

Зимска отпорност и региони узгоја

Антеј одушевљава баштоване својом одличном толеранцијом на ниске температуре. Дрво може да издржи температуре и до -30-35°C. Такође је отпорно на пролећне мразеве, влагу и ударе ветра. Одликује се својом издржљивошћу и непретенциозношћу.

Захваљујући доброј отпорности на мраз, сорта са црвеним странама може се гајити у многим регионима земље, укључујући Белорусију и Украјину. У подручјима са суровом климом, усеву је потребна одговарајућа изолација.

Отпорност на болести

Јабука сорте Антеј нема јак имуни систем. Умерено је подложна нападима инсеката и болестима. Такође је склона крастави. Баштовани могу да реше овај проблем предузимањем следећих мера:

• строго придржавање правила пољопривредне технологије;
• превентивни третмани фунгицидним и инсектицидним средствима.

Подврсте и варијанте

Летњи становници и пољопривредници узгајају белоруске јабуке на различитим подлогама, што резултира подврстама са различитим карактеристикама.

На патуљастој подлози

Ова сорта даје ниско растуће, компактно дрво које је лако одржавати. Изабрана је ради смањења трошкова рада током узгоја и бербе воћа. Користи се подлога 62-396.

Овом методом узгоја, патуљасто стабло јабуке мора бити обликовано:

• Одмах након садње, скратите централни проводник на висину од 40 цм;
• обрежите бочне изданке на 18 цм;
• савијте гране да би формирале широке углове у односу на дебло.

Висина биљке на патуљастој подлози неће прећи 2 м. Почеће да доноси плодове у другој години.

Стубаста сорта

Воћка Антеј може се гајити и као стубасто дрво. У овом случају, баштовани стварају издужену круну без скелетних грана. Висина дебла је до 2 м.

Ова опција је погодна за мале баштенске парцеле. Можете посадити цео воћњак на малом простору, одржавајући растојање од 40-50 цм између стубастих стабала јабука.

Слетање

Садите сорту Антеј у пролеће, пре пупољака, или у јесен након опадања лишћа (најмање 4-5 недеља пре првог мраза). Друга опција је пожељнија. На овај начин, биљка ће сву своју енергију усмерити на формирање корена, а не на раст лишћа.

Избор и припрема локације

Да бисте осигурали да се садница белоруске јабуке добро укорени у вашој башти и почне да расте, изаберите одговарајуће место за њу:

• са добрим осветљењем;
• без ветра, заштићено од промаје;
• налази се далеко од високог дрвећа или зидова (усев се слабо развија у густој хладовини);
• није поплављено подземним водама и није мочварно (прекомерна влажност земљишта узрокује труљење корена)
• са плодним земљиштем, растреситим, иловастим или песковитим иловастим, са индексом киселости од 5,5-6,6 pH.

Припремите одабрано место за садњу јабуке унапред. Урадите то на јесен ако планирате да је посадите у пролеће, или 3-4 недеље раније ако планирате да је посадите након што лишће опадне. Ископајте земљу, уклоните коров и додајте органско ђубриво. Кисело земљиште обогатите кредом или пепелом, а тешко земљиште тресетом и песком.

Ископајте рупу за садњу 2-3 недеље унапред. Измерите је: пречника 1-1,2 м и дубине 0,6-0,8 м. Дно обложите слојем дренаже: ломљеном циглом, шљунком или експандираном глином. Приликом садње у групама, одржавајте растојање од 4 м између рупа.

Додајте плодну мешавину земље преко дренажног слоја. Направите је од следећих састојака:

• хумус или компост;
• црно тло;
• дрвени пепео;
• Суперфосфат.

10-14 дана пре садње, рупу је потребно обилно залити.

Припрема саднице

Приликом куповине јабуке Антеј из расадника, пажљиво је прегледајте. Квалитетан садни материјал треба да испуњава следеће захтеве:

• бити здрав;
• са добро развијеним кореном, сочним, светле боје, без знакова труљења;
• имају равно дебло са глатком кором;
• са флексибилним гранама, равномерно распоређеним;
• са живим, чврсто причвршћеним бубрезима;
• без недостатака (пукотина, израслина, оштећења, знакова болести и присуства штеточина);
• старост - 1-2 године.

Ако сте купили садницу узгајану у контејнеру, темељно је залијте неколико сати пре садње. Ако сте изабрали јабуку са голим кореном, извршите следеће манипулације укорењивања:

• пажљиво их исправите;
• уклоните оштећене сегменте и поломљене делове;
• потопити 3-8 сати у воду уз додатак стимулативног лека као што су Епин или Корневин;
• третирати смесом направљеном од воде и глине.

Процес слетања

Да бисте осигурали да се јабука Антеј брзо и успешно учврсти на новој локацији, пратите ова упутства за садњу корак по корак:

1. На дну рупе формирајте хумку од мешавине земље и ђубрива.
2. Сипајте 20-30 литара воде.
3. Поставите садницу на хумку. Раширите јој корење.
4. Покријте их земљом. Не закопавајте коренов врат. Требало би да буде 3 цм изнад нивоа тла.
5. Збијте земљу око дебла.
6. Залијте садницу користећи 30-40 литара воде.

Одмах поставите колац поред јабуке. Може се уклонити у трећој или четвртој години стабла.

Упутства за негу

Довољно је поштовати правила пољопривредне технологије за воћне усеве како би се осигурао правилан развој јабуке Антеј и њено добро плодоношење, штитећи је од болести и напада инсеката штеточина.

Шема заливања и ђубрења дрвећа

Одмах након садње темељно залијте земљу. Наставите са заливањем по потреби. Једном месечно, користећи 20 литара воде, довољно је. Током врућег времена, повећајте заливање на једном недељно.

Пратите распоред и правила заливања:

• први пут спровести третман воде у пролеће пре него што се појаве пупољци;
• други - након завршетка цветања, како би се спречило опадање јајника;
• трећи - током зрења јабука;
• четврто - након жетве;
• 20 дана пре бербе, престаните заливати дрво како бисте побољшали укус плода;
• користите сталожену воду, загрејану на сунцу у резервоарима;
• сипајте га испод корена;
• извршите поступак ујутру или увече;
• током фазе цветања, одбаците је како не бисте оштетили јајнике;
• малчирајте земљу око дебла дрвета након заливања пиљевином, сеном или компостом како бисте јој помогли да дуже задржи влагу;
• Ако је могуће, организујте кап по кап наводњавање за стабло јабуке.

Ако није било падавина дуже од 10-12 дана и време је вруће, хитно навлажите исушено земљиште испод дрвета. Користите 50 литара воде, поделивши је на два дела (ујутру и увече). Влага треба да буде довољна да продре у корење.

Одржавајте стабло јабуке Антеј. То укључује следеће основне процедуре:

• отпуштање земљишта;
• уклањање корова;
• елиминација младих коренских изданака и изданака других дрвећа који узимају хранљиве материје из јабуке;
• малчирање.

Обезбедите биљци додатну исхрану. У пролеће, примените азотно ђубриво у коренову зону. Затим користите ђубрива са довољно фосфора, калијума и азота - елемената неопходних за формирање цветних пупољака и добро плодоношење. Користите минерална ђубрива и органску материју.

Учесталост примене мешавина ђубрива зависи од врсте земљишта, његове густине и плодности:

• Ако дрво расте у лаком и сиромашном земљишту, храните га неколико пута годишње;
• Ако је земљиште испод јабуке богато и плодно, довољно је применити хранљива једињења једном у 3 године.

Орезивање и обликовање круне

Сорта Антеј захтева поступке санитације и обликовања круне. Ови поступци помажу у одржавању здравља, повећању приноса, дају дрвету негован изглед и поједностављују негу и бербу плодова. Пратите ова упутства:

• сви скелетни изданци које остављате треба да буду што даље један од другог;
• распоредите их у слојеве;
• дебло би требало да се уздиже изнад осталих изданака;
• скратите гране за 1/3, пратећи висину главног проводника;
• Не орезујте превише грана у једној операцији (не више од 1/4 укупне масе), у супротном ће дрво искусити јак стрес;
• Приликом извођења санитарних поступака уклоните болесне, осушене, оштећене изданке, као и оне који згушњавају круну и неправилно расту;
• користите оштар, дезинфикован алат и третирајте посекотине баштенским намаком;
• Орезивање се врши током периода мировања, када нема протока сока.

Припрема за зиму

Упркос одличној отпорности белоруске јабуке на мраз, потребна јој је зимска изолација у хладним климатским условима. Млада стабла су посебно осетљива на ово. Да бисте били сигурни да ће преживети сурову сезону, умотајте дебло у врећу и покријте коренску зону следећим материјалима:

• смрчеве гране;
• малч (сено, слама, пиљевина итд.).

Да бисте заштитили кору воћака од глодара, подмажите је машћу и премажите дебло и скелетне изданке белилом.

Сузбијање штеточина и болести

Јабука сорте Антеј је умерено отпорна на нападе штеточина. Да бисте заштитили дрво од инсеката, третирајте га вишеструким инсектицидом сваког пролећа. Погодни производи укључују Нертус и ДуПонт.

Поред тога, поставите замке за паразите (лепљиве траке за хватање), користите народне лекове као што је инфузија дувана.

Ова сорта је подложна гљивичној инфекцији која се зове краста. Она оштећује лишће и плодове. Њен развој је олакшан влажним, хладним летњим временом. Предузмите превентивне мере и третирајте их када се открију знаци болести:

• преглед дрвећа ради благовременог откривања првих симптома лошег здравља;
• превентивна употреба раствора Хоруса, Скора или бакар сулфата пре отицања пупољака;
• санитарна резидба;
• чишћење опалог лишћа и воћа.
• третман усева погођеног гљивицама са Оксихомом, Бордоском мешавином и колоидним сумпором.

Сакупљање и складиштење

Берите плодове са грана крајем септембра. Радите по сувом дану. Пазите да не оштетите стабљике или воштану кожицу.

Да бисте осигурали што дуже складиштење воћа, чувајте га на хладном и сувом месту (подрум или фрижидер). Пре складиштења, одбаците оштећено или презрело воће. Да бисте осигурали рок трајања од шест месеци, одржавајте оптималне услове:

• температурни опсег: од 0°C до +4°C;
• влажност ваздуха - 85-95%.

За и против

Ова белоруска сорта је стекла популарност међу домаћим баштованима због својих бројних позитивних карактеристика:

Јабука Антеј има своје недостатке, које треба узети у обзир пре куповине саднице из расадника. Вртлари међу њима истичу следеће:

Рецензије

Антеј је белоруска зимска сорта јабуке популарна међу пољопривредницима и баштованима. Њена толеранција на неповољне услове, посебно одлична отпорност на мраз, чини је погодном за узгој у многим регионима Русије. Дрвеће производи лепе и укусне плодове који добро подносе транспорт и могу се чувати до шест месеци на хладним и сувим условима.